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एलेक्सिस लीरा द्वारा डिजाइन
हम यहां पहले से, फंसे हुए अनुभव से बात कर रहे हैं: हाइड्रेटेड रहना गर्मियों के दौरान एक अतिरिक्त चुनौती की तरह लगता है।
बढ़ते तापमान के साथ, व्यस्त कार्यक्रम, और (चलो ईमानदार हो) कभी-कभार शराब पीना, आठ गिलास - या अधिक! - H कादोO कार्ड में नहीं हो सकता है। हम अक्सर यह भूल जाते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ (विशेष रूप से पानी से भरपूर फल और सब्जियां) हमारे हाइड्रेशन लक्ष्यों में एक बड़ी सेंध लगा सकते हैं।
दूल्हे के लिए मजेदार सलाह
सुखाने के खिलाफ इस लड़ाई को जीतने में आपकी मदद करने के लिए, हमने हाइड्रेटिंग खाने को पाया जो सामान्य संदिग्धों से बहुत आगे जाते हैं। फलों और सब्जियों के ऊपर, हमने यह भी पाया कि कुछ पशु उत्पाद 75 प्रतिशत या उससे अधिक तरल पदार्थ से बने होते हैं। (उत्तर के लिए नंबर 13 पर जाएं।)
इन खाने में पानी की मात्रा देखकर हैरान होने के लिए तैयार हो जाइए। गर्मी के कुत्ते के दिनों में आप अपनी प्लेट में जो कुछ भी डालते हैं, उसके बारे में वे आपको दो बार सोचेंगे।
1. मीठा दांत: बर्फ चबूतरे
हमें निश्चित रूप से स्पष्ट के साथ शुरुआत करनी होगी। तथ्य यह है कि ये जमे हुए बचपन के पसंदीदा गर्मी में एक पोखर में पिघल जाते हैं, यह एक बहुत अच्छा संकेतक है कि वे ज्यादातर तरल से बने होते हैं।
अपनी पसंद के जमे हुए उपचार के आकार और सामग्री के आधार पर, आप जूस- या डेयरी-आधारित आइस पॉप से महत्वपूर्ण मात्रा में पानी लेने की उम्मीद कर सकते हैं। (एक क्लासिक ट्विन पॉप्सिकल के आसपास है 3 औंस ।)
अपने अगले पिकनिक या पूलसाइड चिल-आउट के लिए, कूलर को इन बर्फीले हाइड्रेटर्स के साथ मिठाई के लिए पैक करें। अतिरिक्त चीनी और खाद्य रंगों से बचने के लिए पोषण लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें, या अपना खुद का बनाने का प्रयास करें ताकि आपको पता चल सके कि अंदर क्या है!
2. वयस्क: ठंडा सूप
फिर से स्पष्ट के साथ: सूप आपके शरीर के द्रव भंडार को तेजी से भरने में मदद कर सकते हैं। लेकिन जब आप अपने स्किवीज़ में सीलिंग फैन के नीचे लेटे होते हैं, तो स्टीमिंग-हॉट स्टू का कटोरा सुपर आकर्षक नहीं लग सकता है।
इसके बजाय, कोशिश करें ठंडा सूप . इस पाक अवधारणा ने पिछले कई वर्षों में दिलचस्प व्यंजनों का विस्फोट देखा है। अच्छे उपाय के लिए, ऐसे सूप चुनें जिनमें इस सूची में उच्च पानी वाले फल और सब्जियां हों और बहुत सारे नमक वाले सूप से बचें।
यदि डिब्बाबंद सूप खरीदते हैं, तो प्रति सेवारत 3 ग्राम या उससे कम वसा और 360 मिलीग्राम या उससे कम सोडियम देखें, क्योंकि इन पोषक तत्वों में कई डिब्बाबंद सूप अधिक हो सकते हैं।
3. आसान-उज्ज्वल: तरबूज
नाम को ध्यान में रखते हुए, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि तरबूज में बहुत अधिक तरल पदार्थ होता है - वास्तव में, यह 92 प्रतिशत पानी है। इस ग्रीष्म ऋतु के एक कप में लगभग 5 औंस तरल पदार्थ . डेढ़ कप खाओ और तुम एक 8-औंस गिलास के बराबर ले जाओगे!
