क्या विटामिन के और पोटेशियम एक ही चीज हैं?

इस तथ्य के बावजूद कि आवर्त सारणी पर पोटेशियम का प्रतीक K है, विटामिन K पोटेशियम नहीं है।

दोनों बहुत समान सूक्ष्म पोषक तत्व हैं, और शरीर को ठीक से काम करने के लिए दोनों की आवश्यकता होती है, लेकिन विटामिन के और पोटेशियम वास्तव में समान नहीं होते हैं। उनमें से प्रत्येक के अपने गुण और कार्य हैं जो उन्हें अद्वितीय बनाते हैं।

यारोस्लाव डेनिलचेंको/स्टॉकसी यूनाइटेड

तो, क्या फर्क है?

विटामिन K और पोटेशियम दोनों को माना जाता हैज़रूरी पोषक तत्व, लेकिन वे एक ही प्रकार के यौगिक नहीं हैं। आइए उनके मतभेदों से गुजरते हैं।

विटामिन K

विटामिन K वसा में घुलनशील विटामिन का एक समूह है जो शरीर को रक्त के थक्के और हड्डी के उत्पादन जैसे कार्यों के लिए प्रोटीन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक है।

विटामिन K के सबसे आम प्रकार K1 और K2 हैं। K1, जिसे . के रूप में भी जाना जाता है फाइलोक्विनोन , आमतौर पर पत्तेदार हरी सब्जियों में पाया जाता है और मानव आहार में विटामिन K का सबसे सामान्य प्रकार है।

विटामिन K2 मेनाक्विनोन नामक यौगिकों का एक समूह है। वे आम तौर पर पशु उत्पादों और किण्वित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। उनमें से छोटी मात्रा में आंत बैक्टीरिया में भी पाया जा सकता है।

अनुशंसित दैनिक मूल्य विटामिन K। वयस्कों के लिए 120 माइक्रोग्राम है, और आप इसे ज्यादातर भोजन से प्राप्त कर सकते हैं, हालांकि कुछ लोग विटामिन के की खुराक लेते हैं।

डॉक्टर आमतौर पर विटामिन K की कमी से होने वाले रक्तस्राव को रोकने के लिए जन्म के तुरंत बाद शिशुओं को विटामिन K1 की खुराक देते हैं, जो तब होता है जब शरीर में रक्त के थक्के बनाने में मदद करने के लिए पर्याप्त विटामिन K नहीं होता है।

पोटैशियम

पोटैशियम विटामिन बिल्कुल नहीं है: यह एक खनिज है जो शरीर के भीतर इलेक्ट्रोलाइट के रूप में कार्य करता है। मानव शरीर में लगभग हर कोशिका और ऊतक को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए इलेक्ट्रोलाइट्स की आवश्यकता होती है।

पोटेशियम के बहुत सारे महत्वपूर्ण कार्य हैं और बनाए रखने में मदद करता है :

• शेष पानी
• रक्त पीएच
• रक्तचाप
• पेशी गति
• न्यूरॉन्स के बीच संचार
• नियमित दिल की धड़कन

खून रखना है जरूरी पोटेशियम का स्तर अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सामान्य सीमा के भीतर। अनुशंसित दैनिक मूल्य 4,700 माइक्रोग्राम है, और इसका सेवन भोजन या पूरक के माध्यम से किया जा सकता है।

प्रत्येक के लाभ

नियमित रूप से विटामिन के और पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से समग्र स्वस्थ आहार में योगदान हो सकता है।

जबकि इन सूक्ष्म पोषक तत्वों में से प्रत्येक के अपने अनूठे लाभ हैं, वे कुछ साझा भी करते हैं। उदाहरण के लिए, वैज्ञानिकों ने दोनों पर उनके संभावित प्रभावों का अध्ययन किया है हड्डी तथा दिल दिमाग .

यहां आपको प्रत्येक की आवश्यकता क्यों है।

विटामिन K

हड्डियों के विकास और मेटाबॉलिज्म में विटामिन K की अहम भूमिका होती है। विटामिन K की कमी को हड्डी की चोटों जैसे फ्रैक्चर और हड्डियों की बीमारियों से जोड़ा गया है जैसे ऑस्टियोपोरोसिस .

इसके अलावा, प्रारंभिक शोध से पता चला है कि विटामिन के की खुराक में मदद करने की क्षमता है फ्रैक्चर दर कम करें .

ऑस्टियोपोरोसिस के साथ पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं के लिए इस तरह के लाभ मददगार हो सकते हैं। हालांकि, इससे पहले कि वैज्ञानिक पूरक और हड्डी के स्वास्थ्य के बीच संबंधों को पूरी तरह से समझ सकें, इसके लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

विटामिन K को रोकने में मदद कर सकता है कैल्शियम का संचय रक्त वाहिकाओं में, कुछ ऐसा जो अक्सर हृदय रोग से पहले आता है। इसे पर्याप्त मात्रा में लेने से कैल्शियम के निर्माण और वृद्धि को रोका जा सकता है दिल दिमाग . फिर भी, विटामिन के और हृदय स्वास्थ्य के बीच संबंधों पर अधिक शोध की आवश्यकता है।

शोध से यह भी पता चलता है कि अन्य पोषक तत्व, जैसे विटामिन डी, विटामिन K की खुराक की प्रभावशीलता को प्रभावित कर सकते हैं दिल दिमाग .

