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यदि आप साथ रह रहे हैं मधुमेह , आपने शायद टैको मंगलवार को स्ट्रॉबेरी मार्जिन पर वापस कटौती करके शांति बना ली है, लेकिन उन सोडा क्रेविंग के बारे में क्या? क्या आपक्या सच मेंडाइट कोक पर अंकुश लगाना होगा?
दुर्भाग्य से, शोध से पता चला है कि आहार सोडा हानिरहित उपचार नहीं है जिसे हमने एक बार सोचा था। मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति के रूप में, यहां वह सब कुछ है जो आपको अपनी चुलबुली आदत के बारे में जानना चाहिए:
आहार सोडा: यह क्या बुदबुदाती है
आहार सोडा , निश्चित रूप से, नियमित, शर्करा (और बहुत स्वादिष्ट) शीतल पेय की तुलना में बहुत कम चीनी और शून्य कैलोरी होती है, तकनीकी रूप से इसे एक अच्छा विकल्प बनाती है। आप कुछ लोकप्रिय विकल्पों को भी रोक सकते हैं जो स्वादिष्ट और पूरी तरह से चीनी मुक्त हैं (उदाहरण के लिए, डाइट कोक, डाइट ए एंड डब्ल्यू रूट बीयर)।
लेकिन आइए वास्तविक हों, आहार सोडा वास्तव में हमारे लिए 'अच्छा' नहीं है - मधुमेह के साथ रहना या नहीं। यह किसी भी पोषण मूल्य में योगदान नहीं देता है, लेकिन यदि चीनी से भरे प्रकार के लिए प्रतिस्थापित किया जाए तो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
वास्तव में, ए नया अध्ययन जिसने 16 वर्षों में 450, 000 यूरोपीय लोगों को ट्रैक किया, उन्होंने पाया कि शक्कर वाले सोडा या कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थों के भारी पीने वालों (प्रति दिन 2 से अधिक सर्विंग्स) में समय से पहले मरने की संभावना उन लोगों की तुलना में अधिक थी जो शायद ही कभी सोडा का सेवन करते थे।
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जो लोग प्रतिदिन नियमित रूप से मीठे (शर्करा) शीतल पेय के दो या अधिक गिलास पीते हैं, उनमें आंत संबंधी विकारों से मरने की संभावना अधिक होती है, जबकि समान मात्रा में आहार पेय पीने वालों में हृदय रोग से मरने की संभावना अधिक होती है।
लेखकों ने बताया कि जो लोग अधिक सोडा का सेवन करते थे, उनमें वर्तमान धूम्रपान करने वालों की संभावना अधिक थी और जो प्रतिभागी अधिक वजन वाले थे, उन्होंने वजन नियंत्रित करने में मदद करने के लिए चीनी मुक्त सोडा पर स्विच किया हो सकता है। (शायद गैर-सोडा भीड़ में दूध या जूस जैसे अन्य पेय शामिल थे जो महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का योगदान करते थे?)
यह सिर्फ एक अध्ययन है, इसलिए हम आपको यह नहीं बताने जा रहे हैं कि सोडा को फिर कभी न छुएं। इसके बजाय, आप निम्न में से किसी एक के लिए अपने दैनिक सोडा में से कुछ को कम करने का प्रयास कर सकते हैं मधुमेह के अनुकूल पेय पदार्थ :
- पानी (सादा या चीनी मुक्त स्वाद वाले संस्करण)
- बोनस: यदि आप पर्याप्त दैनिक पानी कम कर सकते हैं (महिलाओं के लिए प्रति दिन 9 कप और पुरुषों के लिए 13 कप है सुझाव दिया ), यह आपके शरीर को आपके मूत्र के माध्यम से अतिरिक्त ग्लूकोज (साधारण चीनी) से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है। ईव, लेकिन मददगार।
- चीनी मुक्त स्पार्कलिंग पानी (जैसे, लैक्रिक्स)
- कॉफ़ी
- गर्म चाय या आइस्ड चाय
- लो-शुगर क्रैनबेरी जूस कॉकटेल (जैसे, डाइट ओशन स्प्रे)
- लो-शुगर जूस ड्रिंक (जैसे, डाइट V8 स्पलैश)
के, तो आहार सोडा थोड़े बदबू आ रही है। लेकिन यह रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर को कैसे प्रभावित करता है?
रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन के स्तर पर कृत्रिम मिठास के प्रभाव पर अध्ययन कुछ परस्पर विरोधी सुर्खियाँ पैदा कर सकते हैं।
संक्षेप में, डायट सोडा की कैन खोलकर तोड़ना सीधे आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा . हालांकि, कुछ कृत्रिम मिठास का दीर्घकालिक प्रभाव हो सकता है। (उस पर अधिक नीचे)।
यहाँ कुछ सबसे आम नो-कैलोरी मिठास हैं:
- सुक्रालोज़ साइक्लामेट
- aspartame
- साकारीन
- Acesulfame कश्मीर
सुर्खियों में मिठास
सभी आहार सोडा समान नहीं बनाए जाते हैं। जिस प्रकार के स्वीटनर का उपयोग किया जाता है वह सोडा ले सकता हैठीक हैसेवा मेरेनूओप.
