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अगर हमारालस मुक्त नाश्तातथादोपहर का भोजनराउंडअप ने आपको यह विश्वास नहीं दिलाया कि ग्लूटेन के बिना खाना पकाने के लिए स्वाद या पोषण का त्याग करने की आवश्यकता नहीं है, हमें अपनी आस्तीन (#cantstopwontstop) पर और भी स्वादिष्ट व्यंजन मिले हैं।
बोनस के रूप में, वे सभी एक साथ फेंकने में 30 मिनट या उससे कम समय लेते हैं। अभी भी बहुत समय लगता है? इसे इस तरह से सोचें: अगर आपके पास आधा भी देखने का समय हैगेम ऑफ़ थ्रोन्सएपिसोड, आप आसानी से इनमें से एक बना सकते हैं। दूसरे शब्दों में: कोई बहाना नहीं। खाना बनाना-आपको खुशी होगी कि आपने किया।
मुर्गी पालन
1. चिकन करी और पालक नारियल नींबू चावल के साथ
यह कुशल नुस्खा आपको 30 मिनट की कीमत के लिए दो व्यंजन देता है; उस समय जब आपका नारियल चावल पकाता है, चिकन ब्रेस्ट, मसाले, और अधिक नारियल के दूध को एक सुगंधित करी में फेंटें, जिसका स्वाद वास्तव में उससे कहीं अधिक श्रम-गहन होता है।
2. ग्राउंड टर्की टैको लेट्यूस रैप्स विद सीलेंट्रो लाइम क्रेमा
मकई टोरिल्ला महान हैं, लेकिन इन टैको के लिए लेट्यूस लपेटें एक हल्का, लस मुक्त विकल्प हैं। स्मोकी ग्राउंड टर्की मिक्स और दही-आधारित एवोकैडो सॉस की उदार बूंदों का सामना करने के लिए बटर लेट्यूस की बड़ी पत्तियों का उपयोग करें।
3. आसान चिकन फ्राइड राइस
यदि आप विशेष रूप से गेहूं के प्रति संवेदनशील हैं, तो सोया सॉस को ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए यहां स्वैप करें या इसके बजाय इमली का उपयोग करें। बाकी की रेसिपी क्लासिक फ्राइड राइस की तरह है, तिल के तेल से लेकर पके हुए अंडे के सभी महत्वपूर्ण स्ट्रिप्स को अंत में हिलाया जाता है।
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4. 30-मिनट मैक्सिकन चिकन और क्विनोआ स्टू
कटा हुआ रोटिसरी चिकन आपको इस स्टू के लिए मांस पकाने के चरण को बचाता है, जबकि क्विनोआ अन्य सामग्रियों के साथ बर्तन में पकता है, जिससे आप इसे पहले से उबालने के चरण को बचा सकते हैं। फिर भी, सब्जियों, प्रोटीन और कार्ब्स से भरपूर, आप यह नहीं कह सकते कि यह एक-पॉट भोजन कोई पोषण संबंधी शॉर्टकट लेता है।
5. केल और टर्की सॉसेज परमेसन के साथ भूनें
सलाद का एक गर्म संस्करण, यह नुस्खा व्यस्त सप्ताह की रात में आपके भोजन के समय की इच्छाओं का उत्तर है। परमेसन को छोड़कर इसे शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त रखें, लेकिन अगर आपको डेयरी से कोई समस्या नहीं है, तो पनीर कुरकुरे केल और कोमल मांस के विपरीत एक बढ़िया बनावट जोड़ता है।
बीफ और पोर्क
6. चिमिचुर्री सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक
यह एक खाद्य पत्रिका के पन्नों से बाहर की तरह दिखता है, लेकिन इस प्रभावशाली प्लेट को एक साथ रखना नौ अवयवों और केवल 15 मिनट की बात है। स्टेक को केवल पकाए जाने तक ग्रिल किया जाता है, जबकि सॉस केवल कुछ सेकंड में एक साथ आता है, एक खाद्य प्रोसेसर के लिए धन्यवाद।
7. टमाटर नारियल क्रीम सॉस के साथ सॉसेज जूडल्स
तोरी नूडल्स इस सिंगल स्किलेट रेसिपी में सॉसेज और नारियल क्रीम की भारी सामग्री के लिए एकदम सही पूरक हैं। बोनस: नारियल न केवल पकवान में एक मखमली बनावट जोड़ता है, यह चीजों को डेयरी मुक्त भी रखता है।
8. रोज़मेरी हनी सरसों पोर्क टेंडरलॉइनlo
एक कम सफेद शराब सॉस (हाँ, अधिकांश शराब लस मुक्त है!) शहद सरसों-लेपित मांस को फैंसी के एक नए स्तर पर ले जाती है-सबसे अच्छी बात यह है कि साधारण हलचल से अलग कोई प्रयास नहीं होता है। यह प्रबंधनीय है, है ना?
