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बेबी फर्स्ट फ़ूड
जब बच्चे पैदा होते हैं, तो वे पूरी तरह से स्तनपान पर निर्भर होते हैं और उन सभी पोषण को अवशोषित करते हैं जो उनके शरीर को केवल दूध के माध्यम से बढ़ने की आवश्यकता होती है। जब बच्चा थोड़ा बड़ा हो जाता है, तो वह बच्चे के दूध छुड़ाने की अवस्था में आ जाता है, इसका मतलब है कि बच्चे का शरीर अपनी माँ के दूध पर निर्भर होना बंद कर रहा है और अन्य स्रोतों यानी ठोस खाद्य पदार्थों से सभी पोषण का उपभोग करने के लिए घूर रहा है।
आपका पहला बच्चा होने का मतलब है कि आपने वर्षों और वर्षों के आश्चर्य, नए अनुभव, रातों की नींद हराम और सुपरहीरो कर्तव्यों के लिए खुद को साइन अप किया है। यह ब्लॉग आपको आपके नए माँ के जीवन के उन चुनौतीपूर्ण चरणों में से एक और ठोस खाद्य पदार्थ खाने के लिए आपके नवजात शिशु के कदम के बारे में मार्गदर्शन करेगा।
हमें किस उम्र में बेबी वीनिंग शुरू कर देनी चाहिए
कई अध्ययनों के परिणामस्वरूप, आपके बच्चे को ठोस आहार शुरू करने की सबसे आदर्श उम्र 6 महीने है। शिशु केवल 6 महीने तक केवल मां के दूध के माध्यम से आवश्यक सभी पोषण को आसानी से अवशोषित कर सकता है। उस समयावधि के बाद, स्तनपान उनकी सभी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है।
केट गॉर्नी की ऊंचाई
यदि आप सोच रहे हैं कि आपको ठोस आहार शुरू करने के लिए अपने बच्चे के 6 महीने के होने तक का इंतजार क्यों करना चाहिए, तो मैं यहां इस विषय पर कुछ प्रकाश डालूंगा। शुरुआती महीनों में बच्चे का पाचन तंत्र बहुत मजबूत नहीं होता है और भोजन से संक्रमण होने की संभावना अधिक होती है। वही प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ लागू होता है। जब बच्चा 6 महीने का होता है तो उसका इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है। इससे उनके नए खाद्य पदार्थों के प्रति खराब प्रतिक्रिया होने की संभावना कम हो जाएगी।
अगर आपको लगता है कि आपका शिशु किसी कारण से स्वस्थ और मजबूत है तो आप उसे धीरे-धीरे अन्य खाद्य पदार्थ खिलाना शुरू कर सकती हैं। चौथे महीने के अंत तक उसे दूध या फॉर्मूला के अलावा किसी और चीज पर शुरू न करें।
यदि आपने उनके आहार में ठोस पदार्थ शामिल करने का निर्णय लिया है, जब वे चार महीने के हो जाते हैं, तो आपको उन्हें ठोस पदार्थ खिलाने से बचना चाहिए, जिससे बच्चा भी प्रतिक्रिया कर सकता है।
- कुछ भी जिसमें ग्लूटेन हो
- खट्टे रस और फल
- डेयरी उत्पाद और गाय का दूध, विशेष रूप से बिना पाश्चुरीकृत या नरम चीज
- अंडे
- मछली और शंख
- यकृत
- नट, मूंगफली और अखरोट या मूंगफली उत्पाद
- सोया
जब आपका समय से पहले बच्चा हुआ हो, तब शिशु का दूध छुड़ाना शुरू करते समय विशेष ध्यान रखें। बेहतर होगा कि शिशु को ठोस आहार देने से पहले उसके डॉक्टर से इस बारे में चर्चा कर लें। जब छोटों के स्वास्थ्य की बात आती है, तो देखभाल और सुरक्षा आवश्यक है।
बेबी फ़ूड प्यूरी रेसिपी
केले का गूदा
- एक केला लें और उसे छील लें।
- इसे एक कटोरे में मैश करने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें।
- अगर आपका शिशु अभी दूध छुड़ाना शुरू कर रहा है, तो प्यूरी को पतला बनाने के लिए दूध का इस्तेमाल करें।
- इसे मां के दूध के साथ भी परोसा जा सकता है ताकि आपके बच्चे को कुछ जाना-पहचाना स्वाद लगे।
