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तस्वीर: जॉन ‘के’
आइए इसका सामना करते हैं - जब से फ्लिंटस्टोन्स च्यूएबल्स और गमी विटामिन की वृद्धि हुई है, हम एक ऐसे प्रतिस्थापन की तलाश कर रहे हैं जो उतना ही मज़ेदार और स्वादिष्ट हो। जाहिर है, माँ और पिताजी को जलन हुई - अब, वयस्कों के लिए बने गमी विटामिन कई अलग-अलग (प्रसिद्ध) ब्रांडों से व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। और यह सिर्फ मल्टीविटामिन नहीं है - कैल्शियम सप्लीमेंट और मछली के तेल की गोलियों ने भी चिपचिपा रूप ले लिया है। लेकिन जब गमियों की तुलना पुराने स्कूलों के टैबलेट से करने की बात आती है, तो वे कैसे ढेर हो जाते हैं? और कैसेहैक्या विटामिन बनाना संभव है (विशेषकर मछली का तेल - चलो!) कैंडी की तरह स्वाद?
यह क्यों मायने रखती है
13 . हैंविटामिनशरीर को ठीक से काम करने की जरूरत है: ए, सी, डी, ई, के, और बी-समूह विटामिन (थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, बायोटिन, विटामिन बी -6, विटामिन बी -12, और फोलेट)। जबकि अधिकांश लोग पर्याप्त हो अपने आहार से प्रत्येक के साथ, लोग आहार की विशेष आवश्यकता सप्लीमेंट्स से फायदा हो सकता है। अतिरिक्त कैल्शियम वृद्ध महिलाओं और शाकाहारी लोगों में हड्डियों को मजबूत करने के लिए विशेष रूप से सहायक हो सकता है; फोलिक एसिड गर्भवती महिलाओं या शराबियों के लिए सहायक है; और शाकाहारियों और शाकाहारी पूरक से लाभ उठा सकते हैं विटामिन बी 12 (जो मुख्य रूप से मांस और अन्य पशु उत्पादों में पाया जाता है) फोलेट और डीएनए मिथाइलेशन: आणविक तंत्र की समीक्षा और फोलेट की भूमिका के लिए सबूत . क्राइडर, के.एस., यांग, टी.पी., बेरी, आर.जे.और अन्य।जन्म दोष और विकासात्मक विकलांगों पर राष्ट्रीय केंद्र, अटलांटा, जीए। पोषण में अग्रिम, 2012 जनवरी;3(1):21-38. न्यूरल ट्यूब दोषों की रोकथाम के लिए फोलिक एसिड पूरकता: यू.एस. प्रिवेंटिव सर्विसेज टास्क फोर्स के लिए साक्ष्य का एक अद्यतन . वोल्फ, टी।, विटकोप, सी।, मिलर, टी।, एट अल। एनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन, 2009 मई 5;150(9):632-9.. आपका डॉक्टर या एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ आपको यह बताने के लिए सबसे अच्छा व्यक्ति है कि क्या आपको कुछ विटामिन और खनिजों के अपने सेवन को पूरक बनाना चाहिए।
इससे पहले कि आप किसी भी गोली को पॉप करें, यह जानना महत्वपूर्ण है कि एफडीए विटामिन को विनियमित नहीं करता है . इसके बजाय, तृतीय पक्ष एजेंसियां विटामिन को अनुमोदन की मुहर दे सकती हैं। इनमें शामिल हैं Consumerlab’s स्वीकृत गुणवत्ता उत्पाद सील , एनएसएफ’एस अंतर्राष्ट्रीय आहार अनुपूरक प्रमाणन , और यू.एस. फार्माकोपियास (यूएसपी) आहार अनुपूरक सत्यापन . प्रत्येक सत्यापन थोड़ा अलग है: The खासियत प्रक्रिया, उदाहरण के लिए, सत्यापित करती है कि उत्पाद में वास्तव में लेबल पर सूचीबद्ध सामग्री शामिल है, कि एक सेवारत में किसी भी घटक की असुरक्षित मात्रा नहीं है, और कंपनी ने एफडीए का पालन किया है। अच्छी उत्पादन कार्यप्रणाली . परंतु जबकि ये सत्यापन मौजूद हैं, विटामिन कंपनियों को उनमें से किसी को भी पास करने की आवश्यकता नहीं है . और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि भले ही किसी कंपनी के नियमित विटामिन का प्रमाणन हो, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उनके अन्य उत्पाद (जैसे, गमी विटामिन) करते हैं।
क्या एक चिपचिपा विटामिन अलग बनाता है?
