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मिठाई प्रति दिन अधिक सब्जी सर्विंग्स प्राप्त करने का एक कुशल और स्वादिष्ट तरीका हो सकता है-नहीं, वास्तव में। कुछ सब्जियां ब्रेड, केक और कपकेक के लिए एक अच्छा आधार बनाती हैं, बस इसके बारे में सोचेंगाजर का हलवाऔर कद्दू की रोटी। आप या तो सब्जियों को मिश्रण में छिपा सकते हैं या गाजर द्वारा प्रदान की गई उनकी अंतर्निहित मिठास से खिलवाड़ कर सकते हैं। तोरी और गाजर का केक के लिए निम्नलिखित नुस्खा शाकाहारी है, परिष्कृत शर्करा और आटे से मुक्त है, और भरा हुआ हैरेशा. परिणाम एक ब्रेड जैसा केक है जो किसी भी मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए निश्चित है।
सामग्री
- 2 बड़े चम्मच पिसी हुई अलसी
- १ कप कद्दूकस किया हुआ तोरी
- १ कप कद्दूकस किया हुआ गाजर
- ३/४ कप नारियल खजूर चीनी
- १/४ कप नारियल का दूध
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- १/४ कप अगेव अमृत
- 1 चम्मच वनीला
- १ १/२ कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
दिशा-निर्देश
- ओवन को पहले 350 डिग्री तक गर्म करें।
- एक कटोरी में, अलसी के बीज को 1/4 कप और 2 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाकर एक सन “अंडा” बनाएं।
- एक बड़े कटोरे में, तोरी, गाजर, चीनी, नारियल का दूध, वनस्पति तेल, एगेव, फ्लैक्स एग और वेनिला को एक साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं। रद्द करना।
- एक अलग कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी को एक साथ छान लें। गीली सामग्री में सूखी सामग्री डालें और समान रूप से संयुक्त होने तक मोड़ें। एक नॉन-ग्रीस किए हुए 13-बाई-9-इंच बेकिंग डिश में बैटर फैलाएं। 25 से 30 मिनट तक या बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
