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हर गिरावट में हम अपनी पेंट्री को कद्दू की प्यूरी के कैन के साथ लाइन करते हैं। फॉल पेंट्री स्टेपल का अधिकतम लाभ उठाने का हमारा हर इरादा है, लेकिन हमारे पास उस रचनात्मकता की कमी है जो इसे अच्छे उपयोग में लाती है। और टीबीएच कोई भी पाई जिसे हम बनाने की कोशिश करते हैं उसकी तुलना दादी से नहीं होगी, तो क्या बात है? अब पाई से परे सोचने का समय है क्योंकि उस बेदाग कैन का उपयोग करने के अंतहीन तरीके हैं। काफी सामान्य व्यंजनों से (जैसे रिसोट्टो या पास्ता ) कम अपेक्षित (कद्दू मार्टिनिस, कोई भी?), डिब्बाबंदकद्दूआश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी उत्पाद है जो विटामिन ए, सी, के, और फाइबर से भरपूर है। आइए इस शब्द को फैलाएं: कद्दू सब कुछ और अधिक स्वादिष्ट बनाता है, इसलिए यहां इसका उपयोग करने के अपरंपरागत तरीकों की एक सूची है ताकि आपके डिब्बे आपकी अलमारियों पर तब तक न बैठें जब तक कि अगली गिरावट न आ जाए।
पेय
1. कद्दू अनानस कॉकटेल
कद्दू में एक चिकना, गर्म करने वाला गुण होता है जो आम तौर पर खुद को मलाईदार व्यंजनों के लिए उधार देता है, लेकिन यह इस मीठे, साइट्रस-वाई कॉकटेल में भी अच्छी तरह से काम करता है जिसे आप शायद गर्मियों में खुद को तरसते हुए पाएंगे।
2. कद्दू पाई प्रोटीन स्मूदी
इस मांसपेशी-निर्माण स्मूदी के साथ जैक-ओ-लालटेन प्राप्त करें - एक तेज बाहरी कसरत को समाप्त करने या अपने दिन की शुरुआत थोड़े स्फूर्तिदायक मसाले के साथ करने का सही तरीका।
3. कद्दू केले की स्मूदी
अपनी वही पुरानी स्ट्रॉबेरी-केला स्मूदी से थक गए हैं? इस सुपर-आसान रेसिपी के साथ इसे फॉल-इंस्पायर्ड ट्विस्ट दें। डिब्बाबंद कद्दू के अलावा, हम शर्त लगाते हैं कि आपकी रसोई में पहले से ही सभी सामग्रियां हैं।
4. कद्दू-नोग शेक
हॉलिडे स्टेपल पर एक भयानक मोड़, यह है कि दिसंबर की सुबह कैसे शुरू करें। या अगर यह बाद में है, तो बेझिझक रम, ब्रांडी, या बोर्बोन (या तीनों) जोड़ें।
5. कद्दू चाय लट्टे
एक तीखी चिमनी के सामने घूंट-घूंट कर पीना बेहतर क्या हो सकता है? यह बिना तामझाम वाला नुस्खा चाय की चाय में कद्दू जोड़ता है, लेकिन यह एक गर्माहट प्रदान करता है जिससे आपको लगता है कि 'आरामदायक' एक नया स्वाद है।
नाश्ता
6. कद्दू और ऋषि दिलकश मफिन
दिलकश मफिन को पर्याप्त खेल नहीं मिलता है, लेकिन उन्हें टेबल पर लाने का यह एक सरल, स्वादिष्ट तरीका है। जई, जैतून का तेल, जड़ी-बूटियों और सेब के सिरके से बने, इनमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है और यह आपको अंदर से बाहर तक गर्म कर देगा।
7. क्रॉक-पॉट सेब कद्दू का मक्खन
यह उन व्यंजनों में से एक है जिन्हें आप हर चीज को दृष्टि में रखना चाहते हैं। इसे मफिन, पैनकेक, या टोस्ट के टुकड़े के ऊपर फैलाएं, या गंभीर होने दें ... बस अपने चम्मच को मिश्रण में खोदें और पागल हो जाएं।
अद्वितीय पारिवारिक फोटो शूट विचार
8. शीतल कद्दू ग्रेनोला बार्स
कौन जानता था कि ग्रेनोला बार दोपहर के नाश्ते में इतना उत्साह ला सकता है? कद्दू, दालचीनी, मेवा और जई के साथ पैक, ये बार आपके द्वारा स्टोर पर खरीदे जाने वाले किसी भी चीज़ से बहुत बेहतर हैं।
9. कद्दू के टुकड़े