के बीच एक तिहाई तथा एक आधा अमेरिकी वयस्क पहले से ही किसी प्रकार का पूरक या मल्टीविटामिन ले रहे हैं। ऐसा लगता है कि वयस्क गमियों के कंटेनरों से हमारे नाम पुकारने से ठीक पहले हम उन विटामिनों को ठीक कर रहे थे, है ना? शायद नहीं। जो लोग लेते हैं मल्टीविटामिन अक्सर वे होते हैं जिन्हें उनकी सबसे कम आवश्यकता होती है - स्वस्थ वयस्क जो पहले से ही कल्याण से संबंधित हैं और सबसे अधिक संभावना है कि वे केवल एक खाकर अधिकांश विटामिन और खनिजों के अपने दैनिक आवंटन तक पहुंच जाते हैं।काफी पौष्टिक आहार. यही कारण है कि चिपचिपा विटामिन एक अच्छा विचार हो सकता है: वे एक ऐसी आबादी से अपील करते हैं जो 'स्वस्थ विकल्प' बनाने के लिए अधिक अनिच्छुक हो जाते हैं; जैसे कि कॉलेज के छात्र जिनका आहार उन्हें अनुशंसित से कम पोषक तत्वों के साथ छोड़ रहा है स्वस्थ कॉलेज छात्रों के नमूने में पूरक उपयोग के साथ पोषक तत्व पर्याप्तता का आकलन . ओउलेट सीडी, यांग एम।, वांग वाई।, एट अल। पोषण विज्ञान विभाग, कनेक्टिकट विश्वविद्यालय, स्टोर्स, सीटी। अमेरीकन कॉलेज ऑफ़ नुट्रिशनकी पत्रिका। 2012 अक्टूबर;31(5): 301-10। किसी के लिए, वे निश्चित रूप से आपके विटामिन को और अधिक मनोरंजक बनाते हैं - बिल्ली, वे आगे देखने के लिए कुछ भी हो सकते हैं!
छेड़खानी के संकेतों को छूना
जबकि इस समय गमी विटामिन के अनगिनत ब्रांड हैं, हमने दो प्रमुख ब्रांडों - नेचरमेड और वन ए डे से एक गमी मल्टीविटामिन और एक नियमित मल्टीविटामिन की तुलना करने का निर्णय लिया। हमने नेचरमेड’s . की तुलना की मल्टी गमी विटामिन और उनके मल्टी कम्प्लीट टैबलेट और एक दिन का मल्टीविटामिन वीटाक्रेव्स गमी और आवश्यक गोलियाँ। नेचरमेड को नियमित रूप से यूएसडी द्वारा प्रमाणित किया जाता है, जबकि वन ए डे को तृतीय पक्ष प्रमाणीकरण प्राप्त नहीं होता है (हालांकि उनके सभी उत्पादों में से, नेचरमेड के चिपचिपा विटामिन ही प्रमाणित नहीं हैं)। साथ-साथ तुलना करने पर, सभी चार उत्पादों में विटामिन सी, डी3, ई, बी6 और बी12 के समान मूल्य होते हैं, साथ ही बायोटिन (एक बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन जो चयापचय में सहायता करता है और ग्लाइसेमिक को विनियमित करने में मदद करता है) मधुमेह रोगियों और फोलिक एसिड का सूचकांक) ईरान में करमानशाह में टाइप 1 मधुमेह के रोगियों में ग्लाइसेमिक नियंत्रण और प्लाज्मा लिपिड सांद्रता पर बायोटिन के प्रभाव का सर्वेक्षण . हेममती एम।, बाबेई एच।