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महीनों और महीनों तक रहने के बाद, हम में से अधिकांश अपने स्वयं के खाना पकाने से थोड़ा थक गए हैं - चाहे हमें कितना भी मज़ा आए खट्टे स्टार्टर इस वसंत से पहले।
लेकिन जैसा कि कुछ राज्य शुरुआत में वापस जाते हैं, जहां इनडोर भोजन बंद था या सीमित क्षमता पर, आप सोच रहे होंगे: क्या कभी बाहर खाना सुरक्षित रहा है?
उत्तर है: यह 'बाहर' की आपकी परिभाषा पर निर्भर करता है।
Wenzdai Figueroa . द्वारा डिजाइन
यहाँ अच्छी खबर है: वहाँ है इस बात का कोई सबूत नहीं है कि भोजन से वायरस फैल सकता है - और इसमें टेकआउट शामिल है। खाद्य पैकेजिंग, और बैग से वायरस द्वारा संक्रमण का जोखिम भी बहुत कम माना जाता है, इसलिए आप कुछ आत्मविश्वास के साथ (उचित सावधानी के साथ) आगे बढ़ सकते हैं।
लेकिन सिर्फ इसलिए कि टेकआउट उठाना आपके लिए सुरक्षित है इसका मतलब यह नहीं है कि यह काम करने वालों के लिए उतना ही सुरक्षित है - इसलिए याद रखेंउन मेहनती रेस्तरां कर्मचारियों और डिलीवरी ड्राइवरों को टिप दें! जब आप उनका अभिवादन करें तो अपना मास्क पहनें और यदि आवश्यक हो तो हैंड सैनिटाइज़र प्रदान करें।
क्या बाहर खाना सुरक्षित है?
यदि आपके पास 'सुरक्षित' की एक श्वेत-श्याम परिभाषा है, तो दुर्भाग्य से यह इतना आसान नहीं है। सुरक्षा का एक मनोवैज्ञानिक पक्ष भी होता है, जिसका अर्थ है आपके मानसिक स्वास्थ्य की सुरक्षा और समाजीकरण की आवश्यकता। एक के रूप में एकीकृत चिकित्सक और दो बच्चों की माँ, मैं वास्तव में संतुलन के लिए उस हड़ताल को खोजने के लिए सहानुभूति रखता हूँ।
तो आइए 'बाहर खाने' की परिभाषा में गोता लगाएँ: यदि आप पूर्ण-सेवा वाले रेस्तरां अर्थ में सोच रहे हैं, तो विचार करने के लिए कुछ अतिरिक्त तथ्य हैं।
जैसा कि एक संक्रामक रोग चिकित्सक, अमेश अदलजा ने कहा स्टेट न्यूज , 'यदि आप मार्च की शुरुआत में किसी रेस्तरां में गए हैं, तो यह नवंबर की शुरुआत में किसी रेस्तरां में जाने की तुलना में बहुत अलग अनुभव है।'
मोबाइल ट्रैकिंग पर आधारित शोध दिखाता है कि पूर्ण-सेवा वाले रेस्तरां, जिम और सभाओं में संक्रमण दर के लिए सबसे अधिक जोखिम था। इन दरों के जोखिम को निम्नलिखित द्वारा मापा जाता है:
| जोखिम कारक | कम जोखिम भरा | उच्च जोखिम |
| आपके काउंटी में संक्रमण की दर | दैनिक मामलों की कम संख्या | मामलों की उच्च और बढ़ती संख्या |
| इनडोर क्षेत्र की अधिभोग दर | 20 प्रतिशत क्षमता | 20 प्रतिशत से अधिक क्षमता |
| रेस्टोरेंट नीति | तापमान जांच, फेस मास्क की आवश्यकताएं, आदि। | संरक्षक व्यवहार पर कोई सीमा नहीं |
| टेबल रिक्ति | 6 फीट अलग | कोई अंतर नहीं |
कम जोखिम के पक्ष में चलने वाले विकल्पों को चुनना सुरक्षित महसूस हो सकता है, लेकिन यह 100 प्रतिशत COVID-प्रूफ नहीं है।
इन कारकों के आधार पर, यदि आप अभी भी खाने की जरूरत के बीच में हैं और कुछ ऐसे खाना पकाने का आनंद लेना चाहते हैं जो आपका नहीं है, तो यह आपके टेकआउट खाद्य सुरक्षा के बारे में जानने का समय है।
यहां बताया गया है कि घर के अंदर भोजन किए बिना सुरक्षित रूप से 'बाहर' कैसे खाना चाहिए
टेकआउट लेना अभी भी बाहर खा रहा है! यदि आप अकेला महसूस कर रहे हैं, तो अपने रूममेट्स के साथ डिनर डेट पर जाने पर विचार करें और अपने भोजन को घर पर फैलाएं।
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टेकआउट के माध्यम से संचरण के कम जोखिम के साथ, बाहर खाने को हथियाने के लिए भोजन के रूप में फिर से परिभाषित करना यहां सुरक्षित विकल्प हो सकता है। साथ ही, जब आप चाहें, जहां चाहें खाने का अधिक लचीलापन होता है। उन आरक्षण लाइनों को छोड़ दो!
1. घर से निकलने से पहले हाथ जरूर धोएं
मुझे पता है, आपने इसे पहले सुना है, लेकिन सच्चाई यह है कि यह वास्तव में दोहराता है। हाथ धोना महत्वपूर्ण है, और ऐसा करना सभी सात चरणों का उपयोग करना अब उतना ही महत्वपूर्ण है जितना मार्च और अप्रैल में था।
पहले, ऐसी अफवाहें थीं कि ठंड के मौसम में COVID जीवित नहीं रह पाएगा, लेकिन मैं अभी आगे जाकर इसे खारिज करना चाहता हूं। सभी सबूत वायरस की ओर इशारा करते हैं फैलने की क्षमता सर्दियों के महीनों में जितनी आसानी से गर्म मौसम में होती है।
2. अपने हाथ सेनिटाइज़र... संभाल कर रखें
जबकि हाथ धोना है और भी बेहतर हैंड सैनिटाइज़र का उपयोग करने के बजाय, अपने बैग या कार में हैंड सैनिटाइज़र का एक कंटेनर रखना एक अच्छा विचार है, जब आप टेकआउट लेने जैसे काम करते हैं।
जबकि आपके दोस्त और परिवार के सदस्य जो अपना खुद का DIY हैंड सैनिटाइज़र बना रहे हैं, उनके इरादे सबसे अच्छे हैं।
तुम्हे करना चाहिए घर में बने हैंड सैनिटाइज़र के इस्तेमाल से बचें और इसके बजाय कम से कम 60 प्रतिशत अल्कोहल सामग्री के साथ विशेष रूप से स्टोर से खरीदे गए प्रकार का चयन करें (ये सुरक्षित और प्रभावी साबित होते हैं, जबकि घर का बना प्रकार केवल पासा का एक रोल है)।
3. ऐसे रेस्तरां चुनें जो अच्छे COVID-19 सुरक्षा उपायों को अपनाते हैं
अब स्थानीय रेस्तरां का समर्थन करने का एक अच्छा समय है जो संघर्ष कर रहे हैं और COVID संकट को गंभीरता से ले रहे हैं। यदि रेस्तरां की कोई वेबसाइट है, तो हो सकता है कि वे इस बारे में जानकारी अपडेट कर रहे हों कि वे COVID-सुरक्षित रहने के लिए क्या उपाय कर रहे हैं।
यदि वे ऐसा नहीं करते हैं, तो हो सकता है कि वे इस जानकारी को अपने दरवाजे पर पोस्ट कर रहे हों, या आप पहले से कॉल कर सकते हैं और पूछ सकते हैं कि वे COVID-19 को कैसे संभालना चुन रहे हैं। अगर उन्हें लगता है कि उनके पास पूरी तरह से योजना नहीं है, तो उन्हें छोड़ दें।
4. 'हाई-टच' सतहों के प्रति ईमानदार रहें
यदि आपको अपना भोजन लेने के लिए अंदर जाना है, तो उन सभी स्थानों से सावधान रहें जिन्हें अन्य लोगों ने हाल ही में छुआ है - सूची में सबसे ऊपर दरवाजे और काउंटर हैं। विशेष रूप से यदि आपने दस्ताने नहीं पहने हैं, तो इस तरह की 'हाई-टच' सतहों का सामना करने के बाद अपने हाथों को साफ करना या धोना एक अच्छा विचार है।
5. संपर्क रहित भुगतान विधियों का विकल्प चुनें
यदि अग्रिम भुगतान करने का विकल्प है, तो इसके लिए जाएं - ऑनलाइन भुगतान करना या फोन पर भुगतान करना आपका सबसे अच्छा दांव है, क्योंकि यह आपके समय को टेकआउट करने के लिए सीमित करता है। इसका मतलब यह भी है कि आप अंदर रहते हुए अन्य सतहों को छूने से बच सकते हैं, जैसे कि क्रेडिट कार्ड रीडर, या सबसे बुरी बात, नकद, जो कि आम तौर पर बहुत गंदा .
यदि आपको व्यक्तिगत रूप से भुगतान करना है, तो यह भुगतान प्रणाली सुरक्षा की रैंकिंग है: ऐप्पल पे जैसी संपर्क रहित विधि सूची में सबसे ऊपर है, उसके बाद क्रेडिट कार्ड टैप-एंड-गो विकल्प, फिर क्रेडिट कार्ड का उपयोग, और फिर, सबसे नीचे नीचे , नकद।
6. अपने समय को अंदर सीमित करें या समाप्त करें
भीतरी हवा अभी एक चिंता का विषय है - हम जितना संभव हो सके अपने संगरोध पॉड्स के बाहर के लोगों के साथ इनडोर स्थानों से बचना चाहते हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिकांश वेंटिलेशन सिस्टम ठीक नहीं हैं, और वायरस को दूर रखने के लिए वायु परिसंचरण एक शानदार तरीका है। जब संभव हो, उन जगहों से ऑर्डर करें जो कर्बसाइड पिकअप की पेशकश करते हैं।
7. घर पहुंचते ही हाथ धोएं और कीटाणुरहित करें
हालांकि टेकआउट उठाना काफी सुरक्षित है, लेकिन खाना खोलने के बाद अपने हाथ धोना महत्वपूर्ण है। यह भी एक अच्छा विचार है अपने काउंटर कीटाणुरहित करें बाद में भी।
थोड़ी अतिरिक्त सावधानी बरतने में अधिक खर्च नहीं होता है, और आपकी और आपके समुदाय की सुरक्षा के लिए, यह निश्चित रूप से अभी प्रयास के लायक है।
प्री वर्कआउट के लिए सबसे अच्छा क्या है?
शादी वाहदत, एमडी, एकीकृत और अस्पताल चिकित्सा में माहिर हैं और चिकित्सा निदेशक के रूप में कार्य करते हैं लाइववेल सेंटर फॉर इंटीग्रेटिव मेडिसिन . वह उन व्यक्तियों पर ध्यान केंद्रित करती है जिनके पास ऐसी स्थितियां हैं जो पारंपरिक चिकित्सा मदद नहीं करती हैं, और जादू के माध्यम से सुदूर , पूरे कैलिफ़ोर्निया के लोगों के साथ काम करता है।
