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मसालेदार नूडल्स, नशे में नूडल्स, मूंगफली सॉस, चूना प्रचुर मात्रा में&हेलीप; थाई भोजन के बारे में प्यार करने के लिए बहुत कुछ है - शायद यही वजह है कि हम इसे इतना ऑर्डर करते हैं। साथ ही, इसे घर पर बनाने के लिए आवश्यक हैतोह फिरकई सामग्री। या करता है? पैड थाई से लेकर थाई रेड करी तक, ये 11 थाई रेसिपी न केवल आसान हैं, बल्कि इनमें केवल आसानी से मिलने वाली सामग्री भी शामिल है। वह लो, टेकआउट।
1. 20-मिनट थाई तुलसी बीफ
कोई भी चीज जिसमें 20 मिनट लगते हैं वह हमारी गली के ठीक ऊपर है। यह नुस्खा जमीन के गोमांस को shallots के साथ पकाने से चीजों को बंद कर देता है, मांस के लिए हमारे पसंदीदा रहस्यों में से एक है जिसमें अतिरिक्त स्वाद का स्पर्श होता है। लेकिन यह अभी शुरुआत है। जब आप मिर्च, लहसुन, मछली की चटनी, चूना और चीनी डालते हैं तो सॉस वास्तव में चला जाता है। बस सही मात्रा में मीठा और तीखा, यह बीफ डिश आखिरी मिनट का एक बेहतरीन डिनर बनाता है और इसे किसी भी तरह से संशोधित किया जा सकता है। क्या तुम सब्जी हो? फिश सॉस के लिए उप तमरी। गोमांस पसंद नहीं है? चिकन या सूअर का मांस का प्रयोग करें।
2. पैड देखें Ew
अब नूडल के दिन लद गए हैं, जहां ढेर सारी चटनी और टॉपिंग बर्दाश्त नहीं की जा सकतीं। (क्षमा करें, ज़ूडल्स, लेकिन कभी-कभी आप पर्याप्त मज़बूत नहीं होते हैं!) पैड सी ईव विस्तृत चावल नूडल्स का उपयोग करता है, जिसका अर्थ है कि आप उस स्वादिष्ट बीफ़ और ब्रोकोली का भरपूर सेवन कर पाएंगे। हालांकि यह नुस्खा दो थाई स्टेपल के लिए कहता है -चीनी ब्रोकली और थाई सोया सॉस- नियमित ब्रोकोली और किसी भी सोया सॉस का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। चूंकि थाई सोया सॉस में अक्सर अधिक नमक होता है, हम वैसे भी नियमित रूप से स्वाद पसंद करते हैं।
3. गाजर और ककड़ी नूडल्स के साथ थाई सलाद
हालांकि वेजी नूडल्स हर व्यंजन के लिए सही नहीं हैं, वे इस साधारण सलाद की तरह पूरी तरह से काम करते हैं, जहां ड्रेसिंग हल्की होती है, और सामग्री हर काटने में फैलने के लिए काफी छोटी होती है। जब हम जमे हुए होते हैं तो हम छोले के लिए एडमैम को सब्ज़ करना पसंद करते हैं हाथ पर और इसे मुख्य भोजन बनाने के लिए कटा हुआ चिकन के साथ प्रोटीन ऊपर उठाना। (Psst… श्रीराचा की एक बूंदा बांदी का स्वाद भी बहुत अच्छा होता है।)
4. थाई अनानस फ्राइड राइस
बचे हुए चावल का उपयोग करने के लिए यह व्यंजन एकदम सही नुस्खा है। (जैस्मीन ब्राउन राइस का स्वाद सबसे अच्छा होता है, लेकिन कोई भी चावल करेगा!) बस एक बड़ी कड़ाही या कैस्टिरॉन कड़ाही गरम करें, जल्दी से कुछ अंडे फेंटें, और एक तरफ रख दें। फिर असली जादू की शुरुआत अनानास को कैरामेलाइज़ करके, शिमला मिर्च को चाटकर, और लहसुन और हरी प्याज के साथ चीजों को अतिरिक्त थाई-स्वादिष्ट बनाकर करें। यह एक और व्यंजन है जो अतिरिक्त प्रोटीन जैसे टोफू या झींगा के साथ बहुत अच्छा जाता है- और काम के बाद के हैंगर के लिए एक सुपर-सरल समाधान है।
5. 20-मिनट मसालेदार थाई नूडल बाउल्स
जितना हम प्रामाणिक होना पसंद करते हैं - जीवन में और रसोई में - कभी-कभी हमें इसे थोड़ा नकली करने की आवश्यकता होती है। यह नुस्खा थाई नूडल्स को छोड़ देता है और स्पेगेटी का विकल्प चुनता है लेकिन थाई स्वाद में तिल के तेल, चावल के सिरका, सोया सॉस और श्रीराचा की चटनी के साथ खींचता है। सुझाई गई सब्जियों से बेझिझक चिपके रहें या ब्रोकोलिनी, वॉटर चेस्टनट, बेबी कॉर्न, या तोरी के साथ बॉक्स के बाहर सोचें।
6. मूंगफली की सूई की चटनी के साथ चिकन सटे कटार
सत्य के लिए जय। ये छोटे कटार इतने स्वादिष्ट होते हैं कि हम शायद ही इन्हें खाना बंद कर सकें। (लेकिन वास्तव में, क्या कोई मदद के लिए आ सकता है?) एक साधारण थाई अचार और समान रूप से साधारण मूंगफली की चटनी के साथ बनाया गया, इस नुस्खा का सबसे कठिन हिस्सा चिकन के पकने की प्रतीक्षा कर रहा है ताकि आप इसमें खुदाई कर सकें। क्योंकि अचार इतना बहुमुखी है , कटार के लिए गोमांस, झींगा, सूअर का मांस, या टोफू का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। बिल्ली, तुम भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं!
