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नूडल्स सुविधाजनक, आरामदेह और काफी सस्ते होते हैं, जो उन्हें इसके लिए एक उत्कृष्ट सामग्री बनाते हैं आसान सप्ताह रात का भोजन और बचा हुआ लंच। और ग्लूटेन-मुक्त नूडल्स की कई किस्मों के लिए धन्यवाद - जैसे कि छोले, ब्राउन राइस, और क्विनोआ - आपको लिप्त होने के लिए गेहूं के साथ नीचे उतरने की ज़रूरत नहीं है। ये 23 ग्लूटेन-मुक्त पास्ता व्यंजन उनके ग्लूटेन-पूर्ण समकक्षों के समान ही अच्छे हैं-यदि बेहतर नहीं है।
1. साधारण नींबू जैतून का तेल पास्ता
हालांकि यह पूर्वनिर्मित पास्ता सॉस तक पहुंचने के लिए आकर्षक है, लेकिन अपने स्वयं के स्वाद को अतिरिक्त मील बना देता है। पैन-भुना हुआ टमाटर, तुलसी, लहसुन, लेमन जेस्ट और पोषक खमीर के साथ बनाया गया, यह सॉस आसान नहीं हो सकता (इसके मजबूत स्वाद के बावजूद)। लस मुक्त स्पेगेटी या एक और लंबी नूडल किस्म का प्रयोग करें, और शाकाहारी परमेसन और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ शीर्ष।
2. तिल नूडल्स के साथ क्रिस्पी हरीसा टोफू
टोफू पकाना मुश्किल व्यवसाय हो सकता है। यह नुस्खा कॉर्नस्टार्च और समुद्री नमक के लेप के साथ प्रोटीन को सुडौल और क्रिस्पी रखता है, जो हैरिसा सॉस को टोफू से एक विजेता की तरह बाँधने का एक अद्भुत काम करता है। आधार के रूप में पैड थाई नूडल्स का उपयोग करें, टोस्टेड तिल के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, ऊपर से गार्लिक सॉस और हैरिसा टोफू डालें और अपनी ग्लूटेन-मुक्त मास्टरपीस के हर मिनट का आनंद लें।
3. चना सीज़र पास्ता सलाद
कई पास्ता सलाद पास्ता पर जोर देते हैं और सलाद पर कम होते हैं। यह शाकाहारी व्यंजन उस धारणा को खिड़की से बाहर फेंक देता है, जिसमें छोले पास्ता शो को चुराने के बजाय साग के पूरक हैं। शाकाहारी व्यंजन अपने आप भर रहा है, लेकिन कठोर उबले अंडे, ग्रील्ड चिकन, या सामन के साथ भी बहुत अच्छा लगता है - यदि आप शाकाहारी नहीं हैं, तो निश्चित रूप से।
4. पालक और रिकोटा कीटो रैवियोली
इन रैवियोली को बुलाते हुए & ldquo;स्वर्ग से तकिया नरम काटने & rdquo; घर का बना पास्ता न्याय नहीं करता है। कीटो के अनुकूल आटा बादाम और नारियल के आटे, सेब साइडर सिरका, नमक और अंडे से बनाया जाता है, और रिकोटा, परमेसन, पालक, पाइन नट्स और जायफल से भरा होता है, जो उन्हें अविश्वसनीय रूप से समृद्ध बनाता है फिर भी नरम होता है। थाइम बटर सॉस के साथ शीर्ष और (कीटो) स्वर्ग के एक छोटे से स्लाइस का आनंद लें।
5. वन-पॉट रैटटौइल स्पेगेटी
इसे वन-पॉट वंडर के तहत फाइल करें। तोरी, बैंगन, प्याज, और लाल शिमला मिर्च को शुरू करने के लिए लहसुन और जैतून के तेल के साथ भून लिया जाता है, और फिर पास्ता, पानी, बेलसमिक सिरका, और कटा हुआ टमाटर पैन में डाला जाता है ताकि पास्ता सॉस में पक जाए, जो इसके द्वारा गाढ़ा हो जाता है। मिनट। इसे शाकाहारी या कुछ ताजा परमेसन रखने के लिए पोषण खमीर के साथ शीर्ष।
