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35 स्वस्थ पतन स्नैक्स जो आपको गर्मियों के लिए आभारी बना देंगेमौसम की परवाह किए बिना,मीठे आलूरंगीन, भरने वाले भोजन के लिए हमेशा एक बहुमुखी, स्वस्थ विकल्प होते हैं। न केवल वे सुंदर हैं, वे बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए और सी, और एंटीऑक्सिडेंट सहित फाइबर और पोषक तत्वों से भी भरे हुए हैं।
इन सबसे ऊपर, उन्हें ग्रिल किया जा सकता है, बेक किया जा सकता है, तला जा सकता है, और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में तैयार किया जा सकता है - इनमें 45स्वस्थ व्यंजनोंनमकीन नाश्ते से लेकर नमकीन स्नैक्स से लेकर चॉकलेट-वाई डेसर्ट तक। ऑरेंज टेटर पर स्टॉक करें और हर दिन एक अलग तरीके से इसका आनंद लें!
नाश्ता और ब्रंच
1. क्विक स्वीट पोटैटो हैश
एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर लाल शिमला मिर्च, प्याज, लाइकोपीन से भरपूर अंगूर टमाटर, और मसालेदार लाल मिर्च एक त्वरित और आसान हैश के लिए स्टार सामग्री के साथ मिलाते हैं। कुछ अतिरिक्त प्रोटीन के लिए ऊपर से एक अंडा डालें, या इसे साइड या छोटे भोजन के रूप में खाएं।
2. भुना हुआ शकरकंद और केल पके हुए अंडे के साथ
अपने चैंपियंस नाश्ते के बारे में बात करें: शकरकंद, दिल के लिए स्वस्थ जैतून का तेल, केल का एक पूरा गुच्छा (जो फाइबर, कैल्शियम, आयरन और विटामिन के, ए और सी का एक बड़ा स्रोत है), और कुछ प्रोटीन से भरे अंडे एक भरने, अच्छी तरह से संतुलित सुबह का भोजन पेश करें।
3. पके हुए शकरकंद के लट्टे
ये क्लासिक लटके का एक सुखद सरल, स्वास्थ्यवर्धक संस्करण हैं: शकरकंद को प्याज, अंडे, पैंको, और अपनी पसंद के थोड़े से आटे के साथ मिलाया जाता है (अतिरिक्त स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए साबुत-गेहूं चुनें) बेक किया जाता है - तला हुआ नहीं - में पैनकेक-वाई पूर्णता।
4. शकरकंद स्कोन
आराम से सप्ताहांत ब्रंच के हिस्से के रूप में ये प्यारा सा निवाला बहुत अच्छा किराया देता है। शाकाहारी और ग्लूटेन, सोया और डेयरी से मुक्त, वे अभी भी अपनी कम चीनी सामग्री के साथ-साथ दालचीनी, पेकान (जो मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता और अतिरिक्त का एक अच्छा स्रोत हैं) के अतिरिक्त एक स्वस्थ पंच पैक करने का प्रबंधन करते हैं। पोषक तत्व), और क्विनोआ आटा।
5. शकरकंद पाई स्मूदी
हां, तुमने उसे ठीक पढ़ा। यह स्मूदी शकरकंद, सोयामिल्क (या आपकी पसंद का दूसरा दूध), प्रोटीन से भरपूर दही, शहद, एंटी-इंफ्लेमेटरी दालचीनी, और स्वाद के लिए कुछ वेनिला में पैक करती है। यह तरल पाई की तरह है (बिना चीनी और क्रस्ट और सामान के)।
6. एक 'अंडा' सेलेंट बेक्ड स्वीट पोटैटो
एक शकरकंद को बेक करें, इसे आधा काट लें, थोड़ा सा गूदा निकाल लें, थोड़ा सा मक्खन डालें और छेद में एक अंडा फोड़ें। सेंकना, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और शबम: आप निश्चित रूप से दोपहर के भोजन तक भरे रहेंगे। (एक छोटे से हरे सलाद के साथ, यह एक बढ़िया लंच या लाइट डिनर भी बना सकता है!)