7. स्पाइसी थाई स्वीट पोटैटो वेजेस
आपको यह नुस्खा वास्तविक थाई मेनू पर नहीं मिल सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इसमें शामिल नहीं होना चाहिए। हालांकि एक आम थाई सामग्री नहीं है, शकरकंद बहुत अच्छा है क्योंकि यह उन सभी अद्भुत थाई सॉस को सोखने के लिए पर्याप्त मजबूत है। यह नुस्खा आम नारियल की चटनी के लिए चुनता है - डोल, हम जानते हैं! - और मिर्च के पेस्ट में आलू को पकाते हैं उन्हें थोड़ा अतिरिक्त किक दें। गोभी, जड़ी बूटियों, और काजू और आपके द्वारा चुने गए किसी भी अन्य टॉपिंग के साथ शीर्ष।
8. थाई रेड करी
“आसान” और “करी” अक्सर एक ही वाक्य में नहीं जाते हैं, लेकिन हम यहां आपको बता रहे हैं कि एक अद्भुत करी बनाना संभव से कहीं अधिक है। यह नुस्खा नारियल के दूध, लाल थाई करी पेस्ट (जो व्यापक रूप से उपलब्ध है), और अविश्वसनीय शोरबा के लिए मछली सॉस का उपयोग करता है और इसे डाइस्ड चिकन ब्रेस्ट, सब्जियों की एक स्लीव और एक उदार मुट्ठी भर तुलसी के साथ मिलाता है। मन में ठान लेने से कुछ भी संभव है। (और जब आपको कुख्यात मुश्किल व्यंजनों के लिए आसान व्यंजन मिलते हैं।)
9. थाई चिकन नूडल सूप
आत्मा के लिए चिकन सूप के बारे में बात करें: मसालेदार, तीखा, और यहां तक कि थोड़ा तीखा, यह नुस्खा सभी प्रकार के जीवन को क्लासिक आराम पकवान में लाता है। यदि आपके हाथ में चावल के नूडल्स नहीं हैं, तो बेझिझक रेमन का एक पैकेट डालें। और अधिकांश थाई व्यंजनों की तरह, आप जो भी प्रोटीन पसंद करते हैं, उसका उपयोग करें, क्योंकि यह व्यंजन किसी भी चीज़ के साथ बहुत अच्छा लगता है। बस सजावट पर प्रकाश न डालें। जितना अधिक, मेरियर कभी भी सच्चा नहीं रहा।
30 मिनट का वर्कआउट काफी है
10. थाई झींगा केक
केकड़े केक के बारे में हमने सुना है, लेकिन झींगा केक? थाई ट्विस्ट के साथ एक समान अवधारणा, यह प्रोटीन-पैक स्नैक एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में करी पेस्ट, अंडा, मछली सॉस, चीनी और नारियल के दूध के साथ झींगा (जमे हुए काम ठीक काम करता है) को मिलाकर बनाया जाता है। मिश्रित झींगा-हम जानते हैं , यह इतना अच्छा नहीं लगता है, लेकिन हम पर विश्वास करें, इसका स्वाद अच्छा होता है - फिर इसे हरी बीन्स और तुलसी के साथ थोड़ा अतिरिक्त स्वाद के लिए मिलाया जाता है और एक कड़ाही में पकाया जाता है। घर की बनी मीठी मिर्च की चटनी में डुबोएं या बेझिझक इस चरण को छोड़ दें और स्टोर से खरीदे गए का उपयोग करें।
11. शाकाहारी टोफू पैड थाई
टेकअवे पैड थाई के रूप में पागल-स्वादिष्ट, यह उन व्यंजनों में से एक है जो अक्सर अतिरिक्त तेल और चीनी से भरे होते हैं - जिसका अर्थ है कि आप इसे खाने के बाद इतना अच्छा महसूस नहीं कर सकते हैं। यह शाकाहारी संस्करण अत्यधिक स्वीटनर को छोड़ देता है और एक साधारण सॉस का उपयोग करता है वेजी शोरबा, इमली, टमाटर का पेस्ट, श्रीराचा, और समान रूप से स्वादिष्ट (लेकिन अधिक स्वस्थ) पैड थाई सॉस के लिए मेपल सिरप का सिर्फ एक पानी का छींटा। चावल के नूडल्स, बीन स्प्राउट्स, गाजर, लाल बेल मिर्च, सीताफल, और बहुत सारी मूंगफली और चूने के साथ बाकी सामग्री अपेक्षित है।
