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मैं चिल्लाता हूँ, तुम चिल्लाते हो, हम सब आइसक्रीम के लिए चिल्लाते हैं! हाँ, आइसक्रीम अद्भुत है। और हाँ, निश्चित रूप से कई बार हम इसके लिए चिल्लाते हैं। लेकिन कभी-कभी, हम कुछ थोड़ा स्वस्थ चाहते हैं। और कभी-कभी, हम इसे बिना भारी क्रीम के चाहते हैं। तथायदा यदा, हम इसे केवल घर पर बनाना चाहते हैं—बिना भारी मशीनरी (यानी एक आइसक्रीम निर्माता)।
अगर आप किसी के बारे में सोचते हैं तो क्या वो आपके बारे में सोच रहे हैं?
सौभाग्य से, पिंट का सहारा लिए बिना आपकी आइसक्रीम को ठीक करने के कई तरीके हैं। ये 19 नॉन-डेयरी, नो-मर्न आइसक्रीम रेसिपी एक चक्कर में (शाब्दिक रूप से) बनाई जा सकती हैं और आपके सभी ला मोड पसंदीदा को कवर कर सकती हैं। अगर यह चिल्लाने की बात नहीं है, तो हम नहीं जानते कि क्या है।
1. शाकाहारी चॉकलेट चिप आइसक्रीम
कोई डेयरी नहीं & rsquo; का मतलब कोई स्वाद नहीं है। इसका मतलब यह भी नहीं है कि आपको बनावट का त्याग करना होगा। यह नुस्खा नारियल की व्हीप्ड क्रीम का उपयोग आइसक्रीम की मखमली बनावट और कॉफी लिकर की नकल करने के लिए सिर्फ समृद्धि का संकेत देने के लिए करता है। यदि आप कुछ अधिक स्वादिष्ट चाहते हैं तो डार्क चॉकलेट के टुकड़े चुनें और यदि आप थोड़ा सा क्रंच चाहते हैं तो कटे हुए अखरोट या कटे हुए बादाम मिलाएँ।
2. दलिया मूंगफली का मक्खन कुकी आइसक्रीम
हम केले आइसक्रीम के लिए केले हैं। इसे बनाना बहुत आसान है, और स्वाद में हेरफेर करना और इसे बनाना और भी आसान है जैसे कि केला नहीं। यह नुस्खा लें, जो केले के आधार से शुरू होता है और घर का बना दलिया मूंगफली का मक्खन कुकी आटा से भरा होता है। आटा कुछ रसों को सोख लेता है और मूंगफली के मक्खन की अच्छाई को बाहर निकाल देता है, जिससे अधिक वेनिला / कम केले का स्वाद बनता है। (Psst, यदि आप अभी भी केले में नहीं हैं, तो स्टोर से खरीदी गई नारियल आइसक्रीम का उपयोग करें और केवल आटे में मिलाएं।)
3. ताजा आड़ू शर्बत
यह शर्बत सिर्फ आड़ू है। केवल चार अवयवों के साथ- आड़ू, बादाम का दूध, शहद और नींबू- और पकाने का एक छोटा समय (10 मिनट), इसे हरा पाना मुश्किल है। बस कटे हुए आड़ू को फ्रीज करें (या फ्रोजन वाले खरीदें); उन्हें ब्लेंड करें (या फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करें); बादाम का दूध, शहद, और नींबू में जोड़ें; चिकनी होने तक नाड़ी; फिर से फ्रीज; और अपने डेयरी- और परिष्कृत चीनी मुक्त मास्टरपीच का आनंद लें।
4. डेयरी मुक्त चॉकलेट कारमेल नो-मर्न आइसक्रीम
कारमेल सॉस से बेहतर एकमात्र चीज चिपोटल कारमेल सॉस है। साथ ही, इसे बिल्कुल नए सिरे से बनाने का मतलब है कि आपको आइसक्रीम में इस्तेमाल होने वाली चीज़ों के अलावा पूरे जार का आनंद लेने का मौका मिलेगा। यह नुस्खा पूरी तरह से प्राकृतिक मिठास के लिए घर का बना खजूर का पेस्ट (पानी के साथ मिश्रित कटे हुए खजूर) और समृद्ध, चॉकलेट स्वाद बनाने के लिए कोको पाउडर का उपयोग करता है। सर्वोत्तम बनावट के लिए, नारियल क्रीम के डिब्बे को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। हम नियमित रूप से चॉकलेट बादाम दूध का उपयोग करना भी पसंद करते हैं।
5. लेमन मिंट आइसक्रीम
मिठाई खाने का बहाना चाहिए? कैसे एक अच्छे राजभाषा के बारे में & rsquo; तालू साफ करने वाला? यह ताज़ा आइसक्रीम खाने के बाद आपकी स्वाद कलियों को ठीक करने का एक सही तरीका है। नारियल के दूध, नींबू, पुदीना, वेनिला अर्क और मेपल सिरप के साथ बनाया गया, यह मीठे, चटपटे और ताज़ा का सही संतुलन है। बस ब्लेंड करें, फ्रीज करें और साफ करें। या बस आनंद लें- क्योंकि वास्तव में, मिठाई खाने के बहाने की जरूरत किसे है?
