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रविवार की शाम किराने की दुकान की यात्रा के लिए एक महान दिन हैभोजन की तैयारी, और थोड़ा आराम। दुर्भाग्य से, जीवन अक्सर रास्ते में आ जाता है, और वह खरीदारी यात्रा टेकआउट की रात में बदल जाती है, भोजन तैयार करने में धक्का लगता है, और वह स्वस्थ सोमवार का नाश्ता आखिरी मिनट की कॉफी शॉप स्टॉप बन जाता है। आहें।
सौभाग्य से, ये नौ रविवार रात के खाने के व्यंजन चीजों को थोड़ा आसान बनाते हैं। वे & rsquo; तैयार करने में आसान हैं और आपको बहुत कुछ छोड़ देंगे कूड़ा , जो आपके स्वाद कलियों को पूरे सप्ताह खुश रखने में मदद करेगा।
1. क्रीमी लेमन एंड हर्ब पॉट रोस्टेड चिकन
रातों के लिए जब आप अपने किचन के बजाय नेटफ्लिक्स से जुड़ना पसंद करते हैं, तो डच ओवन का रुख करें। अधिकांश जादू ओवन में होता है, जिसका अर्थ है कि आपको बस इतना करना है कि आपका भोजन पकाते समय समय को मारने का सबसे अच्छा तरीका है। यह नुस्खा हल्के मसालेदार चिकन, आधा आलू, और जड़ी बूटियों की सही मात्रा में चिपक जाता है, और होगा सप्ताह के दौरान आपको सलाद, सैंडविच, अनाज के कटोरे, और चिकन के साथ (जो बहुत ज्यादा सब कुछ है) में उपयोग करने के लिए बहुत सारे मांस देता है। यदि आप अतिरिक्त प्रेरित महसूस कर रहे हैं, तो सब्जियों की एक शीट जोड़ें- हमें स्क्वैश पसंद है, प्याज, लीक, और शलजम- नमक और काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ चिकन के 30 मिनट पहले उन बचे हुए को और भी अधिक जीवंत करने के लिए ओवन में फेंक दिया।
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2. बेहतर ब्रोकोली पुलाव
सकल, चिकना पुलाव के दिन खत्म हो गए हैं। यह प्रोटीन से भरपूर रेसिपी हार्दिक क्विनोआ, फाइबर से भरपूर ब्रोकली, और शार्प चेडर चीज़ से भरी हुई है, और यह दुखद और दलदली के अलावा कुछ भी है। हम जैतून के तेल और नींबू के रस से सजे अरुगुला के ढेर पर एक गुड़िया गिराना पसंद करते हैं, उन्हें लपेटकर मकई टोरिल्ला या पिटास (एवोकैडो और टज़्ज़िकी महान टॉपिंग बनाते हैं), इसे पके हुए अंडे के साथ भरकर, या एक साधारण साइड सलाद के साथ परोसते हुए। एक और बढ़िया टिप: पुलाव में फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मशरूम, या शकरकंद जैसी सब्जियां डालें ताकि इसे और भी अधिक फैलाने में मदद मिल सके।
3. मलाईदार एवोकैडो सॉस के साथ काले मछली टैकोस
हम सब मछली के बारे में हैं, लेकिन कभी-कभी यह इतना महंगा हो सकता है! हम प्यार करते हैं कि तिलपिया अक्सर अधिक किफायती होता है (विशेषकर यदि आप फ्रोजन खरीदते हैं) और कुछ गंभीर प्रोटीन पैक करते हैं। हालांकि काली मछली अक्सर तली हुई होती है, यह नुस्खा मसाला-लेपित मछली को पैन-फ्राइंग करके चीजों को स्वस्थ (और सरल) रखता है। टैकोस से लेकर टैको सलाद से लेकर बर्टिटो बाउल तक, इस रेसिपी को अपनी इच्छानुसार स्लाइस और डाइस किया जा सकता है और अनगिनत तरीकों से खाया जा सकता है। बचे हुए को थोड़ा आसान बनाने के लिए, स्टोर से खरीदा साल्सा, स्लाइसिंग के लिए एवोकाडो और फ्रोजन झींगा चुनें ताकि आप फिर से कर सकें - जब आप मछली से बाहर निकलते हैं तो प्रोटीन का सेवन करें। ब्लैक बीन्स इन स्वादिष्ट व्यंजनों (गलती, भोजन) में अधिक स्वाद और फाइबर जोड़ने का एक और शानदार तरीका है।
4. धीमी कुकर इतालवी मीटबॉल
इन इतालवी मीटबॉल को तैयार करने और स्वाद लेने में केवल 15 मिनट लगते हैं जैसे कि वे इतालवी दादी द्वारा बनाए गए थे जिन्हें आपने हमेशा सपना देखा था-या भाग्यशाली हैं! हालांकि ये पारंपरिक मीटबॉल ग्राउंड बीफ और इटैलियन सॉसेज के साथ बनाए जाते हैं, वे ग्राउंड चिकन या टर्की के साथ भी अच्छे लगते हैं और किसी भी तरह के सॉसेज (बस कम से कम जड़ी-बूटियों और ऐड-इन्स से चिपके रहते हैं)। तोरी नूडल्स पर बढ़िया, जैसे अनाज पर सबसे ऊपर क्विनोआ, एक मीटबॉल उप में भरा हुआ, या सॉस के साथ अकेले परोसा जाता है और सब्जियों का एक पक्ष (ब्रोकोलिनी एक महान जोड़ी है), ये मीटबॉल इतने अच्छे हैं कि उन्हें पूरे एक सप्ताह तक फैलाने के लिए कुछ गंभीर इच्छाशक्ति की आवश्यकता होगी। भाग नियंत्रण में मदद करने के लिए, आधा नुस्खा फ्रीज करें और आवश्यकतानुसार पिघलाएं।