नवीन व अनुसंधान दिखाता है कि विटामिन K मदद कर सकता है उम्र को रोकें - और सूजन संबंधी स्थितियां जैसे such मधुमेह और कैंसर, लेकिन उस विषय पर और अधिक शोध की आवश्यकता है।

विटामिन के को हड्डियों के स्वास्थ्य, संज्ञानात्मक स्वास्थ्य और शिशु रक्तस्राव के नियंत्रण से भी जोड़ा गया है।

ध्यान दें:यदि आप वार्फरिन लेते हैं, तो विटामिन के की खुराक लेने से पहले अपने चिकित्सक से संपर्क करें।

पोटैशियम

पोटेशियम भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है हड्डी का स्वास्थ्य , हालांकि यह देखने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि पोटेशियम की खुराक इसे कैसे सुधारती है।

इसी तरह विटामिन के, पोटेशियम हड्डियों के स्वास्थ्य में मदद कर सकता है रजोनिवृत्ति महिलाओं, ऑस्टियोपोरोसिस जोखिम पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव डाल रही है।

पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है, जो हृदय स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है। पोटेशियम से भरपूर आहार शरीर को अतिरिक्त सोडियम निकालने में मदद करके रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। में पढ़ता है यह भी दिखाया है कि पोटेशियम युक्त आहार स्ट्रोक को रोकने में मदद कर सकता है।

जबसे पोटेशियम साइट्रेट मूत्र में कैल्शियम के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, और कैल्शियम गुर्दे की पथरी में एक सामान्य खनिज है, पोटेशियम भी गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकता है।

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में पढ़ता है यह भी सुझाव देते हैं कि एक उच्च पोटेशियम आहार मूत्र उत्पादन को बढ़ाकर और सोडियम के स्तर को कम करके जल प्रतिधारण को कम करने में मदद कर सकता है।

पोषण: विटामिन K और पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ

विटामिन के और पोटेशियम प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका खाद्य स्रोतों के माध्यम से है। यहां आपको ये पोषक तत्व मिल सकते हैं:

विटामिन K

• पत्तेदार हरी सब्जियां (विशेषकर कोलार्ड साग, शलजम का साग, पालक और केल)
• ब्रोकोली
• फलियां (विशेषकर सोयाबीन और एडमैम)
• कद्दू
• ओकरा
• फल (विशेषकर ब्लूबेरी, अंगूर और अंजीर)
• नट्स (जैसे पाइन नट्स और काजू)
• चीज (जैसे चेडर और मोत्ज़ारेला)
• गाजर
• वास्तविक गोमांस
• चिकन लिवर
• जांघ
• अंडे

पोटैशियम

• फल (विशेषकर खुबानी, आलूबुखारा, स्क्वैश, केला, सेब, संतरा, टमाटर, और खरबूजा)
• आलू
• राज़में
• दाल और सोयाबीन जैसे फलियां
• पालक
• चिकन ब्रेस्ट
• सैल्मन
• दूध और दही जैसे डेयरी उत्पाद
• टर्की ब्रेस्ट
• टूना
• एस्परैगस

टीएल; डॉ

स्वस्थ शरीर के लिए विटामिन के और पोटेशियम दोनों आवश्यक हैं और कुछ समान कार्य साझा करते हैं, लेकिन वे एक ही चीज़ नहीं हैं।

विटामिन के विटामिन का एक समूह है जो रक्त के थक्के और हड्डियों के उत्पादन को रोकने में मदद कर सकता है।

पोटेशियम एक खनिज है जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट के रूप में कार्य करता है। यह अन्य चीजों के अलावा जल प्रतिधारण, रक्तचाप और मांसपेशियों की गति को बनाए रखने में मदद करता है।

विटामिन के हड्डियों के स्वास्थ्य और हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है, और उम्र और सूजन से संबंधित स्थितियों को रोकने में मदद कर सकता है।

पोटेशियम हड्डियों के स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकता है, और रक्तचाप को नियंत्रित करने, स्ट्रोक के जोखिम को कम करने, गुर्दे की पथरी को रोकने और जल प्रतिधारण को कम करने में भी मदद कर सकता है।

दोनों विभिन्न प्रकार के फलों, सब्जियों, फलियों, डेयरी और मीट में पाए जाते हैं, और उन्हें प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका पूरक के बजाय प्राकृतिक खाद्य स्रोतों के माध्यम से होता है (यदि आप पूरक लेने पर विचार कर रहे हैं तो डॉक्टर से बात करें)।