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बकरी पनीर (उर्फ चेवरे) एक बार एक अस्पष्ट विकल्प हो सकता है जो केवल पेटू पनीर बोर्ड और विशेष किराने की दुकानों पर उपलब्ध है, लेकिन ऐसी दुनिया में जहां ऐसा लगता है कि हर दूसरा व्यक्ति डेयरी से सावधान है, यह टेंगी, सेमीसॉफ्ट किस्म - वसा में कम और अक्सर पचने में आसान गाय के दूध पनीर की तुलना में - एक आसानी से उपलब्ध पसंदीदा बन रहा है।
फैलाने के लिए पर्याप्त नरम, सलाद के लिए पर्याप्त रूप से पर्याप्त, और पास्ता के लिए पर्याप्त पिघला हुआ - एक तीखे स्वाद के साथ जो डेसर्ट में पूरी तरह से काम करता है - यह वहां से सबसे बहुमुखी चीज में से एक है। अपने आप को सामान का एक लॉग पकड़ो और प्रयोग करना शुरू करें।
सलाद
1. गर्म बकरी पनीर के साथ ग्रील्ड पीच सलाद
आड़ू और बकरी पनीर एक लोकप्रिय कॉम्बो हैं, लेकिन ग्रील्ड फल और ब्रेड, पैन-पका हुआ पनीर के साथ, यह सलाद दोनों को नए स्तर पर ले जाता है। भुने हुए बादाम अतिरिक्त क्रंच-और गंभीर यम कारक जोड़ते हैं।
2. अंजीर, पुदीना, और बकरी पनीर सलाद
स्वाभाविक रूप से मीठा और फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक, ताजा अंजीर बहुत बढ़िया हैं, लेकिन वे आपकी किराने की सूची में मुख्य नहीं हो सकते हैं-जब तक आप इस सलाद को आजमाएं। बकरी पनीर और हल्के जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ फल का संयोजन सरल लेकिन स्वादिष्ट है, और सबसे अच्छी बात यह है कि नुस्खा को पकाने की आवश्यकता नहीं है।
3. झींगा, बकरी पनीर, और साइट्रस विनैग्रेट के साथ मटर शूट सलाद
चिंराट के अलावा इस सलाद के लिए पर्याप्त प्रोटीन प्रदान करता है ताकि यह एक भरने वाला स्टार्टर या यहां तक कि हल्का भोजन भी हो। यह सुंदर, पौष्टिक है, और इसे एक साथ रखने में सभी पाँच मिनट लगते हैं।
4. बकरी पनीर, वॉटरक्रेस और मिंट के साथ तरबूज का सलाद
आपने शायद ऐसे सलादों के बारे में सुना होगा जो तरबूज को फेटा के साथ जोड़ते हैं, लेकिन यह नुस्खा दिखाता है कि बकरी की किस्म कैसे काम कर सकती है। इसका तीखा और स्वाभाविक रूप से नमकीन स्वाद मीठे, ताज़ा फल के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है। पुदीने की टहनी और बादाम का एक छिड़काव कम से कम प्रयास में पूरी चीज को और भी शानदार बना देता है।
5. आटिचोक, बीन, और बकरी पनीर सलाद
वसंत ऋतु के लिए इसे बुकमार्क करें। ताजा शतावरी और हरी बीन्स, साथ ही अरुगुला और पुदीना जैसे मौसमी अवयवों की एक प्लेट में बकरी पनीर के साथ, यह सलाद काले के ढेर पर चबाने से बेहतर है।
6. भुना हुआ चुकंदर और बकरी पनीर सलाद
मिश्रित साग की एक प्लेट की तुलना में एक साइड सलाद बहुत अधिक हो सकता है। यह एक, हृदय-स्वस्थ, सूजन से लड़ने वाले लाल बीट्स से बना है; कुरकुरे, दिमाग को तेज करने वाले अखरोट; और प्रोटीन के लिए मलाईदार बकरी पनीर, अच्छा दिखता है, अच्छा स्वाद लेता है, और सुपर पौष्टिक होता है।
