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पालियो आहार हो सकता है कि यह दिन पर दिन अधिक लोकप्रिय हो रहा हो, लेकिन जब शहर में रोमांटिक डिनर की बात आती है, तो ऐसे व्यंजन ढूंढना आश्चर्यजनक रूप से मुश्किल हो सकता है जो अतिरिक्त शक्कर या छिपी हुई डेयरी के साथ नहीं आते हैं।
जबकि आप रसोई में रसोइया का अनुसरण कर सकते हैं और उनकी हर हरकत की निगरानी कर सकते हैं, तो क्यों न अपनी खुद की फैंसी-स्कैन्सी पालेओ रेसिपी बनाकर बेहतर (और कम अजीब) समाधान का विकल्प चुना जाए?
चाहे आप अपने भीतर के गुफाओं को चैनल कर रहे हों या आपका कोई विशेष व्यक्ति वास्तव में घी से प्यार करता हो, ये सुरुचिपूर्ण लेकिन आसान पालेओ रेसिपी आपको घर पर रात की तारीख के लिए सेट कर सकती हैं जो पानी से किसी भी रेस्तरां मेनू को उड़ा देती हैं- और आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि कोई डेयरी नहीं है , लस, अनाज, या फलियां।
ऐपेटाइज़र
1. भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स लहसुन बेकन Aioli . के साथ
यदि आपके पास एक मांस-भारी मुख्य व्यंजन आ रहा है, तो स्टार्टर कोर्स का उपयोग अपने खाने की तारीख को कुछ सब्जियों की पेशकश करने के अवसर के रूप में करें। तैयार करने में आसान और स्वाद के साथ पैक, ये ब्रसेल्स स्प्राउट्स और उनके साथ डुबकी किसी भी तला हुआ ऐप के रूप में नशे की लत है और सलाद की तुलना में खाने में अधिक मजेदार है।
2. झींगा, कीवी और अनार के दाने P
'वेरिन' आपके एप्रन को मोड़ने के लिए कुछ की तरह लगता है, लेकिन यह केवल एक प्रकार के स्तरित ऐपेटाइज़र को संदर्भित करता है। इस झींगा-आधारित संस्करण में, सुरुचिपूर्ण, आसान और सभी प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए केवल चार अवयवों की आवश्यकता होती है।
3. मसालेदार टूना और ककड़ी के काटने
अगर पैलियो चीज सुशी के लिए चुनौतीपूर्ण है, तो ये आपको घर पर मसालेदार टूना की लालसा को पूरा करने देती हैं। वे मछली और एवोकैडो से कुछ समृद्धि प्रदान करते हैं, लेकिन चावल से भरे रोल के रूप में नहीं भरते हैं, इसलिए वे प्रवेश के समय से पहले नाश्ता करने के लिए एकदम सही हैं।
4. शकरकंद क्रॉस्टिनी पर कारमेलाइज्ड प्याज और बेकन कॉम्पोट
एक स्टार्चयुक्त नोट पर एक रोमांटिक भोजन शुरू करने के लिए, इन टेटर 'टोस्ट' की ओर मुड़ें। हालांकि शकरकंद खट्टे की तरह खस्ता नहीं है, यह लगभग मुरब्बा जैसे बेकन और प्याज के मिश्रण के लिए एक आदर्श वाहन है - और क्रॉस्टिनी नहीं है सभी टॉपिंग के बारे में, वैसे भी?
