खरीदने के लिए 5 सर्वश्रेष्ठ रसोई चाकू क्योंकि किसी को वास्तव में पूर्ण सेट की आवश्यकता नहीं होती है

पीएसटी। यहां खाना पकाने का एक रहस्य है: आपको एक महंगे, पुल-आउट-ऑल-द-स्टॉप चाकू सेट की आवश्यकता नहीं है (जो वास्तव में हर एक का उपयोग करता है?) यदि आप अपने आंतरिक बेयरफुट कोंटेसा को मुक्त करना चाहते हैं, तो आपको बस कुछ विश्वसनीय, कार्यात्मक, उच्च गुणवत्ता वाले ब्लेड का स्टॉक करना होगा। हमने आपके कुकिंग को ऊपर से काटने के लिए सबसे अच्छे किचन नाइफ को राउंड अप किया है। सबसे अच्छे शेफ़ के चाकू से लेकर आसानी से ब्रेड (और केक) काटने वाले चाकू तक, हमने आपको ढक दिया है। जल्द जल्द।

1. शेफ का चाकू: ज़्विलिंग प्रो होल्म ओक शेफ का चाकू

सबसे बुनियादी (लेकिन आवश्यक!) रसोई के कार्यों के लिए एक शेफ के चाकू पर विचार करें, जैसे कि प्याज काटना, जड़ी-बूटियों को काटना, या खुले एवोकाडो को काटना ताकि आप घर पर एवोकैडो टोस्ट बना सकें और खर्च कर सकें किसी दिन एक घर खरीदो। यदि आप साहसी हैं, तो आप 10 इंच के चाकू के लिए जा सकते हैं, लेकिन अधिकांश घरेलू रसोइयों के लिए, 8 इंच का चाकू काम करेगा - विशेष रूप से नौसिखियों के लिए, उन्हें नियंत्रित करना आसान होता है। इस ज़्विलिंग प्रो चाकू का मेडिटेरेनियन होल्म ओक हैंडल न केवल देखने में अच्छा है, बल्कि यह अविश्वसनीय रूप से मजबूत भी है, और स्टेनलेस स्टील ब्लेड को पिछले करने के लिए तैयार किया गया है। हालांकि, आपका सबसे अच्छा दांव व्यक्तिगत रूप से एक शेफ के चाकू की कोशिश करना है, यह निर्धारित करने के लिए कि आपके हाथ में क्या सहज है। ($ 129.95; williams-sonoma.com)

2. पारिंग चाकू: कुह्न रिकोन की नॉनस्टिक पारिंग चाकू

यदि आपके शेफ का चाकू एक मल्टीटास्कर है, तो एक छोटे से पारिंग चाकू के बारे में सोचें जो इसका अधिक विस्तार-उन्मुख सबसे अच्छा दोस्त है। स्ट्रॉबेरी के ऊपर से काटने के लिए या अपने अगले कॉकटेल के लिए नीबू काटने के लिए इसका इस्तेमाल करें। जब तक आप सावधान रहें, तब तक आप इसे सेब और संतरे के छिलके के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। हमें कुह्न रिकॉन के नॉनस्टिक पारिंग चाकू पसंद हैं, जो न केवल रंगों के इंद्रधनुष में आते हैं, बल्कि एक आसान मिलान वाले म्यान के साथ भी आते हैं, इसलिए जब आप इसे दराज से बाहर निकालते हैं तो आपको खुद को काटने की चिंता नहीं करनी होगी। (शुरू करना) $8.87 पर; amazon.com)

3. ब्रेड नाइफ: वुस्टहोफ क्लासिक डबल सीरेटेड स्टेनलेस स्टील ब्रेड नाइफ

हाँ, यह वही है जो यह कहता है कि यह है। ब्रेड नाइफ के दाँतेदार किनारों को कारीगर की रोटियों को काटने के लिए बनाया गया है जिसे आप पूरी तरह से उस एवोकैडो टोस्ट के लिए खरीदने जा रहे हैं, लेकिन वे चॉकलेट काटने और केक काटने के लिए भी बहुत अच्छे हैं। (शेफ के चाकू से केक काटने की कोशिश करें; हम आपकी हिम्मत करते हैं।) ब्रेड चाकू सभी कार्य के बारे में हैं, इसलिए उन्हें सुंदर होना जरूरी नहीं है। Wüsthof जैसे विश्वसनीय ब्रांड के साथ जाएं।($109.99; nordstrom.com)

4. नक्काशी चाकू: वैश्विक क्लासिक 2-टुकड़ा नक्काशी सेट

यदि आप ताजा-से-हैम्पटन-बगीचे की सब्जियों के साथ-साथ परोसने के लिए एक ला इना-भुना हुआ मुर्गियों का मनोरंजन करने की योजना बनाते हैं - एक नक्काशी वाला चाकू काम आएगा। यह मांस के माध्यम से टुकड़ा करने के लिए बनाया गया है, चाहे इसका मतलब थैंक्सगिविंग टर्की या स्मोक्ड ब्रिस्केट हो। एक ऐसे सेट की तलाश करें जो लंबे समय तक कांटे के साथ आता है, जैसे कि यह ग्लोबल जोड़ी। जब आप टुकड़ा करते हैं तो कांटा आपके लिए मांस को पकड़ना आसान बनाता है। ($ 149.95; williams-sonoma.com)

5. ऑनिंग स्टील: वुल्फ गॉरमेट ऑनिंग स्टील

यदि आप अपनी मेहनत की कमाई को चाकुओं पर खर्च करने जा रहे हैं, तो आप उन्हें तेज रखना चाहते हैं, इसलिए वुल्फ गॉरमेट की तरह एक अच्छे सम्मानजनक स्टील के महत्व को नजरअंदाज न करें। इसके अलावा, यह उल्टा लग सकता है, लेकिन यदि आप एक तेज चाकू का उपयोग कर रहे हैं, तो आपके खुद को काटने की संभावना कम है, क्योंकि इसके फिसलने की संभावना कम है। सीखें कि कैसे सुधारें। ($ 99.95; surlatable.com)