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आपके पास बहुत सारे किफायती विकल्प हैं।
क्रिस्टियन क्रूज़ / आईईईएम / गेट्टी छवियां
ताज्जुब है कि आपके लिए दूध में झाग कैसे बनाया जाए कैपुचिनो या कद्दू मसाला लट्टे घर में? इसे करने के कुछ आसान तरीके हैं, कोई कल्पना नहीं एस्प्रेसो मशीन आवश्यक है।
घर पर दूध कैसे फेंटें
बरिस्ता के पास एक चीज है जो आपके पास नहीं है - ठीक है, इसके अलावा शायद मीठे दिखने वाले एप्रन और असीमित एक्सेस कुकीज़ ?—पूरी तरह से भाप और बनावट बनाने की क्षमता है दूध कलाई की झिलमिलाहट के साथ, या कम से कम एक घुंडी की स्पिन के साथ। यहां तक कि एक मूल होम-एस्प्रेसो मशीन लगभग $ 700 या $ 800 से शुरू होती है, और स्टीम वैंड या नहीं, जब तक कि आप इसे दिन में कई बार उपयोग नहीं कर रहे हैं, ठीक है, जीज़, वह बहुत कुछ खरीदेगा हवा का झोंका .
शुक्र है, घर पर उबले हुए दूध के झागदार तकिए प्राप्त करना पूरी तरह से संभव है, और इसे सुपर सस्ते में करने के कुछ अलग तरीके भी हैं:
एक झागदार छड़ी प्राप्त करें
हैंडहेल्ड मिल्क फ्रॉदर काफी किफ़ायती है, और जब आप तकनीक को कम कर लेते हैं तो वे अच्छी तरह से काम करते हैं। ऊपर दिए गए वीडियो में कुछ टिप्स देखें (और अपना बनाएं DIY कद्दू मसाला लट्टे नुस्खा यदि आप प्रेरित महसूस कर रहे हैं)। यदि आपके पास एक विसर्जन ब्लेंडर है, तो आप इसे लगभग उसी तरह उपयोग कर सकते हैं। लेकिन अगर आपके पास इनमें से कोई भी नहीं है, तो चिंता न करें!
पॉवरलिक्स हैंडहेल्ड बैटरी ऑपरेटेड मिल्क फ्रॉदर, अमेज़न से $ 13.95
शेक इट अप एंड न्यूक इट
यदि आपके पास माइक्रोवेव है, तो आप स्वर्ग में आधे से अधिक हैं: आपको बस इतना ही चाहिए दूध (या कोई भी डेयरी विकल्प जो आपको पसंद हो: नारियल का दूध, बादाम का दूध, और सोया दूध अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन जई का दूध सबसे अच्छा हो सकता है) और एक सील करने योग्य जार—ए मेसन जार एकदम सही है, लेकिन एक बचा हुआ जेली जार भी काम कर सकता है। बहुत ठंडा दूध डालें जिसकी आपको आवश्यकता होगी (और याद रखें कि यह झाग के साथ थोड़ा फैल जाएगा), इसे कसकर बंद कर दें, और इसे लगभग ३०-६० सेकंड के लिए जीवन भर का शेक दें। ढक्कन हटा दें, और लगभग 30 सेकंड के लिए उच्च गर्मी पर फोमयुक्त दूध को विस्फोट करें, जो बनावट को इसकी संरचना को पकड़ने की अनुमति देगा। माइक्रोवेव को आपके अंतिम बैच के बाद वास्तव में अच्छी तरह से साफ करने के लिए यह एक और बढ़िया प्रोत्साहन है पॉपकॉर्न चाहिए या मछली की छड़ें, वैसे।
(फ्रेंच) प्रेस इसे
थोड़ा और चाहिएदूधचारों ओर जाने के लिए? यदि आपके पास बड़ा है तो आप बड़ी मात्रा में एक सुंदर झाग प्राप्त कर सकते हैं फ्रेंच प्रेस हाथ पर: स्टोव पर एक पैन में दूध को धीरे से गर्म करें (उबालने न दें; आपका लक्ष्य लगभग 160 डिग्री फ़ारेनहाइट अधिकतम है) या माइक्रोवेव में 30-40 सेकंड के लिए उच्च पर, फिर इसे एक प्रेस में स्थानांतरित करें बर्तन और ऊपर रखो। नीचे की ओर मजबूती से और यह सुनिश्चित कर लें कि ऊपर से उड़ न जाए, तेजी से उठाएं और प्लंजर को बार-बार दबाएं, जब तक कि गर्म दूध सख्त और बनावट न होने लगे। वोइला- आप लेटे भूमि की ओर जा रहे हैं।
बोडम फ्रेंच प्रेस कॉफी मेकर, अमेज़न से .99
व्हिस्क इट रियल गुड
आपको वास्तव में एक गर्मी स्रोत और अपने घर के लिए दूध के एक स्थान को झागने के लिए कुछ कोहनी ग्रीस की आवश्यकता होती हैदूध वाली कॉफी.एक छोटे सॉस पैन में, आप जितना चाहें उतना ठंडा दूध लें, और आंच को मध्यम कर दें। तुरंत जोर से शुरू करें फुसफुसाते हुए दूध गर्म होने पर, सुनिश्चित करें कि इसे उबलने न दें; आप देखेंगे कि यह कुछ ही मिनटों के बाद फूलना शुरू कर देता है। एक छोटा सॉस पैन जल्दी काम करता है, और एक समान बनावट बनाए रखना आसान होगा: यह दूध सामान्य रूप से आपके पूरी तरह से सूखे पर जैसा नहीं होगा कैपुचिनो स्थानीय कैफे से, लेकिन फिर भी यह रेशमी और शानदार होगा।
OXO गुड ग्रिप्स बैलून व्हिस्क, अमेज़न से .999.99
फ्राईड मिल्क रेसिपी
अब जब आपके पास पूरी तरह से झागदार गर्म का एक बैच है दूध या अपनी पसंद का गैर-दूध, आपको इस स्वर्ग-में-मग को अच्छे उपयोग के लिए रखना चाहिए। स्वाभाविक रूप से आप बस अपनी सामान्य कॉफी में कुछ स्कूप या डाल सकते हैं, लेकिन यह आपके ब्रांड-नए हैक को अगले स्तर के कैफीन सपने में बदलने के लिए भी एक चिंच है। लट्टे कला वैकल्पिक।
वेनिला स्टीमर
कभी-कभी आपको वास्तव में पर्याप्त अकेला छोड़ने की ज़रूरत होती है- या, ठीक है,ज्यादा टारअकेला। वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला दूध या नारियल का दूध अपने आप में लगभग एक आदर्श उपचार है, इतना गर्म और आरामदायक, लेकिन यदि आप वेनिला का छींटा डालते हैं, तो आपको कुछ ऐसा मिलता है, जिसका स्वाद एक कप में पिघली हुई आइसक्रीम जैसा होता है। लाओ वेनिला स्टीम्ड मिल्क रेसिपी .