5. चुकंदर शैतानी अंडे
लोग पुराने जमाने के अंडे को खारिज कर सकते हैं, लेकिन एक कारण है कि हम अभी भी उन्हें खाने की मेज और रेस्तरां के मेनू पर देखते हैं - वे स्वादिष्ट हैं! उन्हें थोड़ा स्वस्थ बनाने के लिए (और थोड़ा और 2018), यह नुस्खा पैलियो मेयो पर आसान हो जाता है और भरने में एक प्यूरी बीट जोड़ता है।
6. केल पेस्टो के साथ फूलगोभी हम्मस
यहां तक कि कार्ब-सचेत पालेओ लोगों को भी अपना पसंदीदा डुबकी नहीं छोड़ना है। फूलगोभी यहाँ छोले के लिए कदम रखती है, और लहसुन और ताहिनी के साथ स्वाद, वास्तविक ह्यूमस की तरह स्वाद लेती है, जबकि केल पेस्टो का एक ज़ुल्फ़ इसे रात की रात के लिए थोड़ा और खास बनाता है।
7. बेकन-लिपटे पानी चेस्टनट
कोई भी बेकन से लिपटे शतावरी के बारे में सोच सकता है, लेकिन इसके बजाय पानी के चेस्टनट का उपयोग करके अलग होने की हिम्मत करें। नारियल चीनी में लुढ़का और भुना हुआ, वे छोटे हो सकते हैं, लेकिन ये कुरकुरे, मीठे और नमकीन बंडल एक गंभीर स्वाद पंच पैक करते हैं।
मुख्य व्यंजन
8. मेमने एक फूलगोभी और गाजर के साथ काटता है
जबकि पोर्क चॉप एक महान सप्ताहांत भोजन है, भेड़ के चॉप थोड़ा अधिक पेटू महसूस करते हैं, इसलिए वे रोमांटिक रात के लिए आदर्श होते हैं। रसदार भुना हुआ चेरी टमाटर और एक जीवंत वेजी मैश के साथ चढ़ाया जाता है, यह नुस्खा आपके पेट को भर देगा और आपका पेट भर जाएगा दिमाग उड़ा दिया।
9. दिनांक रात बेकन और तोरी नूडल्स के साथ पका हुआ पका हुआ आलू
ताजा नींबू उत्तेजकता और अजमोद के साथ पैक किया गया, बेकन केवल समृद्धि का स्पर्श प्रदान करता है, यह समुद्री भोजन भोजन आपकी तिथि को भोजन कोमा में भेजे बिना सुपर संतोषजनक होने का प्रबंधन करता है। इसके अलावा, स्कैलप्स एक प्रसिद्ध कामोद्दीपक हैं, इसलिए वहाँ है (पलक, पलक)।
१०. चिमिचुर्री के साथ १५-मिनट फ़िले मिग्नॉन
अपनी तिथि को प्रभावित करना चाहते हैं लेकिन स्लॉग नहीं करना चाहते हैं? ये रही आपकी डिश. एक उज्ज्वल, ज़िप्पी, और सबसे अच्छी, नो-कुक चिमिचुर्री सॉस को एक स्टेक पर टपकाया जाता है जिसे मात्र मिनटों में खोजा जाता है, जिससे आप न्यूनतम प्रयास के साथ अधिकतम वाह कारक प्राप्त कर सकते हैं।
11. चिकन पैड थाई
ज़रूर, पैड थाई आकस्मिक, आलसी रातों के लिए एक लोकप्रिय ऑर्डर-इन भोजन है। लेकिन इसे खुद पकाकर रात के लायक सामान में बदल दें और इसे पैलियो ट्विस्ट देकर किसी भी टेक-आउट संस्करण के विपरीत बनाएं। यह नुस्खा शहद का उपयोग करता है (अधिकांश पालेओ योजनाओं पर अनुमोदित!), लेकिन यदि आप इसके बारे में बाड़ पर हैं, तो इसके बजाय अपने गुफा-स्वीकृत स्वीटनर का उपयोग करें।
12. ब्लड ऑरेंज रोज़मेरी सैल्मन एन पैपिलोटे
हम पहले अपनी आंखों से खाते हैं, इसलिए इस बहुत छोटे पैकेज के साथ एक अच्छा प्रभाव डालें (शाब्दिक रूप से, यह एक चर्मपत्र आवरण के अंदर पकाया जाता है)। यह हड़ताली रक्त नारंगी, नाजुक गुलाबी सामन, और चमकीले हरे शतावरी की रंगीन परतों को प्रकट करने के लिए खुलता है।
13. हल्के तोरी नूडल्स के साथ पास्ता कार्बनारा
पालेओ चीज़ को पास्ता जैसे डेट नाइट स्टेपल का आनंद लेने से न रोकें। सही सॉस तोरी नूडल्स को भी एक असाधारण भोजन में बदल सकता है, और अंडे, घी और नारियल क्रीम के साथ, यह कार्बनारा निराश नहीं करता है।
14. समुद्री भोजन कद्दू स्पेगेटी स्क्वैश पास्ता
स्पेगेटी स्क्वैश स्ट्रैंड्स में एंजेल हेयर पास्ता की नकल करने से लेकर मिसो-नुकीले कद्दू और नारियल क्रीम सॉस और घी में पकाए गए स्कैलप्स तक, इस व्यंजन के बारे में बहुत कुछ पारंपरिक नहीं है, लेकिन हर काटने उमामी स्वर्ग है। घर के बने व्यंजनों के साथ यह रचनात्मक, रेस्तरां की जरूरत किसे है?