एवोकैडो प्यूरी
- एक एवोकैडो लें
- एवोकैडो को आधा काट लें और बीज को फेंक दें।
- फल को उसकी त्वचा से निकालने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
- इसे एक कटोरे में डालें और इसे मैश करने के लिए एक कांटे का उपयोग करें या आप एक खाद्य प्रक्रिया का भी उपयोग कर सकते हैं और इसे ब्लेंड कर सकते हैं।
अगर आप प्यूरी को फ्रीज करना चाहते हैं
- फलों को मैश कर लें या मिला लें।
- बैटर को विभाजित करने के लिए एक आइस क्यूब ट्रे का प्रयोग करें। इसे किसी चीज से ढककर फ्रीजर में रख दें।
- आप जितने क्यूब्स का उपयोग करने जा रहे हैं, उन्हें निकाल लें और खिलाने से पहले और एक घंटे पहले इसे एक कटोरे में रख दें ताकि यह डीफ़्रॉस्ट हो जाए।
- दूध, फार्मूला या स्तन के दूध में मिलाएं ताकि यह आपके बच्चे के लिए उपयुक्त हो।
एक बार जब आपका बच्चा थोड़ा बड़ा हो जाए तो आप दूध/फॉर्मूला स्टेप के साथ मिश्रण को छोड़ सकती हैं।
शकरकंद प्यूरी
- छोटे मीठे आलू लीजिये
- सुनिश्चित करें कि आपका ओवर 400 F पर पहले से गरम है।
- शकरकंद को लगभग 45 मिनट तक बेक करने के लिए ओवर में डालें। आदर्श बनावट तब होती है जब यह कोमल और झुर्रीदार दिखती है।
- इसे उपर से निकालिये और आलू को आधा काट लीजिये. एक बड़े चम्मच का उपयोग करके इनसाइड को बाहर निकालें और एक फोर्क का उपयोग करके इसे एक प्यूरी में जाल करें।
- आप इसे फ़ूड प्रोसेसर में डालकर इसके स्मूद होने तक ब्लेंड कर सकते हैं।
- दूध, फार्मूला या स्तन के दूध में मिलाएं ताकि यह आपके बच्चे के लिए उपयुक्त हो।
गाजर प्यूरी
- सबसे प्यारी गाजर ढूँढना यहाँ की कुंजी है! पतली गाजर की तलाश करने की कोशिश करें जिसमें हरी पत्तियां अभी भी उनके साथ जुड़ी हुई हैं, जैसा कि मेरे अनुभव के अनुसार, वे सबसे प्यारी किस्म हैं।
- इन गाजरों को काटकर और छीलकर 1 इंच के घेरे में काट लें।
- एक सॉस पैन लें और उसमें पानी या शोरबा डालें और गाजर डालने के बाद उबाल लें। इसमें लगभग 20-25 मिनट लगने चाहिए।
- इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने दें।
- एक बार कमरे के तापमान में, इसे ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में शुद्ध करें।
- इसे छोटे हिस्से में फ्रीज करें।
पपीता प्यूरी
- मध्यम आकार का पपीता लें
- एक कटोरी में फल निकाल लें।
- इसे स्टीम करने के लिए स्टीमर का इस्तेमाल करें ताकि यह नर्म हो जाए।
- आप इसमें थोड़ी चीनी मिला सकते हैं ताकि बच्चा इसके स्वाद का आनंद ले सके।
- खाने योग्य भाग बनाने के लिए एक आइस ट्रे का प्रयोग करें और इसे फ्रीज करें।
- आप जितने क्यूब्स का उपयोग करने जा रहे हैं, उन्हें निकाल लें और खिलाने से पहले और एक घंटे पहले इसे एक कटोरे में रख दें ताकि यह डीफ़्रॉस्ट हो जाए।
- दूध, फार्मूला या स्तन के दूध में मिलाएं ताकि यह आपके बच्चे के लिए उपयुक्त हो।
मैंगो प्यूरी
- एक मध्यम आकार का आम लें
- इसे धो लें क्योंकि बाहर के कीटाणु प्यूरी में अपना रास्ता नहीं बनाते हैं।
- आम को स्लाइस में काट लें।
- एक कटोरी लें और चाकू या चम्मच से फल निकाल लें।
- एक फोर्क या फ़ूड प्रोसेसर का प्रयोग करें जो प्यूरी के रूप में बना हो।
- बच्चे को पिलाने से पहले प्यूरी को चखें। अगर आम खट्टा था, तो बच्चे को गले में संक्रमण होने की संभावना होती है। माफी से अधिक सुरक्षित!
