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लोग अक्सर मानते हैं कि शाकाहारी खाना बनाना अधिक जटिल है; हम उन्हें गलत साबित करने के लिए यहां हैं। सिर्फ इसलिए कि भोजन मांसहीन है इसका मतलब यह नहीं है कि यह हमेशा के लिए लेता है। इन नौ शाकाहारी रात्रिभोजों पर एक नज़र डालें—ये सभी 15 मिनट या उससे कम समय में खाने के लिए तैयार हैं। नूडल सूप से लेकर वेजी रैप्स तक, हमें आपका अगला मांस रहित सोमवार (या हर दिन) भोजन मिल गया है।
1. वेजी लो मीन
“मुझे जल्द से जल्द नूडल्स चाहिए” इसका मतलब यह नहीं है कि आपको टेकआउट के लिए आत्मसमर्पण करना होगा। यह सुपर-क्विक लो मीन शाकाहारी से भरा हुआ है (अपने पसंदीदा का उपयोग करें- कोई गलत उत्तर नहीं हैं!) और ट्विस्टी रेमन नूडल्स। अगर आप अतिरिक्त प्रोटीन चाहते हैं तो क्यूब्ड टोफू डालें।
2. मकई Tostadas
नमकीन, मलाईदार, और एक ही बार में मीठा, यह स्ट्रीट-स्टाइल कॉर्न बीन-स्मीयर्ड टोस्टडा के लिए आदर्श टॉपिंग है। कोटिजा पनीर नहीं? Feta एक ठोस उप है। यदि आप चाहें तो अतिरिक्त सब्जियां भूनें।
3. टमाटर एग ड्रॉप सूप
यह 10 मिनट का नूडल सूप एक आपातकालीन भोजन की परिभाषा है। हार्दिक और स्वादिष्ट, फिर भी 'हैंगर,' के सबसे तीव्र मामले को ठीक करने के लिए पर्याप्त तेज़; इस सूप का स्वाद ताज़े टमाटर और शल्क से मिलता है।
4. किम्ची क्विनोआ बाउल्स
मसालेदार गोभी आधारित किमची को क्विनोआ और केल के साथ टॉस करें, फिर उस पर एक अंडा डालें। हमें इसमें कोई संदेह नहीं है कि फ्रिज में बैठे बचे हुए क्विनोआ का उपयोग करने का यह सबसे स्वादिष्ट तरीका है।
5. एवोकैडो-चना सलाद कोलार्ड लपेटें
यदि आप रात के खाने के लिए पत्तेदार साग को भूनने से बीमार हो रहे हैं, तो एक को लपेट के रूप में उपयोग करने का प्रयास करें। एक विशाल कोलार्ड मलाईदार एवोकैडो-चना सलाद (चिकन सलाद लेकिन शाकाहारी लगता है) के लिए एकदम सही स्लीपिंग बैग बनाता है, लेकिन आपके किसी भी सैंडविच भरने से काम पूरा हो जाएगा।
6. तुर्की दाल सलाद
यह प्रोटीन युक्त दाल का सलाद उतना ही अच्छा एकल है (रोटी के कुछ स्लाइस के साथ अगर यह अकेला दिखता है) क्योंकि यह आपके पसंदीदा सलाद साग के बिस्तर के ऊपर है। पीएसए: डिब्बाबंद दाल जल्दी हो सकती है, लेकिन हमें लगता है कि सूखे-फिर-पका हुआ स्वाद बेहतर होता है। उन्हें उबलते पानी में डालें और बाकी सब तैयार करते हुए 10 मिनट तक पकाएं, फिर छान लें और सब्जी के साथ टॉस करें।
7. वन-पॉट प्रोटीन पास्ता
यह पास्ता डिश आपके लिए जितना लगता है उससे कहीं बेहतर है। एक कड़ाही में दाल पास्ता (छोले या ब्लैक बीन संस्करण भी आज़माएँ), गार्लिक केल, टोमैटो सॉस और परमेसन डालें और चुलबुली होने तक पकाएँ। अपने कांटे को सही में चिपकाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
8. बीन और बैंगन पुलाव
इस मसालेदार, मलाईदार पुलाव को सलाद और चावल या क्रस्टी ब्रेड के साथ रात के खाने के लिए परोसें जो आपके लिए अच्छी सामग्री से भरा हो। क्या हमने उल्लेख किया कि यह पूरी तरह से शाकाहारी है?
9. वेजी पिटा पिज्जा
यह शाकाहारी-भारी “पिट-ज़ा” फ्लैटब्रेड और आपके पसंदीदा टेक-आउट डिनर के बीच एक संकर है। टोमैटो सॉस के ऊपर अपनी मनपसंद सब्ज़ियां माउंड करें, अगर आप चाहें तो मुट्ठी भर चीज़ डालें और ओवन में चिपका दें। डिनर डी-ओ-एन-ई है।
संकेत वह दोस्तों से अधिक बनना चाहती है
