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यदि आप नियमित आटे के लिए ग्लूटेन- और अनाज मुक्त विकल्प के साथ प्रयोग कर रहे हैं, तो बादाम की विविधता आपकी जरूरी सूची में होनी चाहिए। कार्ब्स में कम, प्रोटीन और स्वस्थ वसा में उच्च, और सूक्ष्म रूप से मीठा, बादाम का आटा (पिसे हुए बादाम, बादाम खाने के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जो बादाम की जमीन से अभी भी खाल के साथ बनाया जाता है) & rsquo; केवल पोषण के दृष्टिकोण से आसान नहीं है, इसके साथ काम करना भी आसान है। यह अजीब लग सकता है कि चूर्णित मेवे सफलतापूर्वक पिज्जा क्रस्ट और पेनकेक्स जैसी चीजों में बदल सकते हैं, लेकिन हम पर विश्वास करें, यह काम करता है। ये सात व्यंजन आपको दिखाते हैं कि कैसे।
1. आसान बादाम का आटा पेनकेक्स
कौन जानता था कि सिर्फ तीन मुख्य सामग्रियां आपको पैनकेक इतनी भुलक्कड़ बना सकती हैं कि वे आईएचओपी वाणिज्यिक से कुछ की तरह दिखते हैं? चेन के संस्करण से भी बेहतर, ये अनाज रहित हैं, बैटर में मक्खन नहीं है, और लगभग पांच मिनट में घर पर व्हिप किया जा सकता है। इतना आसान, आप उन्हें सप्ताह के दिनों में भी बना सकते हैं।
2. लस मुक्त चॉकलेट हेज़लनट थंबप्रिंट कुकीज़
जबकि थंबप्रिंट कुकीज़ आमतौर पर जैम से भरी होती हैं, ये इसके बजाय चॉकलेट गन्ने के केंद्र के लिए जाते हैं। नुस्खा के बारे में यह एकमात्र अपरंपरागत चीज नहीं है: सभी उद्देश्य के बजाय बादाम के आटे से बने, वे ग्लूटेन- और अंडा मुक्त भी हैं।
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3. लो-कार्ब पिज्जा क्रस्ट
क्विनोआ क्रस्ट पिज्जा है। फूलगोभी क्रस्ट पिज्जा है। और अब, बादाम का आटा पिज्जा क्रस्ट है। यह ग्लूटेन-मुक्त और कार्ब्स में कम है, लेकिन टॉपिंग के लिए अच्छी तरह से धारण करता है और इसमें पतली परत की कमी होती है। हम बादाम के आटे के इस संस्करण को असली पिज्जा आटा की तरह स्वाद के लिए नामांकित कर रहे हैं।
4. लस मुक्त ब्राउनी
डार्क चॉकलेट, अंडे, और बादाम का आटा यहां ब्राउनी के लिए एक साथ आते हैं जो पूरी तरह से मीठे और सुपर फजी हैं। ऊपर से छिड़के हुए कटे बादाम एक अतिरिक्त क्रंच के लिए अनुमति देते हैं और नुस्खा में अपरंपरागत आटे के लिए एक पलक हैं।
5. हनी मस्टर्ड डिपिंग सॉस के साथ आसान बेक्ड पैलियो चिकन टेंडर
इन कुरकुरे बेक्ड चिकन निविदाओं के लिए बादाम के आटे का लेप उन्हें पालेओ के अनुकूल और लस मुक्त बनाता है। यह स्वस्थ वसा और अखरोट के स्वाद की एक अच्छी खुराक भी देता है - यह कुछ ऐसा नहीं है जो आपको सादे पुराने ब्रेड क्रम्ब्स के साथ मिलता है।
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6. पालेओ ब्लूबेरी केला नाश्ता रोटी
पारंपरिक ब्रेड इन दिनों कई लोगों के लिए नो-नो हो सकता है, लेकिन बादाम के आटे, नारियल के तेल और अंडे के लिए धन्यवाद, यह ब्लूबेरी केला नाश्ता रोटी लस मुक्त, पालेओ और डेयरी मुक्त खाने वालों को बहुत खुश कर सकता है।
7. बेक्ड पैलियो प्याज के छल्ले
न केवल ये प्याज के छल्ले लस मुक्त हैं, बल्कि यह देखते हुए कि वे तली हुई के बजाय बेक किए गए हैं, वे प्रत्येक काटने के बाद आपकी उंगलियों से तेल टपकना नहीं छोड़ते हैं। अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें और पारंपरिक रिंगों के साथ आने वाले सभी ग्रीस के बारे में चिंता किए बिना कुछ अतिरिक्त सर्विंग्स में शामिल हों।
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