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हाइड्रेटेड रहना हमेशा एक चुनौती होती है, लेकिन गर्मियों में यह कठिन हो जाता है क्योंकि मौसम गर्म हो जाता है और हम धूप में अधिक समय पसीना बहाते हैं। सभी आठ कप पीना एक कठिन आदत हो सकती है (निष्पादित करने के लिए कुल बोर का उल्लेख नहीं करना), इसलिए हमारा समाधान सरल है: अपना पानी खाओ! चूंकि हमारे दैनिक पानी का २० प्रतिशत भोजन से आता है, यह पूरी तरह से मान्य रणनीति है। ये रेसिपीज़ इसे आसान बनाती हैं, इसलिए हैप्पी हाइड्रेटिंग!
सुबह का नाश्ता
1. चिया दही ड्रेसिंग के साथ स्वस्थ एवोकैडो फलों का सलाद
अंगूर, नाशपाती, संतरा, आम और स्ट्रॉबेरी सभी पानी से भरे फल हैं। ग्रीक योगर्ट में भी लगभग 80 प्रतिशत पानी होता है, और चिया के बीज शरीर को यह सब सोखने में मदद करते हैं। ओमेगा 3 चिया सीड लोडिंग कार्बोहाइड्रेट लोडिंग के साधन के रूप में। इलियन टीजी, केसी जेसी, बिशप पीए। जर्नल ऑफ़ स्ट्रेंथ एंड कंडीशनिंग रिसर्च, २०११, मई।;२५(1):१५३३-४२८७। आखिरकार, एवोकैडो आपको भरने के लिए कुछ स्वस्थ वसा जोड़ता है।
2. ट्रिपल-लेयर्ड ब्रेकफास्ट एप्पल सैंडविच
इस मनमोहक स्टैक्ड सैंडविच में एक रसदार सेब एक स्वस्थ आधार बनाता है। बादाम मक्खन, चिया बीज, शहद, और सूखे क्रैनबेरी (या अपने पसंदीदा अखरोट के मक्खन में उप और अनुकूलित करने के लिए सूखे फल) में परत।
3. सेब, अनानास, और पपीते के साथ कच्चा एक प्रकार का अनाज चिया दलिया
इस स्वादिष्ट कच्चे नाश्ते का दलिया बनाने के लिए रात भर चिया और एक प्रकार का अनाज भिगोना महत्वपूर्ण है। H20 की अतिरिक्त खुराक के लिए सेब, अनानास और पपीते के साथ, यह व्यंजन किसी भी व्यस्त सुबह के लिए बहुत अच्छा है
4. ब्रेकफास्ट स्प्रिंग रोल्स
जीकामा (वाटर चेस्टनट के समान एक हल्की सब्जी) और गाजर (जिसमें लगभग 87 प्रतिशत पानी होता है) इस सुबह कुछ क्रंच मिलाते हैं-स्प्रिंग रोल पर उपयुक्त लें। तले हुए अंडे प्रोटीन जोड़ते हैं, जबकि मूंगफली होइसिन सॉस एक मीठा 'एन' नमकीन स्वाद जोड़ता है।
5. शाकाहारी मैंगो-नारियल ग्रीन स्मूदी
इस स्मूदी में लगभग सब कुछ एक बड़ा हाइड्रेशन पंच पैक करता है। नारियल का दूध इस मिर्ची स्वाद और मलाईदार बनावट देता है, जबकि आम और पालक पानी और विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं।
6. सेब, गाजर और आड़ू की स्मूदी
यह फल नारंगी मिश्रण दही के साथ बनाया जाता है, जिसमें बहुत सारा पानी होता है, और, यदि आप सादे के बजाय ग्रीक के लिए चुनते हैं, तो अतिरिक्त प्रोटीन भी।
7. स्ट्रॉबेरी और पीच चिया सीड जैम
चिया सीड्स के लिए जैम बनाना हमारे पसंदीदा उपयोगों में से एक है। वे पानी को अवशोषित करते हैं (इसीलिए वे एक हाइड्रेटिंग भोजन हैं!), इस सरल नुस्खा में आड़ू और स्ट्रॉबेरी को स्वाभाविक रूप से मोटा करना। ओमेगा -3 की आश्चर्यजनक और सरल खुराक के लिए इसे टोस्ट पर फैलाएं।
8. दालचीनी नाशपाती दलिया