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5. शीट-पैन रैटटौइल
यह आश्चर्यजनक है कि भुनी हुई सब्जियों की एक साधारण शीट क्या कर सकती है। बैंगन, तोरी, बेल का काली मिर्च, टमाटर, लहसुन, प्याज, और ताजी जड़ी-बूटियों को ओवन में रोटाटौइल से प्रेरित स्वाद के लिए भुना जाता है और थोड़ा अतिरिक्त के लिए बेलसमिक सिरका के साथ डाला जाता है। पंच। अगला कदम आप पर निर्भर है, लेकिन हमें रेसिपी निर्माता के पोलेंटा पर टॉपिंग, पास्ता में मिलाने, और एक पके हुए या तले हुए अंडे के साथ टोस्ट पर परोसने के सुझाव पसंद हैं। अन्य बढ़िया विकल्प: एक अनाज और कुछ साग (जैसे पालक) के साथ मिलाकर, फ्रिटाटा या क्विक में फेंकना, अपनी पसंद के प्रोटीन (जैसे सैल्मन) पर टॉपिंग करना, या टोस्टेड नट्स के साथ एक बड़े सलाद में डालना।
6. साबुत भुनी हुई फूलगोभी
मांस का पूरा मज़ा नहीं होना चाहिए। चीजों को अपेक्षाकृत हल्का और सकारात्मक रूप से शाकाहारी रखते हुए यह नुस्खा रविवार के भुना हुआ स्वाद का सबसे अच्छा लगता है- ग्रेवी और बहुत सारे आलू। हम सैंडविच (या पिटा जेब) में बचे हुए को जोड़ना पसंद करते हैं, उन्हें मजबूत साग (केल की तरह) के साथ मिलाते हुए, उन्हें मिलाते हैं अनाज के कटोरे में, और उन्हें एक दिलकश हाथापाई (या टोफू हाथापाई को शाकाहारी रखने के लिए) में जोड़ना। यह सुनिश्चित करने के लिए कि फूलगोभी और सब्जियां घर के बने सॉस में अतिरिक्त रूप से भीगी हुई हैं, अक्सर और उदारता से चखें।
7. धीमी कुकर मोरक्कन चिकपी स्टू
यह नुस्खा इतना अच्छा है कि यदि आप इसे पूरे सप्ताह के रूप में खाते हैं तो हम आपको दोष नहीं देंगे। हालांकि इसके लिए उचित मात्रा में चॉपिंग की आवश्यकता होती है, एकमात्र अन्य कदम इस मोरक्कन-मसालेदार स्टू को धीमी कुकर में बैठने देना है - जो संभवतः हमारा पसंदीदा खाना पकाने का हैक है। जब आप नुस्खा निर्माता से आगे बढ़ने के लिए तैयार होते हैं। सुझाव दिया अनाज का कटोरा (स्टू, क्विनोआ, अरुगुला, और नारियल दही), मसूर और स्क्वैश मिश्रण को क्रस्टी ब्रेड के एक टुकड़े के साथ स्कूप करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, प्रोटीन (चिकन की तरह) पर परोसें, एक उप या एक पका हुआ स्पेगेटी स्क्वैश आधा , शकरकंद नूडल्स के साथ मिलाएं, या बस कटोरी में साग और सॉस को बदल दें (हम ह्यूमस और पालक को पसंद करते हैं)।
8. वन-पॉट चिकन और चावल फजीता सूप
एक सूप पूरे सप्ताह परोसने के लिए? हमें सुनें। यह रेसिपी एक फजीता, बुरिटो, एनचिलाडा और सूप इन ऑल इन वन है। (और क्या मैक्सिकन खाना खाना कभी बूढ़ा हो जाता है?) एक और आश्चर्य की बात यह है कि यह नुस्खा ३० मिनट में तैयार हो जाता है और इतना अच्छा है कि हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि इससे कोई बीमार नहीं होगा। हार्दिक भोजन के लिए, गीले बरिटो-शैली की सेवा करें आटे के टॉर्टिला में ऊपर से अतिरिक्त सॉस डालें। इसे हल्का रखने के लिए, तरल को छान लें और गोभी या रोमेन पर ढेर करें। इसे किसी भी मैक्सिकन फिक्सिंग के साथ एक कटोरे में मिलाएं (जलापीनो, टॉर्टिला स्लाइस, डाइस एवोकाडो), तले हुए या तले हुए अंडे के साथ परोसें, चिकन ब्रेस्ट में सामान (अतिरिक्त अतिरिक्त प्रोटीन के लिए) और बेक करें। आप इसे नाम दें, यह फजीता सूप शायद कर सकता है।
9. शीट-पैन एशियन स्टिर-फ्राई
हम पहले ही केवल भुनी हुई सब्जियों के चमत्कारों के बारे में बात कर चुके हैं। लेकिन भुनी हुई सब्जियाँ? अब हम & rsquo; बात कर रहे हैं & rsquo;। अपनी पसंद की कोई भी सब्जी और प्रोटीन एक शीट पर रखें, घर की चटनी के साथ मिलाएं, और अपनी मर्जी से खाएं। स्पेगेटी स्क्वैश के साथ बढ़िया सौतेला, तोरी नूडल्स पर सबसे ऊपर, ब्राउन राइस और टोफू के साथ परोसा जाता है, फूलगोभी चावल के साथ और भी अधिक शाकाहारी बनाया जाता है। यह हलचल-तलना बस हमें मिलता है। हालांकि सॉस को बनाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं और यह प्रयास के लायक है, स्टोर से खरीदा जाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। बस अतिरिक्त शर्करा पर नज़र रखना सुनिश्चित करें!