ग्रीन टी बनाम ब्लैक कॉफ़ी - द ग्रेटिस्ट डिबेट

रिंग में दुनिया के दो पसंदीदा कैफीन-पैकिंग पेय के साथ, यह लड़ाई किसी की भी कॉल की तरह लग सकती है। लेकिन जब सुबह का बेहतर काढ़ा चुनने की बात आती है, क्या कॉफी या ग्रीन टी ग्रेटिस्ट ताज के लायक है?

प्रतियोगियों से मिलें

से जयजयकारकमीलया साइनेसिसमुख्य भूमि चीन के लिए स्वदेशी संयंत्र, हरी चाय शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक की जाती है जिसे कहा जाता है कैटेचिन , जो कुछ कैंसर के विकास को संभावित रूप से बाधित करने के लिए दिखाया गया है lncap कोशिकाओं पर पिगलोकैटेचिन3गैलेट, थायमोक्विनोन और टैनिक एसिड के साथ पारंपरिक और निरंतर उपचार से जुड़े रूपात्मक परिवर्तनों की तुलना। रिचर्ड्स, एलआर, जोन्स, पी।, बेघुज़ी, एच।, एट अल। मिसिसिपी मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय, जैक्सन, मिसिसिपी। बायोमेडिकल साइंसेज इंस्ट्रुमेंटेशन.2008; 44: 465-70.. शोध से यह भी पता चलता है ग्रीन टी के लंबे समय तक सेवन से मोटापा, टाइप 2 मधुमेह और कोरोनरी रोग को रोकने में मदद मिल सकती है हरी चाय के लाभकारी प्रभाव: एक साहित्य समीक्षा। चाको, एस.एम., थंबी, पीटी, कुट्टन, आर।, एट अल। एनपीओ इंटरनेशनल लेबोरेटरी ऑफ बायोकैमिस्ट्री, नाकागावा-कु, नागोया, जापान। चीनी चिकित्सा 2010 अप्रैल 6; 5:13.. यह मधुर शराब (कॉफी के लगभग 1/3 कैफीन के साथ) को तनाव से राहत और स्पष्ट सोच से भी जोड़ा गया है हरी चाय की खपत और संज्ञानात्मक कार्य: त्सुरुगया परियोजना से एक पार-अनुभागीय अध्ययन 1. कुरियामा, एस।, होज़ावा, ए।, ओहमोरी, के।, एट अल। महामारी विज्ञान विभाग, सार्वजनिक स्वास्थ्य और फोरेंसिक मेडिसिन विभाग, तोहोकू यूनिवर्सिटी ग्रेजुएट स्कूल ऑफ मेडिसिन, सेंडाई, जापान। द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन २००६ फ़रवरी; ८३(२): ३५५-६१. ग्रीन टी का सेवन सामान्य आबादी में कम मनोवैज्ञानिक संकट से जुड़ा है: ओहसाकी कोहोर्ट 2006 अध्ययन। होज़ावा, ए।, कुरियामा, एस।, नकाया, एन।, एट अल। महामारी विज्ञान विभाग, सार्वजनिक स्वास्थ्य और फोरेंसिक मेडिसिन विभाग, तोहोकू यूनिवर्सिटी ग्रेजुएट स्कूल ऑफ मेडिसिन, सेंडाई, जापान। द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन 2009 नवम्बर; ९०(५): १३९०-६.. मान लीजिए कि वे इसे & ldquo; ज़ेन & rdquo; नहीं कहते हैं; मुफ्त में।