१५. स्टेक होल३० बियरनाइस सॉस के साथ
एक फैंसी फ्रेंच सॉस के साथ एक स्टेक डिनर पूरा करने जैसा विशेष अवसर कुछ नहीं कहता है। तारगोन, अंडे की जर्दी, और shallots क्लासिक नुस्खा के लिए सही हैं, लेकिन मक्खन की जगह घी इस Bearnaise को और भी बेहतर बनाता है।
16. 6-घटक लो-कार्ब चिकन मार्सला
हाँ, मार्सला वाइन एक पैलियो योजना का हिस्सा हो सकती है! एक साधारण, पाँच-घटक मशरूम सॉस में अच्छे उपयोग के लिए रखें, यह मूल चिकन ब्रेस्ट को सबसे यादगार व्यंजन बनाता है जो आपने थोड़ी देर में खाया है।
17. पालेओ गंदा कद्दू और ऋषि रिसोट्टो
यदि आप एक गुफागार की तरह खा रहे हैं, लेकिन आपका साथी भोजन नहीं कर रहा है, तो इस गैर-पारंपरिक रिसोट्टो की सेवा करें। फूलगोभी चावल इसे अनाज मुक्त बनाता है, लेकिन बहुत सारे प्यूरीड कद्दू दोनों तालों को संतुष्ट करने के लिए उस कैर्बी आराम प्रदान करते हैं, जबकि पिसा हुआ मांस थोक प्रदान करता है और नारियल का दूध इसे अतिरिक्त मलाईदार बनाता है। वे बिना चावल वाली चीज के बारे में कभी शिकायत नहीं करेंगे।
18. साइट्रस जलापेनो साल्सा के साथ पैन-सियरेड हलिबूट
तिथि रात का मतलब हमेशा पतनशील, हार्दिक भोजन नहीं होता है। मीठे और मसालेदार फल और हर्ब साल्सा के साथ यह ताज़ा हलिबूट डिश, स्वाद पर कंजूसी नहीं करता है, लेकिन मिठाई के लिए बहुत जगह छोड़ता है।
19. पालेओ चिकन परमेसन
पकवान के नाम को मूर्ख मत बनने दो- यह वास्तव में परमेसन मुक्त और बहुत अधिक पालेओ है। और यद्यपि प्लेट पर कहीं भी पनीर का छिड़काव नहीं होता है, बादाम भोजन-क्रस्टेड चिकन, समृद्ध मारिनारा सॉस, और मजबूत तुलसी खत्म डेयरी को याद करने के लिए ज्यादा जगह नहीं छोड़ते हैं।
20. क्रीमी लेमन बेसिल सॉस के साथ स्वोर्डफ़िश स्टेक
स्वोर्डफ़िश के साथ खाना पकाने के आदी नहीं हैं? यहां तक कि अगर आप पहली बार टाइमर हैं, तो इस नुस्खा को गड़बड़ाना मुश्किल है। यह वहां से सबसे तेज़ खाना पकाने वाले मछली व्यंजनों में से एक है, और साथ में सॉस को चाबुक करने के लिए आपको केवल एक ब्लेंडर की आवश्यकता है।
डेसर्ट
21. पालेओ बादाम जॉय लावा केक
