7 बीन सलाद जो आपके लंच गेम को गंभीरता से बदल देंगे

बीन सलाद सिर्फ गर्मियों के लिए नहीं हैं, दोस्तों। हम उन्हें (एल-ओ-वी-ई) साल भर प्यार करते हैं। चाहे डिनर साइड के रूप में, शानदार डेस्क लंच, या रंगीन पार्टी डिश, वे शाकाहारियों और सर्वाहारी दोनों को समान रूप से खुश करते हैं।

साथ ही, हमारे लिए भी धोखेबाज़, गलत होने का लगभग कोई रास्ता नहीं है। अपने पसंदीदा डिब्बाबंद बीन्स को ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ टॉस करें, जैतून के तेल की कुछ झलकियाँ, एस एंड पी और आपका काम हो गया। (वर्ष के सबसे गर्म दिनों में, कोई स्टोवटॉप और कोई ओवन नहीं का मतलब है कि आप ब्लॉक पर सबसे अच्छे रसोइया हैं!)

बोनस: बीन सलाद हार्दिक और स्वस्थ हैं। वे जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं। वे फ्रिज या कूलर में भी अच्छी तरह से स्टोर करते हैं, जिससे उन्हें पैक लंच, पिकनिक, पॉटलक्स और अन्य भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प मिल जाता है।

इस मौसम में आप जो कुछ भी परोस रहे हैं - मैक्सिकन से भूमध्यसागरीय तक - इसके साथ जाने के लिए एक बीन सलाद है। दुनिया भर के स्वादों से प्रेरित, ये बीन सलाद रेसिपी शर्मनाक रूप से आसान, होंठ-स्मूदी रूप से अच्छी हैं - और आपके लिए अच्छी हैं!

मैक्सिकन ब्लैक बीन सलाद

मीठे टमाटर, ज़ीनी मिर्च, और ताज़ा सीताफल इस जीवंत सलाद में एक टन स्वाद और रंग जोड़ते हैं। यह जितना स्वादिष्ट है उतना ही सुंदर भी है, जो इसे पिकनिक स्प्रेड या पार्टी ट्रे के लिए एकदम सही जोड़ बनाता है। आप इसे एक कटोरी कॉर्न चिप्स के साथ डिप के रूप में भी परोस सकते हैं।

जेम्स बॉन्ड डेनियल क्रेग विकी

४ से ८ सर्विंग्स बनाता है

सामग्री

• 1 बड़ा टमाटर, बीज वाला और कटा हुआ
• 1 हरी शिमला मिर्च, बीज वाले और कटे हुए
• 1 पीली या नारंगी बेल मिर्च, बीज वाली और कटी हुई
• 1 जलेपीनो काली मिर्च, बीज वाले और कटा हुआ
• ½ मीठा प्याज, छिलका और कटा हुआ
• ¼ कप ताजा हरा धनिया, धोकर कटा हुआ
• 1 कैन (15-औंस) काली बीन्स, सूखा हुआ और धुला हुआ
• २ बड़े चम्मच नीबू का रस
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 लौंग लहसुन, छिलका और कीमा बनाया हुआ
• ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
• छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• छोटा चम्मच नमक

दिशा-निर्देश

क्रिश्चियन सेराटोस नेट वर्थ

1. एक बड़े कटोरे में, टमाटर, शिमला मिर्च, जलेपीनो काली मिर्च, प्याज, सीताफल और काली बीन्स मिलाएं।
2. एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, जैतून का तेल, लहसुन, जीरा, काली मिर्च और नमक को एक साथ मिलाएं। सब्जियों में ड्रेसिंग डालें और धीरे से मिलाने के लिए टॉस करें।
3. सलाद को स्वादानुसार सीज़न करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक काली मिर्च या नमक डालें।

प्रति 1/8 नुस्खा पोषण (लगभग 2/3 कप)

गार्बानो ग्रीक सलाद

इस सरल, स्वादिष्ट रेसिपी में क्लासिक ग्रीक सलाद को गार्बानो बीन्स के साथ मिलाया जाता है। छोले के रूप में भी जाना जाता है, गारबानो बीन्स पौधे आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। यह सलाद अपने आप में एक अच्छा भोजन बनाता है, लेकिन आप इसे पीटा ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं या उबले हुए क्विनोआ के साथ टॉस कर सकते हैं।

४ से ८ सर्विंग्स बनाता है

सामग्री

• १ अंग्रेजी खीरा
• १ कप अंगूर टमाटर, आधा
• 1 हरी शिमला मिर्च, बीज वाली और कटी हुई
• ½ छोटा लाल प्याज, छिलका और कटा हुआ
• 1 कैन (16-औंस) गारबानो बीन्स (छोला), सूखा हुआ और धुला हुआ
• 4 औंस फ़ेटा चीज़, सूखा हुआ और क्रम्बल किया हुआ (वैकल्पिक)
• ½ कप कलमाता जैतून, सूखा हुआ (वैकल्पिक)
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 लौंग लहसुन, छिलका और कीमा बनाया हुआ
• ½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• नमक और काली मिर्च

