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इसके रंग, इसकी बहुमुखी प्रतिभा और इस तथ्य को देखते हुए कि इसमें चावल की तुलना में केवल 11 प्रतिशत कार्ब्स होते हैं, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है।उबली हुई फूलगोभीपैलियो, कीटो, ग्लूटेन-मुक्त, या साधारण लो-कार्ब खाने वालों के बीच गर्म पसंदीदा अनाज विकल्प रहा है।
डेव अब्राम्स विकिपीडिया
लेकिन जब तक हम सब्जियों को स्टार्च के लिए खड़े होने दे रहे हैं, तो फूलगोभी पर ही क्यों रुकें? अपने चावल के प्रतिस्थापन प्रदर्शनों की सूची को चूर्णित ब्रोकोली के साथ भी विस्तारित करें। सुशी रोल से लेकर हलचल-तलना व्यंजनों तक, ये 19 ब्रोकोली चावल की रेसिपी उबले हुए फूलों की तरह कुछ भी नहीं हैं जिन्हें आप एक बच्चे के रूप में घुटने के लिए मजबूर करते थे। फूलगोभी के लिए एक तरफ हटने का समय और उसके क्रूस पर चढ़ाए गए चचेरे भाई को अपना पल दें।
1. सॉसी पेलियो मंगोलियाई बीफ ब्रोकोली “चावल” कटोरे
बीफ और ब्रोकली को अपने आप खाना, बिना चावल के ऊपर से लड्डू बनाना, अधूरा सा लगता है। यह नुस्खा बड़ी चतुराई से पकवान के ब्रोकोली हिस्से को चावल में बदलकर, भोजन को कार्ब्स में कम रखते हुए, लेकिन फिर भी उस मोटी, मीठी चटनी को सोखने के लिए एक आधार प्रदान करता है।
2. त्वरित वियतनामी सूअर का मांस और पके हुए ब्रोकोली बाउल
घर की बनी मीठी और खट्टी चटनी से लेकर अदरक और लहसुन के भुने हुए मीट और ताज़ी सब्जियों के क्रंच तक, इस कटोरे में आनंद लेने के लिए इतना कुछ है कि आप ईमानदारी से भूल सकते हैं कि चावल वास्तव में ब्रोकली से बने होते हैं। जब आप किसी ऐसी चीज़ को तरस रहे हों, जो स्टर-फ्राई की तुलना में थोड़ी अधिक मज़ेदार हो, लेकिन बनाने में उतनी ही तेज़ हो।
3. शाकाहारी ब्रोकोली क्रैनबेरी अखरोट सलाद
हालांकि यह सलाद अनाज, लस, डेयरी, अंडे या मांस से मुक्त है, फिर भी यह पौष्टिक, भरने वाली सामग्री से भरपूर होने का प्रबंधन करता है। अखरोट में प्रोटीन और ब्रोकोली चावल में फाइबर से ताहिनी ड्रेसिंग में स्वस्थ वसा तक, 15 मिनट का भोजन सरल लेकिन संतोषजनक का आदर्श उदाहरण है।
4. अनाज मुक्त Tabbouleh
सिर्फ ’क्योंकि हम इसे ब्रोकोली चावल कहते हैं’ इसका मतलब यह नहीं है कि यह अन्य अनाज के लिए खड़ा नहीं हो सकता है। इस मध्य पूर्वी-प्रेरित सलाद में, यह एक शानदार बुलगुर विकल्प के रूप में काम करता है, जो अजमोद, धूप में सुखाए गए टमाटर और चूने के बोल्ड फ्लेवर के साथ मूल रूप से फिट बैठता है।
5. ब्रोकोली चावल सुशी रोल्स
लो-कार्ब जाने का मतलब यह नहीं है कि सुशी को सयोनारा कहें- हम आपको ऐसा कभी नहीं करने देंगे! आपको बस विकल्पों के साथ रचनात्मक होना है। यह नुस्खा बिना चावल वाली चीज का सबसे अधिक उपयोग करता है, इसे सब्जियों को बढ़ाने के लिए, ब्रोको-चावल, तोरी, बेल मिर्च, गाजर और पालक के साथ इन नोरी शीट को पैक करके। हम इसका नाम बदलकर वेजी रेनबो रोल रख रहे हैं।
