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आलू का सलाद कम आंका जाता है। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि किराने की दुकान की किस्में अक्सर सफेद गू के टब की तरह दिखती हैं जिसमें अजवाइन का छिड़काव और अंडे की जर्दी (#nom) होती है। या शायद यह इसलिए है क्योंकि पकवान में अस्वस्थ होने की प्रतिष्ठा है और कम कार्ब आहार सभी क्रोध जारी है। तर्क चाहे जो भी हो, आलू के लिए हमारे प्यार को फिर से जगाने का समय आ गया है - और हाँ, यहाँ तक कि मेयो भी।
ये 11 आलू सलाद व्यंजन न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि वे स्वाद में भी विविध हैं - क्लासिक और मलाईदार से लेकर हर्बी और हल्के से मसालेदार और फंकी तक। आप कार्बो-लोड स्टेट के लिए एक कारण की तलाश कर रहे होंगे - हालांकि, वास्तव में, किसे एक कारण की आवश्यकता है?
1. हर्बेड लाल आलू सलाद Sal
यह नुस्खा जितना हल्का और सरल है उतना ही आसान है। जैतून के तेल, डिजॉन सरसों, और नींबू के रस की ड्रेसिंग के साथ बनाया गया, और ताजा अजमोद, लहसुन और अजवाइन के साथ मिश्रित, इसमें तीखा और क्रंच की सही मात्रा है। बोनस: इसे बनाने में केवल 20 मिनट लगते हैं, जिसमें तैयारी भी शामिल है।
2. बेकन रांच आलू सलाद
उन लोगों के लिए जो अधिक भोगी नुस्खा चाहते हैं, आगे नहीं देखें। आलू से भरा & rsquo; बेस्टीज़- खट्टा क्रीम (हल्का स्पिन के लिए ग्रीक योगर्ट का उपयोग करें), बेकन, और चेडर चीज़- यह डिश बारबेक्यू में एकदम सही स्वाद वाली साइड डिश है। खट्टा क्रीम को खेत की ड्रेसिंग के एक पैकेट के साथ मिलाएं, ऊपर से हरा प्याज डालें, और अगर आप खुद को अपनी प्लेट चाटते हुए पाते हैं तो चिंतित न हों।
3. क्रियोल आलू सलाद
यदि आप यह तय नहीं कर सकते कि आपको खट्टा क्रीम, मेयो, या सरसों आधारित आलू का सलाद चाहिए, तो आकार के लिए इसे आजमाएं। यह पहले से ही दक्षिणी क्लासिक पर एक मजेदार दक्षिणी मोड़ बनाने के लिए सभी प्रकार के मसालों के साथ मिश्रित तीन लोकप्रिय आधारों का उपयोग करता है। बेझिझक चीनी को छोड़ दें या शहद की जगह लें।
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4. स्वस्थ लाल आलू और डिल सलाद
सुपर सिंपल और सुपर हेल्दी? आलू सलाद के सपने सच होते हैं। यह व्यंजन ग्रीक दही और साबुत अनाज सरसों का उपयोग करता है, और हरे प्याज और ताजा डिल के साथ सबसे ऊपर है। अधिकांश आलू सलाद व्यंजनों की तरह - विशेष रूप से लाल आलू का उपयोग करने वाले - यह व्यंजन सबसे अच्छी तरह से खाल के साथ परोसा जाता है।
5. एवोकैडो आलू का सलाद
एवोकैडो इतने बहुमुखी हैं कि आप उन्हें किसी भी चीज़ पर रख सकते हैं। वे इस सुपर क्रीमी डिश में विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करते हैं, जिसमें ड्रेसिंग के रूप में ग्रीक योगर्ट, डिजॉन सरसों और सेब साइडर सिरका का भी उपयोग किया जाता है। सीताफल और लाल प्याज (अजमोद और हरी प्याज से एक अच्छा प्रस्थान) के साथ शीर्ष पर, यह व्यंजन मिर्च पाउडर के साथ अतिरिक्त विशेष स्वाद लेता है।
6. इतालवी आलू सलाद Sal
यदि आप ग्लूटेन-मुक्त हैं और एक इतालवी उप के लिए लालसा रखते हैं (यह हम में से सबसे अच्छा होता है), तो इस नुस्खा को चाबुक करें। सलामी को पूरे सलाद में उदारतापूर्वक छिड़का जाता है और शहद, मोटे पिसी हुई सरसों, सेब साइडर सिरका और जैतून के तेल के साथ जोड़ा जाता है। अंदरूनी सूत्र टिप: कटी हुई पेपरोनसिनी और काले जैतून डालें।
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7. अरुगुला पेस्टो आलू सलाद
यह नुस्खा अरुगुला, हरी बीन्स और पेस्टो के साथ अतिरिक्त साग में बोलता है। स्टोर-खरीदे गए पेस्टो का उपयोग करना ठीक है, लेकिन हम घर के बने संस्करण को अरुगुला के अतिरिक्त से मिलने वाले अतिरिक्त काटने से प्यार करते हैं। लाल आलू और धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ भी यह रेसिपी बहुत अच्छी लगती है।
8. क्लासिक मलाईदार आलू का सलाद
कभी-कभी आप सिर्फ मलाईदार, मेयो युक्त, अंडे से भरे आलू का सलाद चाहते हैं। यह नुस्खा सभी क्लासिक्स- रसेट आलू, कड़ी उबले अंडे, अचार, अजवाइन, लाल प्याज, पीली सरसों का उपयोग करता है और निराश नहीं करता है। इसे अतिरिक्त (मलाईदार) मील तक ले जाने के लिए यह दूध का उपयोग करता है। परोसने से पहले ठंडा करना सुनिश्चित करें ताकि आलू सभी स्वादिष्टता को सोख ले।
9. जर्मन आलू सलाद Sal
जर्मन व्यंजन आपने ब्रैटवर्स्ट का सपना देखा होगा, लेकिन यह पारंपरिक नुस्खा & rsquo; चमकता सितारा वास्तव में बेकन है। सिरका, चिकन स्टॉक और सरसों की ड्रेसिंग के साथ बनाया गया, और ताजी जड़ी बूटियों के साथ सबसे ऊपर, पकवान का स्वाद सड़न और हल्का दोनों होता है। निश्चित रूप से बचे हुए बेकन ग्रीस में प्याज को पकाएं-यह पूरी रेसिपी का सार है।
10. मध्य पूर्वी आलू का सलाद
यह आलू सलाद रेसिपी किसी अन्य के विपरीत नहीं है। यह मेयो, सरसों, सिरका और दही को छोड़ देता है, और इसके बजाय इसे एक समृद्ध, प्रामाणिक स्वाद देने के लिए विभिन्न मसालों का उपयोग करता है। यह डिश हर प्रोटीन के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है, इसलिए बेझिझक जंगली जाएं।
11. नमक और सिरका आलू का सलाद
चिप बैग को हटा दें और नमक और सिरका आलू स्वर्ग के इस संस्करण को आजमाने की हिम्मत करें। नुस्खा शाकाहारी मेयो के साथ शाकाहारी बनाया जा सकता है या जैतून के तेल के साथ भी उतना ही अच्छा होगा। मूली और लाल प्याज एक चिप में काटने जितना अच्छा क्रंच प्रदान करते हैं (अजवाइन भी एक बढ़िया अतिरिक्त है), और आसुत सफेद सिरका एक आदर्श स्पर्श बनाता है। यह आपका औसत आलू सलाद नहीं है, लेकिन यह आपका नया पसंदीदा बन सकता है।