आसान दूध
क्रिस्टियन क्रूज़ / आईईईएम / गेट्टी छवियां
एक बार जब आप अपने उबले हुए दूध को नीचे कर लेते हैं, तो आपको सही घरेलू लट्टे की आवश्यकता होगी, एक साधारण क्लासिक इतालवी किचन वर्कहॉर्स जिसे ए कहा जाता है मोका पोटो -एक या का गैजेट जो कॉफी को बहुत मजबूत, गाढ़ा, गर्म और जल्दी से पीता है, कुछ हद तक एस्प्रेसो जैसा दिखता है, हालांकि यह नहीं हैतकनीकी तौर परसटीक परिभाषा के अंतर्गत आते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता, क्योंकि यह चीज़ आपको होम-बरिस्ता किट पर लगभग 1,500 डॉलर बचाएगी, और थोड़े अभ्यास के साथ आप अभी भी कुछ वास्तव में स्वादिष्ट बनाने का प्रबंधन करेंगे। स्टोवटॉप एस्प्रेसो ब्रूइंग देखें ट्यूटोरियल . छोटे बुलबुलों की ऊपरी परत को एक तरफ रखने के लिए एक चम्मच का उपयोग करते हुए, थोड़ा गर्म झाग वाला दूध डालें, फिर ऊपर से झाग बनाकर एक लट्टे बनाएं।
माचा लट्टे
नवीनतम और सबसे प्यारे लैट्स एस्प्रेसो के साथ नहीं बनाए जाते हैं, लेकिन समान रूप से शक्तिशाली मटका के एक शॉट के साथ, एक प्रकार का चूर्णित जापानी ग्रीन टी जिसे पारंपरिक रूप से गाढ़ा, झागदार, आनंददायक बिटवर्ट और जटिल स्वाद बम बनाने के लिए फेंटा जाता है। मटका क्या वह चाय भी है जो ग्रीन-टी आइस क्रीम को इतना क्रीमी परफेक्ट बनाती है - और कौन ऐसा लट्टे नहीं पीना चाहेगा जिसका स्वाद ग्रीन-टी आइसक्रीम जैसा हो? हरा होना बिल्कुल आसान है। लाओ मटका लट्टे रेसिपी .
हल्दी दालचीनी दूध
अन्य रंगीन इंस्टा-प्रसिद्ध कॉफी पेय एक विरोधी भड़काऊ सुनहरा टिकट है - लगभग शाब्दिक रूप से, क्योंकि यह पाउडर हल्दी की कथित रूप से उपचार शक्तियों के साथ बनाया गया है, जो दूध को एक सुंदर काली आंखों वाला सुसान-पीला रंग देता है और पेय देता है एक प्रकार का मसालेदार, प्रारंभिक स्वाद। दालचीनी के साथ, पेय सिर्फमहसूस करतातुम्हारे के लिए अच्छा है। कम से कम आत्मा के लिए अच्छा है, जो एक ही बात है। अरे, यह यहाँ पर हैशटैग सेल्फ-केयर है। लाओ हल्दी दालचीनी दूध नुस्खा .
अदरक-चुकंदर लट्टे
एक बार सोना हो गया तो क्यों न चुनें गुलाबी ? यह बहुत ही अजीब-यह-वास्तव में काम करता है स्वाद संयोजन भी हल्दी की तरह मिट्टी और मसालेदार है, इसी तरह के विरोधी भड़काऊ लाभों के साथ और, आप जानते हैं, यह निर्विवाद रूप से हंसमुख रंग है। लाओ अदरक-चुकंदर लट्टे की रेसिपी .
किसी महिला को आकर्षित करने के लिए उसे कहाँ छूना है
पीनट बटर हॉट चॉकलेट
चौहाउंड
सभी अच्छे-अच्छे स्वस्थ सामान को भूल जाइए: आपके पास हाथ में उबला हुआ दूध है, चलो बाहर चलते हैं। मूंगफली का मक्खन, चॉकलेट, स्टीम्ड मिल्क- हेक, अपने सपनों के मोचा के लिए यहां मजबूत गर्म कॉफी या घर का बना 'एस्प्रेसो' फेंक दें। लाओ पीनट बटर हॉट चॉकलेट रेसिपी . और किसी और में फ्राईड मिल्क ट्रिक ट्राई करें घर का बना हॉट चॉकलेट रेसिपी अतिरिक्त पतन के लिए।
