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टेक्स-मेक्स फजिटास एक सप्ताह की रात को चाबुक करने के लिए हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। वे अविश्वसनीय रूप से आसान हैं, हर कोई उन्हें प्यार करता है, और लाल, नारंगी, पीले और हरी मिर्च का उज्ज्वल मिश्रण विटामिन सी और अन्य स्वास्थ्य वर्धक पोषक तत्व प्रदान करता है।
सबसे पहले, टॉर्टिला। क्या आपने देखा है कि मांस और सब्जियों को प्लेट से मुंह तक पहुंचाने का एक उत्कृष्ट काम आटा टॉर्टिला क्या करता है? और आप हमेशा स्वस्थ विविधताओं का विकल्प चुन सकते हैं, जैसे पूरे गेहूं या कम कार्ब। अगर आपको सॉफ्ट कॉर्न टॉर्टिला पसंद हैं, तो उनके लिए जाएं।
दूसरा, चाकू। (गंभीरता से, चाकू!) बोनलेस चिकन ब्रेस्ट मिनटों में पक जाते हैं जब उन्हें स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी कच्चे चिकन ब्रेस्ट को काटने की कोशिश की है? यह स्क्विशी है और इसे पकड़ना इतना आसान नहीं है - या इसमें चाकू लगाना।
समाधान: सुनिश्चित करें कि आपका चाकू बहुत तेज है। (यदि आप एक नया चाकू नहीं खरीद सकते हैं, तो आप हमेशा खरीद सकते हैं a चाकू तेज़ करनेवाला )
एक और बढ़िया टिप? स्तनों को तब काटें जब वे आंशिक रूप से जमे हुए हों। टुकड़ा करने से पहले आधे घंटे के लिए आपके द्वारा खरीदे गए पैकेज को फ्रीजर में रखें। (आप आने वाले वर्षों के लिए इसके लिए हमें धन्यवाद देंगे।)
डेविड एंडर्स डेटिंग
तीसरा, चिकन। यदि आपके पास पहले से ही फ्रीजर में चिकन है (अरे, आप अच्छे हैं!) लेकिन डीफ़्रॉस्टिंग के लिए समय नहीं है, तो इसका उपयोग करें ठंडा सोख विधि . अन्यथा, अच्छे, मानवीय रूप से उठाए गए, फ्री-रेंज चिकन पर छींटाकशी करें, जिसकी कीमत दोगुनी है। यह इसके लायक है - हम पर विश्वास करें।
अंत में, मसाले। फजीता मसाला & rsquo; को पन्नी के पैकेट या जार में नहीं आना है। आप इसे घर पर बनाकर अपने और अपने दोस्तों को प्रभावित करेंगे। नीचे आसान-पेज़ी रेसिपी।
अपने सभी अवयवों को समय से पहले तैयार कर लें। यह न केवल आपको ऐसा महसूस कराएगा कि आप अपने दम पर हैं खाना पकाने का शो , लेकिन आपका ध्यान वास्तविक खाना पकाने पर केंद्रित होगा (यही सब कुछ है, ठीक है?) जब मांस और सब्जियां गर्म तवे पर आ जाती हैं।
सामग्री
- 8 छोटे टॉर्टिला
- ¼ कप जैतून का तेल, विभाजित
- १&फ्रैक१२; पाउंड बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- २.फ्रैक१२; बड़े चम्मच फजीता मसाला*
- 2 शिमला मिर्च, कटा हुआ
- १ प्याज, पतला कटा हुआ
दिशा-निर्देश
क्या 5 इंच किसी महिला को संतुष्ट कर सकता है?
- ओवन को 250 डिग्री पर प्रीहीट करें। टॉर्टिला को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और गर्म होने के लिए ओवन में रखें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कच्चा लोहा ग्रिल पैन या फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
- पैन गरम होने पर चिकन डालें और तीन-चौथाई फजीता मसाला छिड़कें। चिकन को हिलाने या हिलाने से पहले ब्राउन होने दें। 6 से 10 मिनट तक या चिकन बाहर से सुनहरा और अंदर से सफेद होने तक पकाएं।
- चिकन को हीटप्रूफ बाउल में निकालें और गर्म ओवन में रखें।
- पैन में मिर्च और प्याज़ डालें, हिलाते रहें ताकि सब्जियों की नमी पैन से किसी भी स्वादिष्ट चिपचिपे टुकड़े को छोड़ दे। बचा हुआ 2 बड़े चम्मच तेल डालें। बचा हुआ फजीता मसाला डालकर तेल में मिला लें। सब्जियों के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, 8 से 10 मिनट तक पकाएं।
- चिकन, मिर्च और प्याज के साथ गर्म टोरिल्ला भरें। अपने पसंदीदा गार्निश के साथ शीर्ष, ताजा सीताफल की तरह।