- यदि आप अपने बच्चे को नए स्वाद से परिचित करा रही हैं तो आप फीडर में थोड़ी सी प्यूरी भी डाल सकती हैं और नए स्वाद पर उनकी प्रतिक्रिया को नोटिस कर सकती हैं।
- अगर आप इसे फ्रीज करना चाहते हैं तो खाने योग्य हिस्से बनाने के लिए एक आइस ट्रे का उपयोग करें और इसे फ्रीज करें।
- आप जितने क्यूब्स का उपयोग करने जा रहे हैं, उन्हें निकाल लें और इसे खाने से पहले और एक घंटे पहले एक कटोरे में रख दें ताकि यह डीफ़्रॉस्ट हो जाए
शिशु आहार चार्ट
आपको यह ध्यान रखना होगा कि भले ही बच्चा ठोस पदार्थ खाने की उम्र का हो, लेकिन उसका पाचन तंत्र अभी पूरी तरह से परिपक्व नहीं हुआ है। बच्चे को खिलाने के लिए आप जिन खाद्य पदार्थों का चयन कर रही हैं, उनके बारे में आपको अतिरिक्त सावधानी बरतने की आवश्यकता है ताकि आपका बच्चा स्वस्थ रूप से विकसित हो सके। यहां कुंजी यह है कि आपके बच्चे के सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन करने के तरीके को आसान बनाया जाए। बेहद हल्के खाद्य पदार्थों से शुरुआत करें और धीरे-धीरे ऊपर की ओर बढ़ें। यहां एक चार्ट है जो इस प्रक्रिया में आपकी सहायता करेगा।
4-6 महीने | 6-8 महीने | 8-10 महीने | 10-12 महीने |
फल | |||
केला समकक्ष सेबएवोकाडो | कद्दू आम खुबानी Nectarines बेर आडू सूखा आलूबुखारा | ब्लूबेरी चेरी नारियल अंजीर कीवी पपीता persimmons खरबूज जब कोई व्यक्ति आपको कई सप्ताह तक संदेश भेजना बंद कर देता है साइट्रस क्रैनबेरी अंगूर | स्ट्रॉबेरीज साइट्रस |
सब्जियां | |||
शकरकंद हरी सेम बटरनट स्क्वाश | गाजर मटर स्क्वैश-तोरी Parsnips | एस्परैगस बीट खीरा लीक काली मिर्च शलजम ब्रॉकली गोभी बैंगन प्याज आलू-सफ़ेद | फलियां मक्का टमाटर पालक |
अनाज | |||
चावल जौ दलिया | अनाज लोग Quinoa सन पास्ता | ||
मांस | |||
तुर्की मुर्गी टोफू | सुअर का मांस गौमांस अंडे | मछली | |
दुग्धालय | |||
दही छाना पनीर मलाई पनीर | गाय का दूध सर्वश्रेष्ठ बरगंडी लिपस्टिक | ||
निष्कर्ष
मुझे उम्मीद है कि इस समय तक, आप अपने बच्चे के पहले भोजन के बारे में बहुत कुछ जान गए होंगे और मैं आपको अपने बच्चे के जीवन में इस नए चरण की यात्रा के बारे में थोड़ा और आश्वस्त महसूस कराने में सफल रहा। ब्लॉग को समाप्त करने से पहले, यहाँ कुछ कदम दिए गए हैं जो आप बच्चे को दूध पिलाना शुरू करते समय उठा सकते हैं। पहला भोजन महत्वपूर्ण है और उसके बाद आपको अपने बच्चे की प्रतिक्रिया के बारे में वास्तव में चौकस रहना चाहिए। आप लगभग एक या दो घंटे के अंतराल के साथ ठोस भोजन की तुलना में लगभग 11 बजे उनके नियमित दूध की दिनचर्या से शुरुआत कर सकते हैं। यदि आप उन्हें उनका नियमित दूध नहीं पिलाते हैं, तो संभावना है कि वे बहुत भूखे होंगे और अपने पाचन तंत्र से अधिक खा सकते हैं। एक और ध्यान देने वाली बात यह है कि यदि आप 6 महीने से पहले शुरू कर रहे हैं तो उनके दूध का सेवन बिल्कुल भी प्रभावित होना चाहिए क्योंकि नवजात के लिए 6 महीने की उम्र तक दूध पिलाना महत्वपूर्ण है।
