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ठीक है, तो आप आलू को मैश करके ट्विस्ट कर सकते हैं। लेकिन क्या आपको महारत हासिल हैनिर्माणमसले हुए आलू? putting लगाने के बारे में क्यामोड़क्लासिक व्यंजनों पर? थैंक्सगिविंग पसंदीदा में स्पड उबालने और उन्हें मक्खन के साथ मिलाने के अलावा और भी बहुत कुछ है। वास्तव में, कुछ बेहतरीन मैश में मक्खन या आलू भी शामिल नहीं हैं। हांफना!
हालांकि पारंपरिक व्यंजन बेहद स्वादिष्ट होते हैं (क्रीम, मक्खन, और कार्ब्स हरा करने के लिए एक कठिन कॉम्बो है), उन्हें स्वस्थ और अधिक स्वादिष्ट बनाने के कई तरीके हैं। और यह उतना ही सरल है जितना कि आलू के प्रकारों को बदलना, कुछ पनीर में टॉस करना, या प्रयोग करनाजड़ी बूटीतथामसाले-सभी बहुत दर्द रहित प्रयास।
सेशाकाहारी करते हैंभरे हुए आलू के लिए (बेकन, कोई भी?), ये नौ मैश किए हुए आलू के व्यंजन हॉलिडे टेबल पर एक नया मोड़ लाते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि स्टार्च कार्ब का स्वाद कुछ भी हो लेकिन उबाऊ हो। आपको ग्रेवी की भी जरूरत नहीं पड़ेगी।
सफेद जादू प्रेम मंत्र जो वास्तव में काम करते हैं
1. हॉर्सरैडिश मैश किए हुए आलू
क्लासिक मैश किए हुए आलू में रंग और स्वाद जोड़ने का सबसे आसान तरीका सफेद के बजाय लाल आलू का उपयोग करना है। अन्यसरल टोटके: आलू के छिलकों को छोड़ दें, और एक बड़ा चम्मच सहिजन और खट्टा क्रीम डालें। अतिरिक्त मलाईदार और अतिरिक्त सुंदर, यह नुस्खा पकवान को थोड़ा सा स्वाद देता है।
दो। धीमी कुकर फ्रेंच प्याज मसला हुआ आलू
धीमी कुकर का उपयोग करना रसोई में मिश्रण (और पसीना) में लगने वाले समय को कम करने का एक शानदार तरीका है। यह आलू को अतिरिक्त नरम और स्वादिष्ट भी बनाता है, क्योंकि वे कई घंटों तक रस में भिगोकर छोड़ देते हैं। इस नुस्खा का एकमात्र नकारात्मक पक्ष? सैंडविच पर इस्तेमाल करने के लिए आपके पास ढेर सारे बचे हुए कैरामेलाइज़्ड प्याज़ होंगे,सलाद, और आमलेट में। इतना भयानक।
3. छाछ शाकाहारी मसला हुआ आलू
मैश किए हुए आलू के लिए एक शाकाहारी नुस्खा की कल्पना करना मुश्किल हो सकता है जब पकवान की लागत इतनी शाकाहारी क्रीम और मक्खन नहीं होती है, लेकिन यहहैनारियल के दूध और कुछ गुप्त सामग्री का उपयोग करके एक समृद्ध व्यंजन बनाना संभव हैसेब का सिरकाऔर लहसुन पाउडर। चेतावनी: बादाम के दूध की जगह नारियल का दूध न डालें - यह आलू को बर्बाद कर देगा।
चार। चीज़ी चिव और बेकन मैश किए हुए आलू
स्वस्थ मैश किए हुए आलू बनाने में मज़ेदार होते हैं (और बनाने पर विचार करते हैं), लेकिन उन्हें बेकन, दो चीज़ और अतिरिक्त क्रीम के साथ लोड करना, और फिर उन्हें ग्रिल पर टॉस करना यकीनन अधिक मज़ेदार और स्वादिष्ट होता है। उन लोगों के लिए बिल्कुल सही, जो एक अतिरिक्त सड़न रोकनेवाला व्यंजन चाहते हैं, इस रेसिपी को केवल . के छींटे के साथ बेहतर बनाया जा सकता हैगर्म सौस.
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5. लहसुन और परमेसन फूलगोभी “मसला हुआ आलू”
अगर आप आलू का विरोध करते हैं, तो फूलगोभी ट्राई करें। उबला हुआ, मिश्रित, और मिश्रितग्रीक दहीऔर परमेसन चीज़, यह क्रूसिफेरस सब्जी मैश और क्रीमयुक्त होने पर आलू से काफी मिलती-जुलती है। बोनस: फूलगोभी कम है कैलोरी औरकार्बोहाइड्रेट, चीजों को हल्का रखने की कोशिश करने वालों के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है।
6. सेज और टोस्टेड अखरोट पेस्टो मसले हुए आलू
हालांकि यह नुस्खा सबसे आश्चर्यजनक प्रस्तुति नहीं देता है, इसके लिए स्वाद से अधिक है - और थोड़ा हरा गार्निश (मटर की तरह) एक लंबा रास्ता तय करता है। हमेशा की तरह मैश किए हुए आलू तैयार करें, क्रीम में मिलाएं औरघर का बना पेस्टो, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। बोनस: अद्वितीय स्वाद एक गेम चेंजर हैथैंक्सगिविंग बचे हुए से बने सैंडविच.
7. भुना हुआ लहसुन बकरी पनीर मसला हुआ आलू
मैश किए हुए आलू के स्वाद के लिए लहसुन पाउडर एक आसान तरीका है, लेकिन भुना हुआ लहसुन एक बोल्ड स्वाद (और स्वर्गीय सुगंध) जोड़ता है। परमेसन के स्थान पर बकरी पनीर का उपयोग करने से भी क्रीमीनेस बढ़ जाती है और ताजी चिव्स के साथ पेयर पूरी तरह से जुड़ जाता है।
8. व्हीप्ड बोर्बोन बेकन मीठे आलू
जैसा कि नुस्खा निर्माता वर्णन करता है, & ldquo; यह मेरे द्वारा पसंद की जाने वाली हर एक चीज की तरह है जो मेरे व्हीप्ड शकरकंद पर फेंक दी गई है। मुझे नहीं लगता कि हम किसी चीज़ की कमी महसूस कर रहे हैं!’ ब्राउन बटर, बोरबॉन, बेकन, सेज, शकरकंद से बनाया गया,दूध, और मसाले, यह व्यंजन रात के खाने के सपने के सच होने जैसा है।
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9. धीमी कुकर लहसुन मैश किए हुए आलू
यह नुस्खा सूची में अब तक का सबसे आसान है, लेकिन यह बाकी की तरह ही उतना ही स्वाद देता है। जायफल, अजवायन के फूल, अजवायन, तुलसी, और चिव्स जैसे मसालों से भरपूर, और बहुत सारी क्रीम और पनीर (यहाँ एक विषय को भांपते हुए?)