कौन कहता है कि स्कोन केवल सप्ताहांत भोग के लिए हैं? हम नहीं, खासकर जब वे भुना हुआ कद्दू, वर्तनी आटा, दालचीनी, और शहद के स्पर्श से भरे होते हैं। ब्रिटिश स्टेपल पर यह अमेरिकी मोड़ एक कप चाय और एक अच्छी किताब के लिए एकदम सही संगत है।
10. सफेद बीन कद्दू Hummus
इस असामान्य डुबकी के लिए नुस्खा में सिर्फ एक कदम है: एक खाद्य प्रोसेसर में सब कुछ फेंक दें। कैनेलिनी बीन्स, कद्दू, और बहुत सारे मसालों का मिश्रण एक समृद्ध, मध्य पूर्वी स्वाद बनाता है जो किसी भी डिश के लिए उपयुक्त है, पीटा से सलाद टॉपर तक सीधे उंगली पर।
सुबह का नाश्ता
11. स्वस्थ कद्दू पेनकेक्स
बिना चीनी के, ये समृद्ध पैनकेक बच्चों और वयस्कों के लिए समान रूप से एक स्वस्थ विकल्प हैं। वे फल, दही, नट बटर के साथ खूबसूरती से जोड़ते हैं - आप इसे नाम दें। अगर आप बैटर में कुछ डार्क चॉकलेट चिप्स भी फेकेंगे तो हम फैसला नहीं करेंगे।
12. कद्दू मेपल ग्रेनोला
पतझड़ की दोपहर बिताने के लिए ग्रेनोला को भूनना सबसे अच्छे तरीकों में से एक है। अकेले गंध प्रयास के लायक है, और आने वाले सप्ताह के लिए एक बड़ा बैच तैयार करना किसी को भी सुबह जागने के लिए तत्पर कर सकता है।
13. क्रॉक-पॉट कद्दू दलिया
जिस तरह से क्रॉक-पॉट्स स्वस्थ भोजन को और भी स्वादिष्ट बनाते हैं, उसमें कुछ जादुई है। बिस्तर पर जाने से पहले धीमी कुकर में सब कुछ डालें, और आप एक आरामदायक पतझड़ की गंध के लिए जागेंगे जो दोपहर तक आपके साथ रहेगी।
14. स्वस्थ मसालेदार कद्दू दही ग्रेनोला Parfait
इस परफेट को तैयार होने में केवल 10 मिनट का समय लगता है और यह नाश्ते को मिठाई जैसा बना देता है। ग्रीक योगर्ट, ग्रेनोला, दालचीनी, और जायफल से भरपूर, यह व्यंजन इतना सरल और स्वादिष्ट है कि पूरे साल भर प्रधान बनना निश्चित है।
15. कद्दू मसाला लट्टे क्विनोआ नाश्ता पुलाव
नाम मैड लिब्स के खेल की तरह लग सकता है, लेकिन यह लस मुक्त नाश्ता कोई मज़ाक नहीं है। नारियल, पेकान, मेपल और वेनिला के स्वादों को निर्दोष रूप से मिलाते हुए, यह नाश्ता ऐसा लगता है जैसे यह अस्वस्थ होगा (लेकिन यह वास्तव में नहीं है!)। बस सुनिश्चित करें कि आप ओवन में पकने की प्रतीक्षा करते हुए थोड़ा धैर्य रखने के लिए तैयार हैं।
16. साबुत-गेहूं कद्दू वफ़ल
घोल को रात से पहले बनाया जा सकता है, इसलिए इस स्वादिष्ट, कुरकुरे नाश्ते के लिए सुबह का मुख्य आधार बनना आसान है। उन्हें ताजा जामुन और ग्रीक दही, या शुद्ध मेपल सिरप की एक बड़ी बूंदा बांदी के साथ आज़माएं।
स्टेसी डैश लायक
हाथ
17. कद्दू ब्लैक बीन बर्गर
कद्दू को वास्तव में रोटी के बीच कभी घर नहीं मिला है, लेकिन ये पैटीज़ वेजी बर्गर के बारे में आपके सोचने के तरीके को बदल देंगे। इस व्यंजन को एक किक देने के लिए मिर्च पाउडर और जीरा को याद रखना सुनिश्चित करें।
18. कद्दू बीबीक्यू सॉस के साथ कद्दू मीटलाफ
डबल कद्दू का मतलब है दोगुना मजा। यह धुएँ के रंग का, स्वादिष्ट पाव एक सर्द शाम के लिए आदर्श है। कद्दू BBQ सॉस दिलकश-मीठे गतिशील के लिए एक अतिरिक्त आयाम जोड़ता है।
19. मलाईदार कद्दू अल्फ्रेडो पेनी पास्ता