और यह लाल खुशी मेज पर पोषक तत्वों को बढ़ावा देती है।
'यह ताज़ा पोषक तत्वों से भरपूर फल लाइकोपीन प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है, जो लाल फलों और सब्जियों में पाया जाने वाला एक एंटीऑक्सीडेंट है,' ब्रियाना रॉड्रिक्ज़, आरडी, इन-हाउस पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कहते हैं जेनी क्रेग . यह विटामिन ए और सी में भी उच्च है।
4. सरल और मीठा: स्ट्रॉबेरी
गर्मियों में मुट्ठी भर ताज़ी, रसदार स्ट्रॉबेरी की तरह कुछ भी नहीं कहता है। और जब आप गर्मियों की पसंदीदा बेरी का आनंद लेते हैं, तो आप हाइड्रेशन को भी बढ़ावा देते हैं।
'स्ट्रॉबेरी की जल सामग्री - 91 प्रतिशत - सभी जामुनों में सबसे अधिक है,' रॉड्रिक्ज़ कहते हैं। तरबूज के साथ के रूप में, यह लगभग . में अनुवाद करता है 5 औंस तरल पदार्थ प्रति कप।
5. ऊर्जावान और चटपटे: खट्टे फल
जबकि उन्हें तकनीकी रूप से सर्दियों के फल माना जा सकता है, संतरे और अंगूर गर्मियों में जलयोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं, लगभग 90 प्रतिशत पानी में। एक मध्यम नारंगी या आधा मध्यम अंगूर वास्तव में आधा कप पानी के बराबर होता है।
अपने दिन की शुरुआत भुने हुए चटपटे अंगूरों के साथ करें या एक कार्यदिवस की दोपहर की मंदी का मुकाबला करने के लिए एक संतरा लें।
6. दिलकश और मुलायम: समर स्क्वैश
पीला, हरा, या बीच में, समर स्क्वैश भोजन के माध्यम से तरल पदार्थ जोड़ने के लिए एक जाने-माने सब्जी है, जिसमें ऑफ-द-चार्ट 95 प्रतिशत पानी, या लगभग 3.5 औंस प्रति कप . (बस ध्यान दें कि खाना पकाने से इस सब्जी से थोड़ा पानी निकलता है, इसलिए जलयोजन के लिए कच्चा सबसे अच्छा है।)
'स्क्वैश का हल्का, मीठा स्वाद इसे नूडल्स के लिए एक महान पोषक तत्व युक्त विकल्प बनाता है,' रॉड्रिक्ज़ नोट करता है। यदि आपने अभी तक 'ज़ूडल' बैंडवागन पर नहीं छोड़ा है, तो शायद अब स्पाइरलाइज़र प्राप्त करने का समय आ गया है।
7. सच में स्वादिष्ट: टमाटर
लाइनअप में अगला, प्रमुख हाइड्रेटिंग पावर के साथ एक और फल (हाँ, यह एक फल है): टमाटर। निन्यानबे प्रतिशत पानी और भरपूर मात्रा में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट पिज्जा, पास्ता और सलाद के माध्यम से द्रव संतुलन को बहाल करने के लिए इन्हें बिना दिमाग के बनाते हैं।
चूँकि ताजे टमाटर में सबसे अधिक पानी होता है - एक कप में 6 औंस ! - हल्के डिनर के लिए उन्हें जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी, कुछ बेलसमिक सिरका और ताजी तुलसी के साथ काटकर देखें।
8. ढीला और आसान: पत्तेदार साग
सलाद के साग के रूप में, आइसबर्ग लेट्यूस में सबसे अधिक पानी होता है, जिसमें 96 प्रतिशत (या .) होता है 2.5 औंस प्रति कप ) लेकिन यह देखते हुए कि यह काफी स्वादहीन है, यह जानना अच्छा है कि पोषक तत्वों से भरपूर रोमेन लेट्यूस और पालक क्रमशः 95 और 91 प्रतिशत के साथ बहुत पीछे नहीं हैं।
यदि आप दिन के लिए पानी की मात्रा कम कर रहे हैं तो सलाद भी एक उत्कृष्ट लंच या डिनर स्वैप है। या नाश्ते के सलाद के साथ दिन की शुरुआत कैसे करें? हाँ, वे एक चीज़ हैं !
9. प्यारा और ठंडा: खीरा
हाइड्रेटिंग वेजी स्नैक के लिए, खीरे के साथ ठंडा करें। एक कप आपको देगा 4 औंस पानी .
'खीरे कैलोरी में स्वाभाविक रूप से कम होते हैं लेकिन पोषक तत्वों में उच्च होते हैं,' रॉड्रिक्ज़ कहते हैं। 'इनमें अच्छी मात्रा में फाइबर भी होता है, जो आपके पाचन के लिए बहुत अच्छा है।'
10. खस्ता और कुरकुरे: अजवाइन
यह विचार कि अजवाइन एक 'नकारात्मक-कैलोरी' भोजन है कल्पित कथा (निराश करने के लिए खेद है!), लेकिन क्या अजवाइनकर देता हैइसके लिए जा रहे हैं 95 प्रतिशत की एक अति उच्च जल सामग्री है - लगभग 4 औंस प्रति कप .