9. 30-मिनट बीबीक्यू सॉसेज, काली मिर्च, और आलू स्किलेट Skill
जब आप मांस और आलू के भोजन की लालसा कर रहे हों, लेकिन फिर भी इसे कुछ अतिरिक्त देना चाहते हैं, तो बीफ़ के बजाय इतालवी सॉसेज का उपयोग करने का प्रयास करें और अतिरिक्त रंग और फाइबर के लिए मिश्रण में कुछ शिमला मिर्च फेंक दें। सिर्फ १/४ कप बारबेक्यू सॉस आपको चीनी की अधिकता में भेजे बिना बहुत स्वाद देता है (यहां स्वस्थ ब्रांडों के लिए हमारी पसंदीदा पसंद हैं)।
समुद्री भोजन
10. झींगा और आम के साथ भरवां एवोकैडो
आम के साथ एवोकैडो पहले से ही एक प्रसिद्ध, स्वादिष्ट और स्वाभाविक रूप से लस मुक्त कॉम्बो है। लेकिन इसे और अधिक रात के खाने के लिए उपयुक्त बनाने के लिए, प्रोटीन के लिए कुछ झींगा जोड़ें और मीठे फल का विरोध करने के लिए मसालेदार जलापेनो एओली के साथ इसे ऊपर रखें।
11. लस मुक्त टूना क्विनोआ पैटीज़
डिब्बाबंद टूना के साथ इसे सैंडविच में भरने या इसे मेयो-ड्रेन्ड सलाद में बदलने के अलावा और भी बहुत कुछ है। इन पैटीज़ को लें-अंडे टूना को क्विनोआ और मसालों के साथ कुरकुरे, नमकीन केक में पकाने के लिए बाँधते हैं। सॉस में कोई मेयो भी नहीं; यह ग्रीक योगर्ट से बना है!
12. ब्लिस्टर्ड टमाटर के साथ सैल्मन शतावरी सलाद
लेट्यूस के भयानक ढेर को भूल जाइए जिसकी आप कल्पना कर रहे होंगे - रात के खाने के सलाद अविश्वसनीय रूप से भर सकते हैं। यहां एक आदर्श उदाहरण दिया गया है, जिसमें सैल्मन फ़िललेट्स, गर्म तली हुई सब्जियां, और फेटा गारंटी है कि आप अपना भोजन अभी भी भूखा नहीं रखेंगे।
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13. ओवन-भुना हुआ समुद्री बास
आयोडीन से भरपूर समुद्री बास शतावरी भाले और कटा हुआ मशरूम को ओवन में सिर्फ 10 मिनट के लिए परतदार पूर्णता तक बेक करने के लिए मिलाता है। एक एवोकैडो तेल आधारित सॉस के साथ पूरी चीज़ को ऊपर रखें और अपने दैनिक स्वस्थ-वसा वाले भागफल पर विचार करें।
14. आसान बेक्ड मछली Veracruz
भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक प्रमुख, मछली इस नुस्खा के ग्रीक-प्रेरित घटकों के लिए पूरी तरह उपयुक्त है। चाहे वह नमकीन जैतून और केपर्स हों या रसदार टमाटर, प्रत्येक ग्लूटेन-मुक्त सामग्री अपने आप में एक टन स्वाद लाती है और एक साथ भूनने पर अच्छी तरह से काम करती है।
मांसहीन
15. ग्लेज्ड टोफू के साथ आसान नारियल करी स्टिर-फ्राइड नूडल्स
स्वाभाविक रूप से लस मुक्त चावल नूडल्स और कुरकुरे टोफू के टुकड़े इस प्रवेश द्वार में नारियल के शोरबा को सोख लेते हैं। जोड़ने के लिए आपके पास जो भी सब्जियां हैं उन्हें चुनें- हम अनुमान लगा रहे हैं कि समृद्ध, थाई-शैली के स्वादों के साथ बहुत कुछ अच्छा नहीं होगा।
16. भूमध्यसागरीय बेक्ड मीठे आलू
मीठे आलू हमेशा लस मुक्त भोजन के लिए एक वफादार आधार होते हैं। इस रेसिपी में, उन्हें मुट्ठी भर साधारण मसालों के साथ बेक किया जाता है और एक ह्यूमस और लहसुन की चटनी, टमाटर और अजमोद के साथ ढेर किया जाता है। यह एक ऐसा भोजन है जिसे भरकर आप इसे ग्लूटेन-प्रेमी मित्रों को भी परोस सकते हैं।
१७. ३०-मिनट मसालेदार दाल बोलोग्नीज़
क्लासिक पास्ता डिश के मांसहीन लेकिन फिर भी प्रोटीन से भरे संस्करण के लिए दाल ग्राउंड बीफ की जगह लेती है। 30 मिनट में सॉस बनाएं और भोजन को ग्लूटेन-मुक्त रखने के लिए इसे कॉर्न पास्ता, स्पाइरलाइज़्ड वेजी, या यहां तक कि चावल या क्विनोआ के ऊपर चम्मच से डालें।
18. टमाटर, अंडा और टोफू स्टिर-फ्राई
टोफू, टमाटर और अंडे का संयोजन असामान्य लग सकता है, लेकिन यह वास्तव में एशियाई व्यंजनों में बहुत आम है - और एक बार में बहुत सारा प्रोटीन प्राप्त करने का एक सुपर-आसान तरीका है। इसे चावल के ऊपर परोसें ताकि यह एक पूर्ण भोजन बन सके।
बेन हार्पर उम्र
19. पालक परमेसन क्विनोआ
स्टोव पर सिर्फ पांच अवयवों और 15 मिनट के लिए कॉल करना, यह हास्यास्पद आसान नुस्खा अंतिम प्रमाण है कि 'पौष्टिक,' 'लस मुक्त' 'तेज़,' और 'स्वादिष्ट' शब्दों को एक वाक्य में एक साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, इसके बिना झूठ। ब्लॉगर इसे एक साइड डिश के रूप में उपयोग करता है, लेकिन ठीक है, हमें इसकी एक प्लेट एक एंट्री के रूप में परोसें और हम पूरी शाम संतुष्ट रहेंगे।