इस नाश्ते में ओट्स को पानी में पकाया जाता है, जिससे ओटमील को थोड़ी अतिरिक्त हाइड्रेशन पावर मिलती है। दलिया सबसे अधिक भरने वाले नाश्ते में से एक है, जो इसे लंबी पैदल यात्रा या तैराकी (या किसी अन्य पसंदीदा ग्रीष्मकालीन गतिविधि) के लिए सही बनाता है।
9. ब्लूबेरी सॉस और भुना हुआ सेब और नाशपाती के साथ फ्रेंच टोस्ट
ब्रंच में कुछ हाइड्रेटिंग सुपरफूड्स छीनना चाहते हैं? जबकि फ्रेंच टोस्ट हमेशा स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं होता है, बाजरा का आटा, नारियल का तेल और बादाम का दूध इस नुस्खा को एक स्वस्थ मोड़ देते हैं, जबकि टॉपिंग में ब्लूबेरी, सेब और नाशपाती जैसे हाइड्रेशन हीरो शामिल हैं।
दोपहर का भोजन
10. भुना हुआ मसालेदार छोला के साथ थाई-प्रेरित हाइड्रेटिंग ककड़ी सलाद
खीरा किसी भी आहार में अधिक पानी जोड़ने का एक शानदार तरीका है, लेकिन वे नरम हो सकते हैं। इस सलाद में नहीं! सिरका और थोड़ी चीनी एक हल्की, मीठी ड्रेसिंग के लिए एक साथ आते हैं, जबकि मसालेदार भुने हुए चने स्वाद, क्रंच और प्रोटीन जोड़ते हैं।
11. एवोकैडो और बेल मिर्च के साथ ककड़ी-तरबूज सलाद
तरबूज, खीरा, और शिमला मिर्च के टुकडे एक अद्भुत ताज़ी कटोरी बनाते हैं। और टकीला-नुकीला ड्रेसिंग? यह इस भोजन को पूरी तरह से नए स्तर पर ले जाता है।
1960 के दशक का मेकअप
12. जिकामा, अंगूर, और लाल गोभी सलाद Red
लाल गोभी लगभग पूरी तरह से पानी है, जो इसे पालक और सलाद के लिए एक बढ़िया (और अधिक पौष्टिक) विकल्प बनाती है। पत्ता गोभी में सूजन को कम करने में मदद करने के लिए बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और पेट को खुश रखने के लिए बहुत सारे फाइबर होते हैं। यह रंगीन होने के लिए बोनस अंक प्राप्त करता है।
13. शहद के साथ मीठा 'एन' मसालेदार रास्पबेरी और आलू का सलाद
रास्पबेरी और पालक आलू सलाद के इस स्वस्थ संस्करण में पानी की मात्रा को बढ़ाते हैं। यह शहद, समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ टपका हुआ है, जिससे यह किसी भी पिकनिक या बारबेक्यू के लिए एक स्वादिष्ट पक्ष बन जाता है।
14. कैलिफोर्निया पालक सलाद
पालक, एवोकाडो और बेल मिर्च सभी बेहतरीन हैं, लेकिन यह ग्रीक योगर्ट-आधारित चिपोटल लाइम ड्रेसिंग है जो वास्तव में इस सलाद को अलग बनाती है। यह एक आसान, गर्मियों की यात्रा है।
15. पालक, एवोकैडो और कीवी सलाद Ki
कीवी एक अप्रत्याशित बिजलीघर हैं - उनमें संतरे की तुलना में 20 प्रतिशत अधिक विटामिन सी और केले के रूप में लगभग उतना ही पोटेशियम होता है। और वे इस ट्रिपल हरी डिश में एक अप्रत्याशित (लेकिन स्वादिष्ट) उपस्थिति बनाते हैं।
गिदोन ग्रोडी को यह पसंद है
16. फ़ेटा, काबुली चने और पुदीना के साथ ग्रिल्ड बैंगन और तोरी सलाद
बाहर निकलने और ग्रिल करने का बहाना खोज रहे हैं? बैंगन और तोरी दोनों में पानी की मात्रा अधिक होती है, और उन्हें कच्चा खाने के लिए ग्रिलिंग एक स्वादिष्ट विकल्प है। छोले और फेटा इस सलाद को भरपेट दोपहर के भोजन के लिए समाप्त करते हैं।
17. थाई ककड़ी और अनानस सलाद
