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यह 80 के दशक के आहार भोजन के रूप में खराब प्रतिष्ठा से काफी समय से पीड़ित है। अंदाज़ा लगाओ? माँ सही थी।छानाप्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी-12, और सेलेनियम से भरपूर होने के साथ-साथ सुपर हेल्दी है।
इससे भी बेहतर, यह एक बहुमुखी सामग्री है जो लसग्ना से लेकर डेसर्ट तक सब कुछ बेहतर बना सकती है। हल्का खट्टा, अम्लीय, और स्वाभाविक रूप से वसा में कम, यह कुछ मट्ठा के साथ पैक किया गया दही का ताजा पनीर है।
हम कम वसा वाले किसी भी कॉल को अनदेखा करते हैं या वसा रहित डेयरी इन व्यंजनों में। नियमित पनीर, जैसा कि इसे कहा जाता है, स्वाभाविक रूप से 4 प्रतिशत दूध वसा होता है। यह बड़ी और छोटी दही की किस्मों में आता है। छोटे दही में प्रति कप 25 ग्राम प्रोटीन और बड़े दही में 23 ग्राम प्रोटीन होता है।
तो उस स्कूप ओ 'कॉटेज पनीर और कैंटलूप के साथ उन पुराने स्कूल आहार भोजन को भूल जाओ (हालांकि, स्वीकार्य रूप से, यह एक स्वादिष्ट कॉम्बो है)। यहां 24 व्यंजन हैं जो पनीर को अद्यतित करते हैं।
पनीर के साथ Lasagna
1. पनीर लसग्ना
रिकोटा के लिए पनीर में स्वैप करें और ग्राउंड बीफ, मसालेदार सॉसेज, टमाटर सॉस और पास्ता की भयानक परतें रखें। भूख लग रही है?
2. शाकाहारी पनीर लसग्ना
रंगीन, स्वस्थ सब्जियों से भरपूर, यह लसग्ना क्रीमी अच्छाई पर वापस नहीं आता है, पास्ता की चादरों के बीच पनीर और मोज़ेरेला के साथ। अपने आप पर एक एहसान करें और बिना उबाले लसग्ना नूडल्स का उपयोग करें।
3. लस मुक्त पनीर Lasagna
यह नुस्खा एक भीड़ (12 से 15 सर्विंग्स) को खिलाती है या भविष्य में बहुत सारे जमे हुए रात्रिभोज प्रदान करती है। ग्लूटेन-मुक्त नूडल्स (आप ज़ूडल को उप-विस्तृत कर सकते हैं) ज़ेस्टी होममेड टोमैटो सॉस और चार प्रकार के पनीर की परतों में बेक करें।
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पनीर के साथ डेसर्ट
4. स्ट्राबेरी पनीर केक
यह एक कटोरी केक ग्लूटेन-फ्री बेकिंग है जिसे सही तरीके से किया गया है। पनीर, नारियल का आटा, अंडे और दूध का घोल कटे हुए स्ट्रॉबेरी से भरा हुआ है।
हम इस नुस्खा के साथ कुछ स्वतंत्रता लेते हैं, कम वसा वाले दूध को पूरे के साथ बदल देते हैं। हम स्ट्रॉबेरी को एक सुंदर आकार के लिए लंबाई में काटते हैं।
5. डबल चॉकलेट पनीर कुकीज़
ये कुकीज़ किसी भी अन्य च्यूबी चॉकलेट की तरह दिखती हैं और स्वाद लेती हैं, लेकिन वे 1/2 कप प्रोटीन युक्त पनीर में पैक होती हैं। चॉकलेट चिप्स कोको युक्त कुकीज़ को मीठा करते हैं, और जई का आटा उन्हें लस मुक्त रखता है।
6. स्वस्थ चीज़केक
कॉटेज पनीर और ग्रीक योगर्ट (हम पूरे दूध की किस्मों का उपयोग करते हैं) क्लासिक लेमन जेस्ट और वेनिला के स्वाद वाले एक समृद्ध बैटर में मिलाते हैं। मीठा और मलाईदार, यह सब कुछ एक चीज़केक होना चाहिए। क्रंच के लिए ग्रेनोला के साथ शीर्ष।
7. स्ट्रॉबेरी रास्पबेरी क्रीम चबूतरे
ये गर्म-गुलाबी जमे हुए व्यवहार कुटीर चीज़ से अपनी मलाईदार बनावट प्राप्त करते हैं। और बच्चे इसे कभी नहीं जान पाएंगे क्योंकि स्ट्रॉबेरी और रसभरी का मीठा स्वाद, शहद के साथ, बहुत ही आकर्षक है।
हम उस डरपोक प्रतिभा को कहते हैं।
8. चॉकलेट चिप कुकी आटा प्रोटीन बार
ये बार किताब में हर स्वास्थ्यवर्धक सामग्री का उपयोग करते हैं, जिसमें छोले, खजूर, जई का चोकर, और हाँ, हमारा नया सबसे अच्छा दोस्त, पनीर शामिल है। और वे अद्भुत स्वाद लेते हैं। गुड-फॉर-यू डेज़र्ट जिसका स्वाद अच्छा हो: जीत-जीत!
