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होर्डिंग से निकलने वाले गहरे भूरे रंग के चुलबुले पेय की उत्पत्ति वास्तव में कोला के पेड़ से एक पश्चिम अफ्रीकी अखरोट में हुई है (तीव्र गोंदतथाकोला साफ़) जबकि कोका-कोला और पेप्सी अब अपने सोडा में सिंथेटिक फ्लेवर का उपयोग करते हैं, कोला नट अभी भी कैफीन सामग्री के लिए व्यापक रूप से खाया जाता है।
कोला नट्स स्वास्थ्य लाभ ले जाने की अफवाह है, लेकिन शोध बहुत सीमित है। यहां बताया गया है कि यह कैसे टूटता है।
इसे सुखाएं, पीएं, चबाएं
नाइजीरिया के इग्बो लोगों के लिए, कोला नट्स को सांस्कृतिक प्रथाओं जैसे सामुदायिक बैठकों, पारित होने के संस्कार और समारोहों में बेशकीमती माना जाता है।
पश्चिमी दुनिया में, 'कोला' शब्द कार्बोनेटेड सोडा स्वाद के रूप में सबसे अधिक परिचित है। कोका-कोला और पेप्सी-कोला दोनों का जन्म 19वीं शताब्दी में स्वास्थ्य टॉनिक के रूप में हुआ था - मूल नुस्खा में कोला नट्स के साथ। हालांकि आज कम आम है, यह अभी भी कुछ छोटे सोडा ब्रांडों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
कोला नट्स पारंपरिक रूप से भूख और थकान को कम करने, पाचन में सहायता करने और उपाय हैंगओवर . इन्हें सुखाकर चाय बनाने के लिए उबाला भी जा सकता है।
हालांकि ताजा कोला नट पश्चिम अफ्रीका में बिक्री के लिए व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, यू.एस. में आपको अर्क के रूप में इसका सामना करने की अधिक संभावना है।
सोर्सिंग, और सुरक्षा
के अनुसार अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन , कोला नट का अर्क मानव उपभोग के लिए सुरक्षित है। अमेरिकन हर्बल प्रोडक्ट्स एसोसिएशन (एएचपीए) को प्रति सेवारत 5 मिलीग्राम से अधिक कैफीन वाले उत्पादों पर कैफीन चेतावनी लेबल की आवश्यकता होती है।
कोला फल, कॉफी, चाय, ग्वाराना फल, येरबा मेट लीफ, और कोको बीज के लिए कैफीन लेबल की आवश्यकता होती है। केवल AHPA ही इन लेबलिंग दिशानिर्देशों का पालन करता है, इसलिए आपको अपने कोला की सोर्सिंग करते समय कुछ होमवर्क करना पड़ सकता है।
यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, या 18 वर्ष से कम उम्र के हैं, तो आपको कैफीन युक्त उत्पादों से बचना चाहिए।
यह किस लिए अच्छा है? सब कुछ... और नमक का एक दाना
पश्चिम अफ्रीका में सदियों के इतिहास के साथ एक पारंपरिक उपाय के रूप में, कोला नट ने उपयोगों की एक लंबी सूची बनाई है। के सबसे अफवाह लाभ कोला नट्स को लोकगीत माना जाना चाहिए। इस तरह के दावे कोला नट्स का सुझाव देते हैं:
एड्रिया अर्जोना तस्वीरें
- 'बासी पानी को मीठा करता है'
- थकान का इलाज करता है
- स्तब्ध भूख की पीड़ा
- संक्रमण को ठीक करता है
- विभिन्न त्वचा रोगों और अल्सर का इलाज करता है
- दांत दर्द और मसूढ़ों के दर्द से राहत दिलाता है
- सिरदर्द का इलाज करता है
- मॉर्निंग सिकनेस को कम करता है
- कठिन श्रम में सहायता करता है
- मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करता है
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य में सुधार करता है
- मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ाता है
- श्वसन संबंधी समस्याओं का इलाज करता है
इनमें से कुछ स्वास्थ्य लाभ कैफीन सामग्री के कारण सबसे अधिक होने की संभावना है, जो ऊर्जा को बढ़ाता है और भूख को कम करता है।