7. शकरकंद पेनकेक्स
ये पैनकेक स्वस्थ, पौष्टिक तत्वों से भरे हुए हैं: साबुत जई, थोड़ा बादाम का दूध, एक अंडा, कुछ पेकान, और सुपर-स्पाइस दालचीनी संरचना और स्वाद लाते हैं, जबकि शकरकंद एक सुंदर नारंगी रंग और फाइबर की स्वस्थ खुराक लाता है। ये हंसमुख सुबह 'केक।
स्नैक्स, साइड्स और स्मॉल बाइट्स
8. मसालेदार शकरकंद Hummus
Hummus अभी और भी रोमांचक हो गया। मानक छोले-ताहिनी-जैतून का तेल नुस्खा लहसुन, शकरकंद, श्रीराचा, जायफल और दालचीनी के साथ जंगली तरफ चलता है। एक अतिरिक्त-शकरकंद-आई स्नैक के लिए, इस डिप को नीचे दिए गए शकरकंद के पटाखे के साथ मिलाएं।
9. पेकान और बकरी पनीर के साथ मीठे आलू
अपने डिनर मेहमानों को स्वाद के साथ पैक किए गए इन प्यारे छोटे काटने के साथ वाह (कुछ काली मिर्च, रेड वाइन सिरका, और डिजॉन सरसों के लिए धन्यवाद) के साथ-साथ बकरी पनीर से प्रोटीन, पेकान और जैतून का तेल से स्वस्थ वसा, और मीठे आलू, अजवाइन से विटामिन, और shallots।
10. शकरकंद पटाखे
ये खुशमिजाज पटाखे सुनहरी मछली का रंग साझा करते हैं - केवल उनका रंग स्वाभाविक रूप से आता है, शकरकंद के लिए धन्यवाद। अपनी पसंद के बेकिंग आटे में थोड़ा सा मक्खन, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं, और आप जाने के लिए अच्छे हैं।
11. शहद-भुनी हुई जड़ वाली सब्जियां
ठंडे दिन पर अपने वेजी भाग को पूरा करने के लिए बिल्कुल सही, ये भुने हुए शकरकंद, गाजर, और पार्सनिप दिल के लिए स्वस्थ अखरोट और शहद के साथ एक पायदान ऊपर उठते हैं, जो शोध से पता चलता है कि जीवाणुरोधी गुण हो सकते हैं, खासकर कच्चे रूप में।
12. भुना हुआ मेंहदी मीठे आलू
यह जितना आसान हो जाता है। अपने शकरकंद, कुछ मेंहदी, समुद्री नमक, काली मिर्च, दिल के लिए स्वस्थ जैतून का तेल और लहसुन इकट्ठा करें - और बस। सभी को एक साथ मिलाएं, उन्हें ओवन में पॉप करें, और कुछ ही समय में आपके पास एक पौष्टिक नमकीन पक्ष या नाश्ता होगा।
13. बेक्ड शकरकंद फ्राई
मानो हम भूल गए हों! ये इतने अच्छे हैं कि आप बर्गर किंग की किस्म को भी याद नहीं करेंगे। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखें, कुछ शकरकंद काट लें, अपनी पसंद के किसी भी सीज़निंग के साथ टॉस करें (मिठाई विकल्पों के साथ प्रयोग करें - जैसे दालचीनी या जायफल - और नमकीन वाले - जैसे लाल मिर्च या करी पाउडर - स्वाद बदलने के लिए) ), सेंकना, और आनंद लें! आसान से आसान।
14. स्वस्थ शकरकंद के चिप्स
चिप्स पर यह स्वास्थ्यप्रद रूप नाजुक, सुंदर है, और केवल तीन सामग्रियों से बना है: शकरकंद, नारियल का तेल (पाचन स्वास्थ्य के संबंध में हमारे पसंदीदा खाना पकाने के तेलों में से एक), और समुद्री नमक।
15. मेंहदी के साथ मसला हुआ शकरकंद
मार्शमैलो टॉपिंग जोड़ने की आवश्यकता नहीं है: ये यम मेज पर सभी आवश्यक मिठास लाते हैं। जैतून का तेल, मेंहदी, और टोस्टेड पेकान के एक वैकल्पिक गार्निश में जोड़ें, और आप अपने आप को इस क्लासिक आराम भोजन का एक बेहतर संस्करण प्राप्त कर चुके हैं।
सूप और स्लाद
16. शकरकंद मिर्च
प्याज, तोरी, टमाटर और प्रोटीन से भरपूर ब्लैक बीन्स से भरपूर, यह शाकाहारी रेसिपी हार्दिक और पोषक तत्वों से भरपूर है। बोनस: आसान सफाई के लिए नुस्खा केवल एक बर्तन का उपयोग करता है!