9. स्ट्राबेरी पनीर मिनी मफिन
इन मिनी केक की एक थाली डेज़र्ट बुफे पर अलग है। वे ताजा स्ट्रॉबेरी के साथ फट रहे हैं, संतरे के रस के साथ स्वाद, और प्रोटीन युक्त पनीर छुपा रहे हैं। और वे प्यारे हैं - खासकर यदि आप टुकड़े टुकड़े के साथ रचनात्मक हो जाते हैं।
हम प्रतिस्थापित करते हैं कैनोला का तेल साथ से नारियल का तेल . इस रेसिपी में सफेद आटा छोटे केक को ओवन में उठने में मदद करता है, जिससे हल्की बनावट बनती है।
10. प्रोटीन चीज़केक मूस
यदि आपके पास चीज़केक के बेक होने की प्रतीक्षा करने का धैर्य नहीं है (हम आपको दोष नहीं देते हैं), तो इसके बजाय 5 मिनट के इस संस्करण के लिए जाएं। पनीर के साथ मिश्रित कोको और प्रोटीन पाउडर के साथ, यह पारंपरिक लेकिन कुछ भी है।
नाश्ते के लिए पनीर की रेसिपी
11. स्ट्राबेरी चीज़केक रात भर ओट्स
नाश्ते के लिए चीज़केक? हम अंदर हैं। प्रोटीन से भरपूर, स्ट्रॉबेरी-मीठी अच्छाई के दो जार बनाने के लिए रात को पहले तैयारी करें। इसे बनाने में सिर्फ चार सामग्री और 5 मिनट का समय लगता है।
इसे फ्रिज से लें, इसे अपने (और अपने एस.ओ.) बैग में चिपका दें, और इसे कार/सबवे/ट्रेन की सवारी पर अपने डेस्क पर ले जाएं।
12. शहद-व्हीप्ड पनीर के साथ फलों का सलाद टैको
तथ्य: टैको रूप में सब कुछ बेहतर है। प्रमाण: यह नुस्खा। क्रीमी ऑरेंज-शहद फिलिंग में पनीर को फेंटें ताकि वह गर्म टॉर्टिला में फैल जाए और उसके ऊपर फ्रूट सालसा डालें।
13. उच्च प्रोटीन लस मुक्त ब्लेंडर पेनकेक्स
इन हल्के, भुलक्कड़, दालचीनी-सुगंधित पैनकेक में ओट्स, केला और पनीर मुख्य सामग्री हैं। आपको बस इतना करना है कि ब्लेंडर में सब कुछ टॉस करें और फिर एक बार में 1/4 कप तक पकाएं।
14. स्वस्थ नाश्ता केले का विभाजन
एक बार जब आप पनीर के ऊपर एक ऑल-फ्रूट जैम (या डार्क चॉकलेट) डालते हैं और कुछ कुरकुरे ग्रेनोला और नट्स पर छिड़कते हैं, तो यह केले का विभाजन असली सौदा जैसा दिखने लगता है। और खाने में भी उतना ही मजा आता है।
15. बैगूएट ब्रेकफास्ट पर पनीर और टमाटर
पपड़ीदार ब्रेड। मलाईदार पनीर। रसदार टमाटर। फल जैतून का तेल। एनओएम।
16. समर परफेक्ट प्रोटीन तरबूज
दही के बजाय पनीर के साथ सामान्य पारफेट को बदलें। इस तीन-घटक पैराफिट में खरबूजे की सुविधा है, लेकिन आप इसे एक टेम्पलेट के रूप में उपयोग कर सकते हैं और उन फलों में उप कर सकते हैं जो मौसम में हैं (या जमे हुए)।
17. रास्पबेरी और ब्लूबेरी ओटी नाश्ता बार
कॉटेज पनीर इन ओट बार को एक हल्की बनावट और प्रोटीन को बढ़ावा देता है। मीठे, रसीले जामुन और कुरकुरे कद्दू के बीजों से लदे, ये बच्चे एक शानदार मेक-फ़ॉर, ग्रैब-एंड-गो नाश्ता हैं।
