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हो सकता है कि आपने हमेशा सैल्मन को पसंद किया हो और आप इसे रेस्तरां (या शादियों) में किसी भी मौके पर ऑर्डर करते हैं। या हो सकता है कि आपने हाल ही में महसूस किया हो कि इसका स्वाद कितना अद्भुत है। लेकिन आप इसे घर पर नहीं बनाते हैं।
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खाना पकाने का सामन हमेशा थोड़ा डराने वाला लगता है - बहुत ही फैंसी-पैंट आपके अपने रसोई घर में मौका देने के लिए।
उस पुरानी स्क्रिप्ट को पलटने के लिए तैयार हो जाइए। आप चकित होंगे कि ओवन में या चूल्हे पर खाना बनाना कितना अविश्वसनीय रूप से सरल है। आपको बस कुछ पेंट्री स्टेपल (जैतून का तेल, मक्खन, नमक, काली मिर्च और एक नींबू) और एक सामन पट्टिका (लगभग 6 से 8 औंस) चाहिए।
सामन अविश्वसनीय हैहमारे दिल, दिमाग और त्वचा के लिए अच्छा है. और त्वचा की बात करें तो हाँ, आप खा सकते हैं सामन त्वचा।
एक टिप: यदि संभव हो तो जंगली प्रशांत सामन के लिए जाएं। यह फ़ार्म्ड अटलांटिक (सबसे दूषित प्रकार) या जंगली अटलांटिक (खेती से कम दूषित लेकिन प्रशांत जितना अच्छा नहीं) की तुलना में एक स्मिज pricier हो सकता है।
जंगली मछली खेती की तुलना में बेहतर स्वाद और कम संतृप्त वसा और सोडियम और अधिक कैल्शियम, लोहा और पोटेशियम होता है।
एक और टिप: अपनी मछली एक अच्छी जगह से खरीदें। आप जानना चाहते हैं कि स्टोर उस मछली को ले जाता है और यह उतना ही ताज़ा है जितना कि समुद्र में रहने वाली कोई चीज़ हो सकती है। प्रश्न पूछने से न डरें और मछली को सूंघने की परीक्षा दें। (इससे बहुत ज्यादा गंदी गंध नहीं आनी चाहिए।)
एक बार जब आप अपनी मछली उठा लें, तो इनमें से किसी एक पर क्लिक करें स्वस्थ खाना पकाने के तरीके शेफ के योग्य एक हास्यास्पद आसान और स्वादिष्ट घर का बना भोजन के लिए नीचे।
ओवन में सामन कैसे पकाने के लिए
स्टोव पर सामन कैसे पकाने के लिए
