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जो कोई भी कहता है कि पेनकेक्स केवल नाश्ते के लिए हैं, उन्हें जागने की जरूरत है- और व्यंजनों की यह सूची। क्योंकि, निश्चित रूप से, मेपल सिरप के साथ छाछ (हम बात कर रहे हैंअसली सामान) बढ़िया है, लेकिन तवे पर आप और भी बहुत कुछ बना सकते हैं।
वेजी-पैक लैट्स, जलापेनो-नुकीला मकई केक, प्रोटीन पेनकेक्स, मिठाई फ्लैपजैक, और मीठे और स्वादिष्ट क्रेप्स के बारे में कैसे? देखिए, आप इन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन, नाश्ते, रात के खाने और मिठाई के लिए ले सकते हैं। ठीक है, हो सकता है कि सभी एक ही दिन न हों (कोई भी भोजन कोमा पसंद नहीं करता), लेकिन आप हमारे बहाव को पकड़ लेते हैं।
लट्टे और वेजी पेनकेक्स
1. कोरियाई पेनकेक्स: पजोन
अतिरिक्त रंग और एंटीऑक्सीडेंट के लिए अपने केक को गाजर, शिमला मिर्च, तोरी, और हरी प्याज के साथ जैज़ करें। फिर मसालेदार, नमकीन, उमामी स्वाद के लिए एक आसान डुबकी सॉस मिलाएं, और आपके पास एक शानदार ऐप या संपूर्ण रात्रिभोज है। सुनिश्चित करें कि आपने सब्जियों को बहुत छोटा काट लिया है (या मैंडोलिन का उपयोग करें), अन्यथा आप कुरकुरे पेनकेक्स के साथ फंस जाएंगे।
2. स्पाइरलाइज़्ड शकरकंद पैनकेक
इस रंगीन (और सुपर स्वादिष्ट) के साथ चीजों को हिलाएं पारंपरिक हनुक्का नुस्खा लें जिसका आप साल के किसी भी समय आनंद ले सकते हैं। हम प्यार करते हैं कि कैसे सर्पिल आकार चीजों को थोड़ा सा हिलाता है।
3. तोरी मकई पेनकेक्स
यदि आप उसी पुराने नाश्ते की दिनचर्या से थक चुके हैं, तो हमारे पास इसका सही समाधान है। अंडे और तोरी एक स्वस्थ, प्रोटीन से भरे आधार के लिए बनाते हैं; मकई और चेडर पनीर आपको और अधिक के लिए वापस आते रहेंगे। इसके अलावा, यदि आप पनीर की अदला-बदली करते हैं और नारियल के आटे का उपयोग करते हैं, तो वे पालेओ हैं।
4. गोल्डन आलू के लट्टे
एकदम सही, क्लासिक रेसिपी जो बाहर से खस्ता और अंदर से फूली हुई है। तलने के लिए ग्रेपसीड या मूंगफली के तेल का उपयोग करें (दोनों का धुआँ बिंदु अधिक होता है), फिर संतोषजनक सुबह या दोपहर के खाने के लिए अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ समाप्त करें। और सफेद आलू पर ध्यान न दें: वे पोटेशियम और विटामिन सी और बी 6 का एक अच्छा स्रोत हैं।
5. तुलसी चिव क्रीम के साथ ग्रीष्मकालीन सब्जी पेनकेक्स
एक साइड डिश या ऐपेटाइज़र के रूप में आदर्श, इन वेजी केक को कुरकुरा पूर्णता के लिए तला हुआ जाता है। जो चीज वास्तव में उन्हें अलग करती है, वह है क्रीम (जो एक बेहतरीन चिप डिप भी बनाती है)। और चूंकि केक तोरी और गाजर को मिलाते हैं, इसलिए आपको विटामिन ए और सी दोनों मिलते हैं।
