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जितना हम एक कटोरी ग्रीक योगर्ट या एक झटपट से प्यार करते हैंहरी स्मूदीनाश्ते के लिए, कभी-कभी कुछ अधिक महत्वपूर्ण हमारे नाम बुला रहा है। आमलेट या दलिया के बजाय, इन रंगीन (और स्वाद से भरपूर) शकरकंद के हैश में हेडफर्स्ट में गोता लगाएँ। अनिवार्य रूप से सब्जियों, प्रोटीन, और कभी-कभी एक पके हुए अंडे या दो का एक-पॉट जंबल, ये सात शकरकंद-जड़ित स्किलेट सुबह के ईंधन के लिए आपका सबसे नया पसंदीदा विकल्प बनने के लिए बाध्य हैं। और ईमानदारी से कहूं तो यह रात के खाने के लिए भी आदर्श नाश्ता है। हम आपके भविष्य में एक ब्रिनर पार्टी देखते हैं।
1. शकरकंद चोरिज़ो हाश
चोरिज़ो और शकरकंद मूल रूप से सिर्फ आलू और सॉसेज हैं, लेकिन बड़े पैमाने पर स्वाद के साथ। पिसी हुई सॉसेज को हरी मिर्च और कटे हुए शकरकंद के ऊपर तोड़ लें, फिर उसमें तीखे मसाले डालें। हमें एवोकाडो क्रेमा की साथ में दी गई रेसिपी बहुत पसंद है, लेकिन अगर आपके पास इसे बनाने का समय नहीं है, तो कटा हुआ एवोकैडो उतना ही अच्छा लगता है।
2. भुना हुआ शकरकंद, केल और टोफू हाश
यह तले हुए “अंडा” और केल हैश पूरी तरह से शाकाहारी और स्वाद से भरपूर है। तंदूरी मसाला के साथ क्रम्बल किया हुआ टोफू, शकरकंद, और प्याज़ मिलाएं, यह एक भारतीय मसाला मिश्रण है जिसे आप स्टोर में न मिलने पर खुद बना सकते हैं। मुरझाए हुए केल को गरमागरम सॉस और स्मियर स्मियर के साथ परोसें। आपके मांस खाने वाले दोस्त भी बहुत बड़े प्रशंसक होंगे।
3. ब्लैक बीन्स और पालक के साथ शकरकंद हैश
प्रोटीन के साथ-साथ स्वाद के साथ पैक किया गया एक ब्रंच विकल्प, यह मेक्सिकन-प्रेरित पकवान आपको दोपहर से पहले पूरी तरह से रखेगा। तलें हल्के बच्चे पालक और shallots और एक नींबू चूमा मसाला मिश्रण में काले सेम के साथ मीठे आलू cubed और अधिक आसान अंडे के साथ सेवा और ग्रीक दही का एक चम्मच।
4. बेकन और काले शकरकंद हैश
इस रेसिपी में पहला शब्द बेकन है, फिर भी यह डिश व्होल 30 है और लो एफओडीएमएपी स्वीकृत है (तालियाँ देखें!)। प्रोटीन और सब्जियों से भरा एक पैन भोजन, यह एक नाश्ता (या रात का खाना) है जिसे आप साप्ताहिक आधार पर बनाना चाहेंगे। इस व्यंजन का हमारा पसंदीदा तत्व? अंडे सीधे पैन में बेक किए जाते हैं। बस आलू और सब्जी के मिश्रण में कुएं बनाएं, फिर पूरी (ओवन-सुरक्षित) कड़ाही को ओवन में फेंक दें, जब तक कि अंडे की सफेदी सख्त न हो जाए, लेकिन जर्दी अभी भी बह रही है।
5. ग्राउंड टर्की शकरकंद हाशी
हम सब नाश्ते के मांस के बारे में हैं, लेकिन इतने सारे नमकीन और वसायुक्त विकल्पों के साथ (ठीक है, हम कभी-कभी उनका आनंद भी ले सकते हैं), हम नियमित सुबह प्रोटीन के लिए टर्की की ओर रुख करते हैं। एक ओवन-सुरक्षित पैन में, टर्की और शकरकंद को शिमला मिर्च और प्याज के साथ भूनें, फिर मोज़ेरेला चीज़ के साथ छिड़के। मोट्ज़ को ओवन में जल्दी से पिघलाएं या पैन के ऊपर ढक्कन (या बड़ी बेकिंग शीट) रखें।
6. तोरी शकरकंद हैश
हालांकि स्वाद में हल्का, कटा हुआ तोरी इस शकरकंद हैश में एक संतोषजनक क्रंच जोड़ता है। अगर आप रोमांच महसूस कर रहे हैं तो कुछ और सब्जियां डालें (आप जंगली हैं), किनारे पर तले हुए अंडे के साथ परोसें या पूरी-गेहूं टॉर्टिला में सब कुछ लपेट दें।
7. ब्रसेल्स स्प्राउट स्वीट पोटैटो हैश
हो सकता है कि आपने दिन में ब्रसेल्स स्प्राउट्स में अपनी नाक घुमाई हो, लेकिन आपको इन कोमल छोटी सब्जियों को गले लगाना होगा। कटे हुए शकरकंद, प्याज और लहसुन के साथ स्प्राउट्स को धीरे-धीरे पैन-फ्राई करें। थोड़ा सा इतालवी-स्वाद वाले ब्रेडक्रंब में मिलाएं (या अपने काउंटर पर उस बासी रोटी को DIY टुकड़ों के लिए खाद्य प्रोसेसर में एक त्वरित ब्लिट्ज दें!), और क्रम्बल बेकन और सोया सॉस की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें।