, अब्दुलसलेही एम। बाल रोग विभाग, इमाम रजा अस्पताल, कर्मनशाह चिकित्सा विज्ञान विश्वविद्यालय। ओमान मेडिकल जर्नल। May;28(3):195-8.. हालांकि, गमी विटामिन अधिकांश मल्टीविटामिन गोलियों में मौजूद विटामिन K, नियासिन, थियामिन, मैग्नीशियम, सेलेनियम, कॉपर, मैंगनीज और क्रोमियम को छोड़ देते हैं। ग्रेटिस्ट विशेषज्ञ और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के अनुसारएलिजाबेथ जारार्ड, ये विटामिन और खनिज केवल थोड़ी मात्रा में आवश्यक हैं, और हम उनमें से अधिकांश भोजन से प्राप्त करते हैं, इसलिए यह कोई बड़ी बात नहीं है। नेचरमेड की वेबसाइट बताते हैं उन्हें क्यों छोड़ दिया गया: कुछ पोषक तत्व “अप्रिय स्वाद” के कारण समाप्त हो जाते हैं। जबकि ज्यादातर लोग उनके बिना ठीक हो जाएंगे, क्रोन की बीमारी या एनोरेक्सिया वाले लोग थायमिन की कमी हो सकती है और अतिरिक्त खुराक की जरूरत है, और नियासिन भी उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है अमेरिकी वयस्कों में नियासिन ईडब्ल्यू के लिए एचडीएल-सी प्रतिक्रिया परिवर्तनशीलता। क्रिश्चियन जे.बी., ओल्सन ई.जे., एलन जे.के., एट अल। ग्लैक्सोस्मिथक्लाइन, नैदानिक प्रभावशीलता और सुरक्षा, डरहम, नेकां। कोलेस्ट्रॉल। २०१३; २०१३:६८१४७५। इसलिए यदि आपको आहार की विशेष आवश्यकता है, तो हो सकता है कि गमी विटामिन पूरे पैकेज की आपूर्ति न करें।
और क्या चल रहा है मछली का तेल चिपचिपा विटामिन ? उतना स्थूल नहीं जितना वे लग सकते हैं। जबकि उनके पीछे का रासायनिक मास्टरमाइंड एक फिश चखने वाले फ्रूट स्नैक (ew) से बचने में कामयाब रहा,ये गमीप्रति सेवारत मछली के तेल का केवल पांचवां हिस्सा और ओमेगा -3 के दसवें हिस्से से कम की आपूर्ति करें नियमित मछली के तेल की गोलियाँ . चबाने योग्य संस्करण मुश्किल से में सेंध लगाता है अनुशंसित दैनिक आवंटन ओमेगा -3 एस के प्रति दिन 1200mgs, केवल 60mg प्रति टू-गमी सर्विंग के साथ। मछली के तेल की खुराक में अपने लाभों का समर्थन करने के लिए बहुत सारे विज्ञान हैं: वे हृदय रोग और कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं; सभी सप्लीमेंट्स में से, ये शायद कंजूसी करने वाले नहीं हैं एन-3 फैटी एसिड, कैंसर और कैशेक्सिया: साहित्य की एक प्रणालीगत समीक्षा। कोलोमर आर।, मोरेनो-नोगीरा जेएम, गार्सिया-लूना पीपी, एट अल। मेडिकल ऑन्कोलॉजी सर्विस, कैटलन इंस्टीट्यूट ऑफ ऑन्कोलॉजी, गिरोना, स्पेन। पोषण के ब्रिटिश जर्नल। २००७ मई;९७(५):८२३-३१..
बाज़ देखने का मतलब
क्या यह वैध है?
