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कोम्बुचा स्वस्थ आंत के लिए सबसे आधुनिक टॉनिक में से एक है। यह कोई रहस्य नहीं है कि कोम्बुचा में थोड़ी शराब है, लेकिन कैफीन के बारे में क्या? क्या कोम्बुचा आपके पसंदीदा लाल रंग के गिलास को बदल सकता हैतथाआपका सुबह का कुप्पा?
कोम्बुचा
हर्बल चाय के पैमाने पर 5-घंटे की ऊर्जा पर, आप कितनी कैफीन की उम्मीद कर सकते हैं?
टीबीएच, यह एक तरह का ट्रिक सवाल है।
आहार विशेषज्ञों के साथ एक साक्षात्कार के अनुसार समय पत्रिका , एक चाय की कैफीन सामग्री का लगभग एक तिहाई किण्वन के बाद रहता है। तो, कोम्बुचा का कैफीन उसके ओजी चाय के प्रकार पर निर्भर करता है - ग्रीन ब्रू या पावरहाउस ब्लैक टी मिश्रण को शांत करना?
आप कैसे बता सकते हैं कि कौन से ब्रांड पंच पैक करते हैं?
अच्छा ... शायद आप नहीं कर सकते। कुछ प्रमुख निर्माता कैफीन सामग्री को लेबल पर प्रिंट करते हैं, लेकिन सभी ऐसा नहीं करते हैं। और आपके स्थानीय बाजार में छोटे-बैच के बॉटलर्स के पास शायद मिलीग्राम कैफीन को मापने के लिए पर्याप्त उपकरण नहीं हैं।
केट हडसन फोटोशूट
यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, तो कोम्बुचा पीना एक तरह से 'अपने जोखिम पर उपभोग करें' मामला है।
कैफीन सामग्री पर चाय
आपको जगाने के लिए कोम्बुचा की शक्ति सीधे तौर पर इसे बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली चाय से संबंधित है।
चाय कॉफी या एनर्जी ड्रिंक्स की तुलना में एक जेंटलर, धीमी गति प्रदान करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि एक कप चाय में 25 से 30 मिलीग्राम कैफीन होता है, जबकि एक कप कॉफी में 75 से 80 मिलीग्राम कैफीन होता है।
FYI करें, FDA आपके कैफीन की खपत को सीमित करने की अनुशंसा करता है 400 मिलीग्राम प्रति दिन। यानी लगभग 5 कप कॉफी या 13 कप चाय। आप उस सीमा से टकराए बिना ढेर सारा कोम्बुचा पी सकते हैं।
कोम्बुचा बनाने वाली 101
निर्माता या DIY-ers साधारण चाय को एक दीप्तिमान अमृत में कैसे बदलते हैं? यह बहुत आसान है।
ब्रांड के बावजूद, कोम्बुचा तीन चीजों के कस्टम मिश्रण से शुरू होता है:
- चीनी
- चाय (आमतौर पर काली या हरी)
- खमीर और बैक्टीरिया के विशिष्ट उपभेद
एक बार संयुक्त होने पर, यह स्वादिष्ट तिकड़ी कम से कम एक सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर बैठती है - और 30 दिनों तक - खमीर, बैक्टीरिया और चीनी को जाने देने के लिए विक्षोभ .
किण्वन के माध्यम से, जीवाणु संरचना में परिवर्तन , दृश्य में तीन नई सामग्री जोड़ना:
- शराब
- सिरका अम्ल
- कार्बन डाइऑक्साइड
कोम्बुचा कैफीन को कम करने के 5 तरीके
यदि आप अपनी अन्य कैफीन की आदतों को छोड़े बिना रेग पर कोम्बुचा की चुस्की लेना शुरू करना चाहते हैं, तो ओवरबोर्ड जाने से बचने के लिए इन युक्तियों का पालन करें।
अन्ना विंटोर क्या खाती है
1. बुद्धिमानी से चुनें
अपना खुद का 'बुचा' बनाना? अपने बेस ब्रू के रूप में डिकैफ़ या लो कैफ़ (40 से 60 मिलीग्राम कैफीन) चाय के साथ रहें।
मिथाइल क्लोराइड डिकैफ़िनेशन के बजाय कार्बन डाइऑक्साइड या जल प्रसंस्करण वाली डिकैफ़िनेटेड चाय की तलाश करें, जो किण्वन को बाधित कर सकती है।
2. खड़ी समय कम करें
कम खड़ी = कम कैफीन। अपने टी बैग या चाय की पत्तियों को 5 से 10 मिनट तक भिगोने से सीमित कैफीन सामग्री के साथ पूर्ण स्वाद पैदा होता है।
बोनस टिप: थोड़ा ठंडा पानी (आप जानते हैं,नहींउबलना) कैफीन की मात्रा को भी कम कर सकता है क्योंकि गर्म तापमान अवशोषण को गति देता है।
3. अपने लेबल देखें
कोम्बुचा की दुनिया में, कैफीन पहली प्राथमिकता नहीं है। आपको कैफीन सामग्री को खोजने के लिए बोतल लेबल का बारीकी से अध्ययन करने की आवश्यकता होगी, खासकर यदि ब्रांड जटिल या व्यस्त ग्राफिक्स का उपयोग करता है।
फिर भी, जीटी और हेल्थ-एडी जैसे बड़े ब्रांड कैफीन तथ्यों को सूचीबद्ध करते हैंकहींबोतल पर। कई कंपनियां इसे ब्रांड या फ्लेवर नाम के पास सूचीबद्ध करती हैं।
4. पूरी सामग्री सूची की जाँच करें
चीनी, अन्य स्वाद, या अतिरिक्त किण्वित सामग्री जैसे सेब का सिरका कभी-कभी कोम्बुचा की कैफीन एकाग्रता को प्रभावित कर सकता है।
अनुसंधान यह भी इंगित करता है कि निकोटीन - चाहे वह गम से हो या सिगरेट से - आपके शरीर को कैफीन की प्रक्रिया को तेज करता है।
5. कम घूंट
यह कोई दिमाग नहीं है, लेकिन यह अभी भी सच है: कम कोम्बुचा का मतलब कम कैफीन है। यदि आप कोम्बुचा से जलन होने के बारे में चिंतित हैं, तो आधी बोतल नीचे करें और बाकी को कल के लिए फ्रिज में रख दें। या अपने रूममेट के साथ अर्धशतक में जाएं। प्यार बाँटें!
लड़कियों से बातचीत कैसे जारी रखें?
टीएल; डॉ
आश्चर्य है कि क्या कोम्बुचा में कैफीन है? संक्षिप्त उत्तर है: शायद। लेकिन कैफीन का स्तर बेतहाशा भिन्न होता है जो ब्रांड, उपयोग की जाने वाली चाय के प्रकार और डूबने के समय पर निर्भर करता है।
यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं या अपना सेवन कम करना चाहते हैं, तो लेबल पढ़ें! कैफीन सामग्री पर एक नोट के लिए जाँच करेंतथाअन्य स्फूर्तिदायक अवयवों के लिए (हैलो, चीनी!)
'बुचा बीवी' का आनंद लेते हुए कैफीन के सेवन को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका? 8 औंस से कम पिएं या विशेष रूप से डिकैफ़िनेटेड चाय से बनी एक खोजें। चीयर्स!