6. कीटो चीज़ ब्रोकली और फूलगोभी चावल
पूर्व-पैक, पूर्व-अनुभवी चावल के पैकेट को अलविदा कहें। यह कीटो संस्करण बनाने में उतना ही तेज़ है (13 मिनट!) और चेडर और मस्कारपोन चीज़ के लिए और भी अधिक समृद्ध हो सकता है, लेकिन ब्रोकोली से वास्तविक खाद्य सामग्री और टन फाइबर सुनिश्चित करते हैं कि आपको उच्च-गुणवत्ता मिल रही है भोजन
7. पैलियो ब्रोकोली फ्लैटब्रेड
यदि खरोंच से वास्तविक रोटी बनाना बहुत समय लेने वाला है, और स्टोर की लस मुक्त रोटियां कार्डबोर्ड की तरह दिखती हैं, तो यह ब्रोकोली फ्लैटब्रेड पर्याप्त से अधिक विकल्प प्रदान करता है। यह बादाम के आटे और अंडे से बंधा हुआ आसान और तेज़ है, और यह आपके बीएलटी को रखने में उतना ही अच्छा है जितना कि पूरे-गेहूं के स्लाइस के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
8. छोले और बादाम के साथ कच्ची ब्रोकोली सलाद
ब्रोकोली के फूलों को कच्चा खाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन उन्हें चावल में एक खाद्य प्रोसेसर में पीसकर, और वे छोले की मलाई और एवोकैडो ड्रेसिंग के लिए एक कुरकुरे आधार बन जाते हैं। इस सलाद को तैयार होने में पूरे 10 मिनट लगते हैं, लेकिन जब पोषण और स्वाद की बात आती है, तो यह किसी भी कोने को नहीं काटता है।
9. तली हुई सब्जियों के साथ थाई ब्रोकोली और फूलगोभी चावल
अगर आपको लगता है कि सुगंधित चमेली चावल की जगह चावल की सब्जियां कभी नहीं ले सकती हैं, तो यह नुस्खा आपको पुनर्विचार करने के लिए प्रेरित कर सकता है। तिल के तेल और थाई मसालों के साथ भुने हुए कच्चे और नरम होने के बजाय, यहाँ की उबली हुई ब्रोकली और फूलगोभी इतना स्वाद लेती है, आपको शायद यह भी ध्यान न हो कि यहाँ कोई वास्तविक अनाज नहीं है।
10. ब्रोकोली चावल लाल मिर्च अंडा Muffins
इन पोर्टेबल, शाकाहारी मिनी-फ्रिटाटा के साथ एक बेहतर नाश्ता मफिन बनाएं। उनमें शून्य चीनी होती है, ग्लूटेन या डेयरी के बजाय ब्रोकोली चावल के साथ थोक में होती है, और 20 मिनट के फ्लैट में एक साथ आती है।
11. ब्रोकोली अरन्सिनी
चावल, पनीर, और ब्रेडक्रंब के साथ पैक किया गया, पारंपरिक अरन्सिनी ग्लूटेन-मुक्त और कम कार्ब हो सकता है, लेकिन वे शाकाहारी हैं & rsquo; परम नहीं-नहीं। इसीलिए यह रेसिपी, काजू और बादाम के आटे के साथ “परमेसन,” एक ब्रोकोली-चावल भरना, और एक सन अंडे का विकल्प, व्यावहारिक रूप से एक चमत्कार है। यहां तक कि अरन्सिनी शुद्धतावादी भी स्वस्थ स्पिन की सराहना करेंगे।
12. सिंपल ग्रिल्ड सैल्मन विद राइस ब्रोकली और फूलगोभी
सुपरफूड सैल्मन यहां सुर्खियों में है, लेकिन गार्लिक और लेमन जेस्ट पूरी तरह से सुनिश्चित करते हैं कि ब्रोकली राइस साइड छाया में खो न जाए। उदारता से अनुभवी, यह कुछ अतिरिक्त रंग देता है और प्रोटीन को गोल करता है ताकि पकवान को अधिक मुख्य भोजन योग्य बनाया जा सके।