17. शकरकंद बिस्किट
लहसुन और ताजा अदरक सहित कई सब्जियों और स्वाद-बूस्टर के साथ, अतिरिक्त प्रोटीन के लिए मूंगफली का मक्खन, यह शाकाहारी बिस्क एक पौष्टिक पंच पैक करता है।
18. कारमेलिज्ड प्याज और शकरकंद का सूप
यह नुस्खा शीर्षक में इसके लगभग सभी अवयवों को दूर कर देता है। आपके लिए अच्छा प्याज और शकरकंद कुछ चिकन शोरबा, थोड़ा मक्खन और चीनी, और कई सुगंधित मसाले (जायफल और अजवायन के फूल सहित) के साथ मिलते हैं जो कि सरल, स्वादिष्ट और गर्म या ठंडे मौसम के लिए एकदम सही है।
वह मुझे रोज मैसेज क्यों करता है?
19. पालक के साथ 'नो कुक' गाजर और शकरकंद का सूप
यदि आप एक ब्लेंडर के मालिक हैं, तो आप इस आसान-आसान सूप रेसिपी को 'पकाने' के लिए तैयार हैं। शकरकंद, गाजर, एवोकाडो, खजूर, पालक, और कुछ मसाले एक मलाईदार, पोषक तत्वों से भरपूर, रंगीन मिश्रण में मिलाते हैं।
20. कारमेलिज्ड प्याज और शकरकंद सलाद Sal
ग्रील्ड शकरकंद एक साधारण, सुंदर साइड सलाद के लिए मीठे और खट्टे प्याज के साथ मिलाते हैं। गर्म मौसम के लिए यह आदर्श है - जो 32 डिग्री बाहर होने पर डेक पर ग्रिल करना चाहता है?
21. मैक्सिकन शकरकंद क्विनोआ सलाद Sal
हल्का भोजन करने के लिए पर्याप्त हार्दिक, यह सलाद क्विनोआ, पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों की अधिकता, कुछ एवोकैडो (और इसके स्वस्थ वसा), थोड़ा सा जैतून का तेल, और नींबू का एक ताजा निचोड़ भरने के साथ पैक किया जाता है।
22. भुनी हुई चुकंदर और शकरकंद की सलाद
क्या ख़ूबसूरत है! और यह सलाद पोषक तत्वों से भरपूर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर बीट्स और शकरकंद, और एवोकैडो और कद्दू के बीज के लिए धन्यवाद देता है, जो स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं।
23. करी शकरकंद सलाद Sal
आलू के सलाद के बिना कोई भी पोटलक या टेलगेट पूरा नहीं होता है। क्लासिक पर इस स्वस्थ ट्विस्ट को आज़माएं: शकरकंद, प्रोटीन से भरपूर ग्रीक योगर्ट, टोस्टेड काजू, और कुछ मीठे और नमकीन अतिरिक्त इस साइड डिश को शरीर और स्वाद के लिए अच्छा बनाते हैं।
हाथ
24. बाल्सामिक घुटा हुआ शकरकंद पास्ता
यह व्यंजन पहली नजर का प्यार है और काटता है। शकरकंद, अपनी पसंद का पास्ता (एक स्वस्थ ट्विस्ट के लिए साबुत-गेहूं के साथ जाएं), थोड़ा जैतून का तेल और बेलसमिक सिरका, और पालक के कुछ ढेर कप एक स्वस्थ, भरने वाला भोजन बनाते हैं जो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है और गर्म या ठंडा मौसम।
२५. करी-मसालेदार शकरकंद समोसे ख़ुरमा-टमाटर के मुरब्बा के साथ
नाम ही हमें मदहोश कर देता है। एक मीठी और गरमागरम चटनी को आश्चर्यजनक रूप से आपके लिए अच्छा आटा (यह अदरक, हल्दी और दालचीनी जैसे सुपरफूड मसालों से भरा हुआ है) और एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट प्याज, शकरकंद, करी पेस्ट, गाजर, लहसुन, के साथ जोड़ा जाता है। नारियल का दूध, और नींबू का रस।
26. ब्लैक बीन और शकरकंद बर्गर
ब्लैक बीन्स फाइबर और प्रोटीन लाते हैं, अदरक और लहसुन स्वाद लाते हैं, और बादाम मक्खन इन आसान शाकाहारी बर्गर में कुछ स्वस्थ वसा और एक मलाईदार बनावट जोड़ता है।
रोमांटिक चुंबन युक्तियाँ
27. Quinoa शकरकंद केक