दिलकश पेनकेक्स
6. मटर पेनकेक्स Tzatziki . के साथ
यह सब tzatziki सॉस के बारे में है, जो गर्म केक के लिए एक शांत, स्वादिष्ट विपरीत प्रदान करता है। यह नुस्खा ताजा मटर के लिए कहता है, लेकिन चलो इसका सामना करते हैं, जमे हुए, पिघले हुए मटर ठीक उसी तरह काम करेंगे और फिर भी उस ताजा पॉप को मिठास में जोड़ देंगे। सबसे अच्छी खबर? ये दिन हो या रात स्वादिष्ट होते हैं, शायद इसमें मिलाए जाने वाले टैंगी बकरी पनीर के कारण।
जेसन क्लार्क विकी
7. स्मोकी रोस्टेड गाजर के साथ दिलकश काबुली चने के पैनकेक
जब आप कुछ दिलकश, स्वस्थ और भरने के मूड में होते हैं, तो ये पैनकेक मौके पर पहुंच जाते हैं। जीरा, लाल शिमला मिर्च, और दालचीनी जैसे मसालों की बदौलत प्रोटीन से भरे गारबानो बीन्स से बने ये केक स्वाद के साथ फट रहे हैं। वे फैंसी लगते हैं, फिर भी वे वास्तव में बनाना आसान है।
8. पालक पेनकेक्स
न्यूट्रल फ्लेवर और आयरन से भरपूर पालक किसी भी खाने के लिए एकदम सही वेजी है। चने का आटा और कॉर्नमील प्रोटीन को बढ़ाते हैं, लेकिन अगर आप ग्लूटेन-मुक्त नहीं जाना चाहते हैं तो आप साबुत गेहूं के आटे की जगह ले सकते हैं। बस पालक, ग्रीक योगर्ट और दूध को एक ब्लेंडर में डालें; अन्य अवयवों में मिलाएं; और वोइला! क्यों न सभी हरे रंग में जाएं और उन्हें पालक की स्मूदी से पॉलिश करें?
9. एप्पल साइडर मेपल सॉसेज कॉर्नमील पेनकेक्स
सेब साइडर की तरह स्वाद वाले पैनकेक से बेहतर क्या है? सॉसेज के टुकड़ों के साथ एक बल्लेबाज में मुड़ा हुआ है, फिर मेपल सिरप से ढका हुआ है। ग्रीक योगर्ट इन लोगों को हल्का और फूला हुआ रखता है, और कॉर्नमील और सॉसेज सेब साइडर की मिठास को कम करते हैं। उनके ऊपर कुछ ताजे फल या पके हुए सेब डालें।
10. जलापेनो कॉर्नमील पेनकेक्स Pan
अधिक मकई और अंडे के साथ आटा, ये आपके पारंपरिक पेनकेक्स नहीं हैं। बनावट उतनी चिकनी नहीं है, और बाहर से पूरी तरह से कुरकुरे हैं। लेकिन यह अंदर है कि आप प्यार करेंगे: मकई, मसालेदार जलापेनो, और चेडर पनीर का मिश्रण कुछ सुगंधित संतुष्टि के लिए। उन्हें खट्टा क्रीम और साल्सा वर्दे के साथ समाप्त करें (आप मेपल सिरप पर कभी वापस नहीं जा सकते)।
11. ताइवानी बीफ भरवां स्कैलियन पैनकेक
ठीक है, बहुत सारी सामग्रियां हैं, लेकिन वहां रुको-स्वाद इसके लायक है! अच्छी खबर यह है कि उनमें से ज्यादातर मांस के स्वाद की ओर जाते हैं, इसलिए यह सिर्फ उन्हें एक बर्तन में फेंकने की बात है। लेकिन पेनकेक्स अपने आप में उतने ही स्वादिष्ट होते हैं। रोटी के समान, उनके अंदर एक कुरकुरी, तली हुई बाहरी चीज़ होती है जिसमें एक चबाना (और इस मामले में दिलकश) होता है। कृपया और ज्यादा!