विज्ञान क्या कहता है
जबकि ऊपर सूचीबद्ध अधिकांश दावे अप्रमाणित हैं, कुछ अध्ययनों ने कोला नट के स्वास्थ्य प्रभावों की जांच की है।
यहाँ कोला नट्स पर हाल के शोध के मुख्य अंश दिए गए हैं:
मधुमेह प्रकार 2
में 2019 अध्ययन टाइप 2 मधुमेह वाले चूहों को 6 सप्ताह के लिए कोला नट का गर्म पानी का अर्क दिया गया। उपचार के बाद, चूहों में रक्त शर्करा, ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम था। उनके इंसुलिन और 'अच्छे' कोलेस्ट्रॉल का स्तर ऊंचा हो गया था।
बेहतर मौखिक स्वास्थ्य
चूंकि कोला नट्स को आमतौर पर चबाया जाता है, इसलिए वैज्ञानिकों ने इनके प्रभाव पर गौर किया है गुहाओं को रोकना और मौखिक संक्रमण का इलाज करना . अनुसंधान इंगित करता है कि उनके पास रोगाणुरोधी गुण हैं जो दंत रोगजनकों और संभवतः अन्य संक्रमणों से लड़ते हैं।
सूजनरोधी
2019 का एक अध्ययन कृन्तकों पर कोला नट के अर्क के विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक प्रभावों का मूल्यांकन किया। कोला नट का अर्क कम सूजन के साथ जुड़ा था, और दर्द निवारक प्रभाव था।
रक्तचाप
एक और अध्ययन चूहों ने कोला नट्स के मूत्रवर्धक प्रभाव की जांच की। मूत्रवर्धक हृदय की विफलता, नेफ्रैटिस, उच्च रक्तचाप और गर्भावस्था विषाक्तता के इलाज में मदद करते हैं।
शोधकर्ताओं ने पाया कि कोला नट एक प्रभावी मूत्रवर्धक था। यह इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन या यकृत और गुर्दे को नुकसान पहुंचाए बिना मूत्र उत्पादन को बढ़ाता है।
थोड़ा बहुत अच्छा है, बहुत कुछ नहीं है
कोला नट्स में मुख्य सक्रिय यौगिक कैफीन है, इसे उसी तरह सीमित किया जाना चाहिए जैसे कॉफी, चाय और सोडा जैसे कैफीनयुक्त पेय हैं।
कैफीन एक तंत्रिका तंत्र उत्तेजक और एक मूत्रवर्धक है। यह पेट में एसिड के उत्पादन को भी बढ़ाता है, जिससे बड़ी मात्रा में सेवन करने पर नाराज़गी और पेट खराब हो जाता है।
राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार आहार की खुराक का कार्यालय प्रति दिन 400 से 500 मिलीग्राम से कम कैफीन की खपत वयस्कों के लिए सुरक्षित है। यह प्रति दिन लगभग 2 से 4 कप कॉफी के बराबर है।
हर्बल सामग्री के साथ ऊर्जा पेय के लिए देखें - उन्हें अपनी कैफीन सामग्री को सूचीबद्ध करने की आवश्यकता नहीं है और इसमें आपकी अपेक्षा से अधिक हो सकता है।
कैफीन के उपयोग के दुष्प्रभावों में शामिल हैं:
- अनिद्रा
- चिंता
- घबराहट
- नस
- उल्टी
- तीव्र हृदय गति
- बढ़ा हुआ रक्तचाप
- सिर दर्द
- चक्कर आना
- निर्जलीकरण
- निर्भरता
- बिगड़ा हुआ कैल्शियम अवशोषण
जमीनी स्तर
कोला नट्स का पश्चिम अफ्रीकी संस्कृति में एक औपचारिक आइटम और उत्तेजक और स्वास्थ्यवर्धक लाभों के लिए उपभोग किए जाने वाले उत्पाद के रूप में एक लंबा इतिहास रहा है।
हालांकि यह अब बड़े अमेरिकी कोला ब्रांडों में उपयोग नहीं किया जाता है, आप छोटे लेबल पा सकते हैं जो एक घटक के रूप में कोला नट का उपयोग करते हैं।
कोला नट्स कैफीन का एक ठोस स्रोत हैं। इसे सुरक्षित माना जाता है, लेकिन कैफीनयुक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के अत्यधिक सेवन के साथ सावधानी बरतनी चाहिए।
कोला नट एक्सट्रेक्ट जैसे सप्लीमेंट लेने से पहले हमेशा अपना होमवर्क करें क्योंकि वे एफडीए द्वारा परीक्षण और विनियमित नहीं हैं।