7. मलाईदार बकरी पनीर ग्रीक ज़ूडल सलाद
लेमन में बकरी पनीर को मिलाते हुए, जैतून का तेल आधारित ड्रेसिंग मेयोनेज़ या अन्य बोतलबंद मसालों के बिना तोरी नूडल्स को सुपर मलाईदार बनाता है। ताजा अजमोद और रसदार चेरी टमाटर पकवान को उज्ज्वल करते हैं, जिससे यह एक आदर्श ग्रीष्मकालीन सलाद बन जाता है।
ऐपेटाइज़र
8. तोरी बकरी पनीर टकसाल, पाइन नट, और खस्ता Prosciutto के साथ ढेर
यह क्षुधावर्धक प्रभावशाली दिखता है, लेकिन वास्तव में एक साथ रखना वास्तव में आसान है, क्योंकि यह केवल सामग्री को परत करने का एक साधारण मामला है। यदि आप उस विशिष्ट बकरी पनीर को नहीं ढूंढ पा रहे हैं जिसके लिए नुस्खा कहता है तो चिंता न करें; कोई भी जड़ी-बूटी वाली किस्म काम करेगी।
9. बकरी पनीर और धूप में सुखाया हुआ टमाटर क्रॉस्टिनी
आप पनीर और ब्रेड के कॉम्बो को हरा नहीं सकते हैं, और यह क्षुधावर्धक इसे सुपर-कुरकुरे इतालवी ब्रेड के पतले स्लाइस पर मलाईदार बकरी पनीर के साथ परोसता है। धूप में सुखाए गए टमाटर पनीर के तीखे स्वाद के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं, जबकि बाल्समिक शीशा एक मीठा विपरीत होता है। इसे ब्रूसचेट्टा के रूप में सोचें, केवल बेहतर।
10. शहद, खुबानी, और बादाम बकरी पनीर स्प्रेड
फुल-ऑन ऐपेटाइज़र बनाने का समय नहीं है? डॉक्टर बकरी पनीर के एक सादे लॉग को कुचले हुए बादाम, सूखे मेवे और जड़ी-बूटियों के मिश्रण में रोल करके तैयार करें। ऊपर से शहद की एक बूंदा बांदी के साथ, यह पटाखे के लिए एक बढ़िया (और अविश्वसनीय रूप से आसान) मीठा और मसालेदार प्रसार है।
11. क्रैनबेरी पेकान बकरी पनीर मीठे आलू के काटने
इस रंगीन ऐपेटाइज़र में शकरकंद टोस्ट का चलन रहता है। हर्बड बकरी पनीर, टार्ट क्रैनबेरी, और पेकान नारंगी कंद के शीर्ष बेक्ड राउंड। हमें लगता है कि वे हॉलिडे डिनर टेबल में एक बढ़िया अतिरिक्त जोड़ देंगे।
12. पालक और बकरी पनीर-भरवां पोर्टोबेलोस
भरवां मशरूम का यह ग्लूटेन-मुक्त संस्करण ब्रेडक्रंब से दूर करता है और कुछ अतिरिक्त पोषण के लिए बकरी पनीर में पालक जोड़ता है। इसके अलावा, नियमित मशरूम के विपरीत, जो केवल भरने की एक छोटी सी गुड़िया में फिट हो सकता है, पोर्टोबेलोस के चौड़े कैप यह सुनिश्चित करते हैं कि आपको प्रत्येक काटने में अधिक लजीज अच्छाई मिले।
13. मीठे मटर बकरी पनीर डिप
10 मिनट के इस होममेड संस्करण के लिए पैक किए गए डिप्स को निक्स करें। बकरी पनीर और मटर के मिश्रण में ताजा पुदीना, नींबू का रस, और नींबू का रस मिलाएं ताकि आप किराने की दुकान में मिलने वाली किसी भी चीज़ से बेहतर तरीके से बना सकें।
14. हनी बाल्सामिक बेकन बकरी पनीर और पिस्ता काटने