सलाद या सूप में अजवाइन के साथ अपने तरल पदार्थ के भंडार को फिर से भरें या इसे क्लासिक पीनट बटर स्किमियर के साथ शीर्ष पर रखें।
परेशान होने का कारण
11. ताजा और चमकीला: शिमला मिर्च
वे रंगीन हैं, वे बहुमुखी हैं, और वे 92 प्रतिशत पानी पैक करते हैं। जायकेदार शिमला मिर्च न केवल व्यंजनों में पिज़्ज़ाज़ जोड़ते हैं - वे पोषक तत्वों से भी भरे होते हैं।
एक लाल मिर्च की आपूर्ति लगभग 4 औंस तरल पदार्थ और विटामिन सी के आपके संदर्भ दैनिक सेवन (आरडीआई) का लगभग 170 प्रतिशत, साथ ही भरपूर मात्रा में फाइबर, विटामिन ए और पोटेशियम, बस कुछ ही नाम रखने के लिए।
12. तालु-सुखदायक: बैंगन Egg
'यह बैंगनी तालू-सुखाने वाला पानी की मात्रा के मामले में शीर्ष सब्जियों में से एक है - प्रति कप 75 प्रतिशत,' रॉड्रिक्ज़ कहते हैं। अनुवाद? एक गैर तुच्छ २.५ औंस प्रति 1-कप सर्विंग में तरल पदार्थ का।
रॉड्रिक्ज़ सप्ताह की शुरुआत में एक बड़े बैच को ग्रिल करने और स्वस्थ, हाइड्रेटिंग स्नैकिंग के लिए फ्रिज में अतिरिक्त रखने का सुझाव देता है।
13. पीने योग्य दही
ज़रूर, आप जानते हैं कि दूध में बहुत सारा तरल पदार्थ होता है - लेकिन क्या आपको एहसास हुआ कि इसका किण्वित चचेरा भाई भी करता है? कहीं भी 75 से 88 प्रतिशत पानी के साथ, दही आपके दैनिक द्रव लक्ष्य तक पहुँचने में आपकी मदद कर सकता है।
सादा नियमित दही पैक कर सकते हैं 5 औंस तरल पदार्थ प्रति 6-औंस कंटेनर। उसके लिए भी यही ग्रीक दही , यहां तक कि इसकी मोटी स्थिरता के साथ। इसे स्मूदी बनाने के लिए फ्रोजन फ्रूट डालें और आप पानी की मात्रा को और भी बढ़ा देंगे।
14. इसके बारे में सफेद: अंडे
रुको क्या? अंडे? बेकन के बगल में सनी-साइड-अप की तरह? हां, यह नाश्ता प्रधान 75 प्रतिशत पानी है। अंडे का अधिकांश तरल पदार्थ सफेद रंग में पाया जाता है, इसलिए जब आप अपने अगले बूज़ी ब्रंच में मिमोसा को गिराते हैं, तो अतिरिक्त हाइड्रेशन के लिए गोरों का विकल्प चुनें।
तीन बड़े अंडों में लगभग 4 औंस द्रव होता है , और हम जानते हैं कि एक ब्रंच आमलेट में शायद इससे अधिक होता है।
15. आश्चर्य: आलू
अधिक प्रमाण है कि आप किसी भोजन की जल सामग्री को उसके आवरण से नहीं आंक सकते हैं: आलू में अप्रत्याशित रूप से तीन-चौथाई पानी की मात्रा होती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि फ्रेंच फ्राइज़ हाइड्रेट करने का एक शानदार तरीका है।
आलू का अधिक से अधिक लाभ उठाने के लिए, नमक का उपयोग करें, जो आपको पानी बनाए रख सकता है (खराब तरीके से), और उन्हें पकाने या भूनने का विकल्प चुन सकता है। एक मध्यम बेक्ड आलू लगभग 4.5 औंस तरल पदार्थ प्रदान कर सकता है।
यह एक चीट शीट है, हाइड्रेशन गाइड नहीं!
यह जानकर अच्छा लगा कि इतने सारे खाद्य पदार्थ आपके शरीर के तरल स्तर को संतुलित रख सकते हैं। लेकिन वास्तव में, ये आपके कप पानी की जगह नहीं लेंगे!
हम सिर्फ यह उम्मीद कर रहे हैं कि जब दो बार सोचने की बात आती है कि पिकनिक पर कौन से खाद्य पदार्थ लाने हैं, तो ये चाल चल सकते हैं। तो आगे बढ़ो और अपना पानी खाओ (और, ज़ाहिर है, इसे भी पीना मत भूलना)।