मधुमेह वाले लोगों के लिए चिंताजनक बात यह है कि कुछ कृत्रिम मिठास पर आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया के संतुलन के साथ खिलवाड़ करने का आरोप लगाया गया है, जो बदले में भूख हार्मोन और इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकता है।
सुक्रालोज़: एक अध्ययन जब बाद में कार्ब्स का सेवन किया जाता है तो रक्त शर्करा को बढ़ाने की क्षमता के लिए इस स्वीटनर को उजागर किया। न्यूनतम कैलोरी (14 कैलोरी पर चीनी की तुलना में 2 कैलोरी) होने के बावजूद, सुक्रालोज़ ने उन विषयों में इंसुलिन के स्तर में वृद्धि की, जो नियमित रूप से सुक्रालोज़ का सेवन नहीं करते थे।
लेकिन अध्ययन में केवल 17 विषय शामिल थे और अध्ययन के लेखक स्वीकार करते हैं कि अधिकांश मनुष्यों में किए गए अध्ययन परिवर्तन न दिखाएं रक्त शर्करा, इंसुलिन या अन्य आंत हार्मोन के स्तर में। (और सिर्फ एक FYI करें, उसका ब्रांड नाम स्प्लेंडा है।)
ऐसल्फ़ेम-के: यह आम स्वीटनर रहा है जुड़ा हुआ चूहों में आंत और वजन बढ़ने में बैक्टीरिया में परिवर्तन होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि ये परिणाम में पाए गए थे पशु अध्ययन और वही चयापचय परिणाम मानव विषयों में नहीं देखे जाते हैं। यह आदमी सननेट या स्वीट वन के रूप में बहाना करता है - हाँ, उसप्यारा सा .
लेकिन यह सब बुरी खबर नहीं है!
प्राकृतिक नो कैलोरी स्वीटनर
स्टीविया: स्टीविया के पौधों की पत्तियों से निकाला गया, यह चीनी का एक सुरक्षित, अविश्वसनीय रूप से मीठा, बिना कैलोरी वाला विकल्प है।
मैं उसके बारे में सोचना बंद नहीं कर सकता
यह हमारे दक्षिण अमेरिकी पड़ोसियों द्वारा 200 से अधिक वर्षों से एक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है। वाह! स्टीविया में एक भी हो सकता है सकारात्मक प्रभाव इंसुलिन या ग्लूकोज के स्तर पर क्योंकि यह आंत में टूट जाता है और फिर शरीर से तेजी से समाप्त हो जाता है।
erythritol : मकई-आधारित स्वीटनर (कैलोरी में कम लेकिन स्वाद में शक्तिशाली) रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर को नहीं बढ़ाता है। यह चीनी जितना मीठा 60-80 प्रतिशत है। इसका 90 प्रतिशत से अधिक मनुष्यों द्वारा चयापचय नहीं किया जाता है और आपके पेशाब के माध्यम से एक सुंदर, अपरिवर्तित निकास बनाता है। इसे प्राप्त करें, यह सम है दिखाया गया है मधुमेह वाले लोगों के लिए सुरक्षात्मक होना।
आहार सोडा की आदत के जोखिम
डाइट सोडा से जुड़े जोखिमों के बारे में हालिया खबरें हर जगह उछल रही हैं। तो, यह समझ में आता है अगर आप थोड़ा अजीब महसूस कर रहे हैं।
सच्चाई यह है कि, विशेषज्ञों ने अभी तक यह निर्धारित नहीं किया है कि कृत्रिम मिठास से भरे पेय वास्तव में अपराधी हैं, या यदि यह केवल इतना है कि जो लोग मीठे आहार वाले पेय का सेवन करते हैं, वे समग्र रूप से स्वस्थ जीवन शैली से कम जीते हैं, जिससे समय से पहले मृत्यु हो जाती है।
इनमें से कई अध्ययन एक जुड़ाव दिखाते हैं लेकिन एक कारण और प्रभाव संबंध का निष्कर्ष नहीं निकाल सकते हैं।
- अवलोकन संबंधी अध्ययनों में, आहार सोडा को किसके साथ जोड़ा गया है बढ़ा हुआ खतरा मोटापे का। (या मोटे विषय शर्करा वाले संस्करणों में कटौती करने के लिए अधिक आहार सोडा पी रहे थे?)