आप फ्रीजर सेक्शन में उन फाइलो पेस्ट्री के गोले को जानते हैं जो आपको लगता है कि आराध्य हैं, लेकिन हमेशा छोड़ दें क्योंकि आपको पता नहीं है कि आप उनके साथ क्या करेंगे? इसे करें। इसमें बकरी पनीर, बेकन और लहसुन शामिल है। यह अच्छा होना तय है।
मुख्य पाठ्यक्रम
15. कारमेलिज्ड बाल्सामिक बकरी पनीर पास्ता
क्या एक पास्ता जो इतना अनूठा दिखता है, उसे भी किसी शब्द की आवश्यकता होती है? हम मीठे भुने हुए बीट्स, बटर मशरूम, और मेल्टी बकरी पनीर से जड़ी स्पेगेटी के बारे में बता सकते हैं, लेकिन हम केवल आपका समय बर्बाद कर रहे हैं। बस इसे बनाएं, इसे खाएं और बाद में ब्लॉगर को धन्यवाद दें।
16. टमाटर और बकरी पनीर के साथ पालक फ्रिटाटा
आपकी आस्तीन में कभी भी बहुत अधिक फ्रिटाटा रेसिपी नहीं हो सकती हैं। यह एक लस मुक्त क्रस्ट के लिए कटा हुआ आलू का उपयोग करके खुद को अलग करता है। शीर्ष पर एक अंडा, वेजी और बकरी पनीर का मिश्रण डालें, और आपको एक आमलेट और एक स्पेनिश टोर्टा के बीच एक स्वादिष्ट, लजीज क्रॉस मिला है।
17. बकरी पनीर चिकन-भरवां शकरकंद
भरे हुए बेक्ड आलू पर एक स्वस्थ मोड़, यह नुस्खा प्रोटीन के लिए सफेद, दुबला चिकन स्तन, और फाइबर के लिए बहुत सारी सब्जियों के बजाय मीठे आलू का उपयोग करता है। इसे सबसे ऊपर करने के लिए, क्रम्बल किया हुआ बकरी पनीर ग्लॉपी मेल्टेड चेडर की तुलना में हल्का और बहुत अधिक सुरुचिपूर्ण खत्म करता है।
18. वसंत मटर और बकरी पनीर रिसोट्टो
एक त्वरित रिसोट्टो पसंद करना चाहिए जिसे एक साथ आने में केवल 30 मिनट लगते हैं। लेकिन इस रेसिपी के बारे में बहुत सी अन्य चीजें भी हैं: व्हाइट वाइन, बेकन, बकरी पनीर ... और तथ्य यह है कि इसमें शून्य भारी क्रीम शामिल है।
19. बकरी पनीर और कारमेलिज्ड प्याज पिज्जा
यह कम रखरखाव वाला व्यक्तिगत पिज्जा टॉर्टिला या एक फ्लैटब्रेड के लिए कहता है, इसलिए आपको अपना आटा बाहर रोल करने की ज़रूरत नहीं है। कुरकुरा, पतला 'क्रस्ट' नाजुक लेकिन स्वादिष्ट बकरी पनीर और कैरामेलिज्ड प्याज टॉपिंग के लिए एकदम सही वाहन है, और पूरी चीज 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाती है।
20. हर्ब बकरी पनीर के साथ ककड़ी एवोकैडो सैंडविच
इस साधारण ककड़ी और एवोकैडो सैंडविच को एक स्वादिष्ट ट्विस्ट देने के लिए आपको बस एक आसान बकरी पनीर और हर्ब स्प्रेड की आवश्यकता है। 10 मिनट में तैयार, शाकाहारियों के लिए उपयुक्त, और पकाने की आवश्यकता नहीं है, यह सैंडविच जितना सुविधाजनक है उतना ही स्वादिष्ट है।
21. एक पान भुना हुआ सॉसेज और सब्जियां
शीट-पैन रेसिपी यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत अच्छी हैं कि आपको व्यस्त दिनों में उचित भोजन मिले। यह आपके पसंदीदा सॉसेज और सब्जियों के इंद्रधनुष के एक साधारण मिश्रण के लिए कहता है, फिर इतालवी मसालों और मारिनारा सॉस की टॉपिंग और निश्चित रूप से, बकरी पनीर से एक पायदान ऊपर जाता है।
22. भुना हुआ लाल मिर्च सॉस के साथ झींगा और बकरी पनीर-भरवां गोले
