क्या कीटो जाने से आपकी धमनियां बंद हो जाएंगी? यहाँ केटो और उच्च कोलेस्ट्रॉल पर स्कूप है

यदि आपने केटोजेनिक आहार पर पढ़ा है, तो आपके कुछ प्रश्न हो सकते हैं - विशेष रूप से उच्च कोलेस्ट्रॉल होने पर इतना अधिक वसा खाने के बारे में। क्या पनीर और एवोकाडो के ढेर खाने से वास्तव में वजन कम करने में मदद मिल सकती है? और क्या यह आपके हृदय स्वास्थ्य की कीमत पर होगा?

हम भी उत्सुक थे - यदि आपने ध्यान नहीं दिया है, तो स्वास्थ्य हमारी तरह की चीज है - इसलिए हमने देखा कि विज्ञान को क्या कहना है। आम सहमति: खूब पढाई कीटो आहार को हृदय स्वास्थ्य और लिपिड प्रोफाइल (आपके रक्त में वसा की मात्रा) में सुधार के लिए फायदेमंद पाया है।

एकमात्र चेतावनी? इनमें से कई अध्ययन अल्पकालिक (एक वर्ष से भी कम) थे, इसलिए हम कोई दीर्घकालिक स्वास्थ्य दावा करने के लिए बिल्कुल तैयार नहीं हैं।

याद रखें कि आहार में बड़े बदलाव करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करना सबसे अच्छा है। अपने नंबर और पारिवारिक इतिहास को जानना यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप इसके लिए सही जीवन शैली चुन रहे हैंआप, रुझान शापित हो!

यहाँ हम अब तक कीटो-कोलेस्ट्रॉल कनेक्शन के बारे में जानते हैं।

मुझे याद दिलाएं: कीटो कैसे काम करता है?

किटोजेनिक आहार एक बहुत कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च वसा वाला आहार है जिसे बच्चों और वयस्कों को मिर्गी के दौरे का अनुभव करने में मदद करने के लिए विकसित किया गया था। अब इसका उपयोग लोगों को वजन घटाने सहित कई स्वास्थ्य लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद करने के लिए किया जाता है।

आहार में आपके दैनिक कैलोरी का लगभग 5 से 10 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट से, 15 से 20 प्रतिशत प्रोटीन से और 70 प्रतिशत वसा से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। गंभीर रूप से प्रतिबंधित कार्बोहाइड्रेट (आपके शरीर का ईंधन का पसंदीदा स्रोत) आपके शरीर को ऊर्जा के लिए वसा जलाने के लिए मजबूर करता है।

अनुसंधान ने दिखाया है कि कीटो आहार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, कम से कम में लघु अवधि . सबसे विशेष रूप से, आहार पर लोगों ने महत्वपूर्ण वजन घटाने, बेहतर रक्त शर्करा, और बेहतर हृदय स्वास्थ्य (डिंग डिंग डिंग!) का अनुभव किया है।

क्या यह स्वस्थ है?

आप इतने कठिन प्रश्न पूछते हैं! आइए बस यह कहें कि यह नहीं हैनहींस्वस्थ। यदि आप सही खाद्य पदार्थ चुनते हैं - जैसे आपके लिए बेहतर असंतृप्त वसा, दुबला प्रोटीन, और जटिल, फाइबर से भरे कार्बोहाइड्रेट - तो हाँ, यह 'स्वस्थ' हो सकता है।

ये खाद्य पदार्थ यह सुनिश्चित करने में मदद करेंगे कि आपको महत्वपूर्ण पोषक तत्व मिल रहे हैं, लेकिन आहार अभी भी अत्यधिक प्रतिबंधात्मक है, जिसका अर्थ है कि आप अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से चूक सकते हैं और कुछ कमियों के लिए खुद को जोखिम में डाल सकते हैं। साथ ही, अधिकांश लोगों के लिए यह आवश्यक (या टिकाऊ) दीर्घकालिक नहीं है।

जबकि वजन घटाने और बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण सहित निस्संदेह अल्पकालिक लाभ हैं, विज्ञान में लंबे समय तक स्वास्थ्य लाभ और / या केटोजेनिक आहार का पालन करने से जुड़े जोखिमों की कमी है।

और कोलेस्ट्रॉल क्या है?

कोलेस्ट्रॉल आपके रक्त में पाया जाने वाला वसा जैसा पदार्थ है। यह आपके लीवर द्वारा निर्मित होता है (जिसका अर्थ है कि आपको इसे भोजन जैसे बाहरी स्रोतों से प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है) और यह सुनिश्चित करने में एक प्रमुख खिलाड़ी है कि आपका शरीर ठीक से काम करता है।

आप हार्मोन उत्पादन, ऊतकों और कोशिकाओं के निर्माण, और वसा में घुलनशील विटामिन (ओह, हे, विटामिन डी!) को अवशोषित करने जैसी चीजों के लिए कोलेस्ट्रॉल को धन्यवाद दे सकते हैं। कोलेस्ट्रॉल भोजन में भी पाया जा सकता है - ज्यादातर मांस, मछली, अंडे और डेयरी जैसे पशु उत्पादों में।

कीटो कथित तौर पर किस प्रकार के कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित करता है?

