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कोई गलती न करें, मांसहीन “स्टीक्स” इसका मतलब यह नहीं है कि वे हार्दिक या सुपर स्वादिष्ट नहीं हैं। ये सात फूलगोभी स्टेक रेसिपी मांस-पिघले पनीर की तुलना में कहीं अधिक बहुमुखी हैं? हाँ, कृपया!—और किसी को भी प्रसन्न करेगा। हाँ, मांस खाने वाले’ शामिल।
1. फूलगोभी स्टेक “पिज्जा”
फूलगोभी पिज्जा क्रस्ट बहुत अच्छा है, लेकिन कई व्यंजनों के परिणामस्वरूप एक गंभीर आपदा होती है। हम कहते हैं कि पिघली हुई गंदगी को छोड़ दें और क्रस्ट का एक मोटा, आसान संस्करण आज़माएँ: सादा ol’ गोभी। बस स्टेक को भून लें—फूलगोभी के एक सिर से 3-4 स्टेक निकलेंगे—अपनी पसंद की सॉस और टॉपिंग डालें, और उन्हें ब्रॉयलर के नीचे 1-2 मिनट के लिए (या पनीर के अच्छे और पिघलने तक) पॉप करें। अब वह & rsquo; अधिक है।
2. फूलगोभी स्टेक दाल और पिस्ता टकसाल पेस्टो के साथ
प्रोटीन, फाइबर, और स्वाद से भरपूर, ये फूलगोभी स्टेक सप्ताह के अंत में एक बेहतरीन डिनर बनाते हैं। ताजगी के लिए दाल को अजवायन के फूल और तेजपत्ते के साथ पकाया जाता है, और स्टेक को नमक और काली मिर्च के एक साधारण पानी के छींटे के साथ तला जाता है। लेकिन असली जादू घर के बने पिस्ता-पुदीना पेस्टो से आता है, जो मिर्च के साथ दाल की हार्दिकता को एक साथ लाता है। आर्गुला। यदि आप रेसिपी को शाकाहारी रखने के बारे में परेशान नहीं हैं, तो ऊपर से परमेसन का छिड़काव करें।
3. लेमन परमेसन फूलगोभी स्टेक
हम प्यार करते हैं कि यह नुस्खा फूलगोभी के स्वाद को वास्तव में चमकने देता है। 10 से कम सामग्री के साथ बनाया गया, यह मूल बातों से चिपक जाता है लेकिन कुछ भी स्वाद लेता है। बस स्टेक को भूनें, 30 मिनट के बाद उन्हें पलटें, टॉपिंग (परमेसन चीज़, पाइन नट्स, और ताज़ा थाइम) पर छिड़कें, थोड़ा और भूनें, फिर नींबू के साथ डुबो दें। रसदार, दिलकश, और जैसा हो सकता है, यह उन व्यंजनों में से एक है जो आप बार-बार वापस आएंगे।
4. मसालेदार रोमेस्को सॉस और जैतून के साथ फूलगोभी स्टेक
दिखने में धोखा हो सकता है, जैसा कि आश्चर्यजनक रूप से सरल लेकिन फैंसी दिखने वाली फूलगोभी स्टेक रेसिपी के मामले में है। उज्ज्वल, समृद्ध सॉस को बनाने में सिर्फ पांच मिनट लगते हैं - बस सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं - और बाकी भूनने और गार्निश के छिड़काव की बात है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि फूलगोभी फ्लोरेट्स में उखड़ न जाए, डंठल से साग निकालने के लिए तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि आप स्टेक को काटने का काम पूरा नहीं कर लेते।
5. हरीसा मसालेदार फूलगोभी स्टेक
फूलगोभी प्रेमियों, यह रेसिपी आपके लिए है। हरीसा-मसालेदार फूलगोभी स्टेक फूलगोभी प्यूरी के बिस्तर पर परोसे जाते हैं, जो हमारी पसंदीदा क्रूसिफेरस सब्जियों में से एक है। पतझड़ या सर्दियों की रातों के लिए बिल्कुल सही, यह अल्ट्रा-वार्म डिश एक गिलास लाल रंग के साथ बढ़िया है। प्रो टिप: यदि आप मसाले के प्रति संवेदनशील हैं, तो थोड़ी मात्रा में हरीसा से शुरू करें और धीरे-धीरे अधिक जोड़ें (यह धोखे से मजबूत हो सकता है!)
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6. मशरूम ग्रेवी के साथ फूलगोभी स्टेक
ग्रेवी का आनंद लेने के लिए थैंक्सगिविंग का इंतजार क्यों करें? यह नुस्खा मशरूम आधारित ग्रेवी के साथ शाकाहारी चीजों को रखता है और साधारण, भुनी हुई फूलगोभी स्टेक पर डाली गई मोटी चटनी के साथ अपेक्षाकृत हल्का होता है। जहां तक ग्रेवी की बात है, यह नुस्खा बहुत ही बुनियादी है, लेकिन स्टोर से खरीदे जाने के लिए बसने में कुछ भी गलत नहीं है। . होल फूड्स जैसे स्वास्थ्य खाद्य भंडार में अक्सर शाकाहारी-अनुकूल विकल्प होते हैं (और यदि आप इसे एक बार में उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं तो वे बहुत अच्छे होते हैं)।
7. ताहिनी मिसो-कवर फूलगोभी स्टेक
ताहिनी और मिसो एक संभावित जोड़ी की तरह नहीं लग सकते हैं, लेकिन किण्वित पेस्ट मलाईदार ताहिनी में नमकीनपन और स्वाद का सही पंच जोड़ता है। और जब साधारण भोजन की बात आती है, तो यह सॉस केवल भुनी हुई फूलगोभी के स्टेक को एक भावपूर्ण मुख्य बनाने के लिए पर्याप्त है - खासकर जब एक साधारण साइड सलाद के साथ जोड़ा जाता है।