6. मसालेदार चिकन सॉसेज पास्ता
पास्ता सॉस के रूप में क्रीम पनीर? जी बोलिये। हालांकि मलाईदार पनीर सॉस में सुधार करना मुश्किल है, यह नुस्खा सफेद शराब, कटा हुआ चिकन सॉसेज, और जलापेनोस से मसाले के साथ और भी बेहतर हो जाता है। प्याज और टमाटर (हम फूलगोभी भी पसंद करते हैं) और ताजी तुलसी और नमक और काली मिर्च डालकर कुछ सब्जी में चुपके।
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7. काले और ब्रसेल्स स्प्राउट मिसो सरसों नूडल बाउल्स
यदि सरसों आपके पास्ता के प्रदर्शनों की सूची का हिस्सा नहीं है, तो क्या हमारे पास आपके लिए एक दावत है। यह टेंगी नूडल डिश साग-केल और ब्रसेल्स स्प्राउट्स से भरी हुई है - और मिसो पेस्ट, डिजॉन सरसों और ताहिनी के दिलकश मिश्रण के साथ बनाई गई है। हमें यकीन नहीं है कि क्या बेहतर है: कि इसे बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है या इसका स्वाद बहुत खुशी से अप्रत्याशित है।
8. पेकान ब्रेड क्रम्ब्स के साथ हिडन वेजी मैक और पनीर
यह मैक और चीज़ सॉस न केवल सब्जियों से भरा हुआ है, बल्कि इसमें चुपके से वेजी से भरी चटनी भी है। बटरनट स्क्वैश, फूलगोभी, दालचीनी, और सरसों के मिश्रण परमेसन और चेडर चीज़ के साथ एक सुपर आराम के लिए लेकिन अत्यधिक समृद्ध सॉस नहीं है, और ब्रोकोली पनीर, लस मुक्त नूडल्स में छुपाता है। वयस्कों के अनुकूल, बच्चों के अनुकूल, और सादा राजभाषा & rsquo; स्वाद के अनुकूल।
9. ब्राउन राइस Caprese स्पेगेटी
और ठीक उसी तरह, हमें एहसास हुआ कि हम कैप्रिस सलाद खा रहे हैं, सब कुछ गलत है। इटैलियन क्लासिक पर यह ट्विस्ट भुना हुआ टमाटर को काटने के आकार के मोज़ेरेला बॉल्स और ब्राउन राइस पास्ता के साथ मिलाता है, एक ताज़ा और आसान सलाद-मीट-पास्ता डिश बनाता है जो निराश नहीं करता है। कटा हुआ तुलसी और जैतून के तेल की एक अतिरिक्त बूंदा बांदी के साथ शीर्ष।
10. एडामे पेस्टो पास्ता
यह नुस्खा पास्ता पकाने जितना ही सरल है - छोले पास्ता का उपयोग किया जाता है, लेकिन कोई भी ग्लूटेन-मुक्त किस्म करेगा - और इसे सॉस के साथ मिलाएं। ठीक है, सॉस खरोंच से बनाया जाता है, लेकिन आपको केवल प्रोटीन से भरे, शाकाहारी पेस्टो बनाने के लिए एडामेम, लहसुन, तुलसी, नींबू, जैतून का तेल और समुद्री नमक को एक साथ मिलाना है। भांग के बीज के साथ शीर्ष, और यदि आप थोड़ा अधिक शाकाहारी चाहते हैं, तो भुनी हुई ब्रोकली के टुकड़े डालें।
११. १५-मिनट तिल अदरक नूडल्स