यह अभिनव नुस्खा 'मलाईदार' सॉस के लिए आधार के रूप में नारियल के दूध का उपयोग करता है (यदि आप इसे पूरी तरह से शाकाहारी बनाना चाहते हैं तो पनीर को हटा दें)। यदि आप पास्ता के मूड में नहीं हैं, तो यह ब्लॉगर कहता है कि क्विनोआ का उपयोग करना भी बहुत अच्छा लगता है।
20. चिपोटल कद्दू वेजी बर्गर
एक स्वादिष्ट पैटी के लिए, इस धुएँ के रंग का मिश्रण आज़माएँ जो चिपोटल सॉस और स्मैश्ड एवोकैडो के साथ जीवंत हो उठता है। यदि आप ग्लूटेन-मुक्त हैं, तो बर्गर को सब्जियों के बिस्तर पर परोसने या वेजी-बर्गर सलाद बनाने के लिए इसे मैश करके देखें।
21. कद्दू और झींगे करी
कद्दू पतझड़, सर्द हवाओं और धन्यवाद का पर्याय है, लेकिन यह व्यंजन नारंगी सब्जी में एक असामान्य आयाम जोड़ता है। यह एक पारंपरिक करी में एक कैन को गिराता है और इसे पसंदीदा समुद्री भोजन की बड़ी मदद से जोड़ता है।
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22. डेयरी मुक्त कद्दू पाई आइसक्रीम
यदि आप शाकाहारी हैं या डेयरी से बचने की कोशिश कर रहे हैं क्योंकि यह आपके पेट के लिए इतना सुखद नहीं है, तो आपको आइसक्रीम का यह संस्करण पसंद आएगा। यह नुस्खा नारियल के दूध और नट्स का उपयोग एक समृद्ध मलाई के लिए करता है और अतिरिक्त क्रंच के लिए एक कप टूटे-फूटे ग्रैहम पटाखे में पैक करता है।
23. चॉकलेट कद्दू प्रोटीन ठगना
चिकना, सड़न रोकनेवाला और प्रोटीन से भरपूर, यह सेहतमंद मिठाई भी शुगर-फ्री है। नारियल का तेल और बादाम का दूध इस उपचार को एक अति-संतोषजनक स्थिरता देने में मदद करने के लिए भरने वाली वसा प्रदान करता है।
24. कद्दू पाई जमे हुए दही
आप फिर कभी गिरावट में फ्रो-यो नहीं खरीदना चाहेंगे... केवल इसलिए कि आप इसे अपनी रसोई में ही इतना बेहतर बना सकते हैं। यह नुस्खा इस चिलिंग ट्रीट के शीर्ष पर होममेड पाई क्रस्ट के टुकड़े जोड़कर स्वाद कलियों को झकझोर देता है। अच्छी बात है। यह पूरी तरह से शुगर-फ्री नहीं हो सकता है, लेकिन यार, कभी-कभी आप अपने जीवन में थोड़ी सी भी चीनी को ना नहीं कह सकते।
25. नरम कद्दू कुकीज़ (लस मुक्त और शाकाहारी)
शरद ऋतु की दोपहर बिताने के लिए इन स्वादिष्ट शाकाहारी कुकीज़ को बेक करना एक शानदार तरीका है। छोटे बैचों में खाना बनाना बुद्धिमानी है, हालांकि-पूरी ट्रे को खाना थोड़ा आसान है।
26. बेक्ड कद्दू डोनट्स
क्या एप्पल साइडर के साथ डोनट्स खाने से ज्यादा कुछ गिरने जैसा है? आगे बढ़ें और दालचीनी और चीनी की एक अतिरिक्त डस्टिंग को वास्तव में इस रेसिपी को पूर्णता में लाने के लिए जोड़ें।
27. कद्दू चिया पुडिंग
प्रोटीन, फाइबर, और ओमेगा -3 एस के ट्राइफेक्टा को पैक करके, चिया एक तरल के साथ संयुक्त होने पर एक गोपी जेल भी बनाता है। यह स्वस्थ हलवा बनाने के लिए एकदम सही बनाता है, और कद्दू के स्वाद का यह बदलाव कोई अपवाद नहीं है।
28. कद्दू कस्टर्ड
अच्छा चाबुक करो। अंडे, अर्थात्। फिर उन्हें कद्दू की प्यूरी, दूध और मसालों में मिलाएं और तब तक बेक करें जब तक कि आपकी समृद्ध लेकिन स्वस्थ मिठाई खाने के लिए तैयार न हो जाए।
कुत्ते के लिए
29. कद्दू कुकी कुत्ता व्यवहार करता है
यह पता चला है कि कद्दू की प्यूरी कैनाइन कब्ज में मदद करने का एक शानदार तरीका है, और पूच इन फॉल कुकीज़ को पसंद करेंगे। छुट्टियों के इलाज के बिना बार्क रफेलो एकमात्र क्यों होना चाहिए? आगे बढ़ो और अपने लिए भी स्वाद में चुपके।