6. पैलियो नुटेला बनाना आइसक्रीम Ice
सियाओ बेला, पैलियो-टेला। यह दो-घटक आइसक्रीम इतनी आसान और स्वादिष्ट है, इसे हर भोजन के बाद खाने का मन करता है। लेकिन अच्छी खबर यह है: यह इतना समृद्ध और स्वादिष्ट है, एक सेवारत चाल है। सबसे अच्छी स्थिरता के लिए, केले को जमने से पहले काट लें और सुनिश्चित करें कि वे बहुत पके हुए हैं। कोको निब्स या हेज़लनट स्वर्ग की एक अतिरिक्त गुड़िया के साथ शीर्ष - या दोनों।
7. मैंगो फ्रोजन योगर्ट
आम मिला? दही मिला? बढ़िया-जमा हुआ दही कुछ ही मिनटों की दूरी पर है। जमे हुए फल को नारियल दही के साथ ब्लेंड करें, शहद या मेपल सिरप के साथ मीठा करें और फ्रीज करें। हालांकि सर्वश्रेष्ठ फ्रो-यो के लिए थोड़ा अधिक सेटिंग समय की आवश्यकता होती है, हमें लगता है कि केवल 30 मिनट के बाद इसे फ्रीजर से बाहर निकालना ठीक है। हमें ताज़े आम और भुने हुए नारियल में लेयरिंग बहुत पसंद है।
8. ताहिनी इलायची आइसक्रीम
दिलकश, मीठे से मिलो। हम क्लासिक कारमेल से प्यार करना कभी नहीं छोड़ेंगे, लेकिन इलायची के हार्दिक मसाले के साथ मिश्रित तिल के ज़ुल्फ़ हमें आइसक्रीम वयस्कों की तरह महसूस कराते हैं - और हमें यह पसंद है। यह चार-घटक रेसिपी सुपर सरल है और डिनर पार्टी में मेहमानों को लुभाने का एक शानदार तरीका है। यह एक उत्कृष्ट फ्रीजर स्टेपल भी है, क्योंकि यह उस मीठे दांत को बुझाता है लेकिन आपको हर आखिरी काटने के लिए तरसता नहीं है।
9. शाकाहारी स्ट्रॉबेरी नारियल आइसक्रीम Coconut
आखिरकार! गैर-बर्फीले शाकाहारी आइसक्रीम का रहस्य: हर 20 मिनट में मिश्रण को जमने के दौरान फेंटें। हम प्यार करते हैं कि यह व्यंजन मूल बातें चिपक जाती है: स्ट्रॉबेरी, नारियल क्रीम, वेनिला बीन, और मेपल सिरप। बस ब्लेंड करें, फिर फ्रीज करें। हालांकि एक वास्तविक वेनिला बीन का उपयोग गंभीरता से स्वाद को बढ़ाता है, एक चम्मच वेनिला अर्क को कम करने से काम चलेगा।
10. बादाम मक्खन चॉकलेट ठगना चंक आइसक्रीम
कौन जानता था कि बादाम के मक्खन के साथ डार्क चॉकलेट को पिघलाना पैलियो फज का रहस्य था? जमे हुए केले बादाम के मक्खन से प्रोटीन को बढ़ावा देते हैं, और फज एक मोटी, थोड़ी कुरकुरे स्थिरता जोड़ता है जो आपको ऐसा महसूस कराएगा कि आप खजाने के लिए खुदाई कर रहे हैं। पैलियो खाने का स्वाद इतना अच्छा कभी नहीं रहा - या इतना आसान।
11. मटका नारियल आइसक्रीम
माचा लैटेस महान हैं, लेकिन हमें स्वीकार करना होगा: यह मटका आइसक्रीम केक लेता है। यह एक लट्टे के बारे में सब कुछ है जिसे हम प्यार करते हैं - लेकिन पूर्णता के लिए जमे हुए और यहां तक कि आपकी स्थानीय कॉफी की दुकान की तुलना में अधिक मलाईदार। इसे एक गुप्त स्वास्थ्य बढ़ावा देने के लिए, अश्वगंधा के पानी का छींटा डालें। और आगे बढ़ो, लोटे लो और आइसक्रीम भी खाओ।
12. चॉकलेट चिप कुकी आटा
बुरी खबर: खरोंच से लस मुक्त, शाकाहारी कुकी आटा बनाने के लिए कुछ सामग्री और थोड़ा अधिक समय की आवश्यकता होती है। अच्छी खबर: पालेओ कुकी आटा अविश्वसनीय है, और एक बैच को चाबुक करने का मतलब है कि आपके पास कुकीज और कुकी आटा आइसक्रीम (#योग्य) होगी। आइसक्रीम भीगे हुए खजूर, जमे हुए केले, नारियल क्रीम और बादाम मक्खन के साथ बनाई जाती है, और एक बार आटा जाने के लिए तैयार हो जाता है, बाकी को चुटकी में बनाया जा सकता है।
मनुका शहद मुँहासे चित्रों से पहले और बाद में
13. चेरी चॉकलेट नो-डेयरी आइसक्रीम
