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हम जानते हैं: अखरोट का दूध खरीदना हैतोह फिरसुविधाजनक। और यह अपेक्षाकृत सस्ता हो सकता है यदि आप बादाम ब्रीज और होल फूड्स जैसे प्रमुख ब्रांडों से चिपके रहते हैं & rsquo; 365. लेकिन घर का बना कुछ भी नहीं धड़कता है। यदि आप अल्ट्रा-क्रीमी, पूरी तरह से पौष्टिक, चिकने-जैसा-हो सकता है अखरोट का दूध चाहते हैं, तो इसे स्वयं बनाना एक रास्ता है। और सौभाग्य से, यह & rsquo; नहीं हैउसकठिन (यदि आपके पास थोड़ा धैर्य है)। बादाम दूध की रेसिपी से लेकर काजू तक, ये नौ DIY नट मिल्क रेसिपी, सभी सबूत हैं- और फ्लेवर- आपको चाहिए।
यह ध्यान देने योग्य है कि घर का बना अखरोट का दूध केवल कुछ दिनों तक ताजा रहता है (यह आपको तीन दिनों के भीतर इसे कम करने की सलाह दी जाती है), लेकिन हमें नहीं लगता कि यह कोई समस्या होगी- हम अपना आखिरी दूध भी नहीं बना सकते हैं !
1. हास्यास्पद रूप से आसान घर का बना बादाम दूध
क्या आपने कभी “हास्यास्पद रूप से आसान” लेबल वाली किसी रेसिपी पर क्लिक किया है? पता लगाने के लिए यह & rsquo; कुछ भी लेकिन? बादाम के दूध का यह घरेलू नुस्खा बिल्कुल विपरीत है। केवल दो अवयवों-बादाम और पानी के साथ-और तीन फुलप्रूफ चरणों की आवश्यकता होती है, यह सबसे हास्यास्पद रूप से आसान (और हास्यास्पद रूप से स्वादिष्ट) नुस्खा हो सकता है जिसका हमने कभी प्रयास किया है। बस बादाम को रात भर भिगो दें, पानी में मिला लें और अखरोट के दूध के कपड़े (या मलमल के कपड़े) से छान लें। यह कितना आसान है।
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2. घर का बना इलायची वनीला काजू दूध
कोई फैंसी उपकरण नहीं, कोई गड़बड़ नहीं, और कोई अपशिष्ट नहीं? हमें गिनें। इस छह-घटक काजू दूध के लिए केवल एक ब्लेंडर की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि इसे आज़माने का कोई बहाना नहीं है। वेनिला अर्क और मेपल सिरप के साथ मीठा और पिसी हुई इलायची के साथ मसालेदार, इसका स्वाद एक गिलास में गिरने जैसा होता है - हालांकि हम निश्चित रूप से इसे एक सीज़न तक सीमित नहीं रखेंगे। परोसने से पहले हिलाएं और बेझिझक दालचीनी और जायफल जैसे वैकल्पिक मसालों को आजमाएं।
3. पेकान दूध
पेकान सबसे सस्ते मेवे नहीं हैं, लेकिन वे सबसे पतले अखरोट के दूध में से एक बनाते हैं। तो हालांकि यह रोजमर्रा के उपयोग के लिए बहुत अच्छा नहीं हो सकता है, यह विशेष अवसरों के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा है या जब आप स्वाभाविक रूप से मीठे व्यवहार की लालसा रखते हैं। हम इसे आइस्ड कॉफी में पसंद करते हैं (अपने दोस्तों को प्रभावित करने के लिए इसे ब्रंच के साथ परोसने की कोशिश करें), डेयरी-मुक्त आइसक्रीम में मिलाया जाता है, या बस एक गिलास में ठंडा किया जाता है। भिगोएँ, मिलाएँ, मीठा करें और परोसें।
4. कच्चा नुटेला दूध
स्वस्थ नुटेला? हमने सोचा कि हम सपना देख रहे थे जब हमने यह नुस्खा भी देखा। चॉकलेट दूध पर यह वयस्क स्पिन कोको, हेज़लनट्स, वेनिला अर्क, खजूर और पानी का उपयोग करके एक सूक्ष्म मीठा, समृद्ध अखरोट का दूध बनाता है। क्योंकि हेज़लनट्स की त्वचा मोटी होती है, इस रेसिपी के लिए नट मिल्क बैग की आवश्यकता होती है, लेकिन गूदा पके हुए माल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है और इसे हेज़लनट भोजन में भी बनाया जा सकता है। भोजन की बर्बादी से लड़ने के लिए यह कैसा है?