क्योंकि अनानास में ब्रोमेलैन और खीरे में कैफिक एसिड दोनों ही सूजन और सूजन को कम करते हैं, यह सूजी हुई निर्जलित भावना को मात देने के लिए एकदम सही ज़ीटी डिश है। फेनोलिक यौगिकों की कुल सामग्री और सब्जियों में उनकी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का निर्धारण-स्पेक्ट्रोफोटोमेट्रिक विधियों का मूल्यांकन। स्ट्रैटिल पी, क्लेजडस बी, कुबन वी। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री, 2006, मार्च; 54 (3): 0021-8561। ब्रोमेलैन, अनानास का एंजाइम कॉम्प्लेक्स (अनानास कोमोसस) और इसका नैदानिक अनुप्रयोग। ताज़ा जानकारी। तौसीग एसजे, बैटकिन एस। जर्नल ऑफ एथनोफर्माकोलॉजी, 1988, जुलाई; 22 (2): 0378-8741। इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है, लेकिन हमें लगता है कि यह बिना कहे चला जाता है।
18. कटी हुई सब्जी, तरबूज और फेटा सलाद
तरबूज, गर्मियों का पसंदीदा सुपरफूड, कुछ ही कैलोरी में ढेर सारा पौष्टिक हाइड्रेशन पैक करता है। इस सलाद में इसे फेटा, जैतून का तेल और पुदीना के साथ जोड़ा जाता है, जिससे यह तुरंत पसंदीदा बन जाता है।
नाश्ता
19. तोरी सुशी रोल्स
ज़रूर, कटा हुआ गाजर कुछ हाइड्रेशन को स्नैक टाइम में अपने आप ठीक कर देगा। लेकिन क्यों न आप अपने दोस्तों को इन सुशी-स्टाइल रोल-अप में सेब, गाजर, तोरी और ककड़ी को रोल करके प्रभावित करें?
20. ट्रॉपिकल कीवी स्ट्राबेरी स्प्रिंग रोल्स
इस प्यारे रोल-अप में स्ट्रॉबेरी, आम और कीवी खाने में काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। लेकिन कभी-कभी, मज़ेदार पैकेजिंग से बहुत फर्क पड़ता है। इन सभी को चावल के नरम कागज़ के गोलों में लपेट कर शहद में डुबो दें। अलविदा, प्यास!
21. दालचीनी सेब, अखरोट, और किशमिश
उस दोपहर के सेब को बढ़ाने के लिए, इसे काट लें और पिसी हुई दालचीनी, अखरोट (या जो भी अखरोट आपका पसंदीदा हो), और किशमिश के साथ टॉस करें। सेब यहां हाइड्रेशन स्टार हैं, जबकि दालचीनी सूजन को दूर करने में मदद कर सकती है और एक स्वाद पैक कर सकती है जो इस स्नैक को अगले स्तर तक ले जाती है। ईरानी महिला एथलीटों में व्यायाम से सूजन और मांसपेशियों में दर्द पर अदरक और दालचीनी के सेवन का प्रभाव। मशहदी एनएस, ग्यासवंद आर, अस्करी जी। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव मेडिसिन, 2013, मई; 4 (सप्ल 1): 2008-7802।
22. मैंगो-नारियल रिकोटा डिप के साथ ग्रिल्ड फ्रूट कबाब
स्ट्रॉबेरी, अनानास, खरबूजा और केला एक आदर्श उष्णकटिबंधीय संयोजन है। एक बार ग्रील्ड होने के बाद, वे सर्वथा उत्सवपूर्ण होते हैं। यदि आप अपने पानी को ठीक करने के लिए सादे फल खाने से बीमार हैं, तो चीजों को मिलाने का यह एक शानदार तरीका है।
23. जमे हुए अंगूर
अंगूर एक और वास्तव में आसान और हाइड्रेटिंग स्नैक हैं। गर्मियों के लिए, फ्रीजर में एक गुच्छा पॉप करें और जब भी आपको गर्मी को मात देने की आवश्यकता हो और उन तरल पदार्थों को फिर से भरने का आनंद लें!