लंच और डिनर के लिए पनीर की रेसिपी
18. शकरकंद फजीता पनीर के कटोरे
मांस के बिना प्रोटीन की संख्या को नाटकीय रूप से बढ़ाने के लिए पनीर के ऊपर ढेर फजीता वेजीज़। शकरकंद, लाल और हरी शिमला मिर्च, और फजीता पाउडर के साथ अनुभवी प्याज साल्सा से स्वाद को अतिरिक्त बढ़ावा देते हैं।
19. ग्रीन पावर प्रोटीन सलाद
हमने एक शब्दकोश में 'पोषण' देखा, और हम कसम खाते हैं कि इस सलाद की एक तस्वीर दिखाई गई है। लगता है कि हम अतिशयोक्ति कर रहे हैं? यह साग, दाल, मेवा, बीज, और हमारे दोस्त पनीर के साथ फूट रहा है।
यह स्फूर्तिदायक, स्वादिष्ट और संतोषजनक है - कुल वेजी लव फेस्ट।
20. लो कार्ब स्पैनकोपिटा पनीर और अंडा पुलाव
फाइलो नहीं मिल रहा है या बस कार्ब की गिनती कम रखना चाहते हैं? इसे खोदो। गार्लिक पालक, फेटा और डिल के ग्रीक फ्लेवर की विशेषता वाले फिलिंग को रखें। कॉटेज पनीर परंपरा पर इस अनाज मुक्त मोड़ में मलाई जोड़ता है।
21. अतिरिक्त प्रोटीन के साथ आसान guacamole tostadas
खट्टा क्रीम के विकल्प के लिए कुटीर चीज़ को चूने, सीताफल, जीरा और लाल मिर्च के साथ ब्लेंड करें। ब्लॉगर इसे मैश किए हुए एवोकैडो में मिलाता है। हम इसे गुआक के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करना पसंद करते हैं।
22. कैलिफोर्निया पनीर का कटोरा
इस सीधे दोपहर के भोजन के साथ चीजों को सरल, स्वादिष्ट और त्वरित रखें।
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23. पनीर के साथ वाल्डोर्फ सलाद
रेट्रो व्यंजनों की बात करें तो, यह शाश्वत पसंदीदा साबित करता है कि कुछ चीजें कभी पुरानी नहीं होतीं, लेकिन वे बेहतर हो सकती हैं। यहां, पनीर मेयो की जगह लेता है जो सेब, अजवाइन, किशमिश और अखरोट को बांधता है।
24. पनीर अंडे का सलाद
मेयो के लिए कॉटेज पनीर उप, एक पुराने पसंदीदा के इस नए संस्करण में कैल्शियम और प्रोटीन को बढ़ावा देता है। सरसों और डिल परिचित अंडा सलाद स्वाद जोड़ते हैं। (हम मसालेदार साबुत अनाज सरसों और ताजा डिल का उपयोग करते हैं।)
जमीनी स्तर
चाहे वह कंटेनर से सीधे एक त्वरित दोपहर का भोजन हो (सिर्फ एवोकैडो और चेरी टमाटर जोड़ें) या मिठाई में गुप्त सामग्री, पनीर आपके विचार से कहीं अधिक भयानक है।
यह नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने (लसग्ना... *ड्रोल*), और मिठाई में प्रोटीन और कैल्शियम जोड़ता है। और चलो, आप जानते हैं कि आप वास्तव में उस हल्के, चटपटे स्वाद को खोदना शुरू कर रहे हैं।