हो सकता है। जबकि गमी विटामिन किसी ऐसे व्यक्ति के लिए एक अच्छा समाधान हो सकता है जो गोलियां निगल नहीं सकता है या सिर्फ अपने स्वस्थ विकल्पों को और अधिक मजेदार बनाना चाहता है (हम सभी इसके लिए हैं!), सावधानी से आगे बढ़ना महत्वपूर्ण है। गमी विटामिन की पूरी बात यह है कि उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है, तो क्यों न सिर्फ दस ही लें? रुको - यह एक अच्छा विचार नहीं है। जबकि कुछ विटामिन (बी, सी, और फोलिक एसिड) पानी में घुलनशील होते हैं, जिसका अर्थ है कि शरीर उन्हें आसानी से अवशोषित कर लेता है और गुर्दे अतिरिक्त मात्रा को हटा देते हैं, ए और डी जैसे वसा में घुलनशील विटामिन शरीर में बन सकते हैं और बड़ी मात्रा में विषाक्त हो सकते हैं। इस मामले में, हैलोवीन पर एक बच्चे की तरह उन गमी विटामिनों को पॉप करने से सिरदर्द, माइग्रेन और कब्ज जैसे असहज लक्षण हो सकते हैं, जेरार्ड कहते हैं।
और संघटक सूचियों की बात करें तो, गमी विटामिन में पहले कुछ घटक गोलियों की तुलना में भिन्न होते हैं। बड़ा अंतर हैचीनी. ग्लूकोज, कॉर्न सिरप और सुक्रोज जैसी सामग्री सबसे पहले टैली पर होती है, और जबकि अधिकांश गमी विटामिन में पाए जाने वाले दो या तीन ग्राम चीनी बहुत कम मात्रा में होते हैं, चिपचिपा बनावट इसे आसान बनाती है दांतों पर रहने के लिए बैक्टीरिया और क्षय का कारण बनता है। इसका एक आसान उपाय यह है कि उस दैनिक विटामिन को चबाने के तुरंत बाद अपने दाँत ब्रश करें।
यदि आप चिपचिपा होना चाहते हैं, लेकिन थोड़ा स्वस्थ, अधिक प्राकृतिक विकल्प चाहते हैं, तो एक ब्रांड हमारे लिए विशिष्ट है: समझदार चिपचिपा मल्टीविटामिन केवल जैविक गन्ना चीनी, टैपिओका सिरप, जिलेटिन, पेक्टिन, साइट्रिक एसिड, और प्राकृतिक स्वाद और रंग शामिल हैं। इसके अलावा, इन गमियों में की मात्रा लगभग दोगुनी होती हैविटामिन डी।और ओमेगा -3 एस जब अन्य ब्रांडों की तुलना में हमने चेक आउट किया। इसके अलावा, उनमें थियामिन भी होता है (कई अन्य चिपचिपा ब्रांडों में मौजूद नहीं)। यह ब्रांडहैकैलोरी में थोड़ा अधिक (दो स्मार्टी पैंट गमियों के लिए ५० कैलोरी और ८ ग्राम चीनी बनाम १० कैलोरी और २-३ ग्राम चीनी एक ही तरह की नेचर मेड या वन ए डे गमीज़ के लिए)। और याद रखें - जैविक चीनी अभी भी चीनी है, और यहां तक कि सबसे स्वस्थ गमियां अभी भी दांतों से चिपक सकती हैं और क्षय का कारण बन सकती हैं।
तल - रेखा? हालांकि पूरक विटामिन लेने के दीर्घकालिक प्रभावों पर और अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है (और हम अभी भी सुनिश्चित नहीं हैं कि वे इतनी मदद करते हैं) गमी विटामिन पर कुतरने से शायद चोट नहीं पहुंचेगी मल्टीविटामिन/खनिज की खुराक और पुरानी बीमारी की रोकथाम पर एनआईएच स्टेट-ऑफ-द-साइंस सम्मेलन वक्तव्य। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान, निदेशक का कार्यालय। एनआईएच सर्वसम्मति और अत्याधुनिक विज्ञान वक्तव्य। २००६ मई १५-१७; २३(२):१-३०.. उन पोषण लेबलों की जाँच करें और आगे बढ़ने के लिए अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं के बारे में पहले से ही एक पोषण विशेषज्ञ या डॉक्टर से परामर्श करें।
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