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घर का बना पटाखे बनाने का विचार हुमस बनाने के समान है। रसोई में घंटों क्यों बिताएं जब आप स्वादिष्ट, सस्ती किस्में खरीद सकते हैं जो अनगिनत स्वादों में आती हैं और लगभग हर आहार वरीयता के अनुरूप होती हैं?
हमने पहले ही रिकॉर्ड सीधे सेट कर दिया हैजब हम्मस की बात आती है, तो अब पटाखों के बारे में बात करने का समय आ गया है। सबसे पहले, यह विचार कि उन्हें पाक विशेषज्ञता बनाने या आवश्यकता होने में घंटों लगते हैं, बस गलत है। एक और मिथक: स्टोर से खरीदे गए पटाखों का स्वाद बेहतर होता है। ये सात रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट हैं और इन्हें कोई भी बना सकता है, चाहे किचन का जानकार हो याखाना पकाने नौसिखिया. चलो & rsquo; क्रैकिन प्राप्त करें & rsquo;।
1. आसान घर का बना फ्लैटब्रेड क्रैकर्स
यह नुस्खा १० अवयवों का उपयोग करता है और केवल आटे को एक साथ मिलाने, इसे बेलने और इसके ऊपर डालने की आवश्यकता होती है, जैसा कि नुस्खा निर्माता उन्हें कहते हैं, “वांछित सामान।” शुरू से अंत तक बनाने में 30 मिनट से भी कम समय लगता है, ये कुछ सबसे आसान और सबसे अनुकूलन योग्य पटाखे हैं। हम जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं और कभी-कभी उन्हें पनीर के साथ टॉपिंग करते हैं।
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2. मल्टी सीड क्रिस्प्स
पक्षी किसी चीज़ पर हैं: बीज और पानी का एक साधारण मिश्रण वास्तव में एक अविश्वसनीय नाश्ता है। यह नुस्खा 14 किस्मों के बीजों की मांग करता है, लेकिन आप जो भी हाथ में है उसे भी चुन सकते हैं और छोटे चयन की बड़ी मात्रा का उपयोग कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, पेपिटस पर भारी जाएं और अमरैंथ छोड़ें)। जिस चरण को हम छोड़ने की सलाह नहीं देते हैं: बीज मिश्रण में एक चम्मच प्याज नमक मिलाएं। यह पौष्टिक, ओमेगा से भरे नाश्ते में सही मात्रा में स्वाद जोड़ता है।
3. रोज़मेरी और ऑलिव ऑयल क्रैकर्स
खाना पकाने के डेढ़ घंटे के समय से मूर्ख मत बनो, ये पटाखे अभी भी सुपर-आसान श्रेणी में आते हैं। वास्तव में, पकाने का अधिकांश समय पटाखों को ठंडा होने देता है। बनाने के लिए, बस आटे को कोड़ा, चार वर्गों में विभाजित करें, जितना संभव हो उतना पतला रोल करें, 450 डिग्री पर चार मिनट के लिए बेक करें, पलटें, और कुछ और मिनटों के लिए बेक करें। आटा जितना पतला होगा, पटाखा उतना ही कुरकुरा और अधिक सुनहरा होगा।
4. घर का बना फल और नट क्रिस्प्स
फल और अखरोट के पटाखे का मतलब है अतिरिक्त पौष्टिक पटाखे, है ना? जब इस नुस्खा की बात आती है, हाँ। कई समान स्टोर-खरीदे गए व्यंजनों में उच्च मात्रा में चीनी होती है, जबकि ये कुरकुरे प्रसन्न अपेक्षाकृत कम मात्रा में उपयोग करते हैं। ये क्रिस्प ब्री और बकरी जैसे नरम चीज़ों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, और ब्राउन शुगर के स्थान पर मेपल सिरप के साथ स्वादिष्ट लगते हैं।
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5. स्पाइसी एवरीथिंग बैगेल चेडर चीज़ क्रैकर्स
ये पटाखे इतने सारे स्वादों को पकड़ते हैं जो हमें पसंद हैं: मसालेदार, सब कुछ बैगेल, चेडर चीज़। वे बहुत अच्छे हैं, हमने उन्हें पटाखों का ट्रिपल खतरा करार दिया है। चीज़ इट जैसी आकृति के लिए फ़्लुटेड स्क्वायर कुकी कटर का उपयोग करें और खाना पकाने के समय को कम करने के लिए बेझिझक सब कुछ बैगेल मसाले की दुकान से खरीदा जाए।
6. परमेसन थाइम क्रैकर्स
निश्चित रूप से, यह नुस्खा एक महान उपहार है, लेकिन हम कहते हैं कि खुद का इलाज करें और घर पर आनंद लेने के लिए एक अतिरिक्त बैच बनाएं। ये सात-घटक पटाखे मक्खन, पनीर और अजवायन के फूल से भरे हुए हैं, कुछ कुरकुरे, नमकीन पटाखे के लिए सबसे बड़े स्वाद हैं। सुनिश्चित करें कि मक्खन कमरे के तापमान पर है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि पटाखे फूले और फूले नहीं, और ठंड के समय पर कंजूसी न करें, जितनी देर तक वे ठंडा होंगे, उतने ही समान रूप से वे पकेंगे।
7. वन-बाउल ग्लूटेन-फ्री क्रैकर्स
लस मुक्त और शाकाहारी? हां, आहार के अनुकूल पटाखे बनाना संभव है जो अभी भी एक सपने की तरह स्वाद लेते हैं। हम बादाम के खाने का हार्दिक स्वाद और ताजा मेंहदी और समुद्री नमक से दिलकश स्वाद पसंद करते हैं। एवोकाडो जैसे तटस्थ स्वाद वाले तेल का उपयोग करना सुनिश्चित करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह बाकी सामग्री पर हावी नहीं होता है। सबसे अच्छी बात: ये पटाखे व्यावहारिक रूप से हर चीज के साथ अच्छे लगते हैं, इसलिए अपना दिल बहलाएं।
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