24. एवोकैडो के साथ मैंगो सालसा
लहसुन, लाल प्याज, सीताफल, और चूने के अलावा, आम और एवोकैडो को गुआकामोल या सुपर-नमकीन स्टोर-खरीदा साल्सा के लिए अधिक हाइड्रेटिंग विकल्प में बदल दिया जाता है।
25. तरबूज, स्ट्राबेरी, और तुलसी सलाद के काटने
तरबूज के उस बड़े, रसीले टुकड़े का आनंद लेने का यह स्वादिष्ट तरीका है। स्ट्रॉबेरी फ्रूटी हाइड्रेशन प्रदान करते हैं, जबकि तुलसी और बकरी पनीर कुछ वर्ग जोड़ते हैं। अंत में, शहद की एक बूंद केवल मिठास का एक स्पर्श जोड़कर सभी को एक साथ खींच लेती है।
26. रास्पबेरी सेब की चटनी
सेब की चटनी में उतना ही पानी होता है जितना कि खुद सेब - और घर का बना हमेशा बेहतर होता है! रास्पबेरी एक मौसमी स्पिन और एक अतिरिक्त मीठा, अतिरिक्त फल स्पर्श जोड़ते हैं।
27. स्ट्रॉबेरी-अनानास साल्सा
अगर आपने कभी फ्रूट सालसा नहीं खाया है, तो गर्मी का समय एकदम सही है। यह सिर्फ चिप्स के साथ खोदने के लिए कह रहा है या एक बर्टिटो कटोरे पर चम्मच है, क्या आपको नहीं लगता?
रात का खाना
28. हरा गजपचो
सूप आपके आहार में अधिक पानी लाने के लिए सबसे अच्छे वाहनों में से एक है, लेकिन इस गर्मी में भाप से भरे गर्म कटोरे में कौन खोदना चाहता है? गजपाचो समाधान है। खीरा और हरी मिर्च इसे विशेष रूप से प्यास बुझाने वाला और पूरी तरह से ताज़ा बनाते हैं।
29. ककड़ी और फेटा के साथ नींबू ओर्ज़ो पास्ता सलाद
पास्ता सलाद एक कारण से पिकनिक टेबल स्टेपल है। यह ओर्ज़ो के साथ बनाया जाता है, और इसमें कटा हुआ ककड़ी और नींबू का रस मिलाने से यह एक सुपर हाइड्रेटिंग विकल्प बन जाता है।
30. दाल और कूसकूस भरवां मिर्च Pepper
भरवां मिर्च पानी से भरपूर सब्जी को पर्याप्त भोजन में बदल देता है। प्रोटीन युक्त, बनावट-भारी भोजन के लिए दाल और कूसकूस के कॉम्बो के साथ 'एर अप' भरें।
31. टमाटर-ककड़ी गजपचो
टमाटर, टमाटर का रस, लाल मिर्च और खीरा एक स्वादिष्ट, ठंडे और भरपेट डिनर में एक साथ मिलाते हैं। हालांकि चेतावनी का शब्द: यह नुस्खा इतना सूप बनाता है, यह 64-औंस ब्लेंडर में मुश्किल से फिट होगा। यदि आप मिश्रण करने के लिए कुछ छोटा उपयोग कर रहे हैं, तो इसे बैचों में मिलाएं।
32. वियतनामी समर रोल सलाद
वियतनामी भोजन में ताजी सामग्री साल के सबसे गर्म महीनों के लिए इसे सही स्वाद देती है। इस सलाद पर झींगा इसे पूरे भोजन के लिए पर्याप्त बनाता है, जबकि वे सभी सब्जियां और साग पानी की मात्रा को बढ़ाते हैं।
33. भूमध्यसागरीय शैली भरवां मिर्च
निर्जलित? ये मिर्च काम करेंगे। हम उन्हें वैसे ही प्यार करते हैं या स्टफिंग में जोड़े गए वॉटरक्रेस के बैग के साथ। (इसके नाम में पानी है, लोग!)