12. मेपल व्हीप्ड क्रीम के साथ बेकन पोलेंटा पेनकेक्स
यदि आप कोई है जो बेकन मेपल डोनट्स के लिए रहता है, तो यह आपके लिए है। बेकन और पोलेंटा हार्दिक आधार बनाते हैं; मेपल व्हीप्ड क्रीम और मसाले मिठाई पर लाते हैं। बेकन वास्तव में सब कुछ में है।
13. एक दिलकश कॉर्नब्रेड पैनकेक के साथ ह्यूवोस रैंचरोस
Burritos आपके सुबह के भोजन के योग्य एकमात्र मैक्सिकन व्यंजन नहीं है। हार्दिक फ्लैपजैक के लिए टॉर्टिला को डिच करें। ये कॉर्नब्रेड पेनकेक्स अंडे, साल्सा और हैम के साथ ऊंचे ढेर होते हैं-जब आप ब्रंच की मेजबानी कर रहे हों तो वे भी एक अच्छा विकल्प होते हैं।
प्रोटीन पेनकेक्स
14. ब्लूबेरी वेनिला प्रोटीन पेनकेक्स
आपका पारंपरिक पैनकेक, कुछ अतिरिक्त प्रोटीन के साथ और ब्लूबेरी सॉस में लाद दिया। आपके द्वारा और अधिक क्या पूछा जा सकता है? एक बड़ा बैच बनाएं और एक्स्ट्रा को फ्रीज करें, फिर काम से पहले या एक बेहतरीन प्री-वर्कआउट बूस्ट के लिए उन्हें डीफ्रॉस्ट करें। सिरप में सिर्फ एक बड़ा चम्मच एगेव होता है, इसलिए यह मीठा होता है लेकिन बोतल से कुछ जैसा नहीं होता है।
15.तिरामिसु प्रोटीन पेनकेक्स Pan
नाश्ते के लिए तिरामिसु? पूर्ण रूप से। (आप इसे दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए भी चाहेंगे।) इन पेनकेक्स का स्वाद असली सौदे की तरह होता है, लेकिन इसे ग्लूटेन-मुक्त, प्रोटीन युक्त आधार और नारियल क्रीम का उपयोग करने वाली स्वादिष्ट फिलिंग के साथ स्वस्थ रखें। यदि आप इन्हें किसी विशेष अवसर के लिए बना रहे हैं, तो हम थोड़ा ब्रांडी या ग्रैंड मार्नियर जोड़ने का पूर्ण समर्थन करेंगे।
16. आसान केला और चिया बीज प्रोटीन पेनकेक्स Pan
इन स्वादिष्ट पेनकेक्स में मैदा या चीनी नहीं होती है, इसलिए वे स्वादिष्ट होने के साथ ही स्वस्थ भी होते हैं! केले, बादाम, शहद और चिया बीज एक अद्भुत स्वाद कॉम्बो के लिए बनाते हैं, लेकिन आप जो भी स्वाद (या प्रोटीन पाउडर!) पसंद करते हैं, उसमें मिश्रण करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। एक साधारण सामग्री सूची के साथ, यह चाबुक करने के लिए एक चिंच है, और आप दिन के लिए प्रोटीन, पोटेशियम और फाइबर पर लोड कर सकते हैं।
17. कद्दू मसाला प्रोटीन पेनकेक्स
कद्दू मसाले के बिना पतन पूरा नहीं होगा। यह नुस्खा आपके ठीक होने का एक बहुत ही स्वस्थ तरीका है, और यह वास्तविक, प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करता है, अच्छे उपाय के लिए थोड़ा प्रोटीन पाउडर फेंक दिया जाता है। आपको बस एक ब्लेंडर में चीजों को मिलाना है, फिर उन्हें पकाना है। एक आसान सुबह के बारे में बात करें।
18. भुना हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ नींबू चिया बीज पेनकेक्स
जब आप कम समय में लेमन चिया सीड पैनकेक बना सकते हैं तो नींबू खसखस मफिन के बेक होने का इंतजार क्यों करें? माना, भुने हुए जामुन कुछ अतिरिक्त प्रयास करते हैं, लेकिन आप बस कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ शीर्ष कर सकते हैं या उन्हें पहले बना सकते हैं।
विकी क्लो किम
19. बेरी प्रोटीन पेनकेक्स
जई का आटा, प्रोटीन पाउडर, और अंडे गारंटी देते हैं कि आपको सुबह के लिए अपना प्रोटीन कोटा मिल जाएगा। जामुन आपके स्वाद कलियों को खुश रखने के लिए कुछ भयानक रंग और प्राकृतिक मिठास जोड़ते हैं। चीजों को मिलाने के लिए प्रोटीन पाउडर फ्लेवर के साथ खेलें।
20. लस मुक्त केला दलिया प्रोटीन पेनकेक्स
यह केले की ब्रेड की स्वादिष्टता है जिसे पैनकेक में पैक किया जाता है, जिसमें केवल चार सामग्री होती है और कोई आटा नहीं होता है। लेकिन चिंता न करें, जई और केला, और आप सुबह भर ऊर्जावान और भरे रहेंगे, साथ ही वे फाइबर और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं। और इन लोगों को कोड़े मारने में केवल पांच मिनट लगते हैं। मान लीजिए आपको बस अंदर सोना होगा।
मीठे पेनकेक्स
21. साबुत गेहूं सेब पेनकेक्स
