अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
शकरकंद पुलाव एक प्रशंसक-पसंदीदा नहीं हो सकता है (या यह सिर्फ हम हैं?), लेकिन आपको अपने मेहमानों / परिवार / ससुराल वालों से मिली मिश्रित समीक्षाओं के बावजूद इसे थैंक्सगिविंग पर रखना होगा:सब्जियों के ऊपर उनके मार्शमॉलो क्यों हैं? आपने फुलाना के बजाय पेकान का इस्तेमाल किया&हेलीप; ? मैं उलझन में हूं, यह एक पाई बनने के लिए काफी मीठा है, लेकिन हम इसे टर्की के साथ ले रहे हैं?
यह कोई रहस्य नहीं है कि हर किसी को खुश करना मुश्किल है, लेकिन आप अपनी अतिथि सूची को स्कैन करके और यह तय कर सकते हैं कि इस शकरकंद पुलाव रेसिपी का कौन सा संस्करण आपकी कंपनी के अधिकांश लोगों को खुश करेगा। एक क्लासिक रेसिपी में से चुनें, एक मार्शमैलो-मुक्त (बस तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आप यह न देख लें कि हम इसे किसके साथ बदल रहे हैं), और एक ऐसा संस्करण जो ग्लूटेन- और डेयरी-मुक्त दोनों है।
अगर शकरकंद पुलाव आपकी बात नहीं है, तो हमें भी मिल गया हैमैश किए हुए आलू रेसिपीतथास्टफिंग रेसिपीआपको बड़े दिन के लिए तैयार करने के लिए।
क्लासिक शकरकंद पुलाव
पुलाव
- २ १/२ पौंड शकरकंद, छीलकर टुकड़ों में काट लें
- 1 अंडा
- १/४ कप (१/२ स्टिक) मक्खन, पिघला हुआ
- १/४ कप दूध
- १/४ कप ब्राउन शुगर
- 1/2 छोटा चम्मच कद्दू पाई मसाला
उपरी परत
- १/४ कप ब्राउन शुगर
- १/४ कप मैदा
- १/२ कप कटे हुए पेकान
- २ बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
- १ १/२ कप लघु मार्शमॉलो
- ओवन को तीन सौ पचहत्तर डिग्री तक पहले से गरम करें।
- शकरकंद के टुकड़ों को पानी में 20 मिनट तक या एक कांटा आसानी से निकलने तक उबालें। छानकर मैश कर लें।
- अंडा, 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन, दूध, 1/4 कप ब्राउन शुगर और कद्दू पाई मसाला डालें। अच्छी तरह से मलाएं। घी लगी बेकिंग डिश में डालें और एक समान परत में फैलाएं।
- एक मध्यम कटोरे में ब्राउन शुगर, मैदा, पेकान और पिघला हुआ मक्खन मिलाकर टॉपिंग बनाएं। शकरकंद पर फैलाएं और 30 मिनट तक बेक करें, बेकिंग के आखिरी पांच मिनट के लिए मार्शमॉलो डालें।
मार्शमैलो-फ्री शकरकंद पुलाव
- मार्शमॉलो को 2 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 कप कॉर्नफ्लेक्स, 1 बड़ा चम्मच दालचीनी, 1/2 चम्मच नमक और 1/2 कप कटे हुए मेवे या पेपिटास से बदलें।
या - मार्शमॉलो को 2 बड़े चम्मच नारियल मक्खन, 1/2 कप कटे हुए मेवे, 1/2 कप कटा हुआ कच्चा नारियल, 1/4 कप ब्राउन शुगर (यह हमारा पसंदीदा है) से बदलें।
लस मुक्त और डेयरी मुक्त शकरकंद पुलाव
- शकरकंद को 1/4 कप नारियल या अखरोट के दूध, 2 बड़े चम्मच एप्पल साइडर और 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप के साथ मैश करें।
- 1/2 कप कटे हुए मेवे, 1/4 कप ब्राउन शुगर और 2 बड़े चम्मच नारियल मक्खन के साथ शीर्ष (और rsquo; यह & rsquo; और फिर क्लासिक के समान बेकिंग निर्देशों का पालन करें)।