प्रतियोगिता दूसरे कोने में उतनी ही भयंकर है। कॉफ़ी ग्रीन टी की तुलना में तीन गुना अधिक कैफीन पैक करता है और लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट का अपना बैच भी समेटे हुए है। जावा पीने को उम्र से संबंधित मानसिक गिरावट से बचाने के लिए भी जोड़ा गया है कॉफी की खपत और मानव स्वास्थ्य-फायदेमंद या हानिकारक?- कार्डियोवैस्कुलर बीमारी और टाइप 2 मधुमेह मेलिटस के लिए विभिन्न जोखिम कारकों पर कॉफी खपत के प्रभावों के लिए तंत्र। Ranheim, T., Halvorsen, B. चिकित्सा आनुवंशिकी विभाग, Rikshospitalet University Hospital, Oslo, नॉर्वे। आणविक पोषण और खाद्य अनुसंधान 2005 मार्च; ४९(३): २७४-८४.. और ग्रीन टी की तरह, एक कप ओ & rsquo को कम करते समय एंटीऑक्सिडेंट का सेवन किया; जो टाइप II मधुमेह के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है कॉफी का सेवन बुजुर्ग यूरोपीय पुरुषों में संज्ञानात्मक गिरावट के साथ विपरीत रूप से जुड़ा हुआ है: फाइन स्टडी। वैन गेल्डर, बी.एम., बुइज्से, बी।, तिजुइस, एम।, एट अल। रोकथाम और स्वास्थ्य सेवा अनुसंधान केंद्र, सार्वजनिक स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए राष्ट्रीय संस्थान, बिल्थोवेन, नीदरलैंड। यूरोपियन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन २००७ फ़रवरी; ६१(२): २२६-३२..

फैसला

जबकि कॉफी कुछ और जीत सकती है लोकप्रियता अंक अपने पत्तेदार हरे प्रतियोगी पर - कम से कम पश्चिम में - वर्तमान शोध इंगित करता है कि कोई स्पष्ट स्वस्थ विकल्प नहीं है . चूंकि अनुसंधान का एक महत्वपूर्ण निकाय जनसंख्या सर्वेक्षणों के साथ-साथ जानवरों और इन विट्रो अध्ययनों से आता है, विशेषज्ञ अधिक नैदानिक ​​परीक्षणों के बिना कैफीन प्रेमियों को किसी एक दिशा में चलाने में संकोच करते हैं। चाय या कॉफी? आहार संबंधी सलाह के लिए साक्ष्य पर एक केस स्टडी। बिन्स, सीडब्ल्यू।, ली, एएच।, फ्रेजर, एमएल। पब्लिक हेल्थ स्कूल, कर्टिन यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्नोलॉजी, पर्थ, डब्ल्यूए। सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण 2008 नवम्बर; 11(11): 1132-41..

अध्ययन, हालांकि, दोनों पेय पदार्थों को 100 प्रतिशत सुरक्षित मानते हैं, जब तक कि वे कम मात्रा में सेवन करते हैं। बहुत अधिक कैफीन का कारण बन सकता है दुष्प्रभाव अनिद्रा और परेशान पेट सहित, इसलिए नींद या चिंता विकार और पाचन समस्याओं वाले लोग स्टीयरिंग को स्पष्ट करने पर विचार कर सकते हैं। बाकी सभी के लिए, तीन वेंटी फ्रैपुचिनो इसे अति कर सकते हैं, इसलिए पकड़ें सुरक्षित कैफीन का सेवन (पुरुषों के लिए प्रति दिन लगभग 400 मिलीग्राम, महिलाओं के लिए 300 मिलीग्राम, और 6 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए केवल 45 मिलीग्राम) इसे खींचने से पहलेसभी नाईटार अमेरिकी उपभोक्ताओं में पेय कैफीन का सेवन और ब्याज की उप-जनसंख्या: इंटेक पैनल सर्वेक्षण के शेयर से अनुमान। नाइट, सीए।, नाइट, आई।, मिशेल, डीसी, एट अल। नाइट इंटरनेशनल, शिकागो, आईएल। खाद्य और रासायनिक विष विज्ञान 2004 दिसंबर; ४२(१२): १९२३-३०.. हरी चाय, विशेष रूप से, इसमें थोड़ी मात्रा में भी होता है विटामिन K। , जो थक्कारोधी दवाओं को कम प्रभावी बना सकता है। के बीच में कॉफी के संभावित नुकसान कम पीने वालों में आयरन और कैल्शियम का अवशोषण कम हो जाता है और रक्तचाप में संभावित वृद्धि होती है।

और जबकि दोनों पेय की नवीनतम बोतलबंद और डिब्बाबंद किस्में चलते-फिरते मोहक हैं, अतिरिक्त चीनी, कॉर्न सिरप और वसा के लिए पोषण संबंधी तथ्यों की जाँच करना सुनिश्चित करें।

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