यह आइसक्रीम थोड़ी अधिक मूसलाइक है, जिसका अर्थ है कि इसकी बनावट उतनी ही मलाईदार है जितनी इसे मिलती है। हम इस रेसिपी को वैसे ही पसंद करते हैं, लेकिन स्ट्रॉबेरी और रसभरी जैसे विभिन्न फलों के साथ खेलना और डार्क चॉकलेट चिप्स, एक ला चेरी गार्सिया में फेंकने में भी मज़ा आता है। बूज़ी संस्करण के लिए, बोर्बोन का स्पलैश जोड़ें।
14. S’अधिक आइसक्रीम
वो मुझे दे दो s’more. S & rsquo; अधिक आइसक्रीम, वह है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो बिना ज्यादा झंझट के होममेड आइसक्रीम के साथ प्रयोग करना चाहते हैं। इस रेसिपी में स्टोर से खरीदे गए नरम वेनिला या चॉकलेट आइसक्रीम का उपयोग किया गया है और इसे बेक्ड मिनी s’mores के साथ मिलाया गया है - जिसे आप निश्चित रूप से परीक्षण का स्वाद लेना चाहेंगे। नरम सर्व-एस्क बनावट के लिए परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए पिघलने दें।
15. नो-मंथन पिस्ता आइसक्रीम
यह आइसक्रीम हरे रंग को अगले स्तर तक ले जाती है। एवोकैडो, पिस्ता (स्वाभाविक रूप से), और स्पिरुलिना (आश्चर्य!) के साथ बनाया गया, यह शाकाहारी उपचार उतना ही स्वस्थ है जितना कि यह संतोषजनक है। यह सुनिश्चित करने के लिए स्पिरुलिना धीरे-धीरे डालें कि स्वाद अधिक शक्तिशाली नहीं है और अतिरिक्त कटे हुए पिस्ता के साथ शीर्ष करना न भूलें। हालांकि खजूर सबसे अच्छा स्वाद प्रदान करते हैं, सबसे अच्छे रंग के लिए मेपल सिरप का उपयोग करें।
16. शाकाहारी मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम
यहाँ & rsquo; एक आइसक्रीम सामग्री है जिसे हमने अभी तक नहीं देखा है: नमक। यह नुस्खा ओह इतने लोकप्रिय बादाम के बजाय काजू मक्खन का उपयोग करता है, लेकिन चिंता न करें, इसमें मूंगफली का मक्खन भी है। बस सामग्री को चिकना होने तक ब्लेंड करें, फ्रीजर में पॉप करें और कम से कम आठ घंटे के लिए सेट होने दें। यदि आप अतिरिक्त महत्वाकांक्षी महसूस कर रहे हैं, तो ऊपर से कटी हुई मूंगफली या पिघले हुए पीनट बटर की एक बूंदा बांदी करें।
17. व्हिस्की हेज़लनट नो-मंथ आइसक्रीम
हम यह तय नहीं कर सकते कि क्या बेहतर है: अंतिम उत्पाद या आपके घर की महक जब आप यह आइसक्रीम बना रहे हों। हेज़लनट्स को भूनकर शुरू करें (हाँ, यह गंध है), आइसक्रीम सामग्री को तेज़ गति से मिलाएं, फ्रीज करें, नट्स के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें, जितना संभव हो उतना त्वचा को हटा दें, काट लें और मिश्रण में नट्स को हिलाएं . अद्भुत स्वाद आपको दूर कर देगा।
18. नो-मंथन कद्दू मसाला आइसक्रीम
कोई इनकार नहीं कर रहा है कद्दू मसाला लट्टे अद्भुत हैं, लेकिन वे & rsquo; चीनी से भी भरे हुए हैं। हालांकि कद्दू मसाला आइसक्रीम स्वस्थ विकल्प की तरह नहीं लग सकता है, यह नुस्खा है। पैलियो, ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी, यह केवल चार सामग्रियों से बना है: नारियल का दूध, कद्दू की प्यूरी, खजूर और कद्दू पाई मसाला। इतना लंबा, स्टारबक्स।
19. शाकाहारी चॉकलेट मूंगफली का मक्खन भंवर आइसक्रीम
यह नुस्खा एक और पांच-घटक आश्चर्य है। और थोड़े से प्रीप वर्क के साथ, यह सुपर सिंपल भी हो जाता है। नारियल के दूध को रात भर फ्रिज में रखकर शुरू करें और काजू को कम से कम एक घंटे पहले भिगो दें। फिर यह सम्मिश्रण जितना आसान है, मिश्रण के ऊपर पीनट बटर की बूंदा बांदी, चाकू से घूमना, और सबसे कठिन कदम: इसके जमने का इंतजार करना।
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