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अपना हाथ उठाएं यदि आप फिर कभी चिकन ब्रेस्ट नहीं खा सकते हैं और पूरी तरह से संतुष्ट हैं। ठीक है, यह थोड़ा नाटकीय हो सकता है, लेकिन हम उनका अति प्रयोग कर चुके हैं। हां, वे खाना पकाने के लिए अपेक्षाकृत सस्ते और लगभग फुलप्रूफ हैं, लेकिन वहाँ बहुत सारे अन्य विकल्प हैं। चिकन जांघों में प्रवेश करें। हमने सात व्यंजनों को एक साथ खींचा है जो जूसियर, चिकन के अधिक स्वादिष्ट कट का उपयोग करते हैं और आपके थके हुए, पुराने मानक नुस्खा के रूप में तैयार करने में आसान हैं। चिकन के बारे में फिर से पंप होने के लिए तैयार हो जाओ।
1. ग्रीक चिकन और लेमन राइस
चिकन जांघ इस ताजा, भूमध्यसागरीय शैली के भोजन के स्वाद में सभी अंतर डालते हैं। चिकन को नींबू, लहसुन, नमक और अजवायन में कम से कम 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें, लेकिन अगर आपके पास आगे की योजना बनाने का समय है तो अधिमानतः रात भर। उसके बाद, सब कुछ एक बर्तन में एक साथ आता है।
2. ग्रिल्ड चिली लाइम चिकन फजीता सलाद
एक अचार जो एक ड्रेसिंग के रूप में दोगुना हो जाता है? हमें गिनें। एवोकैडो, ग्रील्ड मिर्च, और रसदार चिकन के टुकड़ों के साथ, यह सलाद एक बैग में साग से एक बड़ा कदम है (हम सब वहाँ रहे हैं, यह ठीक है)। जब तक आपके पास चिकन को मैरीनेट करें - रात भर का स्वाद सबसे अच्छा होता है, लेकिन चिकन को ग्रिल पर रखने से पहले कुछ घंटे या बस एक त्वरित डुबकी भी अच्छा स्वाद देगी। आधे मिश्रण का प्रयोग करें और बाकी को ऊपर से डालने के लिए रख दें।
3. फूलगोभी चावल के साथ कोरियाई पालेओ चिकन जांघ
इसे तिल चिकन और चिपचिपे चावल के एक स्वस्थ (और अधिक स्वादिष्ट, tbh) संस्करण के रूप में सोचें। फूलगोभी चावल उतना कठिन नहीं है जितना लगता है, खासकर यदि आपके पास एक खाद्य प्रोसेसर है; आप इसे तब तक फेंट सकते हैं जब तक चिकन ओवन में भुन रहा हो। आधे घंटे में तैयार होने वाला यह स्मोकी, मीठा भोजन बनाते समय मल्टीटास्किंग के लिए बड़ी जीत।
4. थाई नारियल करी ब्रेज़्ड चिकन जांघ Chicken
यह नारियल करी रेसिपी रात के लिए एकदम सही है जब आप कुछ मीठा और नमकीन खाना चाहते हैं। एक गहरी कड़ाही में चिकन जांघों को ब्राउन करने के बाद, चिकन शोरबा और मछली सॉस (सोया सॉस और वोरस्टरशायर आसान 1:1 विकल्प हैं) के साथ नारियल के दूध की एक कैन मिलाएं, और उबाल आने दें। लहसुन, अदरक, और थाई करी पेस्ट क्रीमी डिश में अतिरिक्त स्वाद जोड़ते हैं।
5. बेक्ड Caprese चिकन
मुख्य सामग्री को जांघों से बदलकर इस सामान्य चिकन ब्रेस्ट डिश को अपडेट करें। ताजा मोज़ेरेला, तुलसी के पत्ते, और रसदार रोमा टमाटर के स्लाइस के साथ शीर्ष पर, कुरकुरी जांघें पूरी चीज़ को थोड़ा सा क्रंच और बहुत स्वाद देती हैं। निष्पक्ष चेतावनी - आप हर चीज पर बाल्सामिक कमी डालना चाहेंगे।
6. हनी चिली चिकन जांघ
इन मसालेदार-मीठे चिकन जांघों को किसी भी चीज़ में जोड़ा जा सकता है - चावल, पास्ता, साग - या सब्जियों के साथ खाया जाता है। नुस्खा आसान, स्वस्थ स्वैप का उपयोग करता है, जैसे शहद की चटनी में सेब साइडर सिरका जोड़ना और चिकन को नारियल के तेल में पकाना।
7. गाजर और आलू के साथ ब्रेज़्ड चिकन जांघ
इस रेसिपी का स्वाद माँ के घर पर खाना पकाने जैसा है, और हमें यह बहुत पसंद है। साथ ही यह बेहद कम रखरखाव वाला है- आपको बस इतना करना है कि सब्जियों को काट लें और उबालने के लिए एक बड़े कड़ाही में सब कुछ मिलाएं। यदि आप चाहें, तो चिकन या सब्जी शोरबा का उपयोग करें, साथ ही सफेद शराब के स्थान पर नींबू का रस निचोड़ें।