आओ गिरो, हम हर चीज में सेब जोड़ने का एक तरीका ढूंढते हैं। तो स्वाभाविक रूप से हम इस नुस्खा से प्यार करते हैं। और आइए सेब साइडर सिरप को न भूलें।
22. चॉकलेट पेनकेक्स
ये पेनकेक्स असली सौदा हैं, सभी तरह से कोको पाउडर के साथ। और इसका मतलब है कि वे मूल पेनकेक्स की तरह ही स्वस्थ हैं - यदि बेहतर नहीं है तो कोको में एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद। यदि आप विशेष रूप से पतनशील मूड में हैं, तो बैटर में कुछ चॉकलेट बिट्स डालें, या चॉकलेट सॉस और फलों के लिए मेपल सिरप की अदला-बदली करें। चॉकलेट फिक्स, किया।
23. गाजर का केक पेनकेक्स
नाश्ते के लिए केक को असली चीज़ बनाने का सही तरीका। गाजर बराबर स्वस्थ, है ना? ऐसा हम खुद से कह रहे हैं। यदि आप जल्दी में हैं या इसे थोड़ा स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो आप क्रीम सिरप को छोड़ सकते हैं और इसके बजाय असली मेपल सिरप का विकल्प चुन सकते हैं। यह नुस्खा गाजर को नरम करने और चीनी को बाहर निकालने के लिए रात भर भिगोने के लिए कहता है, लेकिन अगर आप अपने व्यस्त दिन के बीच में भूल जाते हैं, तो हमें यकीन है कि वे अभी भी सुप्रभात की तरह स्वाद लेंगे।
24. मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप पेनकेक्स
हर किसी की पसंदीदा जोड़ी चॉकलेट चिप पेनकेक्स को एक नए स्तर पर ले जाती है। मेपल सिरप में मूंगफली का मक्खन भी है। क्या अभी शनिवार की सुबह है?
25. नारियल और गाजर शाकाहारी पैनकेक
ये केवल सही मात्रा में मिठाई हैं (बिना बहुत अधिक शक्कर के) और आपको पूल के किनारे की गर्मियों की सुखद यादों में वापस ले जाएंगे। अधिकांश पेनकेक्स की तुलना में थोड़ा मोटा, ये कुछ व्हीप्ड क्रीम या शीर्ष पर मेपल सिरप के साथ स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं।
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26. कद्दू चॉकलेट पेनकेक्स
कद्दू को मीठा करने के लिए थोड़ी सी चॉकलेट के बिना कहाँ होगा? नाश्ते के लिए इन्हें खाएं, या फ्रीज करें और दोपहर के नाश्ते के लिए इन्हें बाहर निकालें। आप कद्दू का उपयोग कर सकते हैं या बटरनट की तरह विंटर स्क्वैश को स्थानापन्न कर सकते हैं, और आपको अभी भी वह मनोरम स्वाद मिलेगा। साथ ही पिघला हुआ चॉकलेट यम।
27. जिंजरब्रेड पेनकेक्स
पैनकेक जिंजरब्रेड से मिलता है, और परिणाम ओह इतना शराबी और स्वादिष्ट है। मसालेदार और मीठे का मिश्रण, ऐसा लग सकता है कि इनमें बहुत सारी सामग्रियां हैं, लेकिन इन्हें चाबुक करना बहुत आसान है। सर्द सुबह या दोपहर में सहवास करने के लिए आदर्श स्टैक।
28. चुरो पेनकेक्स
ये सबसे अधिक पौष्टिक नहीं हो सकते हैं, लेकिन हमें परवाह नहीं है। पेनकेक्स में दालचीनी और चीनी होती है, और हम उन्हें चॉकलेट सॉस में गलाने का सुझाव देते हैं। आप साझा नहीं करने के लिए क्षमा कर रहे हैं।
29. ब्लूबेरी ग्रेनोला क्रंच पेनकेक्स
यदि आप एक अच्छे, पुराने जमाने के पैनकेक रेसिपी की तलाश में हैं, तो यह बात है। खैर, एक मामूली मोड़ के साथ। आपको ग्रेनोला के स्वादिष्ट क्रंच और ब्लूबेरी के मीठे स्वाद के साथ छाछ पैनकेक की सारी चमक मिल जाएगी। यदि आपके पास ताजा ब्लूबेरी है, तो यह हमेशा सबसे अच्छा होता है, लेकिन जमे हुए चुटकी में काम करेगा।
30. नमकीन डल्से डे लेचे के साथ पालेओ मैक्सिकन हॉट चॉकलेट पेनकेक्स
मेपल सिरप और खजूर जैसी प्राकृतिक सामग्री से बने ये पेलियो पैनकेक आपके लिए बहुत अच्छे हैं और आपके लिए बहुत बुरे भी नहीं हैं। थोड़ा सा केयेन फ्लैपजैक में कुछ गर्मी लाता है, जो बादाम और नारियल के आटे से बने होते हैं - दोनों फाइबर के अच्छे स्रोत हैं। और सॉस में कारमेल के लिए तिथियां आश्चर्यजनक रूप से अच्छी स्टैंड-इन हैं। सच में।
31. स्ट्राबेरी और स्प्रिंकल्स छाछ पैनकेक
यहाँ एक अतिरिक्त विशेष जन्मदिन की दावत या अपनी सुबह को रोशन करने का एक मजेदार तरीका है। बैटर में बेक किए हुए स्ट्रॉबेरी का स्वाद लाजवाब होता है। उन्हें नाश्ते के लिए लें- या मिठाई!