इन बहुमुखी मिनी केक को विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है: एक सलाद के ऊपर, एक वेजी बर्गर के रूप में खाएं, कुछ सब्जियों और त्ज़्ज़िकी के साथ पीटा में टॉस करें, या बस उन्हें स्वयं खाएं। सब्जियां, लहसुन, क्विनोआ, अंडे, थोड़ी मात्रा में पूरे गेहूं के ब्रेडक्रंब, और हमारे प्यारे मीठे आलू इन सुंदर, स्वस्थ प्रवेश के लिए आधार बनाते हैं।
28. टेम्पेह और शकरकंद कोलार्ड रैप्स
इन रैप्स को टेम्पेह और ह्यूमस के अलावा सब्जियों से (और लपेटा हुआ) भरा जाता है। गर्म वसंत के दिन हल्के दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल सही।
29. केल और रिकोटा के साथ पके हुए शकरकंद
बेकन बिट्स को अलविदा कहें: एक पूर्ण भोजन के लिए लहसुन, जैतून का तेल, काले का एक पूरा गुच्छा, और प्रोटीन-पैक रिकोटा के साथ एक बेक्ड मीठे आलू को ऊपर रखें जो आपको 'अगले एक तक' संतुष्ट कर देगा।
30. मीठे आलू-क्विनोआ टैकोस चिपोटल सॉस के साथ
हां, ये सुनने में जितने स्वस्थ हैं: सब्जियां, एवोकैडो, और फल जैसे चेरी टमाटर, लाल बेल मिर्च, और चूना, इन मकई टॉर्टिला के लिए भरने के लिए क्विनोआ और (बेशक) शकरकंद के पूरे प्रोटीन के साथ मिलाते हैं . सॉस में आधा मेयो, आधा सादा दही होता है, लेकिन अगर आप कैलोरी कम करना चाहते हैं तो दही के अनुपात को बढ़ाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
31. बेक्ड शकरकंद फलाफेल
एक स्वस्थ फलाफेल? जी बोलिये! चने के आटे के ये गोले, मसालों का एक पूरा गुच्छा, कुछ लहसुन और एक शकरकंद बेक किया जाता है, तला हुआ नहीं। उनकी सेवा वैसे ही करें जैसे आप असली सौदे करते हैं।
32. जंगली चावल पिलाफ, सब्जियों पर भारी Heavy
यह हार्दिक व्यंजन सब्जियों से भरा हुआ है (गंभीरता से - हम 12 से अधिक किस्मों की उपज की बात कर रहे हैं!) यदि आप प्रोटीन के मूड में नहीं हैं तो यह एक साइड डिश या पूर्ण भोजन के रूप में अच्छी तरह से काम करता है।
33. चिकन सॉसेज और काले के साथ साबुत-गेहूं शकरकंद ग्नोचीchi
देखने में सुंदर, यह रचनात्मक नुस्खा प्रोटीन और आपके लिए अच्छी सामग्री जैसे पूरे गेहूं का आटा, शकरकंद, जैतून का तेल, लहसुन, केल, और थोड़ी सी सफेद शराब (जो एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है) से भरा है। .
34. ब्राउन राइस के साथ शकरकंद सुशी
आपके लिए बेहतर ब्राउन राइस को एक सुंदर, हल्का लंच या डिनर बनाने के लिए विटामिन युक्त शकरकंद, शिमला मिर्च और पालक के साथ रोल किया जाता है।
35. कढ़ी दाल और शकरकंद
आराम-खाद्य तत्व को अधिकतम करने के लिए इस गर्म, हार्दिक करी को ठंडे दिन के लिए सहेजें। प्रोटीन से भरपूर दाल (जो फोलेट, आयरन, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट का भी अच्छा स्रोत हैं), पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां, और क्रंच के लिए बादाम का एक गार्निश के इस मिश्रण में शरीर को बढ़ाने वाले मसालों का एक पूरा गुच्छा जाता है।
36. शकरकंद-भरवां शिमला मिर्च
खाना बनाते समय आप धूप का चश्मा पहनना चाह सकते हैं: यह भोजन गंभीर रूप से उज्ज्वल है। प्याज, लहसुन, फूलगोभी, शकरकंद, टमाटर, कच्चे काजू, और कई स्वस्थ मसालों (जीरा, हल्दी, और लाल मिर्च सहित) को एक साथ लाल और नारंगी मिर्च 'कटोरे' में डालने से पहले दाल के साथ पकाएं। वे मेहमानों को चकाचौंध करने और सप्ताह के किसी भी दिन आपकी इंद्रियों को प्रसन्न करने के लिए निश्चित हैं।