इस ब्लॉगर के सुपर-आसान चरण-दर-चरण वीडियो के लिए धन्यवाद, हममें से जिन्होंने कभी घर पर लावा केक का प्रयास करने की हिम्मत नहीं की, वे अब पिघले हुए केंद्र की कला में महारत हासिल कर सकते हैं। और अगर गूई कोर पर्याप्त अप्रतिरोध्य नहीं है, तो इसे ऊपर ले जाने के लिए बादाम के मक्खन का एक ज़ुल्फ़ भी अंदर छिपा है।
22. पैलियो चॉकलेट नारियल टार्ट
मूस और आइसक्रीम केक के बीच कुछ स्वादिष्ट क्षेत्र पर कब्जा करते हुए, ये जमे हुए टार्ट्स किसी भी भोजन को फलने-फूलने के साथ समाप्त करने का सही तरीका हैं। वे इतने समृद्ध और मखमली हैं, यह विश्वास करना कठिन है कि नुस्खा में कहीं भी परिष्कृत चीनी नहीं है।
23. नमकीन डार्क चॉकलेट मूस
डार्क चॉकलेट और समुद्री नमक पहले से ही एकदम सही मेल हैं। एवोकैडो और नारियल क्रीम दोनों के साथ ब्लेंड करें, और यह एक डेज़र्ट ड्रीम टीम है।
24. पैलियो हेज़लनट स्किललेट ब्राउनी
हेज़लनट के आटे, नारियल की चीनी, और ग्रास-फेड बटर से बने, ये ब्राउनी पैलियो मापदंडों के भीतर अच्छी तरह से हैं और किसी भी चीज़ की तुलना में स्वादिष्ट हैं जो आप एक बॉक्सिंग मिश्रण से प्राप्त करते हैं। इनके लिए आपको प्लेटों की भी आवश्यकता नहीं है; बस दो चम्मच लें और चॉकलेट की अच्छाई को सीधे कड़ाही से निकाल लें।
२५. ३-घटक चॉकलेट से ढकी खजूर नट बार्स
तल पर, वे व्यावहारिक रूप से ऊर्जा सलाखों हैं, लेकिन शीर्ष पर मोटी, डार्क चॉकलेट परत इन खजूर और अखरोट वर्गों को मिठाई की स्थिति में बढ़ा देती है। वे स्वास्थ्य अखरोट के लिए उतने ही प्रसन्न हैं जितने कि वे चॉकहोलिक के लिए हैं।
शुष्क त्वचा को हटाना
26. आइसक्रीम ट्रफल्स
यदि आप क्षुधावर्धक और मुख्य पाठ्यक्रम के साथ बाहर चले गए हैं, तो हो सकता है कि एक भारी मिठाई वह न हो जो आप खोज रहे हैं। उस स्थिति में, इन जमे हुए व्यवहारों का चयन करें: वे आपको अधिक मात्रा में महसूस करने से रोकने के लिए काटने के आकार के होते हैं लेकिन फिर भी आपको उस महत्वपूर्ण मीठे नोट पर भोजन समाप्त करने देते हैं।
27. अनाज मुक्त आड़ू खुबानी कुरकुरा
यह इस मिठाई में मिठास के प्राकृतिक स्रोतों के बारे में है, जो स्वाद के लिए फल और नारियल चीनी दोनों का उपयोग करता है। और जबकि अधिकांश कुरकुरे व्यंजनों में ओट-आधारित टॉपिंग होते हैं, यह पैलियो-फ्रेंडली बादाम के आटे से चिपक जाता है।
