अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
यदि आप नियमित रूप से चाय पीने वाले हैं, तो आप शायद अपने बारे में जान सकते हैं आपके स्नेहा से सीलोन , या आपका बारूद आपके अर्ल ग्रे से। लेकिन पु-एर चाय? यह दूसरों से थोड़ा अलग है, और इसे पीने से इसके अपने फायदे हो सकते हैं।
काली और हरी चाय की तरह, पु-एर चाय की पत्तियों से आती हैकैमेलिया साइनेंसिसपौधा। लेकिन पु-एर्ह के पत्ते थोड़े अलग तरीके से तैयार किए जाते हैं, क्योंकि पत्तियां किण्वित होती हैं और लंबी अवधि के लिए वृद्ध होती हैं (अक्सर,वर्षों) ईंटों या केक में पैक किए जाने से पहले।
इस विशेष प्रक्रिया का मतलब है कि पु-एर, जो चीन के युन्नान से आता है और लगभग १,४०० वर्षों से इसका सेवन किया जाता है, में एक विशिष्ट मिट्टी का स्वाद होता है। यह भी लंबे समय से कुछ विशेष स्वास्थ्य-प्रचार गुणों के बारे में सोचा गया है, जिसमें संभावित रूप से वजन घटाने में मदद करना शामिल है।
विज्ञान क्या कहता है? टीबीएच, पु-एर चाय पर शोध बहुत मजबूत नहीं है। फिर भी, आइए एक नजर डालते हैं क्याहैइस विशेष काढ़ा के बारे में जाना जाता है, अरे?
पु-एर चाय के फायदे
फिर से, पु-एर चाय पर गुणवत्ता अध्ययनों की संख्या बहुत बड़ी नहीं है, और उपलब्ध अधिकांश शोध जानवरों पर किए गए हैं। तो इन्हें इस रूप में लेंक्षमतालाभ, लोग।
यह आपको कुछ पाउंड कम करने में मदद कर सकता है
सेवा मेरे कुछ छोटे अध्ययन करते हैं दिखाएँ कि पु-एर चाय के अर्क की उच्च खुराक लेने से - जो कि पु-एर चाय पीने की तुलना में बहुत अधिक केंद्रित है - वजन घटाने, बॉडी मास इंडेक्स में कमी और पेट की चर्बी कम करने से जुड़ा है।
वसा जलने की शक्ति गैलिक एसिड से आ सकती है, जो जानवरों में ज्ञात वजन घटाने के प्रभाव के साथ एक यौगिक है।
यह आपके पेट को खुश कर सकता है
पु-एरहो जैसी किण्वित चाय पॉलीसेकेराइड होते हैं , स्वाभाविक रूप से होने वाली शर्करा जो स्वस्थ माइक्रोबियल समुदायों को बढ़ावा देना आंत में - बदले में स्वस्थ पाचन का समर्थन करता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को लड़ाई के रूप में रखता है।
यह रक्त शर्करा को स्थिर करता है
पु-एर चाय दिखा दिया गया है चूहों में उपवास रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम करने के लिए - और चूहों को जितना अधिक सामान दिया गया, उनका रक्त शर्करा नियंत्रण उतना ही बेहतर हुआ।
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अभी के लिए इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि यह मनुष्यों पर भी लागू होता है, लेकिन चूंकि पु-एर चाय प्राकृतिक रूप से शुगर-फ्री होती है, इसलिए इसे पीने से निश्चित रूप से कोई फायदा नहीं होगा।चोटआपके रक्त शर्करा का स्तर।
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यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकता है
पु-एर आपके शरीर की मदद करने लगता है अधिक आहार वसा का उत्सर्जन करें (जो आपके मलत्याग के माध्यम से पित्त अम्ल के लिए बाध्य होकर बाहर आता है) साथ ही अतिरिक्त वसा रखें शरीर में बनने से। और वे दोनों चीजें संभावित रूप से कोलेस्ट्रॉल को आपकी धमनियों को बंद करने से रोकने में भूमिका निभा सकती हैं।
यह रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है
काढ़ा दिखाया गया है एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव (धन्यवाद, एंटीऑक्सिडेंट!), जो पुरानी धमनी सूजन से लड़ने लगता है। यह धमनियों को समग्र रूप से स्वस्थ रख सकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी स्थितियों के जोखिम को कम कर सकता है, जो हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है।
इसका कैंसर विरोधी प्रभाव हो सकता है
टेस्ट ट्यूब अध्ययनों में पाया गया है कि पु-एर चाय के अर्क कई प्रकार के कैंसर कोशिकाओं को मारते हैं, जिनमें शामिल हैं स्तन तथा पेट का कैंसर . यह कहना नहीं है कि चाय पीने से वास्तव में कैंसर का इलाज किया जा सकता है - इससे बहुत दूर। लेकिन यह भविष्य के उपचारों पर शोध के लिए एक अच्छा प्रारंभिक बिंदु है।
यह जिगर के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है
चूंकि यह अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने और सूजन से लड़ने में भूमिका निभाता है, पु-एर चाय गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है।
अब तक निष्कर्ष केवल जानवरों में प्रदर्शित किया गया है, और शोध ने सुपर केंद्रित पु-एर चाय निकालने को देखा, वास्तविक शराब नहीं।
पु-एर चाय और वजन घटाने: क्या यह वास्तव में मदद करता है?