दिशा-निर्देश

1. खीरे को लंबा काट लें। बीज निकालने के लिए चम्मच का प्रयोग करें और उन्हें त्याग दें। खीरे के आधे भाग को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक बड़े कटोरे में, खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज और छोले को मिलाएं। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो फेटा चीज़ और काले जैतून डालें।
3. एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, जैतून का तेल, लहसुन, अजवायन, काली मिर्च और नमक को एक साथ मिलाएं। सब्जियों में ड्रेसिंग डालें और धीरे से मिलाने के लिए टॉस करें।
4. स्वादानुसार सलाद को सीज़न करें, यदि आवश्यक हो तो नमक या काली मिर्च डालें।

प्रति 1/8 नुस्खा पोषण (लगभग 3/4 कप)

दक्षिणी सुकोटाश सलाद

मकई, टमाटर और तुलसी के साथ, यह रेसिपी गर्मियों में ताज़ा जायके के साथ फूट रही है। लेकिन इसका आनंद लेने के लिए आपको गर्मियों तक इंतजार करने की जरूरत नहीं है। डिब्बाबंद बीन्स और फ्रोजन कॉर्न साल के किसी भी समय एक साथ टॉस करना आसान बनाते हैं।

इंसुलिन और ग्लूकागन में क्या समानता है?

४ से ८ सर्विंग्स बनाता है

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• ½ मीठा प्याज, छिलका और कटा हुआ
• २ कप ताजी या जमी हुई मकई के दाने
• 1 कैन (16-औंस) बेबी बटर बीन्स, सूखा हुआ और धोया हुआ
• १ कप अंगूर टमाटर, आधा
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• छोटा चम्मच नमक
• कप ताजी तुलसी, धुली और बारीक कटी हुई

दिशा-निर्देश

1. एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज़ और एक चुटकी नमक डालें। प्याज़ के नरम और पारभासी (लगभग 5 मिनट) तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ।
2. गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें। कॉर्न और बेबी बटर बीन्स डालें। मकई के कुरकुरे होने तक (लगभग 1 से 2 मिनट) पकाएं, बार-बार हिलाते रहें।
3. एक बड़े कटोरे में, प्याज, मक्का, बेबी बटर बीन्स, टमाटर, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस करें।
4. सलाद को स्वादानुसार सीज़न करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक काली मिर्च या नमक डालें। परोसने से पहले सलाद को कटी हुई तुलसी के साथ छिड़कें।

प्रति 1/8 नुस्खा पोषण (लगभग 2/3 कप)

अधिक बीन सलाद व्यंजनों…

बीन्स अनगिनत सब्जियों, सीज़निंग और गार्निश के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं, बीन सलाद को साइड डिश और हल्के भोजन के लिए एक बहुमुखी विकल्प बनाते हैं। चुनने के लिए इतने सारे व्यंजनों के साथ, आप कभी बोर नहीं होंगे।

कोशिश करने के लिए यहां कुछ और स्वादिष्ट संयोजन दिए गए हैं।

• टूना और कैनेलिनी बीन सलाद . यह इतालवी-प्रेरित नुस्खा भ्रामक रूप से सरल है। केवल कुछ अवयवों के साथ, यह स्वाद और हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड की हार्दिक हिट प्रदान करता है। परोसने से पहले एक मुट्ठी ताजा तुलसी या अरुगुला जोड़ने पर विचार करें।
• लाल, सफेद और बीन्स सलाद Sal . यह आकर्षक सलाद ताजा हरी बीन्स के साथ डिब्बाबंद बीन्स को जोड़ती है। यदि आपके पास कैनेलिनी बीन्स नहीं है, तो आप नेवी बीन्स, बटर बीन्स, या ब्लैक-आइड मटर में स्वैप कर सकते हैं।
• ब्लैक बीन और मैंगो सलाद . रसदार आम एक उष्णकटिबंधीय मोड़ जोड़ता है जिसका इस रसीले सलाद में विरोध करना मुश्किल है। यदि आपको आम नहीं मिल रहा है, तो इसके बजाय आड़ू, अमृत या अनानास का उपयोग करने पर विचार करें।
• भरी हुई टैको सलाद . कटा हुआ पनीर, समृद्ध एवोकैडो, और ताजी सब्जियों के साथ, यह सलाद खाने के लिए पर्याप्त है। यदि आपके घर में छोटे बच्चे हैं, तो यह परिवार के अनुकूल व्यंजन उनके भोजन में अधिक बीन्स जोड़ने का एक शानदार तरीका प्रदान करता है।