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चाहे वह चावल, अंडा नूडल्स, स्पेगेटी, चावल नूडल्स, बिल्ली, यहां तक कि क्विनोआ से भरा हो - चिकन सूप की तुलना में कुछ चीजें अधिक आरामदायक होती हैं। लेकिन ईमानदार रहें: क्लासिक चिकन, गाजर, अजवाइन और प्याज जल्दी बूढ़ा हो सकता है। यहां 31 . हैंस्वस्थ (और स्वादिष्ट) तरीकेसाल के किसी भी समय, क्लासिक चिकन सूप को मसाला देने के लिए।
क्लासिक
क्लासिक्स के साथ शुरुआत करने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है? इस सूची में कोई लंबे समय तक पकाने वाला चिकन शोरबा नहीं है, लेकिन ये कुछ और पारंपरिक विविधताएं हैं।
1. 30 मिनट का त्वरित और आसान क्लासिक चिकन सूप
चिकन सूप का एक बर्तन बनाने में छह घंटे का समय नहीं लगता है। यह नुस्खा सिर्फ 30 मिनट लेता है और सामग्री या स्वाद पर त्याग नहीं करता है।
दो। चिकन और डिल सूप
चिकन सूप में डिल का एक गुच्छा जोड़ना सबसे क्लासिक सीज़निंग में से एक है - और सबसे स्वादिष्ट में से एक भी। यह क्लासिक चिकन सूप के लिए एक सुपर सरल, सुपर सस्ता और इससे भी अधिक स्वादिष्ट रेसिपी है! इसे चावल या नूडल्स के साथ परोसें।
जब नूडल्स एक विकल्प नहीं हैं, चावल जाने का रास्ता है। फाइबर की अतिरिक्त खुराक के लिए ब्राउन राइस का विकल्प चुनें।
चार। चिकन और वसंत सब्जी का सूप
सीजन में रहने के लिए चिकन सूप के बर्तन में सब्जियों को बदलने से डरो मत। वसंत और गर्मियों में, ताजी जड़ी-बूटियाँ, शतावरी, स्नैप मटर, और तोरी जैसे विकल्प बढ़िया जोड़ देते हैं। इस तरह की एक रेसिपी आज़माएं और सब्ज़ियों में स्विच करें जो उत्पाद अनुभाग में सबसे अच्छी लगती है (या जो कुछ भी फ्रीजर में हाथ में है!)।
5. मलाईदार चिकन और जंगली चावल का सूप
एक मलाईदार सूप खाना जो & rsquo; नहीं करता हैवास्तव मेंकोई क्रीम लेना एक छोटे से झूठ से दूर होने जैसा है: ऐसा महसूस करें कि आप लिप्त हैं लेकिन बाद में अपराध बोध से निपटे बिना। इस रेसिपी में दूध और आटे का मिश्रण इसे रेशमी-चिकना विजेता बनाता है।
6. शाकाहारी “चिकन” सूप
नहीं, हम & rsquo; नकली & ldquo; चिकन। & rdquo; यह सिर्फ क्लासिक चिकन सूप बेस है (लेकिन वेजी शोरबा के साथ बनाया गया है), बिना चिकन।
क्लासिक पर आविष्कारशील लेता है
तो “आविष्कारक?” से हमारा क्या तात्पर्य है? क्विनोआ के लिए नूडल्स को स्वैप करने का प्रयास करें; कद्दू और मकई के लिए गाजर और अजवाइन; या फैरो के लिए चावल। ये रेसिपीज़ थोड़ी बाहर लग सकती हैं लेकिन हमारी किताब में उनके विजेता हैं।
यह चिकन नूडल को समृद्ध कद्दू और कटी हुई सब्जियों के लिए लेता है। इसे तैयार करना आसान है और घंटों तक आपका पेट भरा हुआ रखने के लिए पर्याप्त है।
8. शिताके मशरूम के साथ चिकन और फ़ारो सूप
का संस्करणfarroऔर इस हल्के शोरबा आधारित सूप में शीटकेक मशरूम पूरी तरह से मिट्टी के स्वाद के लिए बनाता है।
