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चलो मीटलाफ बात करते हैं। चाहे स्कूल कैफेटेरिया में दोपहर के भोजन के लिए या रविवार रात के खाने के रूप में परोसा गया हो, आपके पास अपने उचित हिस्से से अधिक होने की संभावना है। और यद्यपि यह वास्तव में सबसे दिलचस्प या आकर्षक पकवान के रूप में प्रतिष्ठा नहीं रखता है (जमीन के गोमांस का बेक्ड ढेर कितना सेक्सी हो सकता है?), जब आप कुछ अप्रत्याशित मसाले फेंकते हैं, तो ग्लूटेन छोड़ दें, वैकल्पिक प्रोटीन के साथ प्रयोग करें, या इसे मफिन के रूप में बेक करें, मीटलाफ रेसिपी बहुत अधिक प्रभावशाली हो सकती है।
पैलियो संस्करणों से लेकर शाकाहारी व्याख्याओं तक, इन 23 व्यंजनों की जाँच करें जो विनम्र मीटलाफ को एक माउथवॉटर, इंस्टाग्राम-योग्य बदलाव देते हैं।
गाय का मांस
1. आसान पैलियो मीटलाफ
यहां तक कि इसे एक साथ रखने के लिए बिना किसी अनाज के, यह सूअर का मांस और बीफ-आधारित मांस एक अंडे की मदद से अपना आकार रखता है। शीर्ष पर आसान मेपल-चिपोटल केचप वैकल्पिक है, लेकिन यदि आप साधारण पकवान को एक मीठा और मसालेदार किक देना चाहते हैं तो यह एक अच्छा विचार है।
2. भुना हुआ टमाटर सॉस के साथ छिपे हुए वेजी मीटलाफ मफिन
मीटलाफ में उबकाई गई तोरी और प्याज पहले से ही इस रेसिपी में वेजी काउंट को बढ़ा देते हैं, लेकिन फिर यह एक मीठे टमाटर तुलसी सॉस के लिए एक पारंपरिक केचप ग्लेज़ को स्वैप करके एक कदम आगे बढ़ जाता है। भोजन-तैयारी योग्य? हम ऐसा सोचते हैं।
3. छिपे हुए अंडे के साथ मीटलाफ डीलक्स
इस डिश में छिपा हुआ अंडा एक थ्रोबैक मूव हो सकता है, लेकिन स्कूल कैफेटेरिया मीटलाफ, ऐसा नहीं है। एक चुटकी जायफल इसे कुछ गहराई देता है, केवल दो बड़े चम्मच केचप इसे अत्यधिक मीठा होने से बचाते हैं, और चारों ओर लपेटे हुए बेकन के चार स्लाइस इसे पूरी तरह से अनूठा बनाते हैं।
4. हल्का-अप मिनी मीटलाफ
मफिन टिन में बेक की गई कोई भी चीज अपने आप अधिक स्वादिष्ट होती है, और ये मिनी मीटलोव्स कोई अपवाद नहीं हैं। अतिरिक्त लीन ग्राउंड बीफ़ और होल-व्हीट ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग करके, वे प्रोटीन से भरे, फाइबर से भरे, भाग नियंत्रित और पोर्टेबल हैं। ज्यादा बेहतर नहीं होता है।
5. ग्रीष्मकालीन सब्जी मीटलाफlo
तोरी, पालक, गाजर, प्याज और टमाटर की चटनी के साथ, यह व्यावहारिक रूप से मांस के रूप में सलाद है। सर्दियों में मृत या चरम गर्मी, साल के किसी भी समय इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
6. स्किललेट मीटलाफ
जबकि मीटलाफ के लिए सामग्री आमतौर पर मिश्रित और बेक की जाती है, यह नुस्खा ओवन के समय को कम करने के लिए पहले उन्हें एक कड़ाही में पकाता है और सुनिश्चित करता है कि सब कुछ ठीक से पकाया जाता है। अंतिम परिणाम को स्लाइस के बजाय वेजेज में काटें और पिज्जा की तरह परोसें!