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5. DIY पिस्ता दूध
हल्का हरा दूध शायद चिल्लाए नहीं “मुझे पी लो!” लेकिन जब आप इस पिस्ता दूध की रेसिपी का स्वाद चखेंगे, तो आप गा रहे होंगे - और शायद चिल्ला भी रहे होंगे - इसकी प्रशंसा। केवल चार अवयवों- मेवा, पानी, वेनिला अर्क, और मेपल सिरप के साथ बनाया गया - यह सरल और हरे रंग के लायक है। प्रो टिप: सर्दियों में एक आरामदायक इलाज के लिए गरमा गरम का आनंद लें।
6. कॉफी नट दूध
कॉफी में डाला गया घर का बना अखरोट का दूध अद्भुत होता है (खासकर जब दूध गरम किया जाता है और दालचीनी के साथ मसालेदार होता है)। लेकिन उन चरणों के माध्यम से क्यों जाना जब आप बस अपने आप को एक कप कॉफी अखरोट दूध डाल सकते हैं? हां, यह शानदार है। यह नुस्खा ताजा एस्प्रेसो को घर के बने बादाम के दूध के साथ मिलाता है, जिससे सुबह अधिक सरल और अधिक संतोषजनक हो जाती है। (भजन भुने हुए बादाम इसके स्वाद को और भी लाजवाब बना देते हैं।)
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7. घर का बना अखरोट का दूध
यदि आप बिना चीनी वाले अखरोट के दूध के प्रति समर्पित हैं, तो अखरोट का उपयोग करके देखें। अखरोट सिर्फ सही मात्रा में प्राकृतिक मिठास जोड़ता है और बादाम के दूध से एक महान, लेकिन कठोर नहीं है। अधिकांश DIY अखरोट दूध व्यंजनों के साथ, केवल भिगोना (अखरोट लंबे समय तक भिगोने के साथ अच्छी तरह से करते हैं), सम्मिश्रण और तनाव है। आवश्यकतानुसार स्वीटनर डालें या सिप एयू नेचरल (हमारा निजी पसंदीदा)।
8. DIY वेनिला ब्राजील नट मिल्क
एक मसाला जोड़ना: स्वादिष्ट। दो जोड़ना: असाधारण। यह घर का बना अखरोट का दूध एक डेयरी-मुक्त पेय बनाने के लिए दालचीनी, जायफल, वेनिला अर्क और खजूर का उपयोग करता है जो मिठाई के रूप में पारित हो सकता है। हम हल्दी को सुनहरा दूध में बदलने के लिए या इसे अपने ग्रेनोला पर डालना पसंद करते हैं जब हम कुछ मीठा चाहते हैं।
9. स्ट्रॉबेरी मैकाडामिया नट मिल्क
मैकाडामिया नट्स में थोड़ा मक्खन जैसा स्वाद होता है, जो उन्हें ताजा स्ट्रॉबेरी और शहद का सही पूरक बनाता है। यह घर का बना अखरोट का दूध हल्का, मीठा और रसदार होता है, और हालांकि इसका स्वाद मिल्कशेक की तरह होता है, लेकिन इससे चीनी का नुकसान नहीं होगा।