फ्रिज को स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीके से साफ करने के लिए यह नुस्खा एक बेहतरीन तरीका है। बचे हुए ब्रोकोली मिला? इसे चकमा दें। मटर, मशरूम, बेल मिर्च को स्नैप करें। मूल रूप से, आप जो कुछ भी हलचल-तलना में फेंकते हैं, आप उसमें फेंक सकते हैं। छह-घटक सॉस बनाने में लगभग एक मिनट का समय लगता है, जिसका अर्थ है कि नुस्खा का सबसे कठिन हिस्सा पास्ता के पानी के उबलने का इंतजार कर रहा है।
12. पालेओ पास्ता कार्बनारा
पनीर के बिना कार्बनारा ईशनिंदा की तरह लग सकता है, लेकिन यह पैलियो-फ्रेंडली रेसिपी बहुत स्वादिष्ट है, हमने एक अपवाद बनाने का फैसला किया। कटे हुए पैनकेटा, shallots, लहसुन, सफेद शराब, छोले पास्ता, हरी मटर, और काली मिर्च के साथ बनाया गया, यह इतना स्वादिष्ट है कि हमें आश्चर्य होता है कि हमने पहली जगह में पनीर के साथ कार्बनारा क्यों भिगोया।
13. झींगा के साथ मसालेदार नींबू पास्ता
झींगा भाषा उन कम रखरखाव वाले व्यंजनों में से एक है जो डिनर पार्टियों, डेट नाइट्स या ऐसे समय के लिए एकदम सही है जब आप बस अपने आप को कुछ खास बनाना चाहते हैं। लहसुन-युक्त जैतून के तेल का उपयोग करने का मतलब है कि आपको एक सप्ताह तक लहसुन की उंगलियों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और स्वाद थोड़ा अधिक मधुर है। अतिरिक्त साग के लिए पालक में फेंक दें और जड़ी-बूटियों के साथ शीर्ष पर डालें।
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14. मसालेदार मूंगफली सोबा नूडल सलाद
मसालेदार, मलाईदार, प्रोटीन से भरपूर&हेलिप; अब यह एक सलाद है जिसे हम पीछे छोड़ सकते हैं। पकवान की कुंजी मसालेदार मूंगफली की चटनी है, जिसे आवश्यकतानुसार पंच किया जा सकता है (बस अधिक श्रीराचा जोड़ें) और इच्छानुसार ट्वीक किया गया। वास्तव में, संपूर्ण नुस्खा अनुकूलन योग्य है। चिकन के लिए टोफू, मूंगफली का मक्खन के लिए काजू मक्खन, स्नैप मटर और बोक चॉय के लिए बेल मिर्च और गोभी के लिए स्वतंत्र महसूस करें। बस सोबा के साथ खिलवाड़ न करें, क्योंकि एक प्रकार का अनाज नूडल्स उस मलाईदार सॉस को भिगोने के लिए एकदम सही हैं।
15. मलाईदार टमाटर पेनी पास्ता
यह सच है: मेयो ब्लॉक पर बिल्कुल स्वास्थ्यप्रद मसाला नहीं है, लेकिन पेलियो मेयो इतना बुरा नहीं है (और सुपर स्वादिष्ट है)। यह नुस्खा एक मसालेदार, मलाईदार कटोरा अच्छाई बनाने के लिए अंडे, पैलियो मेयो, लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ दम किया हुआ टमाटर मिलाता है। अतिरिक्त प्रोटीन के लिए चिकन या सॉसेज में मिलाएं या अतिरिक्त शाकाहारी के लिए पालक, और ताजी तुलसी के साथ शीर्ष।
16. पालक क्रीम सॉस के साथ पालेओ स्वीट पोटैटो ग्नोची
घर का बना ग्नोची परेशानी की तरह लग सकता है, लेकिन यह दो-घटक नुस्खा चीजों को जितना आसान हो सके उतना आसान रखता है। मैश किए हुए शकरकंद और कसावा के आटे से बनाया गया - एक लस मुक्त आटा प्रधान - आटा बस लुढ़का हुआ है, काटा जाता है, फिर उबाला जाता है (वास्तव में, यह इतना आसान है)। नशे की लत जड़ी बूटी की चटनी के साथ भिगोएँ और आवश्यकतानुसार अपनी लार पोंछें।