7. धीमी कुकर मीटलाफ
एक मीटलाफ जिसे आप सेट और भूल सकते हैं? हमें साइन अप करें! ग्राउंड बीफ और पोर्क मिश्रण को धीमी कुकर में रूट सब्जियों के साथ रखा जाता है और पांच से छह घंटे के लिए अकेला छोड़ दिया जाता है; यह अब तक का सबसे आसान मांस और आलू का व्यंजन है।
संकेत वह विशिष्ट होने के लिए तैयार है
8. मारिनारा परमेसन क्रस्ट के साथ इतालवी मीटलाफ
कुछ सूखे इतालवी जड़ी बूटियों में जोड़कर और एक परमेसन और मारिनारा कोटिंग के लिए एक केचप शीशा बदलकर अपने मांसलोफ को एक नियति मोड़ दें। पाव रोटी में आटा या ब्रेड क्रम्ब्स नहीं होने के कारण, यह पिज्जा की लालसा को पूरा करने का एक लस मुक्त तरीका है।
मुर्गी पालन
9. भैंस चिकन मांस
आपके प्रदर्शनों की सूची के लिए यहां एक और भैंस चिकन नुस्खा है। यह ब्रेड क्रम्ब्स और एक अंडे के साथ चिकन, गोरगोन्जोला, और गर्म सॉस को मिलाकर प्रसिद्ध कॉम्बो को ऐपेटाइज़र से एंट्री लेवल तक बढ़ावा देता है। यह बफ़ेलो चिकन डिप की तुलना में बहुत अधिक पौष्टिक है, लेकिन स्वाद सभी हैं।
10. चिकन परमेसन मीटलाफ
सभी तलने के साथ जो एक नियमित चिकन पार्म के साथ होता है, यह एक बार का ब्लू-मून प्रकार का भोजन है। लेकिन यह मीटलाफ, ग्राउंड चिकन, एक बेकिंग विधि, और बिना पानी में जाए बिना पर्याप्त पनीर का उपयोग करते हुए, प्रति सप्ताह एक बार (कम से कम) खाने के लिए पर्याप्त हल्का है।
11. बाल्सामिक ग्लेज्ड समर वेजिटेबल मीटलाफ
यहां तक कि एक बेक्ड मीटलाफ भी ताजा स्वाद ले सकता है यदि आप इसे गर्मियों की सब्जियों और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ पैक करते हैं … और ऊपर से एक टेंगी बेलसमिक सॉस डालें। यह एक ऐसा नुस्खा है जो आपको बिना तौले ही भर देगा।
12. दक्षिण-पश्चिमी तुर्की मीटलाफ
जब आपके पास एंकिलदास बनाने के लिए समय (या धैर्य) न हो, तो इसके बजाय इस मांस को बनाएं। इसमें सॉस, सेम, मक्का और पनीर है- लेकिन कोई टोरिल्ला का मतलब कोई परिष्कृत असेंबली की आवश्यकता नहीं है। आपको बस इतना करना है कि मिश्रण को एक लोफ पैन में आकार दें और बेक करें।
13. तोरी और Feta . के साथ तुर्की मीटलाफ
जबकि यह नुस्खा गोमांस के लिए एक दुबला विकल्प के लिए ग्राउंड टर्की का उपयोग करता है, एक कार्डबोर्ड जैसा परिणाम आखिरी चीज है जो आपको मिलेगा। मारिनारा सॉस और दूध का एक स्पर्श सूखापन दूर रखता है, और क्रम्बल फेटा के साथ छिड़का हुआ, यह किसी भी पारंपरिक मीटलाफ से कम हार्दिक नहीं है।
14. घुटा हुआ एशियाई चिकन मांस
एक अमेरिकी पसंदीदा को तिल के तेल और एक होइसिन शीशा के साथ एशियाई-प्रेरित उपचार मिलता है। यह तब सही भोजन है जब आप कुछ आराम चाहते हैं, लेकिन पीटा पथ से थोड़ा हटकर भी।
15. मैक्सिकन मीटलाफ Me
अगली बार जब आप टर्की मीटलाफ बनाते हैं, तो मिश्रण में मिर्च और चेडर डालकर इसे कुछ दक्षिण-सीमा के पिज्जाज़ दें। साल्सा के साथ शीर्ष, खोदें, और फिर कभी भी मीटलाफ को उबाऊ न कहें।