Crepes
32. ब्लैक फॉरेस्ट क्रेप्स
किसने कहा कि चॉकलेट अंदर होनी चाहिए? ये क्रेप्स चीजों को बदल देते हैं, बैटर में कोको मिलाते हैं, फिर उन्हें ताजी क्रीम और चेरी सिरप से भरते हैं। वे एक विशेष रात्रिभोज के बाद एकदम सही मिठाई हैं।
33. दिलकश क्रेप्स
किसी भी पेरिसवासी से पूछें, और वे आपको बताएंगे कि क्रेप्स केवल मीठे नहीं हैं। इन्हें आप रात के खाने में भी खा सकते हैं. एक आसान घर का बना पेस्टो, चिकन, मशरूम, पालक, और मोज़ेरेला पारंपरिक रूप से हल्के किराया में थोड़ा ओम्फ जोड़ते हैं। उन्हें क्वार्टर में काटें, और यह लगभग पिज्जा जैसा है!
34. क्रेप्स और भुना हुआ नाशपाती के साथ कजेटा
ए.के.ए. देवताओं का भोजन, कजेटा अनिवार्य रूप से डल्से डे लेचे है, लेकिन यह बकरी के दूध से बना है, जो इसे थोड़ा खट्टा देता है जबकि अभी भी मलाईदार और मीठा रहता है। इसे एक क्रेप में लपेटें, कुछ भुने हुए नाशपाती के साथ, और एक स्वादिष्ट सुबह के लिए तैयार हो जाओ। इसमें कुछ समय लगता है, इसलिए शायद यह सप्ताहांत के लिए सबसे अच्छा है।
35. हॉलैंडाइस के साथ दिलकश हर्ब क्रेप्स
यदि अंडे बेनेडिक्ट आपके पसंदीदा नाश्ते के खाद्य पदार्थों की सूची में हैं, तो हमें पूरा यकीन है कि आपको ये भी पसंद आएंगे। दिलकश क्रेप्स को अपनी पसंद के चीज़, मीट और सब्जियों से भरें, फिर हॉलैंडाइज़ पर बूंदा बांदी करें। यह स्वास्थ्यप्रद सॉस नहीं हो सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से अच्छा स्वाद लेता है।
व्हीप्ड मेयर लेमन रिकोटा के साथ 36. क्रेप्स
पीसा हुआ चीनी और नींबू के संकेत के साथ, ये क्रेप्स खाने के लिए लगभग बहुत अच्छे लगते हैं। लगभग। रिकोटा एक स्वादिष्ट क्रीम टॉपिंग बनाता है, और नींबू तीखा ज़िंग के साथ समृद्धि को संतुलित करता है। इन्हें नाश्ते के लिए या हल्की मिठाई के रूप में बनाएं।
37. पके हुए अंडे के साथ मशरूम क्रेप्स
व्हाइट वाइन में तले हुए मशरूम से बेहतर क्या हो सकता है? जब उन मशरूम को एक क्रेप में भर दिया जाता है और एक ऊई, गूई अंडे के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। अगर आपको भूख नहीं है, तो हम हैं।
मूल रूप से सितंबर 2015 को प्रकाशित। फरवरी 2016 को अपडेट किया गया।
