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मीटबॉल एक आजमाया हुआ और सच्चा आराम का भोजन है और सर्द सर्दियों के महीनों में और भी बेहतर लगता है जब हमें बस कुछ गर्म, स्टेट चाहिए। और चूंकि हमें नहीं लगता कि शाकाहारी/शाकाहारी/ग्लूटेन-मुक्त लोगों को इस तरह के उच्च-उत्पादक रात्रिभोज से वंचित किया जाना चाहिए, इसलिए हमने चुनने के लिए कई मांस रहित संस्करण तैयार किए हैं, जिनमें से हर कोई वेजबॉल के बारे में पागल हो जाएगा (हाँ, हम बना रहे हैं) यह एक बात है!)
लैप डांस के लिए सर्वश्रेष्ठ गाने
उनमें से कई अभी भी प्रोटीन से भरे हुए हैं, बीन्स और क्विनोआ जैसे अवयवों के लिए धन्यवाद, और भैंस और नारियल करी जैसे स्वाद संयोजन के साथ, हम उन सभी को आजमाने के लिए मर रहे हैं। उन्हें पास्ता या ज़ूडल्स पर फेंक दें, उन्हें सूप में डालें, या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें। आपके शाकाहारी मित्र आपको धन्यवाद देंगे।
1. नारियल करी टेम्पेह मीटबॉल
पार्ट मीटबॉल, पार्ट फलाफेल, इन शाकाहारी टेम्पे बॉल्स को छोले के आटे की बदौलत भूमध्यसागरीय मोड़ मिलता है। टमैटो सॉस, नारियल का दूध और करी पाउडर को मिलाकर क्रीमी सॉस तैयार कर लें।
2. धूप में सुखाया हुआ टमाटर और तुलसी मीटबॉल
शाकाहारी परमेसन शाकाहारी / डेयरी मुक्त खाने वालों के लिए एक गेम-चेंजर है, और यह इन ताजा वेजबॉल में इसे मारता है। एक कैप्रिस सैंडविच की कल्पना करें, लेकिन मोज़ेरेला के स्थान पर तेज परमेसन के साथ। पैंको क्रम्ब्स बॉल्स को एक साथ बांधते हैं, जबकि फ्लैक्स एग और छोले गाढ़े होते हैं।
3. रिकोटा तोरी मीटबॉल
चारों ओर तैरती हुई कुछ अतिरिक्त तोरी का उपयोग करने का तरीका खोज रहे हैं? ये चीज़ी, वेजी-पैक बॉल्स हरी सब्जी को प्याज, रिकोटा, लहसुन और पैंको ब्रेड क्रम्ब्स के साथ मिलाते हैं।
4. भैंस फूलगोभी मीटबॉल
हमारी किताब में भैंस की चटनी हमेशा विजेता होती है, और ये मसालेदार फूलगोभी-और-क्विनोआ-आधारित वेजबॉल कोई अपवाद नहीं हैं। गर्म सॉस, डेयरी मुक्त मक्खन, लहसुन, और मिर्च पाउडर चाल है। हम इन्हें अपने आप से प्यार करते हैं या खेल के दिन एक ऐप के रूप में काम करते हैं।
5. Marinara . में बैंगन मीटबॉल
जब आप इसके बजाय इन मीटबॉल को व्हिप कर सकते हैं तो बैंगन पार्म बनाने के सभी प्रयास क्यों करें? नुस्खा शाकाहारी और लस मुक्त है, और परमेसन, लस मुक्त इतालवी ब्रेड क्रम्ब्स और ताजी जड़ी बूटियों का उपयोग करके क्लासिक इतालवी व्यंजन की नकल करता है।
जैकलीन फर्नांडीज द्वीप
6. ब्लैक बीन मीटबॉल
अपने अगले बुद्ध कटोरे के आधार के रूप में इन हार्दिक ब्लैक बीन गेंदों का प्रयोग करें। मीठी-मीठी-तीखी इमली की चटनी बड़ा स्वाद लाती है, जबकि अलसी और बीन्स आपको दोपहर भर भरपेट रखेंगे। ब्रोकोली, एक प्रकार का अनाज, और लाल प्याज, या अनाज + सब्जियों के अपने पसंदीदा कॉम्बो के साथ परोसें।
7. फूलगोभी और क्विनोआ शाकाहारी मीटबॉल
हमें यह नुस्खा पसंद है क्योंकि यह अनुकूलन योग्य और सुपर बहुमुखी है - केवल वही सामग्री जिसकी आपको निश्चित रूप से आवश्यकता है, फूलगोभी, अंडे, जैतून का तेल और नमक। क्विनोआ या ब्राउन राइस में से चुनें, फिर सामग्री को बांधने के लिए कुछ जोड़ें: ओट आटा, बादाम खाना, या ब्रेड क्रम्ब्स सभी काम करते हैं। एक मलाईदार मसाला सॉस में परोसें या ’म सलाद में जोड़ें’ ये वेजबॉल किसी भी चीज के साथ बहुत अच्छे लगेंगे।
8. मसालेदार एशियाई शाकाहारी मीटबॉल
क्या आप कभी खुली अलमारी के सामने खड़े होते हैं, यह आशा करते हुए कि भोजन जादुई रूप से प्रकट होगा? ये मसालेदार मीटबॉल कुछ ऐसे ही होते हैं। अधिकांश सामग्रियां ऐसी चीजें हैं जो आप शायद पहले से ही पड़ी हैं, लेकिन किसी तरह कुछ प्रमुख स्वाद लाने के लिए गठबंधन करते हैं।
9. इतालवी दाल Quinoa बॉल्स
मांस रहित सोमवार ने कभी इतना अच्छा स्वाद नहीं लिया। हरी दाल और क्विनोआ को पकाएं, और सूरजमुखी के बीज (उन्हें पहले एक खाद्य प्रोसेसर में मिलाकर पाउडर बनाएं), जैतून का तेल, प्याज, और लहसुन, साथ ही कुछ ताजा तुलसी और इतालवी मसाला मिलाएं। गोले बनाकर एक पैन में 8-10 मिनट तक पकाएं। हार्दिक, इतालवी-शैली के मीटबॉल, शाकाहारी मित्र, सब आपके हैं।
