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कुछ भी नहीं धड़कता हैशकरकंदइसकी सभी साधारण बेक्ड अच्छाई में, लेकिन यदि आप इसे स्विच नहीं करते हैं तो वे जल्दी बूढ़े हो सकते हैं। यह नुस्खा कुछ मैक्सिकन स्वाद लाता है अन्यथा, अच्छी तरह से, मीठा,शकरकंदऔर एक अतिरिक्त ओम्फ प्रदान करता है जो आपको भर देगा और आपके पैलेट को उत्साहित करेगा।
सामग्री
- २ मीठे आलू
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/2 सफेद प्याज, कटा हुआ
- 1/2 लाल मिर्च, कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 1कैन (13 औंस) काले सेम, धोया और सूखा
- १ नीबू, जूस
- अजमोद, कटा हुआ
दिशा-निर्देश
- चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें। शकरकंद को एक घंटे तक बेक करें।
- ओवन से निकालें और लंबाई में काट लें। मांस को बाहर निकालें ताकि किनारों पर केवल एक पतली परत शेष रहे। रद्द करना।
- मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। सभी सब्जियां और लहसुन जोड़ें, और लगभग 7 मिनट तक निविदा तक पकाएं। स्वादानुसार नमक से सजाएं।
- ब्लैक बीन्स और नीबू का रस डालें। सेम को तोड़ने के लिए एक कांटा के किनारे के साथ मिश्रण को मैश करें।
- शकरकंद का गूदा डालें और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।
- प्रत्येक आलू के छिलके को बीन मिश्रण से भरें और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और कटा हुआ अजमोद के साथ परोसें।