9. ऐमारैंथ ग्रीन्स और क्विनोआ के साथ पोच्ड चिकन सूप
एक नए घटक के लिए यह कैसा है? ऐमारैंथ एक नन्हा नन्हा अनाज (बहुत कुछ क्विनोआ की तरह) है जो सुपर-स्वस्थ साग के रूप में भी आता है। क्लासिक चिकन और शाकाहारी के सुपर ठाठ संस्करण के लिए चिकन और क्विनोआ के साथ शोरबा में एक बुशल जोड़ें, या इसके बजाय कोलार्ड या बोक चॉय जैसे अन्य सागों में स्वैप करें।
10. चिकन सूप नूडल्स
केराटोसिस पिलारिस नारियल तेल
यदि आप & rsquo; वह व्यक्ति हैं जो हमेशा सभी & ldquo; अच्छी चीजें & rdquo; सूप से और शोरबा को पीछे छोड़ते हुए, यह नुस्खा एक नया पसंदीदा होगा। मूल रूप से, आप सभी “अच्छी चीजें” एक साथ - नूडल्स, चिकन, और सब्जी - और इसे वैसे ही खाएं! इसके अलावा, सभी शोरबा को पीछे छोड़ने के लिए कोई अपराध नहीं है।
फोटो: जीना होमोल्का / स्कीनी स्वादग्यारह। चिकन पॉट पाई सूप
आइए ईमानदार रहें: चिकन पॉट पाई पर क्रस्ट सुंदर मालिक है, लेकिन अंदरूनी? यही वह जगह है जहां असली आराम भोजन निहित है। तो हमारे पास खुशखबरी है: इनसाइड बनाना बहुत आसान है और एक बेहतरीन सूप के रूप में काम कर सकता है! इसे सब्जियों, कुछ आलू, चिकन, और (स्वस्थ) मलाईदार अच्छाई के साथ पैक करें।
12. बादाम चिकन सूप
हम जानते हैं - बादाम का मक्खन सूप में डालना अजीब लगता है। लेकिन इस पर हम पर भरोसा करें। अखरोट का मक्खन सभी अतिरिक्त मक्खन और क्रीम के बिना थोड़ा मलाईदार बनावट और समृद्ध स्वाद बनाता है। (वास्तव में, इस नुस्खा में शामिल हैंनहींमक्खन या क्रीम।)
13. बटरनट स्क्वैश और चिकन स्टू
करी पाउडर इस परफेक्ट फॉल स्टू को एक अनोखा स्वाद देता है। चिकन बनावट में कुछ मांस (सजा का इरादा) जोड़ता है और स्क्वैश फाइबर से भरा होता है। (इस रेसिपी का मेरा संशोधित संस्करण देखेंयहां!)
14. चिकन स्टिर फ्राई सूप
यह एक डिश को दूसरे में बदलने का सबसे तेज़ तरीका हो सकता है। चिकन स्टिर फ्राई बनाएं और और फिर शोरबा और चावल डालें। बेम! चिकन हलचल-तलना सूप।
पंद्रह. मसालेदार चिकन, सब्जी और क्विनोआ सूप
यह चिकन सूप है ज्यादा मसाला-भर ग्यामसाले की तुलना में-वाईक्विनोआ चावल या नूडल्स (प्रमुख प्लस!) की तुलना में जल्दी पकता है और इस सूप में वेजी मिक्स क्लासिक गाजर और अजवाइन की तुलना में थोड़ा अधिक आविष्कारशील है, (और इसमें बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ भी शामिल हैं!)।
यह तीन पसंदीदा सूप क्लासिक्स की अंतिम शादी की तरह है: चिकन और वेजी,मसूर की दाल, और जौ। यह सब्जियों और मसालों से भरा हुआ है, और चिकन और दाल से प्रोटीन के साथ पैक किया गया है।
17. डिल, धनिया, और ओर्ज़ो के साथ लेमोनी चिकन सूप
इस चिकन सूप बेस में धनिया और ओर्ज़ो के अलावा एक अद्वितीय स्वाद और बनावट के लिए बनाता है, जबकि कुछ नींबू और अंडे में चिकन सूप के ग्रीक संस्करण, एव्गोलेमोना (उस पर बाद में और अधिक) का संदर्भ दिया गया है। कम से कम कहने के लिए एक विविध सूप!
