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यहाँ बीफ़ सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब ग्लूटेन-मुक्त फास्ट-फूड विकल्पों पर है

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यदि आप कुछ चिकना फ्राइज़ या रसदार बर्गर चाहते हैं, लेकिन आपग्लूटेन मुक्त, फ़ास्ट-फ़ूड के विकल्प ढूँढ़ना कठिन हो सकता है।

रोनाल्ड मैकडॉनल्ड्स भले ही ग्लूटेन-फ्री मेनू नहीं दिखा रहे हों, लेकिन कुछ फास्ट-फूड चेन ने अपने ग्लूटेन-फ्री गेम को बढ़ा दिया है। केएफसी और पोपीज़ जैसी चेन, जो तली हुई वस्तुओं के लिए जानी जाती हैं, के पास बहुत अधिक विकल्प नहीं होंगे।

लेकिन डरो मत - कुछ रेस्तरां बंद कर रहे हैं लस मुक्त ट्रेन . हमने शीर्ष ग्लूटेन-मुक्त फास्ट-फूड विकल्पों को गोल किया है, और हम आपको बताएंगे कि जब ग्लूटेन संदूषण की बात आती है तो फास्ट फूड कैसे ढेर हो जाता है।

गेटी इमेजेज

क्या आप उन पर भरोसा कर सकते हैं? क्या वे वास्तव में GF हैं?

ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो गेहूं, राई और जौ में पाया जाता है। यदि आप लस मुक्त आहार पर हैं, तो आपको ऐसे किसी भी उत्पाद से बचना होगा जिसमें यह प्रोटीन हो। ब्रेड और पास्ता जैसे गेहूं के उत्पाद सबसे पहले दिमाग में आ सकते हैं, लेकिन ग्लूटेन कभी-कभी अन्य पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में भी आ सकता है।

बाहर खाते समय, लस मुक्त खाना मुश्किल हो सकता है क्योंकि सैंडविच बन्स पर आते हैं और सलाद में अक्सर ब्रेडेड चिकन और क्राउटन शामिल होते हैं। यहां तक कि अगर आप इन ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों के बिना अपना भोजन ऑर्डर करते हैं, तो भी रसोई में क्रॉस संदूषण हो सकता है।

जैसा कि आप किसी अन्य रेस्तरां में करते हैं, फास्ट-फूड जोड़ों में क्रॉस-संदूषण की संभावना से सावधान रहें। सबसे बड़ा अपराधी तेल तल रहा है।

तेल स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है, लेकिन रेस्तरां विभिन्न खाद्य पदार्थों के एक समूह को तलने के लिए तेल के एक ही बैच का उपयोग कर सकते हैं। एक बार जब उस तेल का उपयोग ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों (नगेट्स, किसी को भी?) को तलने के लिए किया जाता है, तो यह दूषित हो जाता है - और इसलिए फ्रेंच फ्राइज़ या कोई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो बाद में तेल में डुबकी लगाते हैं।

यहां तक कि जीएफ लेबल के साथ, जोखिम अभी भी अधिक हो सकता है क्योंकि भोजन तेजी से तैयार होता है। यदि आपको एलर्जी है, तो विशेष रूप से यह पूछने से न डरें कि आपका भोजन कैसे पकाया जाता है और उल्लेख करें कि यह ग्लूटेन-मुक्त होना चाहिए।

कर्मचारियों को बताने से क्रॉस संदूषण को सीमित करने में मदद मिल सकती है जो तब हो सकता है जब लोग आपका भोजन तैयार करते समय ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों को छूते हैं।

तो, आप सबसे अच्छा लस मुक्त फास्ट-फूड विकल्प कैसे चुनते हैं?

आश्चर्य है कि आप वास्तव में क्या खा सकते हैं? सभी ग्लूटेन-मुक्त विकल्पों का वजन करने के बाद, हमने तोड़ दिया है कि क्या उपलब्ध है और अमेरिका की पसंदीदा फास्ट-फूड श्रृंखलाओं में संभावित रूप से क्या जोखिम भरा है।

आपकी प्रेमिका के लिए सेक्सी उपनाम

यहां बताया गया है कि हमने अपनी GF पिक्स का मूल्यांकन कैसे किया:

क्या कोई लस मुक्त मेनू था? हमने कौन से विकल्प देखने के लिए प्रत्येक रेस्तरां की वेबसाइट और मेनू की खोज कीचाहिएलस मुक्त हो या स्पष्ट रूप से लेबल किया गया हो।
सर्वश्रेष्ठ लस मुक्त विकल्प। हमने यह देखने के लिए पूरे मेनू को देखा कि विकल्प क्या हैं और क्या सबसे लोकप्रिय मेनू आइटम ग्लूटेन-मुक्त माने जाते हैं।
सबसे अच्छा मेनू आइटम। मेनू में एक प्रसिद्ध या सबसे लोकप्रिय वस्तु क्या है? हमने शोध किया कि GF समुदाय क्या पसंद करता है।
क्रॉस-संदूषण जोखिम। क्या वे एक ही या अलग फ्रायर तेल का उपयोग करते हैं? खाना कैसे तैयार किया जाता है? हमने यह नोट करने के लिए प्रक्रियाओं को देखा कि जोखिम कहां हैं।
पारदर्शिता। कुछ वेबसाइटें स्पष्ट रूप से बताती हैं कि रेस्तरां एक लस मुक्त-अनुकूल वातावरण है या नहीं, फ्रायर तेल और क्रॉस संदूषण के बारे में जानकारी देता है। हमने विचार किया कि GF मेनू आइटम और क्रॉस-संदूषण प्रथाओं के बारे में उनकी पारदर्शिता के आधार पर कौन से रेस्तरां बेहतर हो सकते हैं।

सबसे अच्छा लस मुक्त फास्ट-फूड विकल्प

पाँच दोस्त

फाइव बॉयज के सभी प्रशंसकों के लिए खुशखबरी: अगर आप बन को छोड़ देते हैं तो आप यहां बहुत कुछ खा सकते हैं। वेबसाइट में एक . भी है चार्ट विशिष्ट एलर्जी वाले किसी के लिए।

मेनू में अधिकांश टॉपिंग लस मुक्त हैं, और आप लेट्यूस में लिपटे बर्गर प्राप्त कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी फ्राइज़ को ग्लूटेन-फ्री फ्रायर में पकाया जाता है।