सामान्य पालक और रिकोटा मिश्रण के बजाय, इन गोले बकरी पनीर और झींगा के एक अद्वितीय मिश्रण से भरे हुए हैं (और हां, पालक भी शामिल है)। यहां तक कि हल्का टमाटर सॉस भी थोड़ा अलग है, क्लासिक इतालवी स्वादों से थोड़ा सा चक्कर लगाने के लिए काजुन मसालों के साथ अनुभवी।
मीठे पकवान
23. बकरी पनीर और शहद के साथ पीच टार्ट्स
पाई के लिए एक आसान विकल्प, यह नुस्खा आपको रोलिंग और आटा की crimping बचाता है और इसके बजाय जमे हुए पफ पेस्ट्री की मांग करता है। काली मिर्च का छिड़काव एक आश्चर्यजनक किक है, लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि यह मीठे आड़ू, मलाईदार बकरी पनीर और बूंदा बांदी ओ 'शहद के खिलाफ कितनी अच्छी तरह काम करता है।
24. 4-घटक ब्लूबेरी बकरी पनीर फाइलो टर्नओवर
Phyllo आटा फिर से एक उपस्थिति बनाता है, लेकिन इस बार मिठाई के लिए। आपके विचार से काम करना आसान है और मोटी पाई क्रस्ट के लिए एक और अधिक नाजुक विकल्प प्रदान करता है-हल्के ब्लूबेरी और बकरी पनीर भरने के लिए बिल्कुल सही।
वह मुझे पहले संदेश क्यों नहीं भेजता?
25. रास्पबेरी, शहद, और बकरी पनीर Bruschetta
रास्पबेरी और शहद के साथ-साथ बकरी पनीर और जैतून के तेल के साथ, इन असामान्य टोस्टों को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है, लेकिन एक स्वस्थ मिठाई के रूप में समान रूप से उपयुक्त हैं। फल लेकिन बहुत मीठे नहीं, वे मीठे नाश्ते या मज़ेदार नाश्ते के रूप में भी काम करते हैं या ... आपको यह विचार मिलता है।
26.कद्दू और चेवरे ज़ुल्फ़ ब्लैक बीन ब्राउनी
सामग्री सूची में काली बीन्स, कद्दू और बकरी पनीर के साथ, यह आपकी विशिष्ट ब्राउनी रेसिपी की तरह नहीं पढ़ा जा सकता है, लेकिन इसे आपको हतोत्साहित न करें। अभी भी बहुत सारी चॉकलेट अच्छाई है, और बकरी पनीर ज़ुल्फ़ का स्पर्श बिटरवाइट स्वाद के लिए एक शानदार विपरीत है।
27. हनी-भुना हुआ अंजीर और बकरी पनीर फ्रोजन पोप्स
गाढ़े ग्रीक योगर्ट और समृद्ध बकरी पनीर का मिश्रण इन फ्रोजन पॉप के बेस को नियमित आइसक्रीम की तरह मलाईदार बनाता है। इस बीच, अधिकांश मिठास भुने हुए अंजीर में प्राकृतिक शर्करा से आती है (साथ ही शहद की कुछ झलकियाँ)।
28. पुदीना के साथ मीठे बकरी पनीर-भरवां स्ट्रॉबेरी
ये मनमोहक फ्रूटी बाइट इस बात का सबूत हैं कि आपको सुंदर दिखने वाली और अच्छी स्वाद वाली चीज़ बनाने के लिए किचन में अनुभवी होने की ज़रूरत नहीं है। केवल चार अवयवों की आवश्यकता है (सुनिश्चित करें कि वे अच्छी गुणवत्ता वाले हैं!) और पांच मिनट, यह नुस्खा मूर्खतापूर्ण है।
29. चॉकलेट चेरी बकरी पनीर Truffles
अगर उन ब्राउनी ने आपको चॉकलेट और बकरी पनीर के लिए मना नहीं किया है, तो यह एक आदर्श मैच हो सकता है, ये ट्रफल्स कर सकते हैं। स्वाद की गहराई के लिए चेरी जैम सहित सिर्फ पांच अवयवों के साथ, धुँधले काटने खतरनाक रूप से अच्छे होते हैं।