अंतरराष्ट्रीय
यह बहुसांस्कृतिक होने का समय है। जबकि अमेरिकी आमतौर पर ol&rsquo पर वापस आते हैं; चिकन नूडल स्टेपल, दुनिया भर में अन्य संस्कृतियों के टन में समान चिकन आधारित सूप हैं। उनमें से कुछ पर एक चुपके चोटी, साथ ही गाजर और अजवाइन से परे स्वाद प्रोफ़ाइल को बदलने के अन्य तरीके।
18. चिकन और एवोकैडो सूप हम सभी जानते हैं कि चिकन और एवोकैडो टैकोस या बर्टिटो कटोरे में पूरी तरह से जाते हैं (उस रहस्योद्घाटन के लिए धन्यवाद, चिपोटल!), लेकिन सूप में? हैरानी की बात है कि गर्म चिकन शोरबा, स्कैलियन और चूने के साथ एवोकैडो के बड़े टुकड़ों का संयोजन थोड़ा मलाईदार और समृद्ध सूप बनाता है जो कैलोरी पर इसे ज़्यादा नहीं करता है।
यह सबसे सरल एशियाई-प्रेरित चिकन सूप के बारे में है। वास्तव में, इसमें 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा! अदरक और चूना एक हल्का और ताज़ा स्वाद पैदा करते हैं, जबकि नारियल का दूध कुछ शरीर और मलाई देता है।
बीस. अदरक गाजर चिकन सूपअदरक
गाजर का सूप एक क्लासिक है, लेकिन बहुत जरूरी प्रोटीन की खुराक के लिए वहां कुछ चिकन फेंक दें, और आपको और भी बड़ी हिट मिलती है।
फोटो: केली / ईट योरसेल्फ स्कीनीइक्कीस। चिपोटल चिकन टॉर्टिला सूप
चिपोटल के अलावा इस गर्म नुस्खा में स्पष्ट रूप से मोड़ है। जीरा और चूने के साथ, चिपोटल मिर्च इस सूप को थोड़ा मसालेदार, समृद्ध स्वाद देते हैं जो कि बहुत ही आरामदायक है।
22. एशियाई चिकन और मिर्च का सूप
इस सूप के शोरबा में गर्म मिर्च सॉस का उपयोग करने का मतलब है कि सुपर-मसालेदार मिर्च को हाथ से काटना नहीं है। स्कोर! साथ ही, यह बेहद आसान है और 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है।
2. 3. पेरूवियन चिकन सूप (अगुआडिटो) इस रेसिपी की मौलिकता यह है कि चिकन हड्डी पर रहता है! सिलेंट्रो सॉस का उल्लेख नहीं है जिसका उपयोग शोरबा के स्वाद के रूप में किया जाता है। इसे मकई, मिर्च, और अन्य मसालों के साथ मिलाएं और यह एक निश्चित विजेता है।
चिकन फो क्लासिक चिकन नूडल का वियतनामी संस्करण (कम या ज्यादा) है। यह मूल रूप से चावल के नूडल्स, जड़ी-बूटियों और मसालों, शोरबा, सब्जियों और किसी प्रकार की बीट का एक कॉम्बो है।
करी घर पर बनाना आसान है, भले ही इसमें कुछ मुट्ठी भर सामग्री की आवश्यकता हो। यह करी सूप स्वाद के लिए करी पेस्ट, फिश सॉस और नारियल के दूध पर निर्भर करते हुए सामग्री सूची को थोड़ा कम कर देता है। उस सब्जी, चिकन, और सेंवई (बहुत पतले चावल नूडल्स) में जोड़ें, और आपके पास एक फिलिंग डिनर है!
26. Arroz Caldo (फिलिपिनो चिकन और चावल का सूप) जिंजर और फिश सॉस आसानी से इस नरम चिकन और चावल के सूप को एक फिलिपिनो आराम भोजन में बदल देते हैं। साथ ही, यह रेसिपी लगभग 30 मिनट में बनाई जा सकती है।
27. लेबनानी चिकन सूप
इस सूप की कुंजी? दालचीनी। बाकी सामग्री काफी क्लासिक हैं। लेकिन, हम वादा करते हैं, दालचीनी कुछ बहुत ही खास जोड़ती है।
28. चिकन Gumbo
यह धीमी कुकर की रेसिपी सभी अच्छी चीजों से भरी हुई है - एंडोइल सॉसेज, वेजी, चावल, जड़ी-बूटियाँ, और - डुह - चिकन। तैयारी में लगभग 40 मिनट लगते हैं, लेकिन समय इसके लायक है।
सोबा उन चीजों में से एक है जो इतनी आरामदायक और स्वादिष्ट है कि इसे घर पर बनाना बहुत कठिन लगता है। गलत! यह नुस्खा उन सभी शीटकेक मशरूम, बेबी बोक चॉय, एक प्रकार का अनाज नूडल्स (सोबा), और सुपरफूड के लिए एक स्नैप और स्वादिष्ट धन्यवाद हैअदरक.
30. ग्रीक लेमन चिकन सूप (एवगोलेमोनो)
यह एक ग्रीक क्लासिक है। कभी-कभी यह चिकन के टुकड़ों (सिर्फ शोरबा) के बिना बनाया जाता है, लेकिन यह संस्करण सब्जियों और चिकन के छोटे टुकड़ों के साथ एकदम सही बनावट है। इसे चावल या ओर्ज़ो के साथ बनाएं।
31. थाई रेड करी नूडल चिकन सूप
मेरे पूर्व प्रेमी की एक नई प्रेमिका है
इस सूची को एक मसालेदार नोट पर समाप्त करते हैं! इस सूप को फिश सॉस और थाई रेड करी पेस्ट, साथ ही थोड़ी चीनी, नींबू का रस और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रामाणिक भी है!
