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हम सभी को चाइनीज खाना बहुत पसंद है, लेकिन क्या यह समय नहीं है कि टेक-आउट मेन्यू को नीचे रखा जाए, पैन निकाला जाए और अपने पसंदीदा व्यंजन खुद पकाने की कोशिश की जाए? (यदि आप & rsquo; सोच रहे हैं, तो उत्तर है & ldquo;हाँ!“) हो सकता है कि कोई “प्रामाणिक” चीनी खाना पकाने में जनरल त्सो का चिकन, लेकिन जब आप इन सात व्यंजनों की जाँच करते हैं - तले हुए चावल से लेकर हुनान बीफ़ तक - तो आप इसे याद भी नहीं करेंगे।
एशियाई लड़की के बाल
1. झींगा फ्राइड राइस
झींगा तला हुआ चावल! झींगा तला हुआ चावल! भोजन इतना अच्छा है कि आपको इसे दो बार कहना होगा। टेक-आउट क्लासिक का यह वेजी-पैक संस्करण तैयार करने के लिए एक स्नैप है और आपके फ्रिज में क्या चल रहा है, इसके आधार पर पूरी तरह से अनुकूलनीय है। इस रेसिपी को एक बार बनाएं, फिर इसे अलग-अलग सब्जियों और चिकन या टोफू के साथ ट्राई करें।
2. पोर्क और चिव पकौड़ी
जब आप खुद बना सकते हैं तो पकौड़ी क्यों ऑर्डर करें? चाइव्स और पोर्क एक तारकीय कॉम्बो हैं, लेकिन आप उबले हुए कटा हुआ ब्रोकोली या मशरूम और गाजर जैसी सब्जियों में फैंसी और स्वैप भी प्राप्त कर सकते हैं। अपने खुद के रैपर रोल करने के लिए बिल्कुल तैयार नहीं हैं? प्रेमाडे वॉन्टन रैपर अधिकांश किराने की दुकानों पर उपलब्ध हैं।
3. लक्सा सूप
मलाईदार और मसालेदार नारियल नूडल लक्सा मलेशियाई भोजन में एक प्रधान है, जो चीनी खाना पकाने की तकनीक से काफी प्रभावित है। चीजों को गति देने के लिए, किराने की दुकान के एशियाई खंड में लक्सा पेस्ट खरीदें।
4. चार सिउ-स्टाइल भुना हुआ बैंगन
यह रोस्ट, मीठा-अभी तक दिलकश बैंगन चार सिउ चीनी पोर्क की शैली में पकाया जाता है। बैंगन के स्लाइस को सोया, ऑयस्टर और होइसिन सॉस के चिपचिपे मिश्रण में मैरीनेट करें, फिर नरम होने तक बेक करें।
5. स्टिर-फ्राइड चाइनीज ग्रीन्स
चाइनीज कुकिंग में गार्लिक, नर्म साग जरूरी है, और सबसे अच्छी बात यह है कि यह सब्जी पूरी तरह से बदली जा सकती है। बोक चोय आज रात, गाई लैन (चीनी ब्रोकली) कल, और इस सप्ताह के अंत में नापा गोभी को तलने की कोशिश करें।
6. हुनान बीफ
मेगा-मसालेदार हुनान-शैली बीफ़ हलचल-तलना एक भीड़-सुखदायक रात्रिभोज है जिसे आप हर हफ्ते बनाना चाहते हैं। मीठी हरी मिर्च और अजवाइन मसालेदार सिचुआन लंबी लाल मिर्च की भरपाई करते हैं, और जब बीफ़ और नमकीन सॉस की पतली पट्टियों के साथ फेंका जाता है, तो आप फ्रिज में जनरल त्सो के उस पुराने कार्टन के बारे में सब भूल जाएंगे।
7. कांगी चावल दलिया
चारों ओर सबसे स्वादिष्ट व्यंजन चीनी चावल के दलिया का एक बड़ा कटोरा है, जिसे कोंगी या जूक के रूप में जाना जाता है। जबकि आप बिना पके चावल से भोजन बना सकते हैं, चिकन शोरबा और चीनी सुगंध के साथ उबालने के लिए छोड़े जाने पर भीगी या बहुत सूखे चावल के बर्तन को आसानी से कॉंगी में बदल दिया जा सकता है।
जैमे किंग और काइल न्यूमैन
