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यदि आप & rsquo; की तलाश में हैंएक बर्तन का भोजनजो एक भीड़ को खिलाते हैं - या अपने खाना पकाने के प्रयासों को बचे हुए दिनों तक फैलाना चाहते हैं - करी वहीं हैं जहां यह है। करी डिश क्या है, आप पूछें? यह मूल रूप से सब्जियों और (कभी-कभी) मांस का एक व्यंजन है, जिसे सुगंधित (सोचें: प्याज, लहसुन, मसाले) में पकाया जाता है और चावल के साथ परोसा जाता है। वे & rsquo; गर्म और भरने वाले व्यंजन हैं, और आपको शायद इसमें शामिल होना चाहिए। ये नौ करी रेसिपी, जिनमें से सभी 10 या उससे कम सामग्री के साथ बनाई जा सकती हैं, * आपके लिए आरामदेह भोजन बनने वाली हैं।
*ध्यान रखें कि जब हम “10 या उससे कम,” हमारा मतलब प्रमुख सामग्री है। नमक, काली मिर्च और तेल लगभग हर रेसिपी में होते हैं, और कुछ वैकल्पिक सामग्री और गार्निश के लिए कहते हैं।
1. फूलगोभी की सब्जी
फूलगोभी किसी भी शाकाहारी करी के लिए विशेष रूप से थाई-प्रेरित पकवान में एक विजेता नींव बनाती है। साधारण नारियल और सब्जी शोरबा सॉस को 20 मिनट में एक साथ फेंका जा सकता है, लेकिन अगर आपके पास अधिक समय है, तो साथ में अदरक चावल की रेसिपी देखें।
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2. स्विस चर्ड के साथ चना चिकन करी
एक मलाईदार, सुगंधित आधार के लिए करी पेस्ट, अदरक और नारियल के दूध के साथ निविदा चिकन पकाएं। अतिरिक्त बनावट और प्रोटीन के लिए छोले और एक जीवंत हरे रंग के फिक्स के लिए स्विस चार्ड जोड़ें। यह गाढ़ा स्टू अकेले खाने के लिए पर्याप्त है, लेकिन अगर आप सॉस को सोखने के लिए कुछ अतिरिक्त चाहते हैं, तो नान, पीटा ब्रेड या चावल के साथ परोसें।
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3. “नो-रेसिपी” करी
यह नो-रेसिपी डिश उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपको वास्तव में फ्रिज को साफ करने की आवश्यकता होती है। नीचे की दराज से थोड़ा मुरझाया हुआ पत्तेदार साग? चेक। एक छोटा शकरकंद? हां। तीन अकेली गाजर और एक प्याज? ज़रूर। पोस्ट में बहुत सारे विकल्पों का उल्लेख है, लेकिन भोजन उतना ही स्वादिष्ट होगा यदि आपके पास सूची में केवल एक या दो आइटम हों। गंभीरता से, कुछ भी हो जाता है!
4. धीमी कुकर काजू चिकन करी
मीठे लाल मिर्च और कटे हुए आलू के साथ एक स्मूदी, धीमी-पका हुआ, नारियल आधारित चिकन करी को एक पायदान ऊपर ले जाया जाता है। काजू और कटे हुए सीताफल के छिड़काव के साथ समाप्त करें - जबकि वे पकवान के लिए आवश्यक नहीं हैं, वे मूल रूप से बनावट और ताजगी को पूरा करते हैं।
5. मसालेदार लाल मसूर की सब्जी
एक तीखे व्यंजन के लिए जो आपके चेहरे को उसकी चटनी की तरह लाल कर देगा, इस दाल-आधारित करी का एक बड़ा कटोरा लें। नारियल के दूध के कुछ घूंटों के साथ गर्मी को संतुलित करें, जब तक कि आप अपने भीतर के ड्रैगन को प्रसारित नहीं कर रहे हैं और आग में सांस लेना पसंद करते हैं।
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6. चुकंदर करी
आपने इसे यहाँ सुना, दोस्तों: चुकंदर और दालचीनी एक विजेता संयोजन है। अपने हाथों को गुलाबी रंग में रंगने के लिए तैयार हो जाइए और काटना शुरू कर दीजिए। अगर आपको काली सरसों नहीं मिल रही है, तो जंगली हंस का पीछा न करें; पारंपरिक पीले लोगों को भी काम मिल जाएगा।
7. बटन मशरूम करी
एक पर्याप्त व्यंजन की तलाश में शाकाहारियों को इस समृद्ध मशरूम करी से आगे नहीं देखना चाहिए। सौंफ, जीरा, धनिया, और हल्दी के गहरे स्वाद के आधार के साथ, बटन मशरूम एक ऐसी बनावट लेते हैं जो किसी भी मांसल प्रोटीन को टक्कर देती है।
8. धीमी कुकर नारियल करी
यह भोजन इतना सरल है, आप शायद तब तक हम पर विश्वास नहीं करेंगे जब तक आप इसे स्वयं नहीं बनाते। बस सॉस को एक साथ रखें और धीमी कुकर में डालें। इसके बारे में भूल जाओ, फिर (कुछ घंटों में) आपको याद होगा कि रात का खाना हो गया है क्योंकि रसोई की हवा अविश्वसनीय मसालों से भर जाएगी।
9. Quinoa चिकन करी
प्रोटीन से भरे इस डिनर में अपना चम्मच डालें। चिकन और क्विनोआ पोषक तत्वों के पावरहाउस हैं, फिर भी स्वाद में हल्के हैं, इसलिए शो के असली सितारे- अदरक, लहसुन और गरम मसाला- चमक सकते हैं।
