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यदि आपने कभी अपना खुद का पिज्जा क्रस्ट बनाया है, तो शायद यह किसी विशेष अवसर के लिए या कुकिंग क्लास के दौरान था। बस ऐसा ही लगता है&हेलिप; पेटू यही कारण है कि हम आम तौर पर पिज्जा डिलीवरी मैन को यह कहने के लिए बुलाते हैं, “अरे, क्या हम अपना सामान्य शुक्रवार-रात का ऑर्डर दे सकते हैं?” लेकिन फिर डॉलर बाद में हम पूरी तरह से भर गए, और यह & rsquo; भी नहीं थाउसअच्छा न।
पिज्जा की जिंदगी अब बदल रही है। इस बेहद आसान, तीन-घटक पिज्जा क्रस्ट रेसिपी के साथ, आप बाहर जाने और खमीर खरीदने के लिए सभी पेटू बिना गूंथे (हाहा, प्राप्त करें) प्राप्त कर सकते हैं और आटा बढ़ने के लिए दो घंटे प्रतीक्षा कर सकते हैं। यदि आपके पास सभी उद्देश्य के लिए आटा, बेकिंग पाउडर, और… ड्रम रोल, कृपया&हेलिप; ग्रीक योगर्ट (!), आपके पास इस पिज्जा क्रस्ट को DIY करने के लिए आवश्यक सभी चीजें हैं। हमें ज़ोर से और स्पष्ट रूप से सुनें: इसे कोई भी बना सकता है, इसलिए उस एप्रन को फेंक दें और अपनी होममेड पिज्जा पार्टी के लिए तैयार हो जाएं।
चरण 1:
1 / 4-1 / 2 कप कॉर्नमील के साथ शीट पैन छिड़कें। यह वैकल्पिक है, लेकिन हम बनावट और स्वाद से प्यार करते हैं जो क्रस्ट देता है।
चरण दो:
एक बाउल में १ १/२ कप मैदा, १ कप ग्रीक योगर्ट और १ १/२ टी-स्पून बेकिंग पाउडर डालें।
चरण 3:
इसे अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएं।
चरण 4:
एक अच्छी तरह से आटे वाली सतह पर 8 से 10 मिनट के लिए गूंध लें। आटे को ५ मिनिट आराम करने दीजिए.
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चरण 5:
एक पिज्जा क्रस्ट आकार (दिल, मंडल, यूनिकॉर्न, आदि) में फॉर्म।
चरण 6:
आटे को शीट पैन पर रखें। यदि आपके पास पिज़्ज़ा स्टोन है तो आप उसका उपयोग भी कर सकते हैं।
चरण 7:
जैतून के तेल से ब्रश करें, फिर सॉस और आपके द्वारा चुने गए किसी भी टॉपिंग पर फैलाएं। 10-12 मिनट के लिए 450 डिग्री पर बेक करें, जब तक कि क्रस्ट ब्राउन न हो जाए और सख्त न हो जाए। (थोड़ा कम यदि आप इसे स्वादिष्ट पसंद करते हैं, और आपके लिए कुरकुरे प्रशंसकों के लिए थोड़ा अधिक।)
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चरण 8:
जब यह आपका आदर्श आटा हो तो ओवन से निकालें, इसे काट लें, और चकित हो जाएं कि कुछ इतना आसान है कि यह अच्छा स्वाद ले सकता है।
एक 3-घटक पिज्जा क्रस्ट
बनाता है: 4 सर्विंग्स
1 कप ग्रीक योगर्ट (हमने 2% का इस्तेमाल किया)
१&फ्रैक१२; बहूद्देश्यीय आटा कप
1 & फ़्रैक12; चम्मच पकचूर्ण
1 / 4-1 / 2 कप कॉर्नमील पैन के लिए (वैकल्पिक)
वांछित टॉपिंग: पास्ता सॉस, पनीर, पेपरोनिस, सब्जी, आदि।
1. ओवन को 450 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. कॉर्नमील के साथ एक शीट पैन छिड़कें।
3. ग्रीक योगर्ट, मैदा और बेकिंग पाउडर को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
८ से १० मिनट के लिए मैदे की सतह पर गूंद लें। आटे को ५ मिनट के लिए रख दें, फिर पिज्जा का आकार दें।
5. आटे को शीट पैन पर रखें। जैतून के तेल से ब्रश करें, फिर सॉस और आपके द्वारा चुने गए किसी भी टॉपिंग पर फैलाएं।
6. 10-12 मिनट तक बेक करें, जब तक कि क्रस्ट हल्का ब्राउन न हो जाए और सख्त महसूस न हो जाए।
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7. खाओ।
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