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बटरनट स्क्वैश, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, क्रैनबेरी, सेब&हेलीप; वे दिल को उतना ही गर्म करते हैं जितना वे पेट करते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें तैयार करने के अंतहीन तरीके हैं। ताज़ी सब्ज़ियों से भरपूर और उत्सव के ऐड-इन्स जैसे मसालेदार मेवे और मेपल के छींटे, फॉल सलाद बिना किसी परिणाम के मौसम का सबसे अच्छा साथ लाते हैंधन्यवादरात का खाना पेट फूलना। तो रोस्टिंग, दावत, और मिक्सिन & rsquo; और मैचिन & rsquo; इन नौ सलाद व्यंजनों के साथ-तुर्की दिवस इंतजार कर सकता है।
1. भुनी हुई सब्जी का सलाद
इस जीवंत सलाद में फॉल वेजीज़ के तीन मस्किटर्स हैं: भुनी हुई बीट, चार्ड और गाजर। इसमें 10 से भी कम अवयव हैं, जो इसे एक साथ चाबुक करने के लिए एक चिंच बनाते हैं। बोल्ड लेकिन सिंपल फ्लेवर के साथ, इसे खाना और भी आसान है। अतिरिक्त स्वाद के लिए, सब्जियों को एक चम्मच शहद के साथ भूनें।
2. ब्रोकोली राबे और काले हार्वेस्ट सलाद
इस रंगीन सलाद में एक डोल-योग्य नारंगी-क्रैनबेरी ड्रेसिंग है जो अधिक कड़वा-स्वाद वाले काले और ब्रोकोली राबे को संतुलित करती है। सौंफ, सेब, क्रैनबेरी और मेपल सिरप के स्पर्श के साथ पैक किया गया, यह सभी चीजों का सही कटोरा है।
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3. काले और ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद
एक साइड डिश या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में बिल्कुल सही, यह मुंडा ब्रसेल्स स्प्राउट्स सलाद सभी आधारों को कवर करता है: यह फाइबर से भरे साग, ताज़ा नींबू, और संतृप्त वसा और कैल्शियम की एक स्वस्थ खुराक से भरा है। वास्तव में एक घरेलू रन हिट करने के लिए, इसे एक छोटी कटोरी शकरकंद सूप के साथ परोसें।
4. हार्वेस्ट कोब सलाद
मानो या न मानो, इस नुस्खा के बारे में सबसे बढ़िया बात सुंदर रंग या सामग्री नहीं है (हालांकि दोनों निश्चित रूप से एक भूमिका निभाते हैं)। हाइलाइट यह है कि इसे बनाने में केवल 30 मिनट लगते हैं, जबकि स्वाद (और प्रस्तुति) ऐसा लगता है जैसे आप पूरी शाम रसोई में गुलाम रहे। क्या हमने उल्लेख किया कि यह बहुत स्वस्थ है?
5. बादाम सेब क्विनोआ सलाद
प्राकृतिक अवयवों से बना, उपज से भरा हुआ, और प्रोटीन से भरे क्विनोआ के साथ फेंका गया, यह सलाद एक पावर लंच का वास्तविक अर्थ है। इसे ऊपर से छिड़का हुआ थोड़ा सा दालचीनी के साथ एक छोटे से मीठे आलू के साथ (या भरवां) परोसने की कोशिश करें।
6. बटरनट स्क्वैश जौ सलाद
गर्मी के लिए पहले से ही उदासीन? इस ताज़ा सलाद में बटरनट स्क्वैश और मेपल विनैग्रेट के साथ गर्मियों के पसंदीदा ओर्ज़ो को मिलाया जाता है। ब्लॉगर इस रेसिपी को शाकाहारी रखता है, लेकिन हमें लगता है कि यह कुछ ग्रिल्ड चिकन के साथ भी बहुत अच्छा लगेगा।
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7. भुना हुआ प्याज, स्क्वैश, और अंजीर का सलाद
यह सलाद केवल अंजीर-स्वादिष्ट है। स्वस्थ, शाकाहारी और स्वाद से भरपूर, जब आप जल्दी में हों तो इसे बनाना और लेना आसान होता है - यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि इसमें सबसे अच्छी सलाद ड्रेसिंग में से एक है जिसे हमने कभी चखा है। प्रोटीन की एक अतिरिक्त खुराक के लिए, क्विनोआ या चिकन जोड़ें।
8. खस्ता काले सलाद
चिप्स से बना सलाद? अगर हम करते हैं तो बुरा मत मानो। वे काले चिप्स हो सकते हैं, लेकिन यह स्वाद (और क्रंच) को कम संतोषजनक नहीं बनाता है। बेकन, बकरी पनीर, अनार, सेब, मीठे आलू, और कुछ साधारण मसालों के साथ मिश्रित, केवल एक चीज गायब है ताकि आप इसे खा सकें।
9. सेब, पेकान और फेटा सलाद Sal
अधिकांश गिरावट सलाद व्यंजन बकरी पनीर और पेसेरिनो से चिपके रहते हैं, लेकिन यह पकवान feta को एक टार्ट मोड़ के रूप में उपयोग करता है- और सेब साइडर ड्रेसिंग के लिए सही पूरक है। केवल 15 मिनट के रसोई समय की आवश्यकता होती है, यह व्यंजन व्यस्त सप्ताहांत के लिए एकदम सही अंतिम मिनट का भोजन है।
मूल रूप से अक्टूबर 2014 को प्रकाशित हुआ। नवंबर 2016 को अपडेट किया गया।