16. लस मुक्त सेब और ऋषि तुर्की मीटलाफ
यह नुस्खा सभी अपरंपरागत अवयवों के बारे में है: ब्रेड क्रम्ब्स, कद्दूकस किए हुए सेब और एक ब्राउन शुगर और सेज टॉपिंग के बजाय कुचल, लस मुक्त टॉर्टिला चिप्स। यदि आपने कभी भी पूरी 'विपरीत आकर्षित करने वाली' चीज़ पर संदेह किया है, तो यह मांसाहार आपको आस्तिक बना सकता है।
मांसहीन
17. एक कटोरी शाकाहारी मांस
यह नुस्खा अपने आधार के लिए एक आम मांस विकल्प (टोफू) पर भरोसा कर सकता है, लेकिन इस मांस मुक्त रोटी के बारे में कुछ भी मानक नहीं है। पेकान बनावट जोड़ते हैं, काली आंखों वाले मटर प्रोटीन का एक अतिरिक्त स्रोत प्रदान करते हैं, और मेंहदी और अजवायन के फूल स्वाद की गहराई देते हैं।
18. गुप्त संघटक मांस रहित रोटी
स्पॉयलर अलर्ट: हम यहां गुप्त सामग्री को उजागर करने जा रहे हैं क्योंकि इसे साझा न करना बहुत अच्छा है। बाध्यकारी एजेंट के रूप में ट्रिपल ड्यूटी करना, मिठास का स्रोत, और बनावट बढ़ाने वाला, खजूर का एक पूरा प्याला इस मांस के स्वाद को किसी अन्य की तरह बनाने के लिए महत्वपूर्ण है।
19. टेम्पेह नो-मीटलोफ
टेम्पेह से परिचित नहीं हैं? यहाँ टोफू के अधिक किण्वित चचेरे भाई का उपयोग करने का सही तरीका है। अपने सोया आधारित समकक्ष की तुलना में उच्च प्रोटीन और फाइबर की मात्रा के साथ, यह एक हार्दिक रोटी का नरक बनाता है।
20. भुना हुआ गाजर, प्याज, और पोर्टोबेलोस के साथ शाकाहारी मसूर की रोटी
सब्जियों को पहले भूनना एक अतिरिक्त कदम हो सकता है, लेकिन यह पूरी तरह से इसके लायक है। जब ओवन में कैरामेलाइज़ किया जाता है तो वे स्वाभाविक रूप से मीठे हो जाते हैं, और जब लहसुन और इतालवी सीज़निंग के स्वाद के साथ मिलाते हैं, तो वे इस शाकाहारी व्यंजन को एक ऐसा भोजन बनाते हैं जो मांस प्रेमियों को भी पसंद आएगा।
21. धूप में सुखाए हुए टमाटर और तुलसी के साथ दाल का मांस
वहाँ एक कारण है कि धूप में सुखाया हुआ टमाटर और तुलसी इतना लोकप्रिय कॉम्बो है - यह किसी भी डिश में बहुत काम करता है, और यह कोई अपवाद नहीं है। यहाँ, यह मांस के लिए खड़ी दाल और सफेद बीन्स के मिश्रण में बहुत स्वाद जोड़ता है।
22. शाकाहारी फूलगोभी मसूर की रोटी
फूलगोभी की तुलना में कुछ सब्जियां अधिक बहुमुखी हैं। यह चावल का रूप ले सकता है, मैश किए हुए आलू में स्पड की जगह ले सकता है, पिज्जा क्रस्ट का आधार बना सकता है, और अब, यह इस मीटलाफ को इसकी हार्दिक बनावट देने में एक प्रमुख भूमिका निभा रहा है। इसे भूरे रंग की दाल, पौष्टिक खमीर और बहुत सारे मसालों के साथ मिलाएं, और आपको अधिक मात्रा, बनावट या स्वाद की आवश्यकता नहीं होगी।
23. क्लासिक मीटलेस दाल लोफ
मशरूम, टोफू, ओट्स और दाल के साथ, इसका एक टुकड़ा आपको थोड़ी देर के लिए भरा रखने के लिए काफी है। यहां कोई बीफ, पोर्क, टर्की या चिकन नहीं हो सकता है, लेकिन यह इतना भावपूर्ण है कि आप किसी को भी बेवकूफ बना सकते हैं जिसने इसे खुद नहीं बनाया है।