पु-एर को पारंपरिक रूप से एक पेय के रूप में देखा जाता है जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। और यदि आप एक त्वरित Google करते हैं (आगे बढ़ें, हम प्रतीक्षा करेंगे) शराब की वसा जलने वाली शक्तियों के दावों की कोई कमी नहीं है। लेकिन क्या इसे पीने से वास्तव में आपको अपने वजन घटाने के लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद मिलेगी?
जवाब है... शायद। पु-एर चाय निकालने को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है संग्रहित वसा को जलाना और यहां तक कि नए वसा को जमा होने से रोकना , यद्यपि जानवरों और टेस्ट ट्यूबों में।
संभावित रूप से मदद करने वाले पु-एर निकालने पर निष्कर्ष भी हैं रक्त शर्करा नियंत्रण - और स्थिर ग्लूकोज का स्तर वजन कम करने के लिए अच्छी बात हो सकती है।
वास्तविक मनुष्यों पर साक्ष्य के लिए? एक छोटा सा अध्ययन 36 वयस्कों में से पता चला है कि 12 सप्ताह के लिए प्रतिदिन तीन बार पु-एर चाय निकालने से बीएमआई और वजन घटाने में कमी आई है, और ए बाद का अध्ययन 59 वयस्कों में समान परिणाम दिखाए गए।
ध्यान में रखने वाली बात? पु-एर चाय का अर्क एक साधारण कप पु-एर चाय की तुलना में बहुत अधिक केंद्रित है। जिसका अर्थ है कि अंततः, आपको प्रमुख पाउंड छोड़ने में मदद करने के लिए पु-एर या दो के दैनिक कप पर भरोसा नहीं करना चाहिए।
लेकिन इसे नियमित रूप से पीने से मदद मिल सकती है अन्य चीजों का समर्थन करें जो आप वजन कम करने के लिए कर रहे हैं - अर्थात्, सही खाना और व्यायाम करना।
शराब बनाना: इसे कैसे बनाएं
पु-एर्ह बनाना किसी भी अन्य कप ढीली पत्ती वाली चाय बनाने जैसा है। पानी उबालें और पत्तियों पर एक उदार छींटा डालें, फिर पत्तियों के खुलने के लिए कुछ सेकंड प्रतीक्षा करें।
उस पानी को छोड़ दें, फिर बाकी का उबलता पानी अपनी पत्तियों के ऊपर डालें - जो आपके प्याले को भरने के लिए पर्याप्त है। 2 से 5 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर छान लें।
पानी के उस पहले छींटे से क्यों छुटकारा पाएं? सामान्य तौर पर, चाय के प्रशंसक किसी भी धूल या अशुद्धियों की चाय को कुल्ला करने के लिए यह कदम उठाने की सलाह देते हैं।
यह पु-एर चाय के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो सकता है। किण्वन प्रक्रिया में है माइकोटॉक्सिन उत्पन्न करने की क्षमता (एक सेकंड में उन पर अधिक), लेकिन पहले कुल्ला को हटाने से उन्हें धोने में मदद मिल सकती है।
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साइड इफेक्ट और जोखिम के बारे में क्या?
लोग सदियों से बिना किसी समस्या के पु-एर पी रहे हैं। फिर भी, यह जानने योग्य है कि किण्वन प्रक्रिया माइकोटॉक्सिन उत्पन्न कर सकती है - कुछ कवक द्वारा उत्पादित जहरीले यौगिक - संभावित जीवाणु विषाक्त पदार्थों के साथ।
अध्ययन दिखाते हैं पु-एर में पाए जाने वाले मायकोटॉक्सिन निम्न स्तर पर होते हैं जिन्हें सुरक्षित माना जाता है, और पु-एर्ह से लोगों के बीमार होने की कोई प्रकाशित रिपोर्ट नहीं है। लेकिन यह कुछ ध्यान में रखना है, और एक पूर्ण काढ़ा करने से पहले अपनी चाय को कुल्ला करने का एक अच्छा कारण है।
उसके आलावा? बैक्टीरिया से भरपूर सभी किण्वित खाद्य पदार्थों की तरह, पु-एर में आपके पाचन को बदलने या यहां तक कि आपके पेट को खराब करने की क्षमता होती है जब तक कि आपके सिस्टम को समायोजित करने के लिए कुछ समय न हो।
इसके अलावा, ध्यान रखें कि यह कैफीनयुक्त है, हालांकि वास्तविक कैफीन सामग्री पु-एर की उम्र और आप इसे कितनी देर तक पीते हैं, इसके आधार पर काफी भिन्न हो सकती है। आमतौर पर, एक कप पु-एर्ह कहीं से भी परोसा जाता है 30 से 100 मिलीग्राम कैफीन .