- प्रारंभिक अनुसंधान आहार सोडा को टाइप 2 मधुमेह के उच्च जोखिम से जोड़ा है। (या मधुमेह को दूर करने के लिए आहार सोडा के साथ शर्करा पेय पदार्थों की जगह प्रीडायबिटीज वाले विषय थे?)
- में एक अध्ययन , जो लोग प्रति सप्ताह सात गिलास से अधिक आहार सोडा का सेवन करते थे, उनमें गुर्दे की बीमारी विकसित होने का जोखिम लगभग दोगुना था। (या इन विषयों ने शायद ही कभी कुछ अच्छा ओले पीते हैं एचदोया?)
आहार सोडा, मधुमेह, और नेत्र रोग
दुर्भाग्य से, बढ़ी हुई मृत्यु दर केवल आहार सोडा अध्ययनों से सामने आने वाली बुरी खबर नहीं है।
सेवा मेरे 2018 अध्ययन पाया गया कि मधुमेह वाले लोग जो प्रति सप्ताह आहार सोडा के 4 डिब्बे से अधिक का सेवन करते थे, उनमें मधुमेह की जटिलता विकसित होने की संभावना दो गुना अधिक थी, जिसे प्रोलिफेरेटिव डायबिटिक रेटिनोपैथी (दृष्टि हानि के मुद्दे और यहां तक कि अंधापन) कहा जाता है।
जेम्स टोबैक नेट वर्थ
लेकिन अगर आप पूरे अध्ययन को पढ़ते हैं, तो लेखकों ने बताया कि रेटिनोपैथी के बढ़ते जोखिम वाले लोग टाइप 1 मधुमेह वाले थे, जिनका बीएमआई अधिक था, 55 प्रतिशत वर्तमान धूम्रपान करने वाले थे, उनके रक्त में वसा का स्तर बढ़ गया था, और उच्च रक्तचाप ... जो सभी कर सकते हैं नेत्र रोग के विकास में योगदान।
जब लेखकों ने ए1सी स्तर (रक्त शर्करा नियंत्रण का एक संकेतक), आयु, लिंग, धूम्रपान आदि जैसे चर के लिए परिणामों को समायोजित किया, तो आहार सोडा पीने वालों और गैर-उपभोक्ताओं के बीच आंखों की बीमारी में कोई अंतर नहीं था, सिवाय उन लोगों को छोड़कर उच्चतम खपत।
तो, संयम में सब कुछ - यहां तक कि कोई कैलोरी सोडा भी नहीं - अभी भी जीने का एक अच्छा आदर्श वाक्य है।
सबसे अच्छा मधुमेह के अनुकूल आहार सोडा
अब अच्छे सामाग्री के लिए। यदि आप डाइट सोडा को अलविदा कहने के लिए तैयार नहीं हैं, तो यहां कुछ अच्छी किस्में हैं:
- वर्जिल का जीरो सोडा . हो सकता है कि आप पहले से ही वर्जिल से परिचित हों, लेकिन क्या आप जानते हैं कि उनके पास सोडा की एक पंक्ति है जो कृत्रिम मिठास, कार्ब्स, कैलोरी और कैफीन से मुक्त होती है? वे स्टीविया और एरिथ्रिटोल जैसे प्राकृतिक मिठास के मिश्रण का उपयोग करके इन लोगों को मीठा करते हैं। एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, यदि आप उसमें हैं, तो वे केटो-फ्रेंडली भी हैं। बहुत सारे ज़ायकेदार स्वाद हैं इसलिए आप शायद ही कभी ऊबेंगे।
- ज़ेविया . ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी के अनुकूल, यह ट्रेंडी सोडा कंपनी आपको कम कैलोरी वाले पेय परोस रही है जो एस्पार्टेम जैसे कृत्रिम मिठास से मुक्त होते हैं। उनके पास कोशिश करने के लिए विभिन्न स्वादों का एक टन भी है।
- कुछ कोक उत्पाद पसंद कोका-कोला लाइफ , विटामिन वाटर जीरो , तथा फ़्यूज़ मेयर लेमन ब्लैक टी स्टीविया का उपयोग करके सभी मीठा करें। अंतिम दो आहार सोडा नहीं हो सकते हैं, लेकिन वे पानी से अधिक जीवंत हैं और आपको अपने सामान्य आहार से अधिक मन की शांति दे सकते हैं।
और अगर आपको मेनस्ट्रीम डाइट जरूर पीनी है, तो इन्हें आजमाएं। उनके पास एस्पार्टेम है, लेकिन अन्य कृत्रिम मिठास से मुक्त हैं:
- डाइट कोक
- फैंटा जीरो
- डाइट बरक की रूट बीयर
- स्प्राइट जीरो
- पेप्सी जीरो
- आहार A&W रूट बीयर