कीटो आहार एलडीएल ('खराब') और एचडीएल ('अच्छा') कोलेस्ट्रॉल दोनों को प्रभावित करने के लिए दिखाया गया है, लेकिन अलग-अलग परिणामों के साथ अध्ययन छोटे और अल्पकालिक रहे हैं। (एचडीएल बनाम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें यहां ।)

कुछ अध्ययन करते हैं ने पाया है कि कीटो आहार का एलडीएल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जबकि अन्य कोई प्रभाव नहीं पाया है। कुछ ने रिपोर्ट किया है एलडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि।

साफ़ मस्कारा क्या करता है

यह एक तरह से टॉस-अप है, लेकिन विज्ञान इस बात से सहमत है कि कीटो आहार पर पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर या हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा।

इष्टतम कोलेस्ट्रॉल के लिए कीटो आहार के भीतर कैसे खाएं

कीटो आहार आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को क्या करता है?

कीटो आहार प्रतीत होता है सुधारें कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य मार्कर, (कुछ अध्ययनों के मुताबिक) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर सहित।

2004 से अनुसंधान पता चलता है कि मोटापे और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोग पारंपरिक कम वसा वाले आहार की तुलना में अधिक वजन घटाने और ट्राइग्लिसराइड और एचडीएल स्तरों में बड़े सुधार का अनुभव करते हैं।

कम अध्ययन एलडीएल में वृद्धि और एचडीएल के स्तर में कमी जैसे खराब परिणामों की ओर इशारा करते हैं, और उनमें समय के साथ सुधार होता है। याद रखने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि खाद्य पदार्थों के प्रकार तुम सच में मायने रखते हो।

क्या उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ कीटो आहार पर रहना सुरक्षित है?

बॉब हार्पर सबसे पहले आपको यह बताने वाले होंगे कि कीटो आहार की तरह कुछ करने का प्रयास करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना सबसे अच्छा है।

कुछ लोग, विशेष रूप से पारिवारिक हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया (आपके परिवार से विरासत में मिला उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर), गुर्दे की बीमारी और यकृत रोग, केटो के लिए अच्छे उम्मीदवार नहीं हैं क्योंकि यह अक्सर इन स्थितियों को और खराब कर सकता है।

कुछ लोगों को लग सकता है कि उनका शरीर प्रतिदिन इतना अधिक वसा नहीं ले सकता है।

यहां तक ​​​​कि अन्यथा स्वस्थ लोगों के लिए, रेड मीट और पूर्ण वसा वाले डेयरी से संतृप्त वसा से भरा कीटो आहार जो कि फलों और सब्जियों में भी कम है, लंबे समय में हृदय स्वास्थ्य में सुधार नहीं करेगा और वास्तव में कुछ नुकसान कर सकता है।

वास्तव में, ए 2011 अध्ययन पाया गया कि अन्यथा स्वस्थ पुरुषों में संतृप्त वसा से भरपूर कम कार्ब आहार खाने के बाद टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का खतरा बढ़ गया था।

कीटो-अनुमोदित कौन से खाद्य पदार्थ हैं?

एक कीटो आहार को आमतौर पर कुछ विशिष्ट गणनाओं का उपयोग करके मैप किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आप कीटोसिस (एक वसा जलने की स्थिति) में प्रवेश करते हैं और आपकी व्यक्तिगत जरूरतों को पूरा करते हैं। 5 से 10 प्रतिशत से अधिक कार्ब्स खाने से आमतौर पर आपको कीटोसिस से निजात मिल जाएगी।

आप ज्यादातर खा रहे होंगे:

• लाल मांस
• मुर्गी
• मछली
• अंडे
• डेयरी (पनीर, दही, दूध)
• पागल
• बीज
• बिना स्टार्च वाली सब्जियां
• जामुन

अधिकांश लोगों के लिए, कार्ब्स से 5 से 10 प्रतिशत कैलोरी प्राप्त करने का अर्थ है प्रति दिन 50 ग्राम या उससे कम खाना, और यह 20 ग्राम जितना कम हो सकता है। संदर्भ के लिए, 2 कप पकी हुई ब्रोकली या 1 1/2 कप स्ट्रॉबेरी मोटे तौर पर 20 ग्राम कार्ब्स के बराबर होती है, जो कि केवल 1/2 कप चावल से अधिक है जिसे आप उसी 20 ग्राम कार्ब्स के लिए खा सकते हैं जिसमें शायद ही कोई पोषक तत्व हो।