17. आसान और स्वस्थ मशरूम पास्ता
पास्ता सामग्री के साथ ओवरबोर्ड जाना आसान है। लेकिन कभी-कभी, कम सही मायने में अधिक होता है - और यह मशरूम पास्ता इसे साबित करता है। मुख्य रूप से ब्राउन राइस पास्ता, मशरूम, अजमोद, लहसुन और परमेसन चीज़ के साथ बनाया जाता है, यह आपके खाने की तुलना में तेज़ी से पकता है (और यह कुछ कह रहा है)। यदि आप और अधिक चाहते हैं, तो कुछ साग जैसे पालक या काले और सफेद शराब का एक पानी का छींटा खाना पकाने के लिए फेंक दें।
18. चिकन स्ट्रोगानॉफ
कई पास्ता व्यंजनों के समान, स्ट्रोगानॉफ की स्वास्थ्यप्रद प्रतिष्ठा नहीं हो सकती है, लेकिन इस संशोधित पकवान में कुछ सरल बदलाव बहुत आगे जाते हैं। क्विनोआ पास्ता अतिरिक्त प्रोटीन और फाइबर जोड़ता है, ग्रीक योगर्ट प्रोटीन से भरपूर मलाई प्रदान करता है (इतना कि आपको खट्टा क्रीम की भी आवश्यकता नहीं है), और कुछ मसाले और एक गुप्त सॉस के पानी का छींटा यह सब एक साथ लाता है। और हमेशा की तरह, उस अतिरिक्त विशेष स्पर्श के लिए जड़ी-बूटियों के साथ शीर्ष।
19. मटर और शतावरी के साथ वन-पॉट स्प्रिंग पेस्टो पास्ता
यह पेस्टो पास्ता अधिक हरा नहीं हो सका। शतावरी, हरी मटर, आटिचोक, और जड़ी-बूटियों से भरे पेस्टो सॉस से भरा हुआ, यह मूल रूप से एक सलाद (लेट्यूस घटाकर) है। केवल सात सामग्रियों के साथ - गार्निश सहित - यह शाकाहारी व्यंजन शायद ही सरल हो। पीएसटी&हेलीप; बचा हुआ बनाएं, क्योंकि अगले दिन पास्ता अगले स्तर पर है।
20. चिकन चना पास्ता सेंकना
पास्ता बेक Lasagnas की तरह हैं, लेकिन बहुत कम काम की आवश्यकता होती है-a.k.a. सपना सच हो गया। यह नुस्खा पिसी हुई चिकन, तोरी, प्याज, लहसुन, और मारिनारा सॉस (स्टोर-खरीदा एक-ठीक है!) के साथ छोले पास्ता (हालांकि कोई भी किस्म करेगा) को मिलाता है और ऊपर से पनीर के साथ बेक किया जाता है ताकि यह सीधे बीच में पिघल जाए। बेझिझक प्रोटीन-जैसे ग्राउंड टर्की या सॉसेज- और सभी प्रकार की सब्जियों के साथ प्रयोग करें। हमारा अनुमान है कि यह & rsquo; बहुत अजीब स्वाद लेगा & rsquo; अच्छा आप कुछ भी करें।
एक रोमांटिक शाम
21. पेनी के साथ मलाईदार कद्दू ऋषि अल्फ्रेडो
प्यूरीड कद्दू और नारियल क्रीम का संयोजन सबसे आरामदायक अल्फ्रेडो सॉस में से एक है जिसे हमने कभी चखा है। अपने समृद्ध स्वाद और तली हुई ऋषि पत्तियों के प्रभावशाली जोड़ के बावजूद, यह सात-घटक व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से सरल है। पतझड़ या सर्दियों की रात के लिए बिल्कुल सही या जब आप बस कुछ कद्दू को तरस रहे हों - यह एक बात है, है ना? - इसके लिए केवल पास्ता को पकाना है, जल्दी से सॉस को एक साथ मिलाना है, और पत्तियों को तेल में एक त्वरित टॉस देना है।