37. पके हुए शकरकंद के ऊपर नींबू के साथ ब्रेज़्ड नारियल पालक और छोला
यहाँ एक शांत वसंत दिवस के लिए एक और है। सब्जियों, छोले, पालक, और सीज़निंग को एक साथ गर्म, पोषक तत्वों से भरपूर टॉपिंग बनाने के लिए पकाया जाता है, जिसे पके हुए शकरकंद के ऊपर डाला जाता है। यह एक ही समय में पौष्टिक, आरामदायक और प्यारा है।
38. पालक और शकरकंद Quesadilla
ये चमकीले quesadillas सभी प्रकार के गूदे प्राप्त करने से पहले पके हुए शकरकंद, सौतेला प्याज, कटा हुआ पालक और थोड़ा सा पनीर से भरे होते हैं। ताजा साल्सा के साथ शीर्ष और, यदि आप अतिरिक्त स्वस्थ महसूस कर रहे हैं, तो खट्टा क्रीम के बजाय ग्रीक दही।
39. नारियल, अनार और नींबू के साथ मीठे आलू
फल, सब्जियां, और कम चीनी वाली मिठास, ओह माय! अनार का समृद्ध लाल रंग शकरकंद के नारंगी रंग का पूरक है, जबकि नारियल और सीताफल के शेव इस पके हुए शकरकंद को खाने के लिए लगभग बहुत सुंदर बनाते हैं।
मिठाई
40. शकरकंद चॉकलेट का हलवा
उम, हाँ। प्यूरीड शकरकंद इस उल्लेखनीय रूप से स्वस्थ हलवा रेसिपी के लिए आधार प्रदान करते हैं, जो थोड़े से मेपल सिरप, बादाम के दूध, बिना पका हुआ कोको पाउडर, एस्प्रेसो पाउडर और वेनिला अर्क से अधिक मिठास और स्वाद प्राप्त करता है। हम जाने के लिए तीन मामले लेंगे, कृपया।
41. शकरकंद और सेब पुलाव
स्वस्थ मसाले, सेब, कुछ शकरकंद, और मेपल सिरप का एक स्मिडजेन एक सुंदर, स्वास्थ्यवर्धक मिठाई है।
42. क्रस्टलेस ग्लूटेन-फ्री स्वीट पोटैटो पाई
यह एक और सबूत पेश करता है कि लस मुक्त होने का मतलब यह नहीं है कि आपके जीवन के बाकी हिस्सों में पके हुए माल के बिना जाना है। यह स्वस्थ दिखने वाली पाई केवल छह सामग्रियों से बनाई गई है: अंडे, मैश किए हुए शकरकंद, कुछ चीनी, कद्दू पाई मसाला, नारियल का दूध, और लस मुक्त आटा। इसे ओवन में पॉप करें और आप कुछ ही समय में पाई को चम्मच कर देंगे।
43. शकरकंद के साथ लस मुक्त चॉकलेट केक
फिर भी एक और ग्लूटेन-मुक्त विकल्प, इन गूई, आटा रहित केक को मीठे आलू, पोटेशियम समृद्ध केले, शहद, अंडा, और डार्क चॉकलेट के लिए बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट के साथ रखा जाता है।
44. मीठे आलू केक काटने Cake
खजूर और फाइबर से भरे ओट्स इन काटने के आकार के निवाला को एक साथ रखते हैं, जो नारियल और शहद से अतिरिक्त मिठास और कटे हुए अखरोट से एक स्वस्थ क्रंच खींचते हैं।
४५. धुँधले शकरकंद ब्राउनी
हमने आखिरी के लिए सबसे अच्छा बचा लिया होगा। ये चबाने वाली ब्राउनी पुराने स्कूल की किस्म की तरह दिखती हैं लेकिन क्लासिक पेंट्री स्टेपल के लिए कुछ गंभीर रूप से स्वस्थ प्रतिस्थापन का उपयोग करती हैं। शकरकंद, खजूर, एवोकाडो, सेब की चटनी, बादाम का भोजन, वेनिला, और कच्चा कोको एक मीठे (अभी तक अपेक्षाकृत कम चीनी) के लिए बनाते हैं, एक पिछवाड़े पॉटलक को बंद करने के लिए गूई का मिश्रण एकदम सही है। बोनस: वे लस मुक्त हैं!
मूल रूप से अगस्त 2013 को प्रकाशित हुआ। सितंबर 2015 को अपडेट किया गया।