एक बार जब आप अपने कार्ब सिच का पता लगा लेते हैं, तो यह वहां से वसा और प्रोटीन होता है।

तकनीकी रूप से आप अपनी पसंद का कोई भी वसा और प्रोटीन खाने का विकल्प चुन सकते हैं, लेकिन असंतृप्त वसा और दुबले प्रोटीन - जैसे अंडे, मछली, बीज, और नट्स - के साथ चिपके रहें - अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने या यहां तक ​​कि आप कहां से शुरू कर रहे हैं, इसके आधार पर।

डमी के लिए कोलेस्ट्रॉल: कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स में एक गहरा गोता

हमने कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल बनाम एचडीएल, और ट्राइग्लिसराइड्स के बारे में बात करने में बहुत समय बिताया है। यदि आप गहराई से समझना चाहते हैं कि ये वसा क्या हैं, तो हम आपको मिल गए हैं।

एलडीएल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में क्या अंतर है?

एक त्वरित जैव पाठ के लिए समय। कोलेस्ट्रॉल को अपने दैनिक कार्यों को पूरा करने के लिए आपके रक्तप्रवाह के माध्यम से यात्रा करने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह अपने आप घूम नहीं सकता। गति करने के लिए, यह लिपोप्रोटीन बनाने के लिए प्रोटीन के साथ साझेदारी करता है।

ऑटोबॉट्स और डिसेप्टिकॉन की तरह, लिपोप्रोटीन के दो मुख्य रूप हैं: कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल)।

एलडीएल (उर्फ 'खराब कोलेस्ट्रॉल' - या, इस रूपक में, डिसेप्टिकॉन) आपके रक्तप्रवाह के माध्यम से कोलेस्ट्रॉल को वहन करता है, लेकिन यह आसानी से आपकी धमनियों में फंस सकता है, खासकर अगर बहुत अधिक तैर रहा हो (इसे ट्रैफिक जाम की तरह समझें)।

यदि धमनी की दीवारों पर बहुत अधिक निर्माण हो जाता है, तो रक्त और ऑक्सीजन का प्रवाह करना अधिक कठिन हो जाता है।

एचडीएल (उर्फ 'अच्छा कोलेस्ट्रॉल' / ऑटोबॉट्स) एक एमओपी की तरह काम करता है। जैसे ही यह यात्रा करता है, यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल उठाता है और इसे आपके यकृत में वापस लाता है, जहां इसे तुरंत निपटाया जाता है। आपके पास जितना अधिक एचडीएल होगा, उतना ही कम एलडीएल आपके रक्तप्रवाह में तैर रहा होगा और आपकी धमनी की दीवारों पर इसके जमा होने की संभावना कम होगी।

इन स्तरों को ऑटोबॉट्स के पक्ष में तिरछा रखना आवश्यक है, खासकर कीटो आहार का पालन करते समय। व्यायाम, पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने, खूब पानी पीने और शराब को सीमित करने से धोखेबाजों को दूर रखा जा सकता है।

ट्राइग्लिसराइड्स क्या हैं?

अपने ज्ञान को एक कदम आगे ले जाने के लिए तैयार हैं? कोलेस्ट्रॉल की तरह, ट्राइग्लिसराइड्स आपके रक्त में परिसंचारी वसा का एक प्रकार है। लेकिन उनका कार्य पूरी तरह से अलग है।

फ़ोन सेक्स के दौरान क्या कहें?

कोलेस्ट्रॉल सक्रिय रूप से जीवन-निर्वाह शारीरिक कार्यों का समर्थन करता है, जबकि ट्राइग्लिसराइड्स आपातकालीन ईंधन भंडार होते हैं जब हम बहुत अधिक खाते हैं (बस इसे वास्तविक रखते हुए, दोस्तों)।

गुफा-निवास के दिनों में, यह एक बहुत बड़ा लाभ था। लोग दावत या अकाल के समय रहते थे और उन दिनों के लिए इस संग्रहीत ऊर्जा की आवश्यकता होती थी जब भोजन कम प्रचुर मात्रा में था। आजकल, जब लगभग हर कोई सुपरस्टोर के 5 मील के दायरे में रहता है, तो आप देख सकते हैं कि उस दावत का जीवन जीना कितना आसान है।

लेकिन ट्राइग्लिसराइड्स क्यों मायने रखते हैं? क्योंकि, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की तरह, ट्राइग्लिसराइड्स छोटे कण होते हैं जो धमनी की दीवारों पर फंस सकते हैं, जिससे प्लाक का निर्माण होता है और आपके अंगों और अन्य महत्वपूर्ण ऊतकों में रक्त और ऑक्सीजन के प्रवाह के लिए कम जगह बच जाती है।