एक कारण है कि पफ पेस्ट्री इतना डराने वाला है। वहाँ & rsquo; बस नहींमार्गपूरी तरह से सुनहरा, अल्ट्रा-फ्लेकी बाइट प्राप्त करना सरल हो सकता है। सही? दरअसल, पहले से तैयार जमे हुए पफ पेस्ट्री आटा के लिए धन्यवाद, यह धारणा अधिक गलत नहीं हो सकती। ये 11 पफ पेस्ट्री रेसिपी न केवल मास्टर करने में आसान हैं, बल्कि ये दिखने और स्वाद में भी ऐसी हैं जैसे आप अपनी खुद की बेकरी चला सकते हैं।
1. पफ पेस्ट्री डोनट्स
क्रोनट का क्रेज भले ही कम हो गया हो, लेकिन हवादार, स्तरित डोनट्स के लिए हमारी भूख बनी हुई है (जितना हम चाहते हैं कि हम उस मीठे दांत को स्क्वैश कर सकें)। आनंद के इन कश बनाने के लिए, बस अंडे की जर्दी के साथ पफ पेस्ट्री के आटे को ब्रश करें, आटे को तिहाई में मोड़ें, 15 मिनट के लिए फ्रीज करें, डोनट के आकार के टुकड़ों को एक सर्कल के आकार के कुकी कटर से काट लें, और या तो उन्हें एक डीप फ्रायर (प्रोप्स) में डाल दें। या ओवन में बेक करें (हमारी पसंदीदा विधि)। घर की बनी वनीला सॉस से चिकना करें, पाउडर या दालचीनी चीनी के साथ छिड़कें, या जैसा आनंद लें।
2. हैम और पनीर पिनव्हील्स
निश्चित रूप से, ताजा उपज, ठीक मांस, और घर के बने डुबकी में शामिल पार्टी प्लेटर्स प्रभावशाली (और सुंदर) होते हैं, लेकिन कभी-कभी सबसे अच्छे ऐपेटाइज़र में थोड़ा हैम और पनीर शामिल होता है-फैंसी प्रकार नहीं। इन पांच-घटक पिनव्हील्स को तैयार करने में केवल 10 मिनट और पकाने में 15 मिनट लगते हैं, जिससे ये हमारे द्वारा देखे गए सबसे आसान पेस्ट्री व्यंजनों में से एक बन जाते हैं। डिजॉन सरसों और ताजा अजमोद का गुप्त जोड़ भी उन्हें सभी प्रकार के वयस्क बनाता है-अगर वह वाइब आप के लिए जा रहे हैं।
रशेल टेलर तस्वीरें
3. कारमेल एप्पल टर्नओवर
इसे पेस्ट्री की सूची में जोड़ें, हमने सोचा था कि हम घर पर कभी भी मास्टर नहीं कर पाएंगे। ये टर्नओवर पांच सरल चरणों में खाने के लिए तैयार हैं (जिनमें से एक वैकल्पिक है) और कॉफी की दुकानों पर हमने जो कुछ भी चखा है उससे बेहतर है। सेब भरने और जमे हुए पेस्ट्री को वर्गों में काटकर तैयार करके शुरू करें और फिर ’ उन्हें भरें, आटा को मोड़ो और सील करें, ओवन में पॉप करें, और गोता लगाने से पहले कम से कम एक मिनट के लिए अपनी उत्कृष्ट कृति की सराहना करें। (साथ ही, यह उन्हें थोड़ा ठंडा करने में मदद करता है।)
4. स्मोक्ड सैल्मन और क्रीम चीज़ पेस्ट्री
यदि आप मधुर शामों को महत्व देते हैं, लेकिन एक अच्छा मिलन पसंद करते हैं, तो रात के खाने के बजाय ब्रंच की मेजबानी करने का प्रयास करें। व्यंजन उतने ही मज़ेदार हैं - यदि अधिक नहीं - और आप मिमोसा जैसे कॉकटेल भी शामिल कर सकते हैं। बेहतर अभी तक, ब्रंच हार्दिक-स्वस्थ स्मोक्ड सैल्मन और तालु-अनुकूल क्रीम पनीर पर लोड करने का एक शानदार बहाना प्रदान करता है। हालांकि बैगल्स वही हो सकते हैं जो आप चित्रित कर रहे हैं, हम वास्तव में ताजा बेक्ड पफ पेस्ट्री स्क्वायर पर टॉपिंग को पॉपिंग करना पसंद करते हैं ताकि उन्हें अतिरिक्त बनाया जा सके विशेष। हम कटा हुआ चिव्स और ताजा डिल की सादगी से प्यार करते हैं, लेकिन कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ लाल प्याज, और सब कुछ बैगेल मसाले के छिड़काव के साथ काटने का भी बहुत अच्छा स्वाद होता है।
5. वेनिला शीशा के साथ आसान ब्लूबेरी पीच तीखा
कभी-कभी मिठाई वास्तव में नाश्ते के लिए सबसे अच्छी चीज होती है। (ठीक है, जब पोषण की बात आती है, नुस्खा पर निर्भर करता है, लेकिन बचे हुए पाई के साथ दिन की शुरुआत कितनी मजेदार होती है?) सुबह के लिए जब आपको थोड़ा इलाज की आवश्यकता होती है, तो इस ब्लूबेरी और आड़ू पफ पेस्ट्री टार्ट को आजमाएं, जो आटा को पिघलाना, अंडे से ब्रश करना, फलों से भरना और पकाना जितना आसान है। यदि आप इसे और अधिक आसान रखना चाहते हैं तो आप सॉस को छोड़ भी सकते हैं और ब्राउन शुगर के छिड़काव का विकल्प चुन सकते हैं।
6. शतावरी, पैनकेटा, और पफ पेस्ट्री बंडल
एक कंबल में सूअरों को अभी एक गंभीर उन्नयन मिला है - और उस पर एक हरा। नुस्खा अभी भी पैनकेटा को लपेटकर बहुत सारे सुअर बचाता है, लेकिन मुख्य सितारे शतावरी भाले और मुंडा परमेसन हैं। सही क्षुधावर्धक, साइड डिश, या हार्दिक स्नैक, ये वेजी से भरे बंडल हमारी सूची में सबसे ऊपर हैं जब यह मेहमानों के मनोरंजन के लिए आता है - और खुद। भुना हुआ दुबला प्रोटीन (नींबू के साथ सामन या चिकन विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है) या शहद सरसों की तरह एक साइड सॉस के साथ परोसें।
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7. बेक्ड पफ पेस्ट्री अंजीर जाम के साथ ब्री लपेटा
शायद पफ पेस्ट्री आटा का सबसे प्रतिभाशाली उपयोग इसे ब्री के एक हंक के चारों ओर लपेट रहा है। केवल आटा और पनीर के साथ दिव्य, यह नुस्खा ब्री के सर्कल के ऊपर और पेस्ट्री आटा की आंतरिक परतों के साथ अंजीर जाम फैलाकर इस व्यंजन को पिघला देता है। केवल एक ही चीज बची है अंडे की जर्दी को हमेशा महत्वपूर्ण ब्रश करना (यही वह है जो पेस्ट्री को इतना सुनहरा बनाता है - और इसे जलने से रोकता है), समुद्री नमक का एक छिड़काव, और इसे सेंकने के लिए धैर्य। सेब के स्लाइस या पटाखे पर फैलाएं, या चम्मच से खाएं।
8. पफ पेस्ट्री पालक और आटिचोक पिनव्हील्स
कभी बस के पहिए गोल-गोल घूमते रहते हैं तो कभी ये सीधे आपके मुंह में चले जाते हैं। आख़िरकार, कोई चार प्रकार के चीज़ों से भरे पहियों का विरोध कैसे कर सकता है—कृपया जब तक हम अपनी लार पोंछते रहें—बहुत सारे नमकीन मसाले, और यहां तक कि कुछ हार्दिक साग भी? नाश्ता, ब्रंच, रात का खाना, दोपहर का भोजन और नरक; ये फाइबर से भरे काटने दिन के किसी भी समय के लिए बहुत अच्छे हैं। वास्तव में, वे & rsquo; बहुत अच्छे हैं & rsquo; आपको किसी अवसर या दिन के समय की भी आवश्यकता नहीं है, एक बहाने के रूप में & rsquo; उन्हें।
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9. आसान मुड़ नुटेला डेनिश
आकृति को मूर्ख मत बनने दो। ये मुड़े हुए डैनिश बाकी लोगों की तरह ही कोड़ा मारना आसान है - और वे बस बहुत अधिक मज़ेदार होते हैं। यह नुस्खा आखिरी के लिए सर्वश्रेष्ठ भी नहीं बचाता है। यह वास्तव में सबसे अच्छे कदम से शुरू होता है, जो नुटेला को पिघले हुए पेस्ट्री के आटे में फैला रहा है और ऊपर से कटे हुए हेज़लनट्स छिड़क रहा है। आगे क्या आता है पेस्ट्री आटा की एक और परत, साधारण टुकड़ा करना, थोड़ा मोड़, थोड़ा घुमाव, और आपका काम हो गया। (लेकिन अपने मेहमानों को यह न बताएं कि यह इतना आसान था।)
10. आसान पफ पेस्ट्री बेक्ड अंडे
वही पुराने अंडे के पकवान से बीमार? हम आपको महसूस करते हैं। अंडे को पफ पेस्ट्री कटोरे में तोड़कर और उन्हें सफेद चेडर चीज़ और मुट्ठी भर कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ पकाकर चीजों को और अधिक विशेष बनाएं (हम अजमोद के आंशिक हैं)। आप सभी मांस खाने वालों के लिए, हम अंडे के नीचे प्रोसिटुट्टो का एक टुकड़ा रखना पसंद करते हैं, ताकि यह कुरकुरी पूर्णता के लिए बेक हो जाए। मांस मुक्त रहना पसंद करते हैं? कटे हुए मशरूम को बेलसमिक सिरका के छींटे के साथ भूनें और जब यह खाने के लिए तैयार हो तो पेस्ट्री के ऊपर डालें।
11. पफ पेस्ट्री बादाम क्रोइसैन
ओह, प्यारे बादाम क्रोइसैन। क्या पेस्ट्री के सपने इससे बेहतर होते हैं? हालांकि हम हर दिन बादाम क्रोइसैन खाने के डर के कारण इस व्यंजन में महारत हासिल करने में संकोच कर रहे थे (रुको, यह इतना बुरा नहीं लगता है), हमने जल्दी से अपनी धुन बदल दी जब हमें एहसास हुआ कि यह नुस्खा बादाम के अर्क का उपयोग करके चीजों को सरल बनाता है। बादाम भरने कि पूरी तरह से बादाम स्वाद प्रदान करने के लिए। औसत बेकरी की तुलना में थोड़ा कम मीठा और थोड़ा छोटा, यह नुस्खा हमें ऐसा महसूस कराता है जैसे हमें एक प्यारा खुश माध्यम मिल गया है। (मतलब हम उन्हें हर दूसरे दिन खा रहे होंगे।)