13. रोस्टेड फॉल प्रोड्यूस और एप्पल साइडर विनिगेट के साथ पके हुए ब्रोकोली कटोरे
जब आप सर्वव्यापी अनाज-कटोरे की प्रवृत्ति में चाहते हैं, लेकिन अनाज मुक्त जीवन जी रहे हैं तो क्या करें? सरल: अपने वांछित टॉपिंग-इस मामले में, भुना हुआ स्क्वैश, सेब और प्याज का एक मीठा और नमकीन मिश्रण- ब्रोकोली & ldquo; चावल & rdquo; के एक बिस्तर पर ढेर करें। अब छूटा हुआ महसूस करने की जरूरत नहीं है।
14. धनिया लाइम ब्रोकोली चावल Bro
फ्राइड राइस और कॉपीकैट चिपोटल रेसिपी के बीच कहीं, ग्लूटेन-मुक्त अच्छाई का ढेर है। लाल मिर्च, सीताफल और चूने के साथ, यह मैक्सिकन श्रृंखला के हस्ताक्षर पक्ष की याद दिलाता है, लेकिन शीर्ष पर एक बहता हुआ अंडा इसे अपनी अनूठी स्पिन देता है, साथ ही इसे और अधिक भरने के लिए शाकाहारी प्रोटीन का एक पंच देता है।
15. मैक्सिकन ब्रोकोली “चावल”
गुआक को स्कूप करने वाले चिप्स के बीच, विशाल आटा टॉर्टिला आपके बर्टिटो को आवास देता है, और सेम और चावल के किनारे, एक मैक्सिकन भोजन में आपकी इच्छा से अधिक कार्बो-लोडिंग हो सकती है। इस होममेड बर्टिटो बाउल के साथ काफी कटौती करें, जो रैप से दूर हो जाता है, बीन्स को ग्राउंड बीफ़ के पक्ष में रखता है, और मैक्सिकन चावल के ब्रोकोली-आधारित संस्करण का विकल्प चुनता है।
16. लहसुन ताहिनी टोफू और ब्रोकोली चावल
बस इस व्यंजन को देखकर, आप अपनी हड्डियों में महसूस कर सकते हैं कि यह स्वस्थ है। आप जितना सोचते हैं उससे कहीं अधिक सटीक होंगे: यहां सभी तीन प्रमुख घटक- ब्रोकोली, टोफू, और ताहिनी-कैल्शियम पावरहाउस हैं, जो इसे भोजन की एक बिल्ली बनाते हैं।
17. लो-कार्ब पेस्टो ब्रोकोली चावल
यह आपके साग खाने का आपका नया पसंदीदा तरीका बनने जा रहा है। वसा भरने के लिए पालक, ब्रोकली और काजू से बने शाकाहारी पेस्टो में ब्रोकली चावल डालने के साथ, इसका स्वाद रिसोट्टो जैसा होता है, लेकिन यह अनिवार्य रूप से एक सलाद है। स्वस्थ लेकिन संतोषजनक के लिए यह कैसा है?
18. मिंटेड ज़ूचिनी और ब्रोकली राइस
लो-कार्ब व्यंजनों के विचार को ध्यान में रखते हुए, जो आपको बिना वजन के भर देते हैं, यह उत्पादन-पैक नुस्खा सही संतुलन बनाता है। कटे हुए बादाम कुछ प्रोटीन प्रदान करते हैं, और उचित पोषक तत्व अवशोषण की अनुमति देने के लिए पर्याप्त खाना पकाने की वसा होती है, जबकि ब्रोकोली चावल, पुदीना, और बहुत सारी काली मिर्च चीजों को हल्का, ताजा और स्वादिष्ट रखती है।
19. ब्रोकोली क्रस्ट पिज्जा
इस रेसिपी के साथ अपने लो-कार्ब और स्टफ्ड क्रस्ट को एक ही समय में प्राप्त करें, जो ब्रोकली राइस, मोज़ेरेला, और परमेसन में पैक होता है - और वह & rsquo; टॉपिंग में आने से पहले। यह भी 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है। डिलीवरी पिज्जा एक मौका नहीं है।