34. नारियल चिकन लेटस रैप्स
जब आप उस टैको लालसा को भरना चाहते हैं, तो रोमेन लेट्यूस एक मकई टॉर्टिला का एक स्मार्ट विकल्प है। यह लगभग पूरी तरह से पानी है, लेकिन आपके भोजन को एक साथ रखेगा और फिर भी आपको वह संतोषजनक कमी देगा।
35. तरबूज साल्सा के साथ मछली टैकोस
तरबूज साल्सा इन फिश टैको में दिलकश स्वादों को एक मीठा स्पर्श प्रदान करता है। और हे-आप ऊपर से अन्य ताजा साल्सा व्यंजनों में से एक के साथ टैको को टॉप करके भी इसे बदल सकते हैं।
मिठाई
36. भुना हुआ बेरी और शहद दही पॉप्सिकल्स
इन दही पॉप को इकट्ठा करने से पहले जामुन को भूनने से वे अतिरिक्त मलाईदार हो जाते हैं। अपने पसंदीदा जामुन के साथ नुस्खा आज़माएं और नींबू के रस की मात्रा को बेझिझक (और कम शहद जोड़ें) यदि आप अपने डेसर्ट को मीठे से अधिक तीखा पसंद करते हैं।
एक लड़की के साथ पाने के लिए कड़ी मेहनत करना
37. स्ट्रॉबेरी रास्पबेरी पॉप्सिकल्स
जामुन आपके पानी को खाने के सर्वोत्तम (और सर्वोत्तम स्वाद वाले) तरीकों में से एक है। इस मीठे उपचार में एकमात्र चीनी प्रकृति से आती है, इसलिए यह आपके लिए अधिकांश स्टोर-खरीदे गए विकल्पों की तुलना में बहुत बेहतर है।
38. हनीड्यू-ककड़ी मार्गरीटा पॉप्सिकल
यदि आप हाइड्रेटेड रहने की कोशिश कर रहे हैं तो हम आमतौर पर शराब की सलाह नहीं देते हैं। लेकिन इन बुरे लड़कों में पानी से भरा शहद और खीरा टकीला के छोटे से छींटे के लिए बनाता है। सही?
39. ब्लड ऑरेंज चिया पुडिंग
यह सब उन चिया बीजों के बारे में है! रक्त नारंगी इसे एक सुंदर रंग देता है, लेकिन नियमित संतरे या अंगूर भी 90 प्रतिशत पानी के करीब होते हैं और इस टार्ट पुडिंग में भी काम करेंगे।
40. जमे हुए ब्लूबेरी और दही कबाब Ke
अपने आप में, जमे हुए ब्लूबेरी एक महान ग्रीष्मकालीन नाश्ता हैं। लेकिन जमे हुए ग्रीक दही में तिरछा और ढंका हुआ, वे आपके पसंदीदा आइसक्रीम के इलाज के रूप में स्वादिष्ट हैं - और आपके शरीर को पानी से भरा रखने में बहुत अधिक प्रभावी हैं।
41. ताजा अंगूर 'जेलो'
चूंकि जेलो ज्यादातर पानी है, यह एक हाइड्रेटिंग मिठाई के लिए एकदम सही विकल्प प्रतीत होता है। हालाँकि, बॉक्स से सामान चीनी में बहुत अधिक हो सकता है। इसके बजाय असली अंगूर और बिना स्वाद वाले जिलेटिन से बने इस घरेलू संस्करण को आज़माएं। चूंकि अंगूर ज्यादातर पानी है, आप बहुत ज्यादा खा रहे हैं, उम, पानी!
42. स्ट्राबेरी-केला जमे हुए दही चबूतरे
इन होममेड पॉप्सिकल्स में स्ट्रॉबेरी, दही, ऑल-नेचुरल स्वीटनर (शहद, मेपल सिरप, या एगेव के बीच चुनें- या बस इसे छोड़ दें), और केला है। वे फलदार, मीठे और गर्म दिन के लिए एकदम सही हैं।
43. नारियल कीवी पॉप्सिकल्स
कीवी चीनी में कम लेकिन फाइबर में उच्च है, और नारियल के पानी को इलेक्ट्रोलाइट्स और शर्करा को फिर से भरने में मदद करने के लिए जाना जाता है (दूसरे शब्दों में, सभी गर्मियों में)। उपायों पर नारियल पानी और कार्बोहाइड्रेट-इलेक्ट्रोलाइट स्पोर्ट ड्रिंक की तुलना व्यायाम-प्रशिक्षित पुरुषों में जलयोजन और शारीरिक प्रदर्शन का। कलमन डीएस, फेल्डमैन एस, क्राइगर डीआर। जर्नल ऑफ़ द इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ़ स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन, 2012, जनवरी;9(1):1550-2783। पॉप्सिकल रूप में जमे हुए, यह एक शक्तिशाली जोड़ी है।
मूल रूप से जून 2012 को प्रकाशित हुआ। जून 2015 और जून 2017 को अपडेट